Σχόλια για
Πουγκάκια χοιρινού στο φούρνο
gina77 @cook_8454758
Ωραία φαίνεται. Να ρωτήσω, έχει σημασία τι κομμάτι από το χοιρινό θα είναι? Λες να γινεται καλό και με μοσχάρι?Κάπου έχω ακούσει μια αντίσοιχη συνταγή που αντί για λαδόκολλα τυλίγουν το κρέας σε φύλλο. Ψάχνω πολύ καιρό να τη βρω. Μπορούμε λες να το κάνουμε κι εδω?
marmyr @cook_8454068
Συγνώμη που άργησα να σου απαντήσω. Εγώ παίρνω χοιρινό σπάλα και είναι super.Όχι μπουτι σύγουρα.Γίνεται και με μοσχάρι νουά.Με φύλλο η γέμιση μπορεί να είναι η ίδια ως προς τα υλικά αλλά πρέπει να μαγειρευτεί λίγο το κρέας πριν μπει μέσα στο φύλλο γιατί ψήνεται λιγότερη ώρα στο φούρνο.Ετσι όταν σωτάρουμε στο τηγάνι μας το κρέας ρίχνουμε 1 φλιτζάνι λευκό κρασί και αφήνουμε σε χαμηλή φωτια να το \"πιει\".
Sopiliadi @cook_8456117
Ωραία φαινεται η συνταγή.Θα τη φτιάξω χωρις μελιτζάνα γιατι δε μου αρέσει και θα επανέλθω
Sopiliadi @cook_8456117
Έκανα το φαγητό αυτό την Κυριακή που είχα τραπέζι σε φίλους. Τρελάθηκαν όλοι.Όντως είναι πολύ μαλακό και ζουμερό το κρέας και νοστημο.
TSOFAGR @TsofaGR
Αυτο που πρωτηνο ειναι τα λαχανικα μας να τσιγαριστουνε,μετα να ριξουμε το κρεας μας και στο τελος να κανουμε μπουγγια απο αλουμινοχαρτο.Τα βαζουμε σε ταψι με νερο και τα ψηνουμε.Σερβιροντε ετσι οπως ειναι,γιατι μενει ζεστο το κρεας και ειναι εντιποσιακο.Εγω το ξερο το φαγητο αυτο σαν εξοχικο.
marmyr @cook_8454068
Έχεις δίκιο, όταν τσιγαριστούν όλα γίνονται πολύ πιο νόστημα!!!αλλα... πιο βαριά... Δεν ήξερα ότι αυτό είναι το εξοχικό. Ευχαριστω για την πληροφορία.
jemma @cook_8453091
ΤΟ ΨΗΝΟΥΜΕ ΣΕ ΤΑΨΑΚΙ ΑΝΟΙΧΤΟ Η ΣΕ ΓΑΣΤΡΑ ΚΛΕΙΣΤΗ?ΚΑΙ ΒΑΖΟΥΜΕ ΚΑΘΟΛΟΥ ΝΕΡΑΚΙ ΣΤΟ ΤΑΨΙ-ΓΑΣΤΡΑ Η ΟΧΙ?ΘΑ ΤΗΝ ΦΤΙΑΞΩ ΑΥΡΙΟ ΚΑΙ ΘΑ ΒΑΘΜΟΛΟΓΗΣΩ!!!ΦΑΙΝΕΤΑΙ ΠΟΛΥ ΩΡΑΙΑ
jemma @cook_8453091
τελεια η συνταγη!!!καταπληκτικη!την εφτιαξα σημερα το μεσημερι και εκανα τραπεζι και ολοι εμειναν ευχαριστημενοι και χορτατοι πανω απο ολα!!!μπραβο!!!
ΝΤΙΝΑΘΗΒΑ @cook_8452751
Πάρα πολύ νόστιμο φαγητό.Δεν το έφτιαξα εγώ,είχαμε πάει το μεσημέρι στη jemma και το είχε φτιάξει και μας άρεσε πολύ!!!
marmyr @cook_8454068
Χαίρομαι πολύ που σας αρέσει η συνταγή. Αν μαγειρέψετε σε γάστρα γίνεται πολύ ωραίο αλλά όχι τοσο \"λουκούμι\". Την τελευταία φορα που το έκανα έβαλα σαν βάση μέσα στη λαδόκολα μια φέτα πατατα. Όχι μόνο έγινε σουπερ και η πατατούλα αλλα καθεται καλύτερα πανω στη σχάρα το πουγγι και η πατατούλα ρουφάει λιγο ζουμακι και ειναι καλύτερα.\r\n
marmyr @cook_8454068
Δεν βάζουμε καθόλου νερο. Τα λαχανικά μας βγάζουν αρκετό. Καλή επιτυχία!
giotak1 @cook_8462254
το κρεας μου ξεραθηκε μεσα στην λαδοκολλα εγινε πετρα το μονο που δεν εβαλα ηταν μελιτζανα.Τι μπορει να φταιει?
marmyr @cook_8454068
Δεν έχει σημασία που δεν έβαλες μελιτζάνα. Σίγουρα δε φταίει αυτό. Μήπως είχες μεγάλη θερμοκρασία ή παραπάνω ώρα? Βασικό βέβαια είναι να δεσεις το πουγκί σφιχτά ώστε να μην παίρνει αέρα αλλα να έχει χώρο ο αέρας να κινηθει μέσα. Δε μπορώ να σκεφτώ κάτι άλλο. Ελπίζω να βοήθησα.
angie2610 @cook_8452725
Τελικα επειδη μπερδευτηκα και θελω πολύ να το κάνω την Κυριακη που έχω τραπέζι, βαζουμε νερο στο ταψι ή όχι??!!\r\nΘα εχω 6 ατομα, μπορω να κάνω 6 πουγκάκια?
firfiroula @firfiroula
Πεντανοστιμο!Το εφτιαξα με τις εξης παραλλαγες:δεν τσιγαρισα τιποτα και εγινε πολυ ελαφρυ.Εβαλα σκορδο και μουσταρδα.Δεν εβαλα γραβιερα,μονο φετα και δεν εβαλα μελιτζανα.Το αποτελεσμα ηταν τελειο και το κρεας πολυ μαλακο και ζουμερο!Ευχαριστω για την συνταγη!
IonWorld @cook_8469679
Πολύ νόστιμο και αισθητικά όμορφο αποτέλεσμα. Η αλήθεια είναι ότι στην αρχή είχα αμφιβολίες όμως τελικά βγήκε πολύ καλό. Δεν τσιγάρισα τίποτα, απλά το τελευταίο πεντάλεπτο άνοιξα τα πουγκάκια και έβαλα το γκριλ ώστε να πάρουν λίγο χρώμα...με πολύ προσοχή όμως γιατί καίγεται η λαδόκολλα!!!
elenigrekidu@gmail.com @cook_8502760
Καταπληκτική συνταγή . Την έκανα για το βράδυ της ανάστασης και όλοι γλύφανε τα δάκτυλα τους. Ευπαρουσίαστη , νόστιμη , εύκολη , οικονομική και με σίγουρη επιτυχία . Την έκανα χωρίς τη φέτα και τη μελιτζάνα και έβαλα γραβιέρα Νάξου και ζωμό κότας . Ευχαριστώ πολύ marmyr.
nani! @cook_8495198
μου αρεσε παρα πολυ η συνταγη και θα ηθελα να τη φτιαξω την κυριακη αλλα δεν καταλαβα τον τροπο ψησιματος.τα βαζω σε ταψι?αν ναι χρειαζεται νερο?η απλα τα ακουμπαω στη σχαρα?απαντηστε μου γρηγορα παρακαλω δεν κρατιεμαι θελω να τη φτιαξω οπωςδηποτε
marmyr @cook_8454068
Εγώ απλά τα ακουμπάω στη σχάρα. Για να ειναι πιο σταθερο, αν θέλεις βάλε και μια λεπτη φέτα πατάτα κάτω από τα υλικά σου.Δεν βάζω νερό γιατι θα βγάλουν αρκετά υγρά τα υλικά.
nani! @cook_8495198
opos iposxethika epestrepsa me pirounakia!!!!aksizei parapano apo pente pirounakia!!!pentanostimo,eukolo kai entyposiako piato gia omorfa trapezia!!!den evala melitzana giati den eixa evala karotaki den tsigarisa kai evala opos mou protines patatoules ston pato to opoio se glitonei apo to na kaneis kt gia sinodeytiko!!!bravo tha to kathieroso!!!!
karamelaki @cook_8476327
Υ Π Ε Ρ Ο Χ Ο!!!!!
Έκανα ατομικά πουγκια και για να τα γεμίζω πιο εύκολα εστρωνα τη λαδόκολλα σε ένα μπωλ.Δεν έβαλα μελιτζάνα έβαλα όμως κολοκύθι και καρότο.Για τυρί έβαλα πεκορινο και φέτα κ δεν έβαλα καθολου αλάτι μόνο πιπέρι.
Η συνταγή καθιερώθηκε...
Χρόνια πολλά
Έκανα ατομικά πουγκια και για να τα γεμίζω πιο εύκολα εστρωνα τη λαδόκολλα σε ένα μπωλ.Δεν έβαλα μελιτζάνα έβαλα όμως κολοκύθι και καρότο.Για τυρί έβαλα πεκορινο και φέτα κ δεν έβαλα καθολου αλάτι μόνο πιπέρι.
Η συνταγή καθιερώθηκε...
Χρόνια πολλά
