Σχόλια για
Απόσταγμα Βανίλιας
*Marilion* @cook_8460654
Αether βρίσκω πολύ ενδιαφέρουσα τη συνταγή σου.Είναι εύκολο να μου πείς που θα βρώ σπόρους βανίλιας?Ευχαριστώ εκ των προτέρων.
mom2twins @mom2twins
Όντως πολύ ενδιαφέρουσα συνταγή! Λέγοντας σπόρους βανίλιας εννοείς τα λουβιά; Δηλαδή τη βανίλια σε μπαστούνι;
Demi79 @cook_8455860
Πολύ καλή! Κάπως έτσι την φτιάχνω κι εγώ, αλλά βάζω 2-3 λουβάκια βανίλιας παραπάνω, τα αγοράζω μέσω internet (e-bay) και είναι καλύτερης ποιότητας και πολύ φτηνότερα από αυτά που αγόραζα εδώ. Βάζω το υπέροχο αυτό ελιξίριο σε όλα τα γλυκά μου, συγχαρητήρια που έδωσες τη συνταγή!
Evangelos @cook_8456775
Ναι εννοώ τα μπαστουνάκια που όταν τα ανοίξεις έχουν μέσα σπόρους!\nΔοκίμασε να ψάξεις σε μαγαζιά με μπαχαρικά, συνήθως έχουν.. Αλλιώς σε μαγαζιά με βιολογικά/gourmet προϊόντα ή ψάξε στο ίντερνετ όπως η Demi79 :-)
Amelia @cook_8457657
Πολύ χρήσιμη συνταγή Aether. Να σε ρωτήσω όταν πρόκειται να την χρησιμοποιήσω για να αρωματίσω γλυκά πόση ποσότητα να βάλω?\nΈνα κουταλάκι του γλυκού φτάνει? Και επειδή αργούν οι 8 βδομάδες σου δίνω απο τώρα τα πηρουνάκια.
Evangelos @cook_8456775
Να \'σαι καλά! Ναι 1-2 κουταλάκια του γλυκού είναι μια χαρά, εξαρτάται πάντα και τη ποσότητα που θέλεις βέβαια :)
ATHINA PAPADOPOULOU @cook_8472257
ακουγεται καλο και μου αρεσει πολυ η βανιλια, ομως που μπορω να το χρησιμοποιησω;
Evangelos @cook_8456775
To xrisimopoieis se glyka h rofimata, mia mikri posotita dinei yperoxo aroma vanilias. Se syntages episis tha to deis poly syxna, eidika tou ekswterikou.. Stin Ellada xrisimopoioun kapos pio poly ti skoni vanilias, gia mena pantos to apostagma (h \"ekxylisma\", opos to deis) einai pio kali epilogi..
Rozana200406 @cook_8471543
H αναλογία που το χρησιμοποιούμε ποια είναι?Αν η συνταγή θέλει δυο καψουλάκια βανίλιας πόσο βάζουμε,ενα κουταλάκι του γλυκού?δίνει περισσότερο άρωμα?
Evangelos @cook_8456775
Συνήθως 1 κ.γ. είναι μια χαρά! Άντε 1 κ.σ. αν είναι μεγάλη ποσότητα αλλά όχι παραπάνω.. Ναι δίνει ωραίο άρωμα και πάει ωραία και σε ροφήματα..
kitro @cook_8468218
Το εφτιαξα και το χαρισα στις φιλες μου την Πρωτοχρονια!πραγματικα τελειο!Ευχαριστουμε!
Ninevi @cook_8455809
Ευχαριστώ πάρα πολύ γι αυτή τη συνταγή! Δεν έχει καμία σχέση με το απόσταγμα εμπορίου ούτε με το σιρόπι βανίλιας. Εκπληκτικό!!
july88 @cook_8468542
Πάρα πολύ καλό!! Είναι η δεύτερη φορά που το φτιάχνω γιατί το πρώτο μου το πήραν
Evangelos @cook_8456775
Σαν συνταγή θα μπορούσε να γίνει και με κάποιο άλλο αλκοολούχο, απλά η γεύση δεν θα είναι \"μόνο βανίλια\".. Οπότε μπορείς να δοκιμάσεις, αλλά σκέψου πρώτα αν ταιριάζει γευστικά το ποτό που θα διαλέξεις με τη βανίλια.. Με κονιάκ πιστεύω θα ήταν ωραίο αποτέλεσμα.. Για το ούζο που ήδη έχει μέσα και γλυκάνισο δεν ξέρω κατά πόσο θα ταίριαζε.. Αν το κάνεις πες μας, ελπίζω να βοήθησα!! :-D
foodart @cook_8493312
Γιατί το βάζο πρέπει να αποστειρωθεί, την δουλειά αυτή δεν την κάνει το αλκοόλ; Για τους σπόρους εννοείς να ανοίξουμε κατά μήκος τα μπαστουνάκια, χωρίς όμως να βγάλουμε τα σποράκια βανίλιας έξω, σωστά;
Evangelos @cook_8456775
Το αλκοολ νομιζω θελει να μεινει λιγο πανω για να κανει τη δουλεια, οχι να εξατμιστει αμεσως.. Αλλα αν πιστευεις που γενικα το βαζο σου ειναι καθαρο, πλυντο απλα με απορρυπαντικο πιατων και σκουπισε το με καθαρη πετσετα! Δε φτιαχνεις μαρμελαδα ετσι και αλλιως, που εκει θελει κανονικη αποστειρωση.. :-)\nΟσο για τα μπαστουνακια, αυτο εννοω ναι!! Αν θες ζουλιξε και ελαφρα το μπαστουνακι στα χερια σου πριν το βαλεις στο βαζο, θα βγαλει πιο ευκολα τους χυμους ;-)
ANGOLINA @cook_8455596
Τη συνταγή αυτή την είχα διαβάσει κάπου αλλού και από τότε δε λείπει αυτό το απόσταγμα από το ντουλάπι μου.
tahitian @artist_ea
Την ιδεα τωρα τη βλεπω εδω,ειχα προμηθευτει και γω λοβους απ'το e-bay και περιμενα βοτκα απ'τη Βουλγαρια-3 ευρω λεμε.Εβαλα 6 λοβους σε 250 ml vodka και τωρα περιμενω να ωριμασει.Εχω βαλει κι ενα βαζακι ζαχαρη με δυο λοβους και ο αντρας μου ανοιγει το ντουλαπι και παιρνει τζουρες.Ειναι σωτηρια συνταγη μια και το εκχυλισμα ειναι σε αισχρη τιμη και τελειως ασυμφορο.Ειχα παρει το 2009 απ'τη Καραιβικη ενα μπουκαλι υγρη βανιλια τζαμπα πραμα αλλά καποτε θα τελειωνε.Τωρα ομως σωθηκα
dionysiatsa @cook_8494196
πολυ καλη συνταγη παιρνω και εγω απο το εξωτερικο βανιλιες μαδαγασκαρης και εχω παντα στο ντουλαπι μου αποσταγμα
devilangel @cook_8467817
Το έκανα με ρακή και περιμένω να ωριμάσει για να σας πω. Ανέβασα και φωτό :)
amande @cook_8495536
Φτιάχνω κι εγώ χρόνια έτσι άρωμα βανίλιας, δεν εχει νόημα να το χρυσοπληρώνουμε. Ευχαριστούμε που ανέβασες τη διαδικασία!
