Απόσταγμα Βανίλιας

Name: Απόσταγμα Βανίλιας
Yield: 1 βαζάκι
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 3 σπόρους βανίλιας; 1 φλιτζάνι βότκα ή ρούμι; 1 γυάλινο βάζο που να κλείνει καλά (π.χ. μαρμελάδας)

Evangelos @cook_8456775

Λίγα μυστικά ακόμα

Όταν αργότερα δείτε πως το βαζάκι σας αρχίζει να αδειάζει μπορείτε να συνεχίσετε να προσθέτετε ρούμι ή βότκα και να κουνάτε καλά και ειδικά αν ρίχνετε μέσα και κάνα φλούδι από σπόρους που χρησιμοποιείτε σε άλλες συνταγές, θα κρατήσει για πάντα! Απλά να θυμάστε ότι αν αρχίζει και γεμίζει με σπόρους ή φλούδια που βάζατε κατά καιρούς, μπορείτε να αφαιρείτε κάποια παλαιότερα από αυτά.

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Απόσταγμα Βανίλιας

Evangelos @cook_8456775

Λίγα μυστικά ακόμα

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

1 βαζάκι

3σπόρους βανίλιας
1 φλιτζάνιβότκα ή ρούμι
1γυάλινο βάζο που να κλείνει καλά (π.χ. μαρμελάδας)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Αποστειρώστε το βάζο με βραστό νερό.
2

Χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι κόψτε τους σπόρους στη μέση κατά μήκος, αφήνοντάς τους λίγο ενωμένους στο τέλος.
3

Ρίξτε τους στο βάζο, καλύψτε με βότκα ή ρούμι και κλείστε καλά.
4

Κουνήστε δυνατά για λίγο και μετά απλά αφήστε το βάζο σε ένα ήσυχο μέρος να ξεκουραστεί για 8 βδομάδες (2 μήνες) και 1-2 φορές τη βδομάδα αν το θυμηθείτε μπορείτε να το ξανακουνήσετε λίγο. Με το καιρό το μείγμα θα γίνετε όλο και πιο σκούρο (βλέπε φωτογραφία).
5

Μόλις περάσει το διάστημα των 8 βδομάδων είναι έτοιμο!