Σχόλια για
Αφράτο ρύζι
agroula @cook_8464163
Αχ ελπίζω να μην γελάσετε με την ερώτηση μου αλλά τη αναλογία βάζουμε νερό\\ρύζι ?
Sitronella @Sitronella
Είναι πάντα ανάλογο με το τι θέλεις να φτιάξεις. Για να κάνεις πάντως σπυρωτό ρύζι βάζεις αναλογία 1 προς 2 (1 ρύζι, 2 νερό). \nΜπορείς να βάλεις και περισσότερο νερό και απλώς να το σουρώσεις μετά.
Natassoulini @cook_8463923
Εμένα μου λάσπωσε λίγο δεν ξέρω αν φταίει που χρησιμοποίησα ρύζι νυχάκι. Δεν μπορώ πάντως να πετύχω το ρύζι με τίποτα.
Sitronella @Sitronella
Δεν μπορείς να έχεις σπυρωτό ρύζι με νυχάκι...\nΓια να γίνει σπυρωτό θα πρέπει να χρησιμοποιήσεις και το κατάλληλο ρύζι, δηλαδή το κίτρινο, το αμερικανικού τύπου ή το μπασμάτι, το γιασμίν...\nΤο νυχάκι και το σουπέ δε γινονται ποτέ σπυρωτά.
Natassoulini @cook_8463923
Σ\' ευχαριστώ θα το προσπαθήσω την επόμενη φορά με μπασμάτι γιατί έχω πετάξει πολύ ρύζι
staxtopoutanos @cook_8478796
Η άλφα βήτα για όλους που ξεκινάμε τώρα.Τα απλά είναι και ωραία γιαυτό παίρνεις άριστα από μένα.\r\n
evi21 @cook_8480986
εγω εβαλα δυο ποτηρια νερο και δεν ειχε βρασει καλα το ρυζι,μηπωσ ηθελε περισσοτερο νερο?
thomaei @cook_8463981
Πολυ ωραιος τροπος παρουσιασης,πολυ ωραιες εικονες θα τον δοκιμασω στο κυριακατικο τραπεζι μας..
Sitronella @Sitronella
Με αυτό τον τρόπο δε χρειάζεται καθόλου βούτυρο ή λάδι. Υπάρχει άλλος τρόπος αν θέλεις, να τσιγαρίσεις το ρυζάκι με λίγο λάδι στην αρχή και μετά να προσθέσεις το νερό.\nΤώρα αν θέλεις να βάλεις μετά που θα γίνει λίγο βούτυρο ή λάδι, είναι θέμα γεύσης.
Σουλτάνα @cook_8463724
Ενα αλλο μοιστικο για να γινει σπυρωτο το ρυζι οταν βρασει το σκεπαζουμε με πετσετα
Sitronella @Sitronella
Πράγματι, μετά που κλείνουμε το μάτι καλό είναι να σκεπάσουμε την κατσαρόλα με μια πετσέτα (και από πανω το καπάκι). Τραβάει τους ατμούς και μένει ακόμα πιο σπυρωτό το ρύζι!
eleni-g @cook_8475922
Και εγώ έτσι το φτιάχνω. Επίσης μπορούμε να βάλουμε ένα κύβο στο νερό για νοστιμιά.\nΠετυχαίνει πάντα το ρύζι έτσι!
july88 @cook_8468542
Χαίρομαι που ανακάλυψα τις οδηγίες σου και έκανα ένα τόσο αφράτο ρύζι.Συνήθως το καβούρντιζα αλλά τώρα ποτέ πια.Σε ευχαριστώ.
rodomanthos @cook_8492272
Σόρι, αλλά, σχετικά με την αναλογία ρυζιού νερού. Λες παραπάνω ότι η αναλογία είναι 1 προς 2 αλλά στα υλικά, βάζεις 1 προς τρία- 200γρ. ρύζι, 600 νερό...κάτι δεν κατάλαβα; σε ρωτάω καλό μου γιατί έχω θέμα κι εγώ με το ρύζι...
Sitronella @Sitronella
Έχεις απόλυτο δίκιο, τόσο καιρό είναι γραμμένο λάθος στα υλικά και δεν το έχω πάρει χαμπάρι!\nΗ αναλογία είναι 1 προς 2 και αν βάλεις 1 φλυτζάνι ρύζι, θα βάλεις 2 φλυτζάνια νερό.\nΓίνεται πάντα ωραίο και σπυρωτό έτσι, δοκίμασέ το!
Billz @cook_8494890
Neos, wraios k petuxhmenos, 21 etwn paei na ftiaksei to spurwto ruzi gia 1h fora :D Pl kalogrammeno k pl analutiko etc opws prepei! Elpizw na mn anatinaxtw :) Wish me luck!
Sitronella @Sitronella
Billz με τόση αυτοπεποίθηση δεν πιστεύω πως χρειάζεσαι τις δικές μας ευχές!!! Είμαι απόλυτα σίγουρη πως σου πέτυχε! :)
vasiliki ver @cook_8476293
Κλασικό και αγαπημένο ρυζάκι,δεν είχα μπασμάτι αλλά έγινε πολύ νόστιμο!!
giotagts @cook_8498668
Τελεια η συνταγη σου... Πολυ ευκολη και ησουν κατατοπιστικοτατη.. Σ ευχαριστω πολυ!!! Καινουρια στη κουζινα και ειχα αγχος μηπως δεν μου βρασει καλα το ρυζι η κολλησει.. Αλλα με τις οδηγιες σου βγηκε τελειο και το απολαυσε και η παρεα μου... Ευχαριστω που την μοιραστηκες μαζι μας... ;)
EVDI @cook_8481837
Χρόνια πολλά σε όλους και όλες! Συνήθως βράζω πρώτα το νερό και μετά ρίχνω το ρύζι, αλλά εδώ βλέπω ότι βάζουμε μαζί το ρύζι με το νερό στην κατσαρόλα. Έτσι είναι ή δεν κατάλαβα καλά; Θέλω να το φτιάξω αύριο, αν μπορεί ας απαντήσει κάποιος σύντομα....
Sitronella @Sitronella
Χρόνια πολλά! Εγώ όταν είναι να κάνω ρύζι σπυρωτό το κάνω πάντα με τον τρόπο αυτό, δηλαδή βάζω το ρυζάκι στην κατσαρολα (κάποιες φορές το τσιγαρίζω ελαφρά) και προσθέτω μετά το νερό.
EVDI @cook_8481837
Το έφτιαξα τελικά με ρύζι parboiled που είχα και έγινε όντως υπέροχο!Για άρωμα και χρώμα έβαλα κρόκο Κοζάνης. Τώρα θα δοκιμάσω και με καστανό ρύζι. Ευχαριστώ για την συνταγή.
Aggelosp @cook_8501031
Απλό, γρήγορο και πεντανόστιμο!! Δεν έμεινε τίποτα στην κατσαρόλα!! :)
Yannis Kolovos @cook_8499734
Mporite episis na kapsete to rizi ligo stin arxi me boutiro mexri na parei xrwma kai meta na valete to nero!
Ματίνα Σ. @cook_8499074
Η αναλογία που κάνω εγώ είναι 2 1/2φλυντάνια νερό με 1 φλυντζάνι ρύζι τύπου καρολίνα. Προσθέτω λίγο αλάτι και μια κουταλιά βούτυρο. Αν θέλω να δωσω γεύση ή αντί για αλάτι βάζω κύβο ή αντί για νερό, ζωμό από κρέας ή από γαρίδες. Αναλογα τι θα συνοδεύσω. Όταν πιεί το νερό είναι έτοιμο.
despinal @despinal
Έτσι φτιάχνω συνήθως το μπασμάτι αλλά προσθέτω βραστό νερό και το σωτάρω πρώτα λίγο. Για το μακρύκοκκο ρύζι προτιμώ να βράσει πρώτα το νερό και μετά να το ρίξω στην κατσαρόλα.
kimwlos @kimwlos
Στο ντουλάπι είχα μόνο καρολίνα... είχα δε τάξει λεμονάτο κοτόπουλο με ρύζι... και τώρα;;;; Το έκανα με αυτήν ακριβώς την διαδικασία που προτείνεις και το αποτέλεσμα ήταν πολύ ικανοποιητικό...
Ευχαριστούμε!!
Ευχαριστούμε!!
Sitronella @Sitronella
Έτσι θα το κάνεις τηγανιτό το ρύζι... Μπορείς, αλλά θα αλλάξει η γεύση και η μορφή του.
Sitronella @Sitronella
Ναι, έτσι θα γίνει πολύ καλό. Βάλε λίγο λαδάκι, πρόσθεσε το ρύζι, ανακάτεψε λίγο μέχρι να γυαλίσει όλο και μετά πρόσθεσε το νερό.
