Σχόλια για
Κολοκύθα πορτοκαλί γλυκό κουταλιού
kounelaki @cook_8452318
Έχω δοκιμάσει γλυκό κολοκύθι και είναι πάρα πολύ ωραίο, τώρα που έχω την συνταγή θα βάλω την μητέρα μου που φτιάχνει γλυκά του κουταλιού να μας το κάνει!
Λίλα @cook_beelila
Στο σιρόπι πόσο νερό βάζεις?Έχω κόκκινο κολοκύθι και λέω να το τολμήσω!!!
sirilo @sirilo6946840898
Λιλα μου περιπου στα 2 1/2 ποτηρια νερο ,θα βγαλει και το κολοκυθι αρκετο νερακι.\nΚαλη επιτυχια.
sirilo @sirilo6946840898
Rataki μου ναι ειναι και μενα απο τα αγαπημενα μου γλυκα κουταλιου.\nΤο σχημα ελατηριο, οπως το λες,λεγεται αρίδα.
Evi H. @cook_8450111
Και για εμένα αυτό το γλυκό είναι από τα καλύτερα μου. Η γιαγιά μου μας το έφτιαχνε με αυτό το εργαλείο που λέτε. Ξέρετε μήπως που θα μπορούσα να βρω τέτοιο εργαλείο; Επανέρχομαι λιαν συντόμως με πηρουνάκια, αφού την φτιάξω.
sirilo @sirilo6946840898
Λιλα μου,χαρηκα που σας αρεσε οικογενειακως το γλυκο κολοκυθι.\nΑντε καλοφαγωτο τωρα.\nEvi μου το εργαλειο για αριδα το βρισκεις σε καταστηματα με κουζινικα εργαλια,ισως και στα μεγαλα σ/μ ακομη και στη λαϊκη πολλες φορες.
Evi H. @cook_8450111
Να κάνω μια ερώτηση ακόμα... Πού μπορώ να βρω ασβέστη; Αν τον παραλείψω θα αποτύχει το γλυκό; Ξέρω ότι τον χρησιμοποιούμε για να γίνει πιο τραγανό το γλυκό, αλλά δεν έχω ιδέα που να βρω. Στα σ.μ που κοίταξα βρίσκω μέχρι αμμωνία... Δεν μπορώ να τον αντικαταστήσω με κάτι άλλο;
elenikolas @cook_8450672
Evi H ασβέστη εγώ συνήθως βρίσκω σε μάντρα οικοδομών ή σε μαγαζιά που πουλάνε πλακάκια είδη για μπάνιο κόλες για πλακάκια κτλπ. Πωλείται συνήθως σε μικρά τσουβαλάκια και κοστίζει γύρω στα 3 ευρώ. Τώρα αν δεν βρεις... συνήθως είναι απαραίτητος στα μαλακά φρούτα που πρέπει να γίνουν τραγανά αλλιώς λιώνουν. Δεν έχω ιδέα με τι άλλο μπορείς να τον αντικαταστήσεις αν ξέρει κάποιος άλλος ας μας πει. Υπέροχο γλυκό, με υπέροχο χρώμα. Μπράβο sirilaki εξπέρ στα γλυκά του κουταλιού!!!
Ermioni @cook_8452754
νομιζω πως μπορει να αντικατασταθει με ξινο,αλλα δεν μπορω να ξερω που ακριβως το πουλανε!!!
Evi H. @cook_8450111
Ευχαριστώ ρε κορίτσια... έχω 5 κιλά κολοκύθα, την μισή την έκανα κολοκυθοπιτάκια και την υπόλοιπη λέω να την κάνω γλυκό, γιατί δεν ξέρω πόσο μπορώ να την κρατήσω στο ψυγείο.. Ευχαριστώ πολύ για τις πληροφορίες!
elenikolas @cook_8450672
Το ξινό ή αλλιώς κιτρικό οξύ πωλείται στα σούπερ μάρκετ στα ράφια με τα μπαχαρικά και είναι σε σακουλάκι,αλλά χρησιμεύει στο να μη ζαχαρώνουν τα γλυκά του κουταλιού κάνει δηλαδή τη δουλειά που κάνει και ο χυμός λεμονιού.
littlesugar @cook_8459647
Πάρα πολύ καλή η Συνταγή.Μπόρεσα και βρήκα και το εργαλείο(αρίδα). Ίσως δεν υπάρχει πιο εμφανίσιμο γλυκό.
elenkal @cook_8461886
Συγχαρητηρια sirilo για την συνταγη.Μια απο τις υπεροχες παραδοσιακες συνταγες για γλυκο του κουταλιου. Η μητερα μου μας την κανει καθε χρονο.
sirilo @sirilo6946840898
Σας ευχαριστω ολες για τα καλα σας λογια,και χαρηκα που σας αρεσε η συνταγη μου.\nΠραγματι ειναι πολυ ωραιο και εμφανισιμο γλυκο κουταλιου.\nΣας ευχαριστω ολες και για τα πιρουνακια.
sirilo @sirilo6946840898
ΛαδοΜπούκι μου,και αρμπαροριζα μπορεις να βαλεις,αλλα εμενα μου αρεσει πολυ το αρωμα της βανιλιας,αλλα φετος εβαλα σε ολα σχεδον τα γλυκα μου που εφτιαξα και απο τα δυο και μυριζουνε υπεροχα.\nΓιαυτο δεν λενε:περι ορεξεως........!!!!
TSOFAGR @TsofaGR
Καλησπερα.Απο οτι ξερω δεν γινονται ολες οι κολοκυθες γλυκο του κουταλιου.Εσυ με ποια κολοκυθα το εκανεσ το γλυκο???
sirilo @sirilo6946840898
TSOFAGR,μου την πορτοκαλι που κανω και την πιτα.\nΑλλα πουλανε και στην λαϊκη την αριδα ετοιμη,σε σακουλακια.
xristina_nt @cook_8471815
Τέλειο γλυκό. Το κάνει και η μητέρα μου. Τραγανό και πεντανόστιμο.
stellapapadopoulou @cook_8470503
Η Ασπρη η κολοκύθα είναι πιο ταγανή και έχει περισότερη ψύχα ώστε να βγή με αρίδα,έχω μια ΄ενσταση σχετικά με τον ασβέστη,ναι αν δεν μπή βράζωντας το γλυκό λιώνει και γίνεται μαρμελάδα,αλλά δεν βάζουμε ασβέστη έτσι (διαλύουμε τον ασβέστη με το νεράκι και αφήνουμε να κάτσει στο βάθος,για κανένα τέταρτο της ώρας ,μετά προσεκτικά πέρνουμε το νεράκι απο πάνω και βάζουμε μέσα το κολοκύθι)τώρα συνεχίζουμε την συνταγή.και το νεράκι ξέφυγε λιγάκι απο την συνταγή???
sirilo @sirilo6946840898
stellapapadopoulou τον ασβεστη τον κανουμε ετσι οπως λες,οταν ειναι πετρα και τον σβησουμε καλα σε αρκετο νερο,το αφηνουμε να κατασταλαξει καλα,και περνουμε απο πανω το ασβεστονερο και βαζουμε τα κομματια που θελουμε,αλλα που να τον βρεις σημερα τον ασβεστο ασβεστη?μονο σβησμενο βρισκουμε σε σακουλες,ετοιμος προς χρηση.\nΚαι απο τον σβησμενο τι ασβεστονερο να βγαλεις?σκετο νερο ειναι πλεον.\nΟσο για το νερο που ξεφυγε απο την συνταγη,που λες δεν καταλαβαινω τι εννοεις?!!!\nΠαντως εγω που το φτιαχνω χρονια το γλυκο οπως το γραφω,γινετε απιθανο,οπως μου λενε ολοι,και απο χρωμα,και απο γευση,και τραγανο.\nΤι να σου πω.
sirilo @sirilo6946840898
xristina_nt Πραγματικα ειναι τελειο γλυκο.\nΣ΄ευχαριστω για τα πιρουνακια.\n
Afroditi D @cook_8450858
Καλησπέρα , με καλοκύθα ου έχει καταψυχτεί μπορεί να γίνει το γλυκάκι ;
sirilo @sirilo6946840898
Afroditi D μου,δεν το εχω δοκιμασει γι αυτο ας αφησουμε να σου απαντησει καποιος που το δοκιμασε.\nΠαντως εαν θελεις δοκιμασε λιγα κομματια,καμμια 10ρια,για να δεις αν πετυχει.\nΚαι πρατεις μετα αναλογα.\nΕαν το δοκιμασεις,πες μας πως εγινε για να ξερουμε και οι υπολοιπες.
karavour @Irini311979
αχ, πού μπορώ να βρω τέτοια κολοκύθα? Θέλω πολύ να κάνω το γλυκάκι κι έχω φάει τον κόσμο...Λαικές, μανάβικα, σουπερμάρκετ...
sirilo @sirilo6946840898
karavour μου,συνηθως στην λαϊκη η στον μαναβη την βρισκουμε,αλλα και σε σουπερ μαρκετ που εχει μαναβικη ισως να την βρεις σε κομματια.\nΨαξε καλα,προλαβαινεις να την βρεις,εχεις μπροστα σου ολοκληρο χειμωνα.\nΣου το λεω,γιατι ετσι τις λενε αυτες τις κολοκυθες.Χειμωνιατικες.
tsakwoman @cook_8474338
ΕΦΤΙΑΞΑ ΤΗΝ ΣΥΝΤΑΓΗ ΣΗΜΕΡΑ ΑΛΛΑ ΠΙΣΤΕΥΩ ΟΤΙ ΜΕ ΤΗΝ ΑΣΠΡΗ ΚΟΛΟΚΥΘΑ ΓΙΝΕΤΑΙ ΠΙΟ ΤΡΑΓΑΝΟ
stellapapadopoulou @cook_8470503
Γειά στην ωραία παρέα, έψαξα στο τετράδιο ζαχαροπλαστικής που έχω από την σχολή για την ακριβή χρήση του ασβέστη στα γλυκά( για μία φλυτζάνα υγρού ασβέστη βάζουμε σε ένα λεκανάκι 2 λίτρα νερό ανακατεύουμε πολύ καλά και αφήνουμε να κατακάτσει ο ασβέστης για 15 λεπτα της ώρας πέρνουμε προσεκτικά το νερό που είναι στην επιφάνεια και το νερό αυτό είναι έτοιμο προς ζαχαροπλαστική χρήσηπέτρα είναι επικύδνινος)ο ασβέστης που είναιπέρτα.....συγνώμη ΟΧΙ θα το φάει η οικογένεια.
karavour @Irini311979
?? Δεν κατάλαβα την τελευταία πρόταση, είναι λίγο μπερδεμένη μάλλον..
stellapapadopoulou @cook_8470503
Γειά σου Karavour δίκιο έχεις έσβυσα ένα κομάτι αλλά.....στη σχολή ζαχαροπλαστικής μας δώσαν αυτό τον τρόπο για τον ασβέστη ΟΧΙ την πέτρα.. τον υγρό,όσο για το νεράκι που έγραψα ότι ξέφυγε....κάπου στην 10 παράγραφο λέει ότι κάνει σιρόπι με την ζάχαρι και ρίχνει μέσα το κολοκύθι,πόσο νεράκι βάζει για να κάνει το σιρόπι?ούτε στην αρχή της συνταγής το αναφέρει συγνώμη sirilo απλά κάνω μια διαπίστωση τίποτα αλλό.
sirilo @sirilo6946840898
stellapapadopoulou μου συγνωμη για την παραληψη του νερου,και γω τωρα το ειδα.\nΣτο 1 1/2 κιλο ζαχαρη,βαζω περιπου στα 2 με 2 1/2 νεροποτηρα νερο.\nΟσο για τον ασβεστη τον υγρο,(επειδη μονο αυτο βρισκω στο εμποριο βαζω σε αρκετο νερο,οσο να σκεπαζει τα κομματια,1-2 κουταλιες της σουπας ασβεστη,αφου βγαλω πρωτα τα κομματια απο το νερο,το ανακατευω μεχρι να διαλυθει καλα ο ασβεστης,και αφηνω μεχρι να κατακαθυσει,και περνω μετα το ασβεστονερο μονο.\nΣορυ αν σας μπερδεψα λιγακι.
sirilo @sirilo6946840898
tsakwoman μου και με την πορτοκαλι γινεται τραγανο,και εχει και ποιο ωραιο χρωμμα.\nΑλλα γουστα ειναι αυτα.\nΟπως και ναναι παντως ειναι τελειο γλυκακι.\nΟτι χρωμμα και ναναι.
karavour @Irini311979
δεν κατάλαβα αυτό με τον ασβέστη πέτρα και τον υγρό ασβέστη. Ποιά είναι η διαφορά τους και που τους βρίσκουμε? Βρήκα την κολοκύθα αλλά ασβέστη δεν έχω βρει ακόμα :(
karavour @Irini311979
αυτό το γλυκό και το γλυκό καρυδάκι που είχα φάει πριν λίγα χρόνια στο Καρπενήσσι, ίσως είναι τα ωραιότερα γλυκά του κουταλιού
sirilo @sirilo6946840898
karavour μου αυτο σημαινει οτι βρηκες ασβεστη.χαχα.\nΕχεις απολυτο δικιο,και το καρυδακι ειναι απιθανο γλυκο κουταλιου,εγω το τσακισα στην Θασο οταν πηγα(στην Θασο ειναι το τοπικο τους γλυκο)και φυσικα κουβαλησα ενα σωρο τενεκεδακια με καρυδακι.\nΣτην Θασο το πουλανε σε μεταλικο κουτι με καπακι,σαν το μελι Αττικης,αλλα οπου και να το πουλανε,η γευση του ειναι τελεια.\nΧαιρομαι που σου αρεσε η συνταγουλα μου και σ\'ευχαριστω και για τα πιρουνακια.\nΚαλοφαγωτο και καλοξοδεμενο.
HONEST2U @cook_8478800
ΠΟΛΥ καλη ησυνταγη σας...εγω εβαλα και αμυγδαλα (ξεφλουδισμενα)...πιστευω να αρεσει και στους αυριανους καλεσμενους μου ...
sirilo @sirilo6946840898
HONEST2U,πιστευω οτι θα ειναι τελειο με τα αμυγδαλακια που εβαλες.\nΩραια ιδεα.\nΕυχαριστω και για τα πιρουνακια που μου χαρισες.
giwtisia @cook_8482464
πόσο νερό βάζεις για να κάνεις το σιρόπι.δηλαδή στο 1,5 κιλό ζάχαρη πόσο νερό θα βάλω.
Wendy @wendy_9
Πολύ καλό! Στα 2 κιλά κολοκύθι έβαλα 2 και 1/2 κιλά ζάχαρη, 4 ποτήρια νερό, 3 βανίλιες, 2 κ.σ. γλυκόζη και 3 κ.σ. χυμό λεμονιού.
sirilo @sirilo6946840898
giwtisia μου τωρα μολις ειδα την ερωτηση σου λογω διακοπων.
Ελπιζω να εκανες το γλυκο και να σου αρεσε η συνταγη μου.
Και παλι συγνωμη για την αργοπορια,αλλα εκει που ημουν δεν ειχα ιντερνετ.
Ελπιζω να εκανες το γλυκο και να σου αρεσε η συνταγη μου.
Και παλι συγνωμη για την αργοπορια,αλλα εκει που ημουν δεν ειχα ιντερνετ.
sirilo @sirilo6946840898
Wendy,μου χαιρομαι που σου αρεσε το γλυκο,και φυσικα η συνταγη μου,καλοφαγωτο και σ΄ευχαριστω για τα πιρουνακια που μου χαρισες.
sirilo @sirilo6946840898
Ζουζουνελ μου χαρηκα που σου πετυχε,καλοφαγωτο και σ\'ευχαριστω για τα καλα σου λογια καθως και για τα πιρουνακια που μου χαρισες!!!
DinaTheo @cook_8488199
Popo tha ithela toso polu na ftia3w touti tin suntagi alla vriskome stin Ameriki. Den nomizw na mporw na vrw asvesti edw alla mallon oute kai autin tin poikilia kolokithiou. Krima!\nKalh Epituxia se osous tin dokimasoun :)
sirilo @sirilo6946840898
Χαρουλα μου χαιρομαι που σου αρεσε το γλυκακι μου και επισης βρηκες και τροπο να γινει και ποιο γρηγορα.\nΕπισης σ\'ευχαριστω για τα πιρουνακια που μου χαρισες.
GEORGE SILVER @cook_8485785
ΚΑΛΗΣΠΕΡΑ ΣΤΗΝ ΠΑΡΕΑ !ΧΩΡΙΣ ΝΑ ΘΕΛΩ ΝΑ ΓΙΝΟΜΑΙ \"ΣΠΑΣΤΙΚΟΣ\" ΕΧΩ ΤΗΝ ΑΠΟΨΗ ΟΤΙ ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΘΑ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΕΙΝΑΙ ΠΟΛΥ ΠΟΙΟ ΑΚΡΙΒΗΣ ΣΤΙΣ ΔΟΣΕΙΣ ΝΑ ΓΡΑΦΕΤΕ ΔΗΛΑΔΗ ΟΤΙ Π.Χ. ΓΙΑ 1 ΚΙΛΟ ΚΟΛΟΚΥΘΑ ΘΕΛΟΥΜΕ ΤΟΣΟ ΝΕΡΟ ΤΟΣΟ ΖΑΧΑΡΗ ΚΑΙ ΟΧΙ ΑΠΛΑ ΝΕΡΟ ΖΑΧΑΡΗ ΚΟΛΟΚΥΘΙ ΞΥΝΟ Κ.Λ.Π. ΕΙΝΑΙ ΑΣΧΗΜΟ ΝΑ ΨΑΧΝΟΜΑΣΤΕ ΜΕ ΤΙΣ ΠΟΣΟΤΗΤΕΣ ΚΑΙ ΙΔΙΑΙΤΕΡΑ ΣΤΑ ΓΛΥΚΑ ΠΟΥ ΘΕΛΟΥΝ ΜΕΓΑΛΗ ΑΚΡΙΒΕΙΑ.ΠΑΡ\'ΟΛΑ ΑΥΤΑ ΕΙΝΑΙ ΠΟΛΥ ΩΡΑΙΟ ΓΛΥΚΟ ΚΑΙ ΜΠΡΑΒΟ ΣΑΣ ΠΟΥ ΔΙΑΤΗΡΗΤΕ ΤΗΝ ΠΑΡΑΔΟΣΗ.ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΚΑΙ ΣΥΓΝΩΜΗ ΑΝ ΕΓΙΝΑ ΔΥΣΑΡΕΣΤΟΣ.
Rena Ts @cook_8483584
Βρε παιδιά μια ερώτηση.. Δεν κατάλαβα τα σχετικά με τον ασβέστη.. Εμένα μου έστειλε μια φίλη ένα κουτάκι με ασβέστη (η οποία έκανε ανακαίνιση στο σπίτι της) και ο εν λόγω ασβέστης είναι σκόνη.. μια φορά χρησιμοποίησα από αυτόν για να κάνω γλυκό καρπούζι και το έκανα ως εξής: έβαλα περίπου 2 κουταλιές σε γάζα, το βούτηξα σε μια λεκάνη και σε αυτή την λεκάνη έβαλα τα κομμάτια του καρπουζιού.. Πρέπει να κάνω κάτι διαφορετικό με την κολοκύθα??
sirilo @sirilo6946840898
Rena Ts μολις ειδα την ερωτηση σου λογω απουσιας μου(απο τον Ιουνιο)
ελπιζω να εκανες την κολοκυθα γλυκο και να ειχες επιτυχια.
Την ιδια διαδικασια κανουμε ,με το καρπουζι, και εδω.
Εαν θελεις γραψε μου το σχολιο σου τι εκανες τελικα?φιλια
ελπιζω να εκανες την κολοκυθα γλυκο και να ειχες επιτυχια.
Την ιδια διαδικασια κανουμε ,με το καρπουζι, και εδω.
Εαν θελεις γραψε μου το σχολιο σου τι εκανες τελικα?φιλια
sirilo @sirilo6946840898
GEORGE SILVER συγνωμη για την αργοπορημενη μου απαντηση(λογω μακρας απουσιας μου)εχεις δικιο(και δεν γινεσαι καθολου σπαστικος)δικο μου το λαθος και θα πρεπει με καποιο τροπο να το διορθωσω καποια στιγμη.
Παντως σ\'ευχαριστω για τα καλα σου λογια.
Καλο χειμωνα!!!!!!!
Παντως σ\'ευχαριστω για τα καλα σου λογια.
Καλο χειμωνα!!!!!!!
sirilo @sirilo6946840898
TESI μου χαρηκα που σου αρεσε το γλυκακι μου.
Σ\'ευχαριστω και για τα πιρουνακια.
Σ\'ευχαριστω και για τα πιρουνακια.
katerina78 @Doukat1978
Είναι το μόνο γλυκό του κουταλιού που τα παιδιά μου το τρώνε σαν τρελά κι έτσι κι εξαφανίζεται αμέσως!!!Κλασική και νόστιμη συνταγή,εγώ το κόβω μπαλάκια με το ειδικό εργαλείο και είναι πολύ εμφανίσημο.
sirilo @sirilo6946840898
Ξερουν να τρωνε τα παιδια σου Κατερινα μου.Χαχαχα!!!!!!!!!
Χαιρομαι που τους αρεσε το γλυκακι μου
Σ\'ευχαριστω για τα πιρουνακια.
Χαιρομαι που τους αρεσε το γλυκακι μου
Σ\'ευχαριστω για τα πιρουνακια.
stellini @cook_8462401
Πάρα πολύ ωραίο γλυκό!Μόνο που σαν συνταγή είναι ελλειπής,οι αναλογίες για το σιρόπι δεν υπάρχουν και καλο θα ήταν να διορθωθούν γιατί έτσι γλυκό δεν βγάζεις!
Εγώ για 1.800 κιλά κολοκύθι,έβαλα 2 κιλά ζάχαρη και 3,5 νεροπότηρα νερό.
Εγώ για 1.800 κιλά κολοκύθι,έβαλα 2 κιλά ζάχαρη και 3,5 νεροπότηρα νερό.
sirilo @sirilo6946840898
stellini μου,χαιρομαι που σου αρεσε σαν γλυκο,οσο για την συνταγη μου που ειναι ελλιπης,εχεις δικιο,αναφερω μονο την ποσοτητα της ζαχαρης,δεν εχω βαλει την ποσοτητα του νερου.Ζητώ συγνωμη,ελπιζω να σου βγηκε καλο το γλυκο σου.Σ\'ευχαριστω για τα πιρουνακια που μου χαρισες.Καλοξοδεμενο και καλοφαγωτο.
stellini @cook_8462401
Καλό θα ήταν να γραφτεί και η ποότητα της ζάχαρης και στα υλικά για να είναι πιο ολοκληρωμένη η συνταγή.
Διάβασα τα σχόλια και έτσι υπολόγισα το σιρόπι και βγήκε πολύ καλό!
Διάβασα τα σχόλια και έτσι υπολόγισα το σιρόπι και βγήκε πολύ καλό!
Σουλτάνα @cook_8463724
εγω στα δυο κιλα κολοκυθι εβαλα 1600 γραμαρια ζαχαρη και δυο φυλζανια νερο αντι για αζβεστη δεν εβαλα δεν ειχα τα αφυσα σε νερο με χυμο δυο λεμονιον και υστερα τα εβρασα εγιναν λιγο μαλακά αλλα δεν πειραζει νοστιμο γλυκακι
sirilo @sirilo6946840898
Σουλτάνα μου πολυ χαιρομαι που σου αρεσε το γλυκακι μου εστω και λιγο ποιο μαλακο.
Την αλλη φορα θαναι καλυτερο.
Καλοξοδεμενο!!!!!
Την αλλη φορα θαναι καλυτερο.
Καλοξοδεμενο!!!!!
Αννούλα του χιονιά @annoulatouxionia
το γλυκό αυτό είναι υπέροχο και τραγανό! θέλει προσοχή να μην παραβράσει. Αντί για βανίλιες πρόσθεσα μοσχοκάρφια, του πάνε καλύτερα! παρέλειψα το ξυνό και έβαλα λίγο χυμό λεμόνι, όπως κάνω σε όλα τα γλυκά του κουταλιού. ευχαριστούμε.
sirilo @sirilo6946840898
Αννούλα χοντρούλα και marymyt, σας ευχαριστω για τα καλα σας λογια καθως και για τα πιρουνακια που χαρισατε στην συνταγουλα μου.
ΚΑΛΕς ΓΙΟΡΤΕΣ με αγαπη και υγεια!!!!!!!!!
ΚΑΛΕς ΓΙΟΡΤΕΣ με αγαπη και υγεια!!!!!!!!!
