Σχόλια για
Μπισκότα Βουτύρου 2
ΑΡΓΥΡΗ @argyri1968
Απλή και σίγουρα ωραία συνταγή, και οι παοαλλαγές της. Θα δοκιμάσω σύντομα.
giotakicv @cook_8453555
Υπέροχη συνταγή!Τα cookies έγιναν πανεύκολα, πολύ γρήγορα, αλλά κυρίως πεντανόστιμα!!!!Έκανα μερικά με κομματάκια bitter σοκολάτας, κάποια με κομματάκια λευκής και άλλα με ινδοκάρυδο!!! Και από εμφάνιση μοναδική!!
anniokm @cook_8452360
Καταπληκτικά Αντιγόνη μου!!! τα 5 πιρουνάκια δεν φτάνουν για αυτά τα γευστικά και μυρωδάτα μπισκότα!!! Έβαλα σταγόνες μαύρης και γάλακτος σοκολάτας για να γίνουν τύπου cookies και επίσης έβαλα και 3 κ.σ. χυμό πορτοκαλιού για άρωμα όπως προτείνεις!! Συγχαρητήρια!! Σε ευχαριστούμε πολύ για την όμορφη συνταγή σου!!
delicious @_delicious
Πολύ ωραία τα μπισκότα, με πλούσια γεύση βουτύρου!!\nΗ παραλλαγή με την σοκολάτα, δεν ικανοποίησε το προσωπικό μου γούστο. Σκέπαζε την γεύση του βουτύρου και ....δεν!!
Αντιγόνη @cook_8449738
Ευχαριστώ πολύ. Συμφωνώ για τη σοκολάτα, νομίζω ότι θέλουν ένα λεπτό και διακριτικό άρωμα που θα συμπληρώνει αυτό του βουτύρου. Όμως, υπάρχουν και οι chocoholics και γι\' αυτό έβαλα αυτή την εναλλακτική.
maria.k @cook_8457684
Όταν λέμε τα τοποθετούμε στην σχάρα να κρυώσουν,τι ακριβώς εννοούμε? Στη σχάρα του φούρνου? τα βγάζουμε από το ταψί και τα βάζουμε έτσι μόνα τους?συγνώμη αλλά είμαι λίγο άσχετη..
Αντιγόνη @cook_8449738
maria.k, βγάζουμε το ταψί από τον φούρνο και αφήνουμε για 2-3 λεπτά όπως είναι. Μετά, έχουμε τοποθετήσει μία σχάρα πάνω στον πάγκο της κουζίνας (ή στο τραπέζι) και με προσοχή, παίρνουμε ένα-ένα τα μπισκότα και τα τοποθετούμε πάνω σε αυτή τη σχάρα. Γιατί: η σχάρα αφήνει να κυκλοφορήσει ο αέρας γύρω - κάτω - πάνω από τα μπισκότα. Με τον τρόπο αυτό, καθώς κρυώνουν φεύγει η υγρασία και μένουν τραγανά. Αν τα αφήσεις πάνω στο ταψί, θα μείνει υγρασία στα μπισκότα και μπορεί να πανιάσουν.
mpalou @cook_8451409
Στο βούτυρο μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε τύπου λουντπακ; Και γιατί όχι soft; Βοηθάει στο να μπορούμε να πλάσουμε τα κουλουράκια χωρίς να κολλάνε;
Αντιγόνη @cook_8449738
Αυτό το είδος βουτύρου εννοώ, όταν γράφω \"αγελαδινό\". Γενικά, στα μπισκότα δεν βάζουμε ποτέ μαργαρίνες και βούτυρα τύπου soft, διότι περιέχουν μεγάλο ποσοστό νερού, το οποίο κατά το ψήσιμο κάνει τα μπισκότα μας να απλώνουν πολύ. Γι\' αυτό και πρέπει να χρησιμοποιούμε βούτυρα με μεγάλη περιεκτικότητα σε λιπαρά (μην σου κάνει εντύπωση, πολλά βούτυρα δεν είναι 100% λίπος κι αυτό μπορείς να το δεις στον πίνακα με τα συστατικά τους). Επομένως δεν έχει καμία σχέση με το πλάσιμο των μπισκότων.
aristea76 @cook_8466191
Πολύ ωραία μπισκοτάκια, εγώ προσωπικά τα έκανα με ξύσμα πορτοκαλιού και κομμάτια σοκολάτας. Τα σχόλια όσων τα δοκίμασαν ήταν εκθειαστικά, όλοι είπαν ότι είναι σαν επαγγελματικά!!! Thanks Αντιγόνη!
gramman1 @cook_8463150
Σήμερα έφτιαξα αυτα τα υπέροχα μπισκοτάκια!Οτι και να πώ μπορεί να είναι λίγο!!!Ο άντρας μου και ο γιος μου τρελάθηκαν απο τη γεύση τους. Ευχαριστούμε που μοιράστηκες αυτη την ωραία συνταγή μαζί μας.
Φιρίκι @cook_8469677
5/5!\n\nΤα έχω φτιάξει τρεις φορές αυτά τα μπισκότα, δοκιμάζοντας την παραλλαγή με το χυμό πορτοκαλιού και τα ξύσματα. Την τελευταία φορά μάλιστα χρησιμοποίησα και κουπ πατ σε διάφορα σχήματα. Το αποτέλεσμα γευστικότατο (φαινόταν ήδη όταν δοκίμασα λίγη ζύμη) και η εμφάνιση τολμώ να πω επαγγελματική! =D
aristea76 @cook_8466191
...επίσης, αφού έχουμε οικογενειακώς πάρει κάτι κιλάκια, γιατί τα κάνω συνέχεια, τόλμησα να πειραματιστώ λίγο παραπάνω με τη συνταγή. Ανακάλυψα λοιπόν ότι, αν αντικαταστήσετε τη ζάχαρη με μαύρη(αυτή που είναι κάπως κολλώδης), και τα ψήσετε λίγο λιγότερη ώρα, γίνονται πιο μαλακά και θυμίζουν λίγο τα αγοραστά cookies στο πιο βουτυρένιο τους. Πόσα πηρουνάκια έχουμε διαθέσιμα να δώσουμε είπαμε???
Αντιγόνη @cook_8449738
μμμμμμμ...καλή ιδέα Aristea76!!! θα το δοκιμάσω σίγουρα! ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια!
kalliopi. @cook_8466412
Εχω ενθουσιαστεί!!!Μόλις ξεφούρνισα τα μπισκοτάκια...το σπίτι μοσχοβολάει και η γεύση είναι ακριβώς αυτή που ήλπιζα να είναι!!!!Το τέλειο σνακ για το σχολείο,τα έκανα σε σχήμα καρδούλας και η κόρη μου αύριο δεν θα προλαβαίνει να κερνάει!!Να\'σαι καλά :)
kristallenia @cook_8470069
την εχω φτιαξει αρκετες φορες αυτη την πεντανοστιμη συνταγη αλλα τωρα ηρθε η ωρα να βαθμολογησω με 10 πιρουνακι. τι? εχει μονο πεντε?????? και τα πεντε...καταπληκτικη συνταγη. εγω τα περναω και απο κουβερτουρα σε μπεν μαρι λιωμενη και οταν παγωσει γινεαται 2 φορες μουρλια
kitro @cook_8468218
Πεντανοστιμα !!!εφτιαξα και λιγα με επικαλυψη σοκολατας απο πανω.ευχαριστουμε!
Αντιγόνη @cook_8449738
melissoulazzz, πράγματι ήταν λάθος η ποσότητα του βουτύρου που έβαλες. Μία κούπα βούτυρο είναι 225 γραμμάρια - έβαλες λοιπόν το μισό. Γι\' αυτό σου βγήκε εξ\' αρχής σφιχτή. Λογικό να μην σου άρεσαν, γιατί θα ήταν πολύ \"αλευρένια\". Στο ψυγείο τα βάζουμε για δύο λόγους: πρώτον, επειδή η ζύμη κολλάει όταν τελειώσεις με όλα τα υλικά, τη βάζεις στο ψυγείο για να σφίξει ξανά το βούτυρο. Δεύτερον, με την παραμονή στο ψυγείο, η ζύμη ωριμάζει, δένουν καλύτερα τα υλικά και οι γεύσεις μεταξύ τους.
Κιάρα @cook_8467289
Απογειώθηκαν με ξύσμα πορτοκαλιού και μαρμελάδα βερύκοκο να κολλάνε ανά δύο σε σαντουϊτσάκι!
melissoulazzz @cook_8460112
Ευχαριστώ πολύ Αντιγονη για την απάντηση, με την πρώτη ευκαιρία θα τα ξαναφτιάξω! :)
kristallenia @cook_8470069
εχω βαθμολογησει και θα ξαναβαθμολογησω με οσα πιρουνακια μπορω αυτη την υπεροχη και γρηγορη συνταγη
ΒΑΣΙΛΕΝΑ @cook_8482165
ΜΠΡΑΒΟ ΑΝΤΙΓΟΝΗ ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΑ! ΕΦΤΙΑΞΑ ΤΑ ΑΠΛΑ ΚΑΙ ΑΥΤΑ ΜΕ ΤΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΚΑΙ ΑΡΕΣΑΝ ΣΕ ΟΛΟΥΣ.ΜΠΡΑΒΟ!
ΒΑΣΙΛΕΝΑ @cook_8482165
ΤΗ ΔΕΥΤΕΡΗ ΦΟΡΑ ΠΟΥ ΤΑ ΕΦΤΙΑΞΑ ΠΡΟΣΘΕΣΑ ΣΤΗ ΜΙΣΗ ΖΥΜΗ ΙΝΔΙΚΗ ΚΑΡΥΔΑ.ΜΟΥ ΑΡΕΣΑΝ.ΤΟΥΣ ΤΑΙΡΙΑΖΕΙ ΠΑΡΑ ΠΟΛΥ.
Juanita @cook_8457377
Σούπερ! Φοβερή γεύση,τίγκα στο βούτυρο(με την καλή έννοια!) και πολύ τραγανά. Απλώς να προειδοποιήσω οτι τα μπισκοτάκια απλώνουν ΠΟΛΥ κατά το ψήσιμο... Εμάς μας έγιναν μία ενιαία μάζα, η οποία όμως χωρίστηκε σχετικά εύκολα με ένα μαχαιράκι. Όχι πως δεν τα τσακίσαμε βέβαια...
Αντιγόνη @cook_8449738
Juanita, ευχαριστώ για τα καλα σου λόγια! Όμως, δεν απλωνουν τοσο όσο περιγράφεις- νομίζω ότι κάτι δεν πήγε καλα στις αναλογίες, η στη διαδικασία( ψυγείο, καλα προθερμασμενος φούρνος, υπερβολικό χτύπημα). Απλωνουν, αλλα σε καμία περίπτωση τοσο πολυ!!
dcroula @Roula1505
Λοιπόν, μετά απο τόσο καλά λόγια δυστάζω να πω ότι δεν έμεινα πολύ ευχαριστημένη απο το τελικό αποτέλεσμα.\nΉταν υπερβολικά γλυκά για τα δικά μας γούστα. Μου μύριζε πολύ το βούτυρο(Κερκύρας) και δεν κατάλαβα τελικά αν αυτό ήταν καλό ή κακό....\nΑν τα έφτιαχνα λίγο μπαμπάστικα, με το ζόρι θα βγαίνανε γύρω στα 20 κομμάτια, έτσι τα έκανα λεπτά στο πάχος και βγήκανε γύρω στα 35 κομμάτια.\nΧρειάστηκε εκτός απο το 2ωρο στο ψυγείο, να βάλω τη ζύμη για τουλάχιστον μισή ώρα και στην κατάψυξη, γιατί μετά κόλλαγε το ζυμαράκι στον πλάστη κατά τη διαδικασία του ανοίγματος.\nΟπτικά γίνανε μια χαρά, γευστικά άλλοι που τα δοκίμασαν τους άρεσαν, για τις δικές μας προτιμήσεις πάντως κάτι δεν πήγε καλά.\n
Αντιγόνη @cook_8449738
Dcroula, κακώς δισταζεις να κανεις μια αρνητική κριτική! Δεν έχω κανένα πρόβλημα! Για το βούτυρο Κέρκυρας έχω μια μικρή ένσταση: ενώ μου αρέσει πολυ ώμο, δεν το βάζω ποτέ στα γλυκά μου ( και σίγουρα όχι μόνο του) γιατί μου βγάζει πολυ έντονη βουτυριλα που δεν μου αρέσει. Για τη ζάχαρη, έχεις δίκιο, αλλα Απο τη φύση τους είναι γλυκά μπισκότα. Αυτο που μου κανει εντύπωση είναι το οτι κολλουσαν και μετα το ψυγείο! Κανονικά είναι παγωμένα, καθώς έχει σκληρυνει το βούτυρο! Μήπως είχε πολλη ζέστη η κουζίνα σου; Σε κάθε περίπτωση, δεν πειράζει- αν δεν σας αρέσουν, αλεσε τα και κανε μια ωραία βάση για cheese cake!!
annouka @cook_8456645
ΤΕΛΕΙΑ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ¨Ολοι συμφωνήσαμε σαυτό! Τα τσακίσαμε κυριολεκτικά, μόνο που την επόμενη φορά, θα βάλω λιγότερη ζάχαρη... Πάντως είναι πραγματικά μπισκοτένια, μπράβο σου!
zwzw1 @cook_8481677
ΚΑΛΗΣΠΕΡΑ ΣΕ ΟΛΟΥΣ.ΜΕΤΑ ΑΠΟ ΤΟΣΟ ΚΑΛΑ ΣΧΟΛΙΑ ΜΟΥ ΤΡΕΧΟΥΝ ΤΑ ΣΑΛΙΑ ΚΑΙ ΘΑ ΤΟΛΜΗΣΩ ΝΑ ΤΑ ΦΤΙΑΞΩ.ΝΑ ΡΩΤΗΣΩ ΟΜΩΣ ΚΑΤΙ ΜΑΛΛΟΝ ΚΟΥΤΟ;ΤΑ ΦΛΥΤΖΑΝΙΑ ΜΕ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΕΙΝΑΙ ΟΙ ΑΝΑΛΟΓΙΕΣ ΠΟΥ ΑΝΑΦΕΡΟΝΤΑΙ ΣΤΙ ΜΕΤΑΤΡΟΠΕΣ ΤΟΥ ΣΑΙΤ;ΑΝ ΚΑΠΟΙΟΣ ΓΝΩΡΙΖΕΙ ΘΑ ΜΕ ΒΟΗΘΗΣΕΙ ΠΟΛΥ
Αντιγόνη @cook_8449738
Καλημέρα zwzw1! Ναι, οι ποσότητες είναι αυτές που αναγράφονται στις αναλογίες! Καλή επιτυχία!
zwzw1 @cook_8481677
ΣΕ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΠΟΛΥ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΠΑΝΤΗΣΗ ΑΝΤΙΓΟΝΗ.ΜΟΛΙΣ ΤΑ ΕΒΓΑΛΑ ΑΠΟ ΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ ΚΑΙ ΜΟΣΧΟΒΟΛΑΕΙ ΟΛΟ ΤΟ ΣΠΙΤΙ.ΕΙΝΑΙ ΥΠΕΡΟΧΑ ΚΑΙ ΠΑΝΕΥΚΟΛΑ.ΚΑΙ ΠΑΛΙ ΣΕ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΕΝΤΑΝΟΣΤΙΜΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΣΟΥ
miss piggy @469550eleni
είναι η δεύτερη φορά που τα κάνω και μου έχουν απλώσει και τις δύο φορές.δεν μπορώ να καταλάβω τι μπορεί να έφταιξε.Αλλά άπλωσαν πραγματικά πολύ!υπάρχει περίπτωση να έφταιξε το ότι έβαλα λίγο παραπάνω αλέυρι??Θα τα ξανακάνω σήμερα γιατί είναι πραγματικά πολύ νόστιμα!!
Sitronella @Sitronella
Να πω από την εμπειρία μου με άλλες αντίστοιχες συνταγές, πως για να μην απλώνουν μπορείς να παραλείψεις το μπέικιν και να τα βάλεις στο ψυγείο για λίγη ωρα πριν τα ψήσεις να σφίξουν (το ταψί σου όπως είναι δηλαδή).
Αντιγόνη @cook_8449738
@miss piggy: Το παραπάνω αλεύρι δεν φταίει σίγουρα. Τα μπισκότα βουτύρου, απλώνουν πάντα λίγο, αλλά όχι τόσο όσο τα μπισκότα τύπου cookies. Μπορώ να σκεφτώ τις εξής αιτίες: Πρώτον, να μέτρησες λάθος τα υλικά και να έπεσε περισσότερο βούτυρο. Όλα τα υλικά τα μετράμε με cups. Δεύτερον, το κουταλάκι baking powder να το έβαλες γεμάτο -θέλει κοφτό. Τρίτον, να έβαλες άλλου είδους βούτυρο (π.χ. βιτάμ, ή κάτι σε σοφτ). Τέταρτον, αφού τα έβαλες στο ταψί, τα άφησες πολλή ώρα έξω. Πρέπει να τα βάλεις αμέσως στον φούρνο, ή αν πρέπει να περιμένεις, να τα βάλεις πάλι στο ψυγείο. Τέλος, μία άλλη περίπτωση είναι να τα έβαλες σε φούρνο που δεν είχε ζεσταθεί καλά - πρέπει ο φούρνος να είναι πολύ καλά ζεσταμένος (περίπου 15 λεπτά). Ελπίζω να βοήθησα λίγο και την άλλη φορά να τα πετύχεις!!
miss piggy @469550eleni
καλησπέρα και ευχαριστώ πολύ για τις οδηγίες σας!Αντιγόνη απο τις αιτίες που έγραψες οτι μπορεί να έκανα λάθος, ήταν οτι έβαλα γεμάτες κουταλιές μπέικιν και οτι επειδή κάναμε σχέδια με την κόρη μου, ενώ ήταν το ένα ταψί στο φούρνο, το επόμενο έμεινε αρκετή ώρα έξω άψητα.Οπότε λοιπόν ξαναέκανα την συνταγή και την έψησα μόνη μου αυτή τη φορά, και όση ώρα ψηνόταν το ένα ταψί, το άλλο το είχα βγάλει έξω.Οπότε αυτή τη φορά έγιναν πολύ καλύτερα.Άπλωσαν μεν, αλλά σε λογικά πλαίσια !!.ευχαριστώ πολύ για τις οδηγίες :)) Καλά Χριστούγεννα!!
kristallenia @cook_8470069
τα φτιάχνω πολύ συχνά και είναι απίστευτα!!! εγω βέβαια τα φτιάχνω με μαργαρίνη για να είναι ποιο \"μαλακή\" η ζύμη . δεν τα πλάθω στο χέρι αλλά έχω μηχανή μπισκότων και βγαίνουν τέλεια. δεν απλώνουν πολύ θα έλεγα.
amalixen @am271212
einai pragmatika uperoxa auta ta mpiskota!!!ego ta kano me gemish marmeladas berikoko kai einai apla teleia!
SEVINA @cook_8490674
ΠΟΛΥ ΩΡΑΙΑ ΜΠΙΣΚΟΤΑΚΙΑ!ΕΚΑΝΑ ΜΕ ΚΑΦΕ ΚΑΙ ΤΥΠΟΥ COOKIES,ΤΡΑΓΑΝΑ ΚΑΙ ΩΡΑΙΑ ΚΑΙ ΤΟ ΣΗΜΑΝΤΙΚΟΤΕΡΟ..ΕΥΚΟΛΑ ΓΙΑ ΜΙΑ ΝΕΑ ΜΑΓΕΙΡΙΣΑ ΣΑΝ ΚΑΙ ΜΕΝΑ(ΤΟΛΜΗΣΑ ΚΑΙ ΕΒΑΛΑ 2 ΒΑΝΙΛΙΕΣ, ΜΥΡΙΖΕΙ ΤΟΣΟ ΟΣΟ ΧΡΕΙΑΖΕΤΑΙ Η ΒΑΝΙΛΙΑ..)ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ
aroma @cook_8468555
Πάρα πολύ νόστιμα μπισκοτάκια!! Τραγανά και μυρωδάτα. Τα γλασάρισα με 125 gr κουβερτούρα, 30 gr μαργαρίνη και 1 κ.γ μέλι.
chris75 @cook_8466699
Πολύ ωραία συνταγή..τη δεύτερη φορά που τα έκανα έβαλα κακάο..ο άντρας μου ξετρελάθηκε!.εγώ τα προτιμώ βουτύρου τελικά..ευχαριστώ!!
XENIAM @cook_8487926
ΜΠΡΑΒΟ ΑΝΤΙΓΟΝΗ ΙΣΩΣ Η ΚΑΛΥΤΕΡΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΠΟΥ ΕΧΩ ΔΟΚΙΜΑΣΕΙ.Ο ΑΝΤΡΑΣ ΜΟΥ ΚΑΙ Ο ΓΙΟΣ ΜΟΥ ΕΧΟΥΝ ΞΕΤΡΕΛΑΘΕΙ.ΕΓΩ ΠΡΟΣΘΕΣΑ ΛΙΓΟ ΚΟΝΙΑΚ \nΚΑΙ ΛΙΓΟ ΒΟΥΤΥΡΟ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΣΕ ΉΤΑΝ\nΑΝΑΛΟΓΙΑ:3/4 ΤΗΣ ΚΟΥΠΑΣ LURPAK ΚΑΙ 1/4 ΓΑΛΑΚΤΟΣ.ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ\n ΠΟΛΥ ΓΙΑ ΤΗΝ ΣΥΝΤΑΓΗ
kalamaraki @cook_8455052
Πάρα πολύ νόστιμα, μοσχοβόλησε το σπίτι μας. Εύκολα, τα τσακίσαμε! Ευχαριστούμε πολύ
chatzico @cook_8484455
Ότι και η από πάνω μου !!!!\r\nΤην επόμενη φορά θα χωρίσω την ζύμη στα 3 και θα κάνω 1 δόση με κακάο, μια με πορτοκάλι και μια με καφέ.\r\nΤέλεια !!
sissyg @cook_8498912
gia na mhn perimenw toses wres na pagwsei h zumh mporw na thn balw sthn katapsuksh?k gia posh wra?
Αντιγόνη @cook_8449738
@sissyg, δεν το έχω δοκιμάσει, δεν γνωρίζω. Πολύ φοβάμαι ότι θα παγώσει τόσο που δεν θα μπορείς να την χειριστείς μετά. Καλύτερο το ψυγείο. Αν θέλεις,όμως, δοκίμασέ το να μας πεις τη γνώμη σου. Ευχαριστώ, καλές γιορτές!
stalitsa @cook_8450196
απλή γρήγορη συνταγή, απολαυστικό αποτέλεσμα. :)
την επόμενη φορά όμως θα χρησιμοποιήσω λιγότερη ζάχαρη.
την επόμενη φορά όμως θα χρησιμοποιήσω λιγότερη ζάχαρη.
devilangel @cook_8467817
Καλημέρα σας. Εμένα γιατί μου βγήκαν απίστευτα σκληρά? Δεν είμαι και καμία ειδική στις ζύμες και στα ψησίματα οπότε, το λάθος είναι σίγουρα δικό μου. Τι όμως? Φοβερό άρωμα και γεύση πάντως!! :)
Αντιγόνη @cook_8449738
@devilangel, τι μπορεί να πήγε λάθος: ή έβαλες περισσότερο αλεύρι, ή λιγότερο βούτυρο, ή δεν έβαλες baking powder. Είναι δύσκολο να βγουν σκληρά για έχουν αρκετό βούτυρο, αυγά και baking powder που εξασφαλίζουν ακριβώς αυτό: να βγουν τραγανά, αλλά όχι σκληρά..
devilangel @cook_8467817
Ευχαριστώ πολύ για τη γρήγορη απάντηση, έτσι κι αλλιώς θα τα ξανακάνω, γιατί, σκληρά σκληρά, αλλά τίποτε δεν έμεινε!! Οπότε θα εξασκηθώ κιόλας... Η αλήθεια είναι ότι δεν ήμουν και πολύ συγκεντρωμένη οπότε κάτι από τα παραπάνω θα έκανα οπωσδήποτε! Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή και τις συμβουλές. Να είσαι πάντα καλά! :)
Wendy @wendy_9
Νοστιμότατα! Λίγο βασανιστικά στο πλάσιμο. Έβαλα λίγο αλεύρι παραπάνω γιατί δεν είχα υπομονή να περιμένω τόση ώρα. Και πράγματι θέλουν λίγο λιγότερη ζάχαρη.
Juanita @cook_8457377
Λοιπόν, επανέρχομαι σε αυτή τη συνταγή μετά από καιρό για να πω τα εξής:
όντως τώρα που ξαναέφτιαξα τα μπισκοτάκια διαπίστωσα πως είχα κάνει λάθος τις αναλογίες γιατί δεν είχα λάβει υπόψιν τους μετατροπείς του site, με αποτέλεσμα να βάλω πολύ περισσότερο βούτυρο σε σχέση με το αλεύρι. Γι\'αυτό και μου άπλωσαν υπερβολικά τότε!
Η μόνη αλλαγή που έκανα αυτή τη φορά, είναι πως έβαλα 150 γρ ζάχαρη αντί για 200, γιατί είχα τρομάξει με το πόσο γλυκά τα βρίσκαν αρκετοί. Μπορώ να πω πως έγιναν μια χαρά, μιας κι εγώ δεν είμαι φαν του \"λιγωτικού\". Θα έπαιρνε άνετα κι άλλη όμως νομίζω.Μια μικρή προτροπή προς εσένα Αντιγόνη: γράψε τα υλικά σε γραμμάρια γιατί θα την πατήσουν πολλοί σαν κι εμένα!Η βαθμολογία μου παραμένει η ίδια φυσικά! 5/5!!!
όντως τώρα που ξαναέφτιαξα τα μπισκοτάκια διαπίστωσα πως είχα κάνει λάθος τις αναλογίες γιατί δεν είχα λάβει υπόψιν τους μετατροπείς του site, με αποτέλεσμα να βάλω πολύ περισσότερο βούτυρο σε σχέση με το αλεύρι. Γι\'αυτό και μου άπλωσαν υπερβολικά τότε!
Η μόνη αλλαγή που έκανα αυτή τη φορά, είναι πως έβαλα 150 γρ ζάχαρη αντί για 200, γιατί είχα τρομάξει με το πόσο γλυκά τα βρίσκαν αρκετοί. Μπορώ να πω πως έγιναν μια χαρά, μιας κι εγώ δεν είμαι φαν του \"λιγωτικού\". Θα έπαιρνε άνετα κι άλλη όμως νομίζω.Μια μικρή προτροπή προς εσένα Αντιγόνη: γράψε τα υλικά σε γραμμάρια γιατί θα την πατήσουν πολλοί σαν κι εμένα!Η βαθμολογία μου παραμένει η ίδια φυσικά! 5/5!!!
stasah1 @Stasa1979
πραγματικά ευχαριστώ για τη συνταγή πανεύκολη κ πεντανόστιμη λίγο με δυσκόλεψε να κόψω τη ζύμη γιατί ζεσταινόταν και κολούσε αλλά το αποτέλεσμα με δικαίωσε!!!!Ήταν τέλεια τα
μπισκοτάκια.ευχαριστώ πάλι
μπισκοτάκια.ευχαριστώ πάλι
Christina_21 @cook_8467058
Θα βοηθουσε να αναγραφονταν σε παρενθεση τα γραμμαρια γιατι κουπα απο κουπα διαφερει πολυ.
tzi @cook_8506850
Καλημέρα,είμαι πρωτάρα και δοκίμασα τη συνταγή σας χωρίς μεγάλη επιτυχία.Από γεύση μια χαρά όμως κατά τη γνώμη μου η συνταγη έχει σοβαρές ελλείψεις.Όταν αφαιόύμε το μίγμα απ΄το μίξερ και πρίν το βάλουμε στο ψυγείο πρέπει να ελέγξουμε αν πλάθεται,κάτι που δεν αναφέρεται με αποτέλεσμα η ζύμη μετά το ψυγέιο να κολλάει τόσο που δεν έβγαινε από τα χέρια μου.Επίσης η ζύμη δεν σφίγγει ΠΟΤΕ στο ψυγείο αλλά ξεκουράζεται,όπως έμαθα αργότερα.
Αντιγόνη @cook_8449738
@tzl Καλημέρα! Όχι, η ζύμη όταν βγαίνει από το μίξερ δεν πρέπει να πλάθεται - θα είναι κολλώδης, το γράφω. Στο ψυγείο ναι, οι ζύμες ξεκουράζονται και όσες έχουν βούτυρο αγελάδος κανονικό και όχι τύπου σοφτ, σφίγγουν κιόλας. Αυτή ακριβώς η διαδικασία είναι που κάνει τα μπισκότα τραγανά μετά το ψήσιμο. Αν δεν σου έσφιξε στο ψυγείο, ή έβαλες βούτυρο σοφτ ή κάτι δεν πήγε καλά στις αναλογίες.
nefelangel @cook_8468519
Πολύ καλη συνταγή! Συμβουλες προς ενδιαφερομενους: Μη βαλετε προβειο βουτυρο, μονο αγελαδινο. Δινει ένα πολύ βαρυ και λιπαρο αποτέλεσμα χωρια που θελει παραπανω ψήσιμο οποτε τα μπισκότα καταληγουν παξιμάδια. Επισης, οποιος προτιμα την ακατεργαστη ζαχαρη ας την περασει απ το μουλτι πρωτα γιατι δε λιωνει.
SEVINA @cook_8490674
Τα εχω κανει πολλες φορες απο γευση εναι παντα τελεια αλλα επειδη καθε φορα βαζω διαφορετικα βουτυρα αλλες φορες μου απλωνουν...για να μην σας απλωνουν μετα το ψυγειο οταν τα δινετε σχεδια πασπαλιστε με αλευρι.......και το σχεδιο βγαινει τελειο
elsoulamp4 @cook_8509391
ΕΓΙΝΑΝ ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΑ!ΤΗΝ ΠΡΩΤΗ ΦΟΡΑ ΤΑ ΕΚΑΝΑ ΜΕ ΖΑΧΑΡΗ,ΟΠΩΣ ΠΡΟΤΕΙΝΕΙ Η ΣΥΝΤΑΓΗ.ΤΗΝ ΕΠΟΜΕΝΗ,ΤΗΝ ΑΝΤΙΚΑΤΕΣΤΗΣΑ ΜΕ ΑΧΝΗ ΚΑΙ ΜΟΥ ΑΡΕΣΕ ΚΑΛΥΤΕΡΑ.ΤΑ ΕΦΤΙΑΞΑ ΣΕ ΣΧΗΜΑ ΠΕΤΑΛΟΥ ΜΕ ΚΟΥΒΕΡΤΟΥΡΑ ΣΤΙΣ ΑΚΡΕΣ.ΚΑΛΥΤΕΡΑ ΚΙ ΑΠ'ΤΟΥ ΦΟΥΡΝΟΥ,ΚΑΘΩΣ ΚΑΙ ΠΟΛΥ ΓΡΗΓΟΡΑ.ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ ΠΟΛΥ:-)
katerina_22 @missmagod
βαζω επανω στη σοκολατα πριν στεγνωσει εντελως γλυκο του κουταλιου βυσσινο που εχει στραγγισει απο το σιροπι του και ειναι μουρλια!
despinal @despinal
Αρκετά νόστιμα αλλά ήταν πολύ τραγανά για τα γούστα μας και μετά από κάποιες μέρες σκλήρυναν πολύ.
Venesk @cook_8463744
Εξαιρετικά! Έφτιαξα τα μισά με κομμάτια σοκολάτας και τα άλλα μισά με ζαχαρόπηκτα, καρύδια και λικέρ cherry. Τέλεια!
Foinix @cook_8494864
5 πιρουνάκια είναι όντως λίγα για την συνταγή αυτή. Με μια μικρή προσαρμογή στα γούστα μου (έβαλα 1/4 της κούπας ζάχαρη), τα συνδύασα με μαρμελάδα βερύκοκο και ήταν εκπληκτικά! Επειδή μου φάνηκε λίγο σφιχτή η ζύμη (λόγω λιγότερης ζάχαρης;) πρόσθεσα και λίγο χυμό πορτοκάλι. Όταν βγάζω από το φούρνο κουλουράκια, μπισκότα κλπ. δεν τα βάζω πάνω σε σχάρα αλλά τα γυρίζω στο ταψί ανάποδα μιας και συνήθως δεν "πατάνε" καλά και στεγνώνουν μια χαρά χωρίς να ψήνονται άλλο. Ευχαριστούμε για την υπέροχη συνταγή!
