Πουγκάκια χοιρινού στο φούρνο

Name: Πουγκάκια χοιρινού στο φούρνο
Yield: 4-5 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κιλό χοιρινό κομμένο σε μικρά κομμάτια; 1 πιπεριά πράσινη; 1 πιπεριά κόκκινη γλυκιά; 1 πιπεριά κίτρινη; 200 γρ. φέτα; 150 γρ. γραβιέρα (προαιρετικά); 3-4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο; 1 κρεμύδι κομμένο φέτες; 1 μέτρια μελιτζάνα κομμένη καρέ; αλάτι, πιπέρι, ρίγανη

marmyr @cook_8454068

,greece

Χοιρινό όνειρο (ζουμερό και μαλακό) στο φούρνο σε πουγκάκια λαδόκολλας με πιπεριές.

Λίγα μυστικά ακόμα

Μπορείτε να προσθέσετε και καφτερή πιπεριά αν σας αρέσουν τα πικάντικα.Το μέγεθος της λαδόκολλας είναι περίπου 40 x 40 εκ. και για να είστε σίγουρες ότι δε θα αρπάξουν λίγο, βάλτε διπλές.Η συνταγή είναι τέλεια και με κοτόπουλο.Μπορείτε επίσης να μη σωτάρετε τίποτα και η διαφορά είναι ελάχιστη.Ταιριάζει πολύ με ρύζι.

Χοιρινό όνειρο (ζουμερό και μαλακό) στο φούρνο σε πουγκάκια λαδόκολλας με πιπεριές.

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Πουγκάκια χοιρινού στο φούρνο

marmyr @cook_8454068

,greece

Χοιρινό όνειρο (ζουμερό και μαλακό) στο φούρνο σε πουγκάκια λαδόκολλας με πιπεριές.

Λίγα μυστικά ακόμα

Χοιρινό όνειρο (ζουμερό και μαλακό) στο φούρνο σε πουγκάκια λαδόκολλας με πιπεριές.

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

4-5 άτομα

1 κιλόχοιρινό κομμένο σε μικρά κομμάτια
1πιπεριά πράσινη
1πιπεριά κόκκινη γλυκιά
1πιπεριά κίτρινη
200 γρ.φέτα
150 γρ.γραβιέρα (προαιρετικά)
3-4 κουταλιές της σούπαςελαιόλαδο
1κρεμύδι κομμένο φέτες
1μέτρια μελιτζάνα κομμένη καρέ
αλάτι, πιπέρι, ρίγανη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Κόβουμε τα λαχανικά μας και τα σωτάρουμε στο τηγάνι με το ελαιόλαδο μέχρι να μαλακώσουν.
2

Βγάζουμε τα λαχανικά και τα μοιράζουμε σε 3 λαδόκολλες.
3

Στο ίδιο τηγάνι σωτάρουμε ελάχιστα το κρέας και το χωρίζουνε στα 3 και το βάζουμε και αυτό στις λαδόκολλες.
4

Ρίχνουμε τα μπαχαρικά και τα τυριά ανάλογα σε κάθε λαδόκολα.
5

Κλείνουμε τις λαδόκολλες δένοντας με σπάγγο όπως θα δέναμε μια μπομπονιέρα. Αρχικά συκώνουμε τις 4 γωνίες και δένουμε, χωρίς να πιέσουμε το μίγμα του κρέατος, σφιχτά.
6

Ψήνουμε στο φούρνο, στην προτελευταία σχάρα, στους 180 βαθμ. αντιστάσεις πανω κάτω για 2 με 2,5 ώρες.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

marmyr @cook_8454068

στις Τρίτη 03 Φεβρουάριος 2009 14:51:01 UTC

,greece

Είμαι 38 χρονών.Είμαι γεωπόνος αλλά δεν ασκώ το επάγγελα γιατί αποφάσισα να μείνω σπίτι με τα παιδιά, αφού δεν έχω καμία βοήθια από παπουδογιαγιάδες και ο αντρας μου δουλεύει ως αργά.Εχω 2 αγοράκια, 7 και3.5 χρονών.Αυτά.

Δες περισσότερα

Σχόλια (27)

gina77 @cook_8454758

Τετάρτη 11 Φεβρουάριος 2009 12:47:53 UTC

Ωραία φαίνεται. Να ρωτήσω, έχει σημασία τι κομμάτι από το χοιρινό θα είναι? Λες να γινεται καλό και με μοσχάρι?Κάπου έχω ακούσει μια αντίσοιχη συνταγή που αντί για λαδόκολλα τυλίγουν το κρέας σε φύλλο. Ψάχνω πολύ καιρό να τη βρω. Μπορούμε λες να το κάνουμε κι εδω?

Λέξεις-κλειδιά

πουγγί χοιρινό στο φούρνο

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές