Σχόλια για
Τούρτα σκατζόχοιρος
Vita @cook_8456190
Την ιδέα της τούρτας την πρωτοείδα στο πρωτο βιβλίο της Βέφας Αλεξιάδου \"Παιδικό πάρτυ\".Την έκανα πάντα σαν δεύτερη τούρτα στα γενέθλια των παιδιών μου και άρεσε σε όλα τα παιδάκια.Και νόστιμη και εντυπωσιακή
Marvas @cook_8451191
Την έκανα στη γιορτή του άντρα μου και όλοι ενθουσιάστηκαν!! Είχαμε και έτοιμη αλλά ο κόσμος προτίμησε αυτήν. Το μόνο που με προβληματίζει το να την ξανακάνω είναι τα ωμά αυγά. Καμία λύση;;;
mariaky @cook_8453574
Για κάμποσα χρόνια απέφευγα τη συνταγή αυτή γιατί δεν ήθελα τα ωμά αυγά. Ωσπου και ανακάλυψα το...μέλι. Βάλε λοιπόν πιο λίγη ζάχαρη (εως και καθόλου) και βάλε μέλι. Αναλογίες δεν ξέρω ακριβώς.Έτσι με το μάτι. 2-3 κ.σ. ας πούμε;Αύξησε και λίγο την ποσότητα στο γάλα για να το βοηθήσεις να ενωθεί. Έγω πάντα αυτό το μείγμα το κάνω για τούρτα των παιδιών αφού δεν γνώρισα παιδάκι που να μην την τρώει. Μπορεί να γίνει σ΄όποιο σχήμα θες. Πέντε πηρουνάκια για μια αγαπημένη συνταγή
marysf @cook_8453046
Εγω τα αυγα αφου τα χτυπησω, τα ριχνω στην λιωμενη κουβερτουρα σιγα-σιγα για να μην κοψουν, και τα ψηνω για λιγο.
Fatsoula3 @Fatsoula3
Καταπληκτική και πανεύκολη συνταγή. Ευχαριστώ πολύ. Αν και άπειρη ακόμα στην μαγειρική-ζαχαροπλαστική σας ανεβάζω κι εγώ το \"καλλιτέχνημά μου\" (χιχιχι)
Fatsoula3 @Fatsoula3
Τελικά μήπως έκανα κάτι λάθος? Δεν έχει ανέβει η φωτογραφία ακόμα. Τέλοσπαντων όπως και να \'χει η τούρτα είναι υπέροχη!
Aleksandra @cook_8457411
Παλιά και αγαπημένη συνταγή.Άυτός ο σακτζόχειρος κλέβει πάντα την παράσταση.Ανεπυφύλακτα 5 πιρουνάκια.
maria.k @cook_8457684
Aυτό με το μέλι αντί τα ωμά αυγά έχει όντως καλό αποτέλεσμα??Θέλω πολύ να το δοκιμάσω έτσι,θέλω να αποφύγω τα αυγά.
mpalou @cook_8451409
Όταν λες κούπα εννοείς φλυτζάνι; (κλασική απορεία φαντάζομαι :)) Κι εμένα με προβληματίζει αυτό με τα ωμά αυγά... αν τα ρίξω μέσα στη λιωμένη κουβερτούρα όμως δεν θα κόψουν;;;
GEORGIANNA @cook_8450934
~Ακολουθόντας την αριθμημένη σειρά των βημάτων τα αυγά δεν κόβουν γιατί έχουν ήδη χτυπηθεί πριν προσθέσουμε την κουβερτούρα. \n~ Κούπα = φλυτζάνι τσαγιού.\n~ Για το μέλι δε γνωρίζω, δεν το έχω δοκιμάσει. Για να το αναφέρει όμως το άλλο μέλος θα έχει αποτέλεσμα.\n~ Ωμά αυγά : νομίζω πως αφού η κουβερτούρα είναι λιωμένη και ζεστή λειτουργεί όπως στο αυγολέμονο για τα αυγά. Την τελευταία φορά που την έκανα αφαίρεσα τα αυγά από τη συνταγή και είχα το ίδιο ωραίο αποτέλεσμα. \nΟι επιλογές δικές σας . Ευχαριστώ.
Αntzelinak`` @cook_8463743
Εισαι απιθανη κοπελια μου!!!!μπραβο σου\r\n,να σε καλα!!!! πολυ καλη και ευκολη!!!
GEORGIANNA @cook_8450934
Χρησιμοποιούμε οποιαδήποτε μαργαρίνη (άρα και το βιτάμ) τύπου soft και καλύτερα να την έχουμε αφήσει εκτός ψυγείου λίγη ώρα.
maria.k @cook_8457684
Θέλω να φτιάξω την τούρτα μία ημέρα πριν τα γενέθλια,θα πρέπει να την βάλω στο ψυγείο η θα συντηρηθεί και εκτός ψυγείου?
GEORGIANNA @cook_8450934
Όπως όλες οι τούρτες διατηρείται στο ψυγείο. Ένας επιπλέον λόγος είναι για να μη μαλακώσει πολύ και χάσει το σχήμα της. Καλά θα ήταν 30΄ πριν την σερβίρεις να τη βγάλεις από το ψυγείο, να μαλακώσει λίγο για να κοπεί ευκολότερα.
maria.k @cook_8457684
Έτσι έκανα τελικά,την έφτιαξα χτες το βράδυ και την σέρβιρα σήμερα.Μεγάλη επιτυχία! Αν και δεν μπορούσα να το πλάσω αμέσως,ήταν λίγο υγρό,ίσως γιατί έβαλα λιγότερα μπισκότα..Αλλά το έβαλα σε ένα μπωλ στο ψυγείο,έσφιξε και μετά το έπλασα. Έγινε ένας υπέροχος σκατζόχοιρος! Σ\'ευχαριστώ πολύ!
ishadow @cook_8472558
Από τα αγαπημένα μου γλυκά ^_^ \nΧεχε είναι από τα λίγα γλυκά που μπορούν να ξετρελάνουν τους πάντες...
divinas @cook_8478097
πολύ καλη η συνταγούλα σου GEORGIANNA και πολύ εύκολη οσο για τα αύγα δεν με προβληματίζουν καθόλου εαν ειναι φρέσκα. Οταν είμουν παιδί η μαμά μου μου έκανε το ταραχτό αυγό που λέμε με την ζάχαρη και το κακάο ηταν ωμά τα αυγά δεν έπαθα ποτε τίποτα οπότε γιατί να ανυσηχώ τώρα
Billie @cook_8454074
Πολύ πετυχημένος ο σκαντζόχοιρος,τα πιτσιρίκια ξετρελάθηκαν.Τα μπισκότα τα έκοψα σε πολύ μικρά κομμάτια,έχω απορία αν πρέπει να είναι έτσι ή εντελώς τριμμένα στο μούλτι.Αν μπορεί κάποια ας μου απαντήσει γιατί θα το ξαναφτιάξω σύντομα.Ευχαριστώ πολύ!
aliki_ma @aliki_ma
Καλημέρα! Έχω αυτήν την συνταγή εδώ και 12 χρόνια και την είχα ξεχάσει τελείως. Τώρα που την είδα (αλλά την είδαν και τα παιδιά μου) αποφασίσα να την κάνω για τα γενέθλια της κόρης μου σε 3 βδομάδες. Θέλω να κάνω μια ερώτηση. Αν στην διακόσμηση αντί για αμύγδαλο καρέ βάλουμε αμύγδαλο φιλέ θα πέσει \"λίγο\", θα χάσει σε εμφάνιση? Ρωτάω εσάς που ξέρετε την ακριβή της εμφάνιση.
GEORGIANNA @cook_8450934
Κορίτσια σας ευχαριστώ.\n- τα μπισκότα πρέπει να είναι κομένα-τριμένα με το χέρι σε όσο μικρά κομμάτια θέλει ο καθένας καλό είναι να φαίνονται μέσα στο γλυκό, έτσι και αλλιώς βρέχονται από τα υπόλοιπα υλικά και πιστεύω δεν υπάρχει λόγος να τα φοβάσαι για τα παιδιά.\n- τα αμύγδαλα σε φιλέ τα είχα δοκημάσει αλλά δε με βολεψαν γιατί δεν ειναι αρκετά σκληρά για να καρφωθούν και να σταθεροποιηθούν πάνω στο σκατζόχοιρο.
lila paouze @cook_8456524
Καταπληκτικός ο σκατζοχοιράκος τον έχω φτιάξει αρκετές φορές και τα πιτσιρίκια της παρέας ξετρελαίνοντε μόνο που εγω βάζω 2 κρόκους ειναι το ίδιο νόστιμος!
dimitra92 @cook_8484848
ΥΠΕΡΟΧΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΙΔΙΚΑ ΓΙΑ ΠΑΙΔΙΚΟ ΠΑΡΤΥ ΤΗΝ ΕΧΩ ΦΤΙΑΞΕΙ ΑΠΕΙΡΕΣ ΦΟΡΕΣ
puppeta @cook_8488728
καλησπερα σας.πολυ εντυπωσιακη η τουρτα αλλα να ρωτησω..αυτη η δοση ποσαα κμματυια βγαζιε περιπου;;εγω που θελω για 25 ατομα;;σας ευχαριστω πολυ
puppeta @cook_8488728
καλημερα;;;κανεις;;και πως μπορεουν να αντικατασταθουν τα ωμα αυγα;;και ποσα κομματια βγαινει η τουρτα;;σας ευχαριστω και παλι!
Ναυσικά @nafsika
Αν και δεν την έχω κάνει ποτε, νομίζω ότι θα είναι μικρή για 25 άτομα (από τις αναλογίες δηλαδή των υλικών). Εγώ θα έφτιαχνα άλλο ένα γλυκό μάλλον. Όσο για τα αυγά, μπορείς να δεις στις μετατροπές http://www.sintagespareas.gr/metatropes?start=5 αν και νομίζω ότι στα γλυκά καλό είναι να αποφεύγουμε τις πολλές αλλαγές. Γνώμη μου αυτή βέβαια! Καλή επιτυχία!
GEORGIANNA @cook_8450934
Η τούρτα βγαίνει περίπου 12-16 κομμάτια (ανάλογα με το μέγεθος του κομματιού). Για τα αυγά υπάρχουν αναφορές από άλλα μέλη για τα υλικά που χρησιμοποιούν για να τα αντικαταστήσουν. Επίσης έχω αναφέρει πως έχω φτιάξει τη συνταγή αφαιρόντας τα αυγά με άριστο αποτέλεσμα.
chocofay @cook_8461045
Έβαλα κατά λάθος το τριπλάσιο κονιάκ και αναγκαστικά έβαλα λιγότερο γάλα. Τέλειο ήταν κι έτσι! Ευχαριστώ!
tahitian @artist_ea
Κι εγω στο βιβλιο της Βεφας τον εχω.Μονο που ειχα βαλει λευκα maltesers που μ\'αρεσουν περισσοτερο και δεν τσιμπανε τ\'αγκαθια.Ειναι πολυ ωραια προταση για παιδικο μπουφε γενεθλιων
chocofay @cook_8461045
Επιστρέφω μετά από ένα χρόνο, ο γιος μου μου ζήτησε την ίδια τούρτα αλλά σε διαφορετικό σχήμα και έφτιαξα ένα "Α", το αρχικό του ονόματός του. Δεν έμεινε ψίχουλο! :-)
