Σχόλια για
Μεθυσμένο χοιρινό μπούτι
maria24 @cook_8455946
πολύ ωραία και εύκολη ιδέα!Η μπύρα μαγειρεύει πολύ ωραία και το κοτόπουλο.μπράβο!
SUMMER @cook_8452995
Ευχαριστώ maria24,και σε συνδιασμό με την μουστάρδα η γεύση είναι μαγική!
loula @l12554
Επίσης, είναι πολυ πιό νόστιμο αν μαριναριστεί το μπούτι σε μπύρα για 12 ώρες και μετά το ψήσουμε....
loula @l12554
Μπράβο summer πολύ νόστιμο έγινε το χοιρινό,αν και δεν το μαρινάρισα, το έκανα όπως το γράφεις...μεγάλο ευχαριστώ απο εμένα και τον άνδρα μου...
zeppelin @cook_8455623
γεια σας,\nτο μαριναρισμα μονο με μπυρα η προσθετουμε και τη μουσταρδα?μπορουμε να βαλουμε και λιγες πατατουλες μεσα να ψηθουν μαζι η δεν του ταιριαζουν?\nευχαριστω πολυ!
SUMMER @cook_8452995
Zeppelin συγνώμη για την καθυστέρηση... τώρα το είδα! Δεν το μαρινάρεις απλά βάζεις το ένα ποτήρι μπύρα διαλύοντας μέσα την μουστάρδα και το αλείφεις με το μείγμα και βάζεις τη ν υπόλοιπη μπύρα στο ταφί γύρο από το κρεατάκι. Δεν το έχω δοκιμάσει να βάλω μέσα πατατούλες ... μια δοκιμή όμως θα μας πείσει...!!! Καλη επιτυχία!
maria23 @cook_8462389
Τέλεια συνταγή και πολύ εύκολη!Εγινε λουκούμι,σε ευχαριστώ για την συνταγή!!
emilycy @cook_8465314
Πολύ ωραία συνταγή αλλά μου βγαλε την ψυχή μέχρι να ψηθεί...μάλλον ήτανε μεγάλο το μπούτι :) Το γυρισα κιόλας..έκανε 2.5 ώρες σκεπασμένο και κανένα μισάωρο ανοιχτό. Μήπως για μάς τις αρχάριες να γράφατε και πως ψήνεται το κάθε φαί? Αέρα αντιστάσεις ,συνδυασμό?? Πάντως έγινε λουκουμάκι όπως είπε και η μαρία...Χαλάλι η αναμονή!!!
mamoulitsa @cook_8464076
Καταπληκτικό! Το έψησα σε γάστρα(γιατί είμαι κατά του αλουμινόχαρτου) και στο τέλος απλώς έβγαλα το καπάκι για να ροδίσει. Εκτός από πεντανόστιμο έγινε και πολύ τρυφερό!!
MARA! @MARA_cooking
Αρκετά νόστιμο και μαλακό έγινε το χοιρινό,επειδή όμως το έβαλα στη γάστρα έβαλα λιγότερη μπύρα...2 κουτάκια ήταν αρκετά.
sugarbaby @120272aTHA
Φαίνετε ωραίο και θέλω να το φτιάξω τις επόμενες ημέρες! Μία ερώτηση έχω μόνο: βάζουμε καθόλου λαδί ή δεν χρειάζεται?
SUMMER @cook_8452995
sugarbaby δεν χρειάζετε να βάλεις Λαδάκι, θα στείλει το κρέας το λίπος του. Σου εύχομαι καλή επιτυχία.
Η_μαμά_της_Ζέφυς @cook_8468834
Απλο, παραδοσιακο, απολυτα καλο για μικρους και μεγαλους, θυμιζει την εποχη των παιδικων μας χρονων, με ψητο μετά την εκκλησία.\nΗ δικια μου εκδοχη εχει γλυκο κρασακι αντι για μπυρα , πατατουλες μεσα στη γαστρα ( που κλειδωνεται με ζυμαρακι ή αλουμινοχαρτο και 130ο C για ψησιμο οοοολη νυχτα!\n
Η_μαμά_της_Ζέφυς @cook_8468834
μερικες μπυρες πικριζουν το φαγητο, οπως και να εχει η γευση της μπυρας ειναι καπως ιδιατερη, δοκιμασε το με κρασακι και ισως σας απογειωσει.
boubourz @cook_8475188
Απλά καταπληκτικό!!! Εγώ και ο σύζυγός μου δεν δυσκολευτήκαμε να φάμε σχεδόν 2 κιλά κρέας για μεσημεριανό.... Να κάνω όμως μια ερώτηση? μπορώ αντί για μπύρα να βάλω coca cola?
SUMMER @cook_8452995
καλημέρα boubourz δεν το έχω δοκιμάσει ποτέ με coca cola και δεν ξέρω εάν μπορεί να γίνει... Θεωρητικά η μαγιά της μπύρας βοηθάει στο ψήσιμο και γενικά την χρησιμοποιούμε στη μαγειρική, για την coca cola δεν γνωρίζω.
SUMMER @cook_8452995
Theogr μπορείς να το σκεπάσεις με αλουμινόχαρτο, δεν 8α έχεις πολύ μεγάλη διαφορά στο αποτέλεσμα. Καλή επιτυχία!
alexakossss @cook_8450515
Γεια χαρα σ ολη την παρεα και σε σενα
summer
Ερωτηση..Σκοπευω να εκτελεσω την συνταγη σου κ θα θελα να μου πεις,Εγω εχω ενα μπουτι χοιρινο το οποιο βγηκε στα 3μιση κιλα..
ποσο μπυρα πρεπει να βαλω μεσα στο σκευος ??
summer
Ερωτηση..Σκοπευω να εκτελεσω την συνταγη σου κ θα θελα να μου πεις,Εγω εχω ενα μπουτι χοιρινο το οποιο βγηκε στα 3μιση κιλα..
ποσο μπυρα πρεπει να βαλω μεσα στο σκευος ??
TSAX_PEINA @cook_8450256
το εψησα στην γαστρα για 6 ωρες εγινε λουκουμι !!!!! λιγο εντονη γευση της μπυρας αλλα του παει...
SUMMER @cook_8452995
alexakossss συγνώμη για την καθυστεριμένη απάντηση, μα έλειπα εκτός...υποθέτω πως μάλλον δεν την έκανες τελικά την συνταγή....Λοιπον, εύχομαι να το τολμήσεις ξανά. Τώρα σχετικά με τον χρόνο ψησίματος χρειάζεται περίπου 3 με 3 1/2 ώρες ίσως και περισσότερο, μην το βιάζεις για να ψηθεί αργά και να κρατήσει όλα τα ζουμιά του το κρέασς. Χρόνια Πολλά και καλή επιτυχία!
Froggie @cook_8488869
Πολύ ωραία συνταγή! Εύκολη πάνω απ\' όλα (πράγμα που με ενδιέφερε καθώς την έκανα στο πρωτοχρονιάτικο δείπνο και δεν είχα χρόνο για μπελαλίδικες συνταγές)
eirini_d @cook_8477096
Πολυ νοστιμο και σιγουρα αν μαριναριστει απο το βραδυ θα ειναι σουπερ μαλακο!\n\nΜου ειχε μεινει πολυ ζουμι στο ταψι το δικο μου ηταν περιπου 1 κιλο..... μου πηρε 1 κουτακι μπυρα και στο τελος το ζουμι το εδεσα με κορν φλαουρ και μια κουταλια τυρι philLadelfia.....Βγηκε μια πολυ νοστιμη σαλτσουλα και συνοδευτικε με τηγανιτες πατατες!!!
NikosL @cook_8492270
Λοιπόν...\nΑφού βρήκα τη συνταγή πήγα στον καλύτερο χασάπη που ξέρω και του εξήγησα τι θα κάνω. Μου ετοίμασε το μπροστινό κομμάτι από το πίσω μπούτι του χοιρινού με το κόκκαλο και την πέτσα (5 κιλά)! Ακολουθώντας τη συμβουλή του, το έβαλα όπως ήταν ξεσκέπαστο σε ένα ταψί από το βράδυ μόνο με δύο δακτυλα νερό στους 100°. Το πρωί εφάρμοσα τη συνταγή, ψήνωντας το σε γάστρα και λούζωντας το ανα διαστήματα με το ζουμι. Προτίμησα αρκετά καλή μπύρα με έντονη γεύση. Το έψηνα με τις ώρες... \nΤο αποτέλεσμα δεν περιγράφεται!!!\nΕίμαι πλέον ο Nr 1 σεφ του κύκλου μου.\n:-)
76dimitra @cook_8486762
φαινεται νοστιμη συνταγη.αραγε αν αντι για μπουτι την καναμε με χοιρινο κομματακια,ξερεις τυπου τηγανια θα ηταν καλο???
Ναυσικά @nafsika
Έγινε πολύ καλό. Το σημαντικότερο είναι ότι μαλάκωσε και έλιωνε στο στόμα, και ήταν πεντανόστιμο. Νομίζω ότι ήθελε κανένα μυρωδικό παραπάνω, έβαλα λίγο κόλιανδρο, αλλά το φοβήθηκα και χρειαζόταν κι άλλο. Επίσης στο τέλος έριξα και χυμό από 2 λεμόνια
ioannakara @hobbit1matrix2
Νόστιμο και ζουμερό κρέας, μια εντυπωσιακή εναλλαγή σε ένα κλασικό πιάτο.
afroo @cook_8488843
Μπορώ να προσθέσω πατάτες στο ταψι?Αν ναι θα αλλάξω κάτι στη συνταγή?πχ θα προσθέσω λάδι η περισσότερη μπύρα?
nasiaser @cook_8449149
Πάρα πολύ μαλακό κρέας, πάρα πολύ εύκολη συνταγή, μικρό μείον η έλλειψη μυρωδικών (νομίζω τα χρειάζεται το χοιρινο) και εν μέρει η γεύση της μπίρας....θα επαναληφθεί με κρασί!
kimwlos @kimwlos
Φανταστική συνταγή!!! Το έκανα με ρολό χοιρινό, το ρόδισα καλά σε φαρδιά κατσαρόλα και έσβησα με το μείγμα μουστάρδας μπύρας (έβαλα 2 κουτάκια των 330ml) άφησα να σιγομαγειρευτεί στην κατσαρόλα για 2 ώρες έβαλα στο φούρνο για 20 λεπτά το γυρνούσα ανά δεκάλεπτο και έπηξα την σαλτσούλα του... έγινε λουκούμι!!
Ευχαριστούμε για την συνταγή και του χρόνου
Ευχαριστούμε για την συνταγή και του χρόνου
