Σχόλια για
Αρωματική ζύμη πίτσας
LolliPop @cook_8452047
Είχα δοκιμάσει τέτοια ζύμη με μυρωδικά και είχα ξετρελαθεί! Μπαίνει στις συνταγές μου! αλλά όταν λες λίγο αλάτι πόσο δηλαδή; 1 κουταλάκι, μισό; επίσης πειράζει να βάλω αλεύρι για όλες τις χρήσεις;
PYLH @Mariabav
Θα ήθελα να ρωτήσω αν αυτή η ζύμη γίνεται τραγανή και λεπτή ή όχι.Γιατί την προτιμούμε λεπτή.Ή εξαρτάται από την ποσότητα της ζύμης που θα βάλω?
mariakp @anna2662
Αγαπητή PYLH η ζύμη αυτή στην συγκεκριμένη δόση μέτρια σε πάχος και όχι τραγανή αλλά ούτε και πολύ μαλακιά, μπορείς να κρατάς στο χέρι σου το κομμάτι και να το τρως. Εάν εσύ τώρα θες να την κάνεις τραγανή και λεπτή θα κάνεις πιο σφιχτό το ζυμάρι σου και ελάχιστα λιγότερο. Καλή επιτυχία.
κλάκι @cook_8458495
καλημέρα κορίτσια.Είμαι σίγουρη ότι μόνο εσείς μπόρείτε να με βοηθήσετε. Έχω αγοράσει έναν αρτοπαρασκευστή και θα ήθελα κάποιες συνταγές για ψωμάκι ή κάποιο κέικ. Όχι τίποτα άλλο, αλλά για να αρχίσω να το χρησιμοποιώ. Ευχαριστώ
Sitronella @Sitronella
κλακι, καλύτερα να κάνεις την ερώτησή σου στο φόρουμ, δεν είναι εδώ θέση για τέτοιες ερωτήσεις :)
natasoulini @cook_8461285
Έδωσε ωραίο άρωμα ο βασιλικός. Γενικά ήταν νόστιμη η ζύμη. Εγώ βέβαια επειδή δεν έχω στρογγυλό ταψί την έκανα σε τετράγωνο σχετικά μικρό και μάλλον δεν το υπολόγισα καλά και μου βγήκε πολύ παχύ το φύλλο αν και αφαίρεσα και ένα κομμάτι και ήταν σαν ψωμί κάτω από τα υλικά. Σε γενικές γραμμές όμως ήταν καλή. Θα την ξαναδοκιμάσω όταν βρω το ταψί που προτείνεις. Είδα τελευταία σε κάποια μαγαζιά και μια σχάρα με τρυπίτσες που μάλλον βάζεις την πίτσα πάνω και μετά στο ταψί υποθέτω ότι είναι για ψηθεί ομοιόμορφα αλλά και για να διατηρείται τραγανό το ζυμάρι όταν τη σερβίρεις. Γιατί χθες βράδυ την έκανα και τη σέρβιρα αμέσως και ενώ στην αρχή ήταν τραγανό μετά μαλάκωσε το ζυμάρι από την υγρασία.
louloun @cook_8457457
Πολύ καλή. Βέβαια δεν την έκανα εγώ αλλά μια φίλη της μάνας μου που μου ζήτησε να ψάξω ζύμη για πίτσα. μου είπε ότι της βγήκε πολύ καλή και ότι της άρεσε. α! και τη ζύμη τη χρησιμοποίησε σε δύο δόσεις.
kollhth @cook_8455801
Θα την δοκιμάσω οπωσδήποτε και θα επανέλθω για την ακριβή βαθμολογία. Μόνο, ήθελα να ρωτήσω αν τρώγεται το ίδιο εύκολα αν κρυώσει, δηλαδή να μην σκληρύνει όταν κρυώσει και αν τρώγεται την επόμενη μέρα. Ακόμη, ήθελα να ρωτήσω τι γίνεται αν θες να βάλεις τυρί από πάνω, το οποίο λιώνει αμέσως, ενώ μέσα στα 45\' λεπτά που θα ψήνεται το ζυμάρι, αυτό θα έχει καεί. Μήπως πρέπει να βάλουμε τα υλικά το τελευταίο τέταρτο?
mariakp @anna2662
Αγαπητή kollhth την επόμενη ημέρα τρώγεται πολύ ευχάριστα αν σου αρέσει η κρύα πίτσα δεν είναι ούτε σκληρή ούτε μαλακιά τώρα για το ψήσιμο του ζυμαριού σε συνδυασμό με το τυρί εμένα δεν μου καίγεται αν πάλι έχεις τέτοιο πρόβλημα τότε ξεκίνα το ψήσιμο με την κάτω αντίσταση και στην συνέχεια βάλε πάνω και κάτω αντιστάσεις και τελείωσε το ψήσιμό της καλή επιτυχία
ansou @cook_8450472
Oλα αυτα τα μυρωδικα της πανε τελεια!!!!Αφρατη και τραγανη.Ο συνδυασμος των δυο άλευρων πολυ πολυ καλος.Δεν την αφησα να \"ξεκουραστει\"γιατι δεν ειχα χρονο.Ωστοσο εγινε εξαιρετικη!!
evita_v @cook_8462054
Καταπληκτική ζύμη! Την κάνω συνέχεια απο τότε που διάβασα την συνταγή, αλλά ξεχνούσα να βαθμολογήσω. Πέντε πηρουνάκια λοιπόν! :)
katenick @cook_8477148
πολυ ωραια κ αρωματικη. οσο φουσκωνε ανυσηχησα λιγο γιατι μου μυριζε πολυ σκορδο αλλα με ολα τα υλικα επανω εδεσεμια χαρα!ζυμωθηκε πανευκολα,φουσκωσε γρηγορα.
mariakp @anna2662
Αγαπητή twins όταν λέω σκληρό και μαλακό αλεύρι εννοώ αυτό που δηλώνουν και οι λέξεις:σκληρό αλεύρι και μαλακό αλεύρι .\nΤο πακέτο με το αλεύρι που θα αγοράσεις από το super market θα πρέπει να γράφει απ\' έξω αν το αλεύρι είναι μαλακό ή αν \nείναι σκληρό.Το μαλακό αλεύρι είναι πιο λευκό από το σκληρό ενώ το σκληρό είναι υπόλευκο.Πιστεύω να σε κατατόπισα . Καλή επιτυχία .
lila* @cook_8481430
Απλα τελεια!!! Πολυ αρωματικη η ζυμη, δεν ειναι \"σα να τρως ψωμι\". Στο σπιτι αρεσε παρα πολυ σε ολους, την εκανα 4 φορες μεσα σε 2 εβδομαδες!!! Και στη νηστεια ξεχναας οτι νηστευεις με τοση νοστιμια! Μπραβο!
annyp @cook_8488812
ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΥΤΗ ΤΗΝ ΕΧΩ ΚΑΜΑΡΙ ΚΑΙ ΤΗΝ ΕΧΟΥΝΕ ΖΗΤΗΣΕΙ ΔΕΚΑΔΕΣ ΑΠΟ ΑΥΤΟΥΣ ΠΟΥ ΤΗΝ ΕΧΟΥΝ ΔΟΚΙΜΑΣΕΙ.ΟΣΟ ΓΙΑ ΤΟ ΑΛΕΥΡΙ ΕΓΩ ΤΟΥΣ ΛΕΩ ΟΤΙ ΜΕ ΤΟ ΠΟΥ ΘΑ ΣΤΑΜΑΤΗΣΕΙ ΝΑ ΚΟΛΛΑΕΙ Η ΖΥΜΗ ΠΟΛΥ ΣΤΑΜΑΤΑΜΕ!
rozou @cook_8489074
ΕΙΜΑΙ ΚΑΙΝΟΥΡΓΙΑ ΣΤΗΝ ΠΑΡΕΑ.ΑΥΤΗ ΤΗΝ ΠΙΤΣΑ ΤΗΝ ΕΚΑΝΑ ΚΑΙ ΒΓΗΚΕ ΤΕΛΕΙΑ.ΟΧΙ ΤΑ 350 ΓΡΑΜ.ΑΛΕΥΡΙ ΔΕΝ ΜΠΟΡΟΥΝ ΝΑ ΠΑΡΟΥΝ ΕΝΑ ΠΟΤΗΡΙ ΝΕΡΟ.ΤΟ ΝΕΡΟ ΤΟ ΒΑΖΕΙΣ ΛΙΓΟ ΛΙΓΟ ΝΑ ΔΕΣΕΙ Η ΖΥΜΗ.ΕΓΩ ΤΗΝ ΔΟΚΙΜΑΣΑ ΚΑΙ ΜΕ ΠΙΟ ΧΟΝΔΡΗ ΖΥΜΗ ΚΑΙ ΜΕ ΛΕΠΤΗ,Η ΛΕΠΤΗ ΗΤΑΝ ΚΑΛΥΤΕΡΗ,ΕΠΙΣΗΣ ΤΡΩΓΕΤΑΙ ΚΑΙ ΤΗΝ ΑΛΛΗ ΜΕΡΑ ΕΥΧΑΡΙΣΤΑ.ΑΠΟ ΤΙΣ ΚΑΛΥΤΕΡΕΣ ΖΥΜΕΣ ΓΙΑ ΠΙΤΣΑ
fefi @Dk12345
έχω κάνει δεκάδες φορές τη συνταγή και όσοι έφαγαν έδωσαν συγχαρητήρια! πολύ κακώς που ξεχνούσα πάντα να βαθμολογήσω... για τα γούστα μας είναι θεϊκή ! μπράβο!
katerina-91 @cook_8513649
νομιζω πως θα μου βγει τελεια.θα την δοκιμασω σημερα κιολας..ευχαριστουμε πολυ.
