Σχόλια για
Ψάρι Γκιούλμπασι
vasiliki68 @cook_8454515
Επειδή σκέφτομαι να το φτιάξω αύριο, θα ήθελα να ρωτήσω, τα λέπια τα καθαρίζουμε ή μένουν στη λαδόκολα μαζί με την πέτσα; Είναι κατάλληλο ψάρι η συναγρίδα;
Ναυσικά @nafsika
Δεν το έχω κάνει ποτέ με συναγρίδα, αλλά ο ειδικός λέει ότι γίνεται μια χαρά! Και δεν χρειάζεται ξελέπιασμα, θα κολλήσει η πέτσα στη λαδόκολλα και θα βγουν και τα λέπια μαζί!
Ναυσικά @nafsika
Το 3ωρο το έδωσα στο περίπου. Μην ξεχνάς ότι πρόκειται για μεγάλο ψάρι (1 κιλό +) που ψήνεται στα υγρά του και πρέπει να ψηθεί πολύ καλά ως το εσωτερικό, για να βγαίνουν και τα κόκκαλα. Έχει να κάνει και με τον φούρνο βέβαια, αλλά δε νομίζω ότι θα πάρει λιγότερο από 2ωρο στην καλύτερη.
vasiliki68 @cook_8454515
Επάξια τα 5 πηρουνάκια μια και το ψαρι έγινε τέλειο και με γλύτωσες και απο το ξελέπιασμα. Εγώ το έψησα 2 1/2 ώρες περίπου και το ψάρι ήταν 1 κιλό περίπου
Ναυσικά @nafsika
Χαίρομαι πολύ που μείνατε όλοι ικανοποιημένη! Είναι πολύ γρήγορος, απλός, νόστιμος και υγιεινός τρόπος να μαγειρευτεί το ψάρι!
vasiliki68 @cook_8454515
Το κεφάλι και την ουρά του ψαριού δεν τα πετάμε, γίνονται υπέροχη ψαρόσουπα!!!!!!!!!!
Sitronella @Sitronella
Η πεθερά μου το κάνει έτσι, κι επειδή πράγματι θέλει πολλές ώρες ψήσιμο, το δίνει στο φούρνο της γειτονιάς και το ψήνει. Γίνεται απίστευτα νόστιμο, ζουμερό και αν το σερβίρεις με μπόλικο λαδολέμονο, είναι αξεπέραστο!
christmast @christ_mast91
Πολύ καλή η συνταγή σου, Ναυσικά! Είναι ο ιδανικός τρόπος να κάνεις κάποιον να δει με άλλο μάτι τα ψάρια, κατά τη γνώμη μου.
Εγώ παίρνω 3-4 κοκκινόψαρα, βάζω λίγο αλάτι, πιπέρι και ρίγανη, έπειτα τα τυλίγω ένα ένα στη λαδόκολλα σαν καραμέλες και τα ψήνω για περίπου 20-25'. Συνοδεύω συνήθως με παντζάρια βραστά ή πατατοσαλάτα. Ανεβάζω και φωτογραφίες.
Εγώ παίρνω 3-4 κοκκινόψαρα, βάζω λίγο αλάτι, πιπέρι και ρίγανη, έπειτα τα τυλίγω ένα ένα στη λαδόκολλα σαν καραμέλες και τα ψήνω για περίπου 20-25'. Συνοδεύω συνήθως με παντζάρια βραστά ή πατατοσαλάτα. Ανεβάζω και φωτογραφίες.
georgiabv @cook_8518753
Τέλειο!Το φτιάχνω συχνά με διάφορα ψάρια, συνήθως μεγάλα αλλά και με κοκκινόψαρα ή μπακαλιάρους.
Στο λαδολέμονο, προσθέτω από μια κουταλιά μουστάρδα και μαγιονέζα και χτυπάω στο μπλέντερ.
Στο λαδολέμονο, προσθέτω από μια κουταλιά μουστάρδα και μαγιονέζα και χτυπάω στο μπλέντερ.
