Σχόλια για
Η πίτσα της Louloun
Μυρτω @myrto
πολύ καλή η ζύμη. ούτε μαγιά ούτε να περιμένεις να ξεκουραστεί, να φουσκώσει κλπ. πιστεύω ότι για τη γέμιση μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ό,τι υλικά θέλουμε.
glykoula @Harisiro1982
Καλημερα, περιπου η ζυμη πως γινετε; ειναι δηλ. σαν τις κανονικες πιτσες; Γιατι χωρις μαγια...βεβαια να μου πεις εχει το γιαουρτι που λητουργει σαν φουσκωτικο και το αλευρι απ.
louloun @cook_8457457
Η ζύμη γινεται τραγανη.Αυτή τη ζυμη την εφτιαχνε η μανα μου για τυροπιτακια και για πιτσα. Τώρα η ζυμη δεν γινεται σαν ψωμι επειδη ακριβως δεν εχει μαγια. αλλα γινεται πολυ καλη και πανω απ ολα νοστιμη. εγω τη προτιμω. Δοκιμαστε τη κοριτσια και πειτε μου.
TRIANA43 @cook_8455484
Louloun, μήπως έχεις υπόψη σου, αν χρησιμοποιήσουμε το κλασικό αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (και με την προσθήκη μπαίκιν ενδεχομένως)θα υπάρχει πρόβλημα; Ρωτώ, διότι στο εξωτερικό που ζω δεν βρίσκω το συγκεκριμένο \"φαριν απ\", απλώς αλεύρι που φουσκώνει μόνο του. Ευχαριστώ
Sitronella @Sitronella
ΤΡΙΑΝΑ το φαριν απ είναι απλώς μάρκα αλευριού. Είναι αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, οπότε όποια μάρκα και να χρησιμοποιησεις το ίδιο θα είναι.
louloun @cook_8457457
με καλυψε η προλαλίσασα γλυκια Sitronella! Αυτος ο τύπος αλεύρι βγαίνει παντού.
glykoula @Harisiro1982
Καλημερα την εφτιαξα το σ/κ γιατι βγηκε ο αδερφος μου κ ηθελα κατι στα γρηγορα.Πολυ καλη,βεβαια την εβαλα σε ταψι 26εκ. πιστευω οτι ηθελε λιγο μεγαλητερο γιατι βγηκε λιγο στρουμπουλι μετα απο το ψησιμο.Ηθελα να ρωτησω οταν ανακατεψα τα υλικα και ζημωνα δεν μπορω να πω οτι η ζυμη εδενε καλα, δηλ.σαν να ανοιγε, ετσι πρεπει να ειναι ή ηθελε κιαλλο αλευρι κ ζυμωμα;
louloun @cook_8457457
καταρχην χαιρομαι που σου άρεσε.! Δευτερον ναι αν δε τη ζυμώσεις τοσο καλά αυτή η ζύμη ανοίγει κάπως. Αλλα αυτά είναι προβληματα που λύνονται αν την κάνεις συχνά αυτή τη ζύμη. Είναι λίγο θέμα συνήθειας. Οσο για το στρουμπουλή ναι και μενα στην αρχή έτσι μου έβγαινε επειδή δεν έκανα το φύλλο λεπτό.Αυτα! Και καλο μας υπολοιπο καλοκαιράκι!
ΒΑΣΩ1 @cook_8464820
ΔΟΚΙΜΑΣΑ ΤΗΝ ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΛΛΑ ΔΕ ΜΠΟΡΩ ΝΑ ΠΩ ΟΤΙ ΕΝΘΟΥΣΙΑΣΤΗΚΑ.ΜΕΤΑ ΤΟ ΨΗΣΙΜΟ Η ΖΥΜΗ ΕΓΙΝΕ ΚΟΜΜΑΤΑΚΙΑ ΚΑΙ ΔΕ ΝΟΜΙΖΩ ΟΤΙ ΤΑΙΡΙΑΖΕ Η ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ ΚΑΙ Η ΜΑΓΙΟΝΕΖΑ.
