Σχόλια για
Αμπάσαντορ
Artemis1273 @cook_8457256
νοστιμο και πανευκολο φαινεται!!η αποριες μου ομως ειναι οι εξης: κοβετε ευκολα??ειναι αφρατο??
mariapapas @cook_8452233
Artemis 1273 κόβεται κανονικά όπως οι τούρτες. Και είναι αφράτο ανάλογα με το παντεσπάνι. Όσο πιο αφράτο το παντεσπάνι, τόσο πιο αφράτο και το αμπάσαντορ. Όπως οι τούρτες. Αν το δοκιμάσεις καλή επιτυχία.
laracroft @cook_8457130
αυτο που μου αρέσει στη συγγεκριμένη τούρτα ειναι οτι το αυγο περνάει απο εστω και υποτυπώδες βράσιμο. σε ολες τις τουρτες τα αυγα ειναι ωμα πραγμα που το φοβαμαι λιγο. θα τη δοκιμάσω για τη γιορτή του μπαμπα μου και θα επανέλθω με βαθμολογία
dimikl @cook_8450593
Mariapapas,και μόνο που στα υλικά συνδυάζεται η σοκολάτα με το πορτοκάλι...μου τρέχουν τα σάλια.\r\nΘα τη δοκιμάσω οπωσδήποτε και θα επανέλθω...
mariapapas @cook_8452233
Τα αυγά στην κρέμα βράζουν όσο χρειάζεται ώστε να είναι ακίνδυνα, laracroft. Χρόνια πολλά και τον μπαμπά σου όταν γιορτάζει. dimikl είναι πολύ νόστιμη, αλλά θα εκτιμούσα και τη βαθμολογία σας \"συνάδελφοι\"μόλις την δοκιμάσετε.
Artemis1273 @cook_8457256
την έχω και παγώνει!δοκίμασα όμως απο το κουτάλι και ήταν πεντανόστιμη!!Θα καταστρέψω τη δίαιτα της μαμάς μου αλλά χαλάλι γιατι γιορτάζει κιολας!!\r\n
laracroft @cook_8457130
το γλυκο ειχε μεγάλη επιτυχία! τα πιρουνακια επι 20 ατομα!!! αν καποιος εχει καμια ιδεα για το τι μπορει να μπει απο πανω για διακοσμηση ας γραψει!
mariapapas @cook_8452233
Για τη διακόσμηση της τούρτας μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε τρούφα σοκολάτας. Όχι κάτι άλλο για να μην αλλάξει η γεύση της. Artemis 1273 χρόνια πολλά και γλυκά για τη μαμά σου. Πανδώρα όχι δεν μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε κέικ που περίσσεψε για τί θα \"βαρύνει\" πολύ και η γεύση και η υφή. Ευχαριστώ για τα καλά σας λόγια.\r\n
kitrinos @cook_8451398
Είχα πρόβλημα με το παντεσπάνι, δεν ξέρω τι ακριβώς λάθος έκανα και στο ταψί που το έψησα κάτω είχε δημιουργηθεί μια παχιά στρώση από το υλικό, σαν ομελέτα ας πούμε. Το πέταξα και το ξανά έκανα την δεύτερη φορά πάλι δημιουργήθηκε η στρώση, αλλά πολύ πολύ λεπτότερη! Δεν ξέρω αν φταίει ότι χτύπησα τα αυγά με την ζάχαρη και το νερό στο μίξερ δυνατά και μετά μειώνοντας την ταχύτητα πρόσθεσα το αλεύρι και εξακολούθησα να το χτυπάω για λίγο.\n\nΌπως κι αν έχει είναι πολύ ωραίο γλυκό και θα τολμήσω να το κάνω με τσουρέκι (που υπάρχει έτσι κι αλλιώς στην κατάψυξη)\n
mariapapas @cook_8452233
Kitrine πραγματικά δεν γνωρίζω τι μπορεί να συνέβη με το παντεσπάνι σου. Όμως αν το δοκομάσεις με τσουρέκι γράψε μου σε παρακαλώ τι αποτελέσματα είχε. Αλλά νομίζω ότι δεν θα είναι αφράτο το γλυκό. Δεν είναι πουτίγκα για να γίνεται με ψωμί, κέικ ή τσουρέκι. Είναι τούρτα. Όμως θα με υποχρεώσεις αν με ενημερώσεις σχετικά.
Artemis1273 @cook_8457256
η μαμα μου που σημειωτεων ειναι και φιδωλη στις δηλωσεις μου ειπε οτι ειναι\"ολα τα λεφτα\"!!\n5 πιρουνακια !!!!
mariapapas @cook_8452233
Aleksandra ευχαριστώ πολύ για τα καλά σου λόγια. Και χαίρομαι περισσότερο που σου άρεσε.
anma @cook_8472656
Είναι η πιο νοστιμη και φίνα τούρτα που έχω φάει ποτέ μου.Την φτιάχνω χρόνια με ελαχιστες παραλλαγές(στο παντεσπανι μου δεν υπαρχει νερό,στην κρέμα το γαλα εχει αντικατασταθεί απο ενα ποτήρι νερό).Θέλω να πω στη mariapapas πως εγω τη γαρνίρω με κρέμα την οποία φτιάχνω χτυπώντας μια κρέμα γάλακτος μικρή,200 ml,1 κούπα άχνη και ένα κουταλάκι νες καφέ.Στο τελείωμα ξύνω κουβερτούρα με τον τρίφτη και δύο φέτες πορτοκάλι καραμελωμένο ή πορτοκάλι γλυκό κουταλιού.Ευχαριστώ πολύ!!!
mariapapas @cook_8452233
Καταπληκτικές οι ιδέες σου anma. Σε υπερευχαριστώ πυ τις μοιράστηκες μαζί μου. Να είσαι καλά. Πρέπει να γίνεται κι έτσι πεντανόστιμη.
sange @cook_8457644
Η συνταγή αυτή μου θυμίζει μια τούρτα που είχα δει σε μια εκπομπή μαγειρικής του star από την ταβέρνα \"ΑΠΟΜΕΡΟ\" της Καρδίτσας. Μόνο που εκεί δεν έβαζε παντεσπάνι, αλλά σπασμένα μπισκότα σοκολάτας γεμιστά και γαρνίρισμα είχε χτυπημένη μόρφατ με ζαχαρούχο. Την είχα φτιάξει τότε και ήταν πολύ πλούσια γεύση σοκολάτας. Τη συνταγή εκείνη είχε δημοσιεύσει και το σάιτ katiana.gr που τώρα δεν το βλέπω να λειτουργεί.
ele23 @Ele_8475197
Πρεπει να ειναι πολυ νοστιμη αλλα μηπως θα μπορουσα να τριψω το καρυδι να βγει τριμα;
sma @cook_8457093
θέλω να δοκιμάσω την συνταγή. πες μου όταν λες μία κουβερτούρα, πόσα γραμμάρια εννοείς. ευχαριστώ
SUMMER @cook_8452995
Καλησπέρα, επειδή ξεκινάω να την κάνω την τουρτίτσα, γνωρίζει κανείς πόση ώρα το ψήνουμε το παντεσπάνι και σε ποιά θέση του φούρνου? Ευχαριστώ
SUMMER @cook_8452995
Μολις το συναρμολόγισα. Το παντεσπάνι μου έγινε πολύ λεπτό... έτσι πρέπει να γίνει? Από γεύση που δοκίμασα είναι πολύ ωραίο... Αυριο που θα την κόψω τα πιρουνάκια.
mariaCh @cook_8452141
..ηταν πραγματικά πολυ εύκολη ..και η μόνη τούρτα που μπόρεσα να φάω γιατί εχω αλλεργια στο αυγό αν δεν ειναι βρασμένο...10000 ευχαριστώ!!
mariapapas @cook_8452233
summer είναι η μόνη συνταγή που δεν μας ενδιαφέρει πως θα γίνει το παντεσπάνι. Έτσι κι αλλιώς μόλις κρυώσει θα το θρυμμματίσεις. Ευχαριστώ όσους έδωσαν διευκρινίσεις πάνω στη συνταγή πριν από εμένα, γιατί μόλις τώρα είδα τις ερωτήσεις- παρατηρήσεις σας.
Η_μαμά_της_Ζέφυς @cook_8468834
η ΚΡΈΜΑ πολύ πολύ εύγευστη και απλή στηνπαρασκευή της ( αν και εγω δεν έβαλα όλα τα υλικά μαζί αλλά βούτυρο με σοκολάτα μετά γάλα και μετά πορτοκάλι μ εαυγό και αλεύρι με ζάχαρη,,τέλος τα καρύδια). Ομως το παντεσπάνι ,,, αν και φουσκωσε, μετά η γεύση του και η υφή του,,, σφουγγάρι σκέτο,,,, νομίζω το νερό κάνει τη διαφορά στην υφή και δεν είναι μπισκοτοειδές και αφράτο,,, επίσης δεν είδ αν αέχει βανίλι αή κάτι άλλο ,,, εγώ πρόσθεσα βανίλια και πάλι η γεύση βγάζει αυγουλίλα,,,,, δε ξερω αν σαν κονσεπτ θα το ξαναδοκιμάσω με άλλο παντεσπάνι,,,, κρίμα πάντως γιατί και το κονσεπτ καλο και η κρεμα αδιαπραγμάτευτη. τελος θελω να πω οτι και εγω νομιζω θελει φινιρισμα με κρεμα γαλακτος χτυπημενη ως σαντιγυ,,,,
Rozana200406 @cook_8471543
Για να καταλάβω..γίνεται όλο ένα μείγμα?Ανακατεύονται όλα μαζί και δεν υπαρχει παντεσπάνι-κρέμα-παντεσπάνι?
mariapapas @cook_8452233
Ακριβώς αυτό γίνεται Rozana200406. Ενώνονται όλα μαζί και απλώνονται σε φόρμα ή ταψί. Δεν υπάρχει η καθιερωμένη σειρά που ανέφερες. \r\n Η_μαμά_της_Ζέφυς, έχω παραθέσει τη συνταγή όπως την έμαθα εδώ και 13 χρόνια και την φτιάχνω. Δεν είχα κανένα πρόβλημα ως τώτα με αυτήν. Όμως επειδή υπάρχουν τόσα διαφορετικά γούστα όσα και οι άνθρωποι πάνω στη γη, εννοείται οτι επιδέχεται αλλαγές ανάλογα με το τι αρέσει στον καθένα. Έτσι, αν θέλεις μπορείς να προσθέσεις, σαντιγί, μπορείς ακόμα να αλλάξεις και το παντεσπάνι, ό, τι θέλεις μπορείς να κάνεις. Αλλά όμως το παντεσπάνι δεν πρέπει να είναι μπισκοτοειδές. Εκτός και αν θέλεις εσύ να είναι. Όλες οι ιδέες είναι καλοδεχούμενες. Και οι βελτιώσεις. Καλή επιτυχία αν φτιάξεις τη συνατγή διαφορετικά και γράψε μου τις εντυπώσεις σου.
elsa* @cook_8473741
mariapappas συμφωνώ μαζί σου ως προς την απλοποίηση. Ούτε σε μένα αρέσει να δυσκολεύω τα πράγματα και μάλιστα στις περισσότερες συνταγές που διαβάζω , συνηθίζω να απλοποιώ τη διαδικασία. Τα παράπονά μου είχαν να κάνουν με το γεγονός ότι χτυπώντας όλα τα υλικά μαζί στο παντεσπάνι, έγινε στον πάτο του ταψιού μία στρώση από άψητο ζυμάρι πάχους 2εκ. και φυσικά το πέταξα ! Επίσης πέταξα το γάλα με το χυμό πορτοκαλιού, που ήταν τα πρώτα υλικά από όλα, που έριξα στην κατσαρόλα για την κρέμα. \nΑπό την κακή εμπειρία μου λοιπόν, έβγαλα το συμπέρασμα ότι η απλοποιημένη διαδικασία την οποία περιγράφεις δεν ανταποκρίνεται στην πραγματικότητα. Ευχαριστώ και καλή συνέχεια .
Ζουζουνελ @cook_8455179
Η τουρτα ειναι παρα πολυ νοστιμη,της εβαλα απο επανω κρεμα γαλακτος χτυπημενη με λιγο νες καφε η κρεμα εχει καταπληκτικη γευση,αλλα αντιμετώπισα και εγω το προβλημα με το παντεσπανι,αν και χτυπησα πρωτα τα αυγα με τη ζαχαρη και μετα το αλευρι-νερο,στο φουρνο φουσκωσε παρα πολυ,οταν κρυωσε στον πατο του ταψιου ειχε μεινει αψητο,ισως το νερο;;;παντως ειναι πεντανοστιμη σαν γευση!ευχαριστουμε για την συνταγη!!Σιγουρα θα την ξαναφτιαξω!
mariapapas @cook_8452233
Τελικά βλέπω ότι υπάρχει μεγάλο πρόβλημα με το παντεσπάνι. Οπότε κρίνω συνετό να αλλάξω τη συνταγή. Σας δίνω την κλασική μου συνταγή για παντεσπάνι βανίλιας που μπορείτε να τη βρείτε σε άλλες συνταγές με τούρτες που έχω παραθέσει. Είναι πολύ απλή: 6 αυγά, 1 κούπα ζάχαρη, 1κούπα αλεύρι, 1κουταλάκι μπείκιν πάουντερ. Ηδιαδικασία είναι η ίδια που περιγράφω πιο πάνω, απλά ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ πριν το ενσωματώσουμε στο μίγμα των αβγών. Ψήνουμε σε ταψί νο32 σε προθερμασμένο φούρνο στους 180οC στις αντιστάσεις 30- 35\'. Είναι καλό να στρώσουμε το ταψί με λαδόκολλα. Συγγνώμη που το γράφω ως σχόλιο αλλά δεν ξέρω πως να διορθώσω τη συνταγή. Και συγγνώμη για την αποτυχία του παντεσπανιού. Εμένα δε μου συμβαίνει και δεν μπορούσα να το καταλάβω.
Sitronella @Sitronella
Επειδή τη συνταγή την φτιάχνεις με αυτό τον τρόπο και χωρίς πρόβλημα και επειδή είδα πως την έχουν φτιάξει και άλλοι χωρίς πρόβλημα, θεωρώ πως δεν πρέπει να αλλάξει η συνταγή.\nΘα βάλω την παραλλαγή του παντεσπανιού στα \"μικρά μυστικά\" για όποιον θελήσει να τη δοκιμάσει έτσι.
ΔΗΜΗΤΡΑ19 @Nimona19
Η συνταγή είναι πραγματικά ξεχωριστή.Ακολούθησα τις οδηγίες κατά γράμμα και δεν δυσκολεύτηκα καθόλου. Το γλυκό το πήγα σε μια φιλική συνάντηση...οπότε τα πηρουνάκια είναι επί 6...όλοι αδειάσαν τα πιατάκια και είπαν τα καλύτερα. Άπό πάνω έκανα σχεδιάκια με σαντιγί και δεν έβαλα όλο το παντεσπάνι (κράτησα το 1/6 περίπου) για να είναι περισσότερη η κρέμα (η οποία να σημειώσω πως είναι καταπληκτική, ειδικά η γεύση από το πορτοκάλι μέσα στην σοκολάτα...εκπληκτική)...Ευχαριστούμε για την συνταγή
mariapapas @cook_8452233
ΔΗΜΗΤΡΑ19, σ\' ευχαριστώ για τα πολλά- πολλά πηρουνάκια. Ελπίζω να την απόλαυσες πραγματικά, εσύ και η παρέα σου.
ΜΑΤΑΜΑ @cook_8478482
ΘΕΛΩ ΝΑ ΡΩΤΗΣΩ ΚΑΤΙ Η ΚΟΥΠΑ ΠΟΣΑ ΓΡΑΜΜΑΡΙΑ ΕΊΝΑΙ? ΕΧΩ ΕΝΑ ΘΕΜΑ ΜΕ ΤΙΣ ΚΟΥΠΕΣ . ΘΕΛΩ ΝΑ ΤΟ ΦΤΙΑΞΩ ΦΑΙΝΕΤΑΙ ΠΕΝΤΑΝΟΣΤΙΜΟ ΚΑΙ ΤΑ ΠΑΙΔΙΑ ΣΙΓΟΥΡΑ ΘΑ ΞΕΤΡΕΛΑΘΟΥΝ. ΤΑ ΠΙΡΟΥΝΑΚΙΑ ΠΡΟΚΑΤΑΒΟΛΙΚΑ
mariapapas @cook_8452233
ΜΑΤΑΜΑ η κούπα έχει 230ml. Ευχαριστώ πολύ και για τα πιρουνάκια. Καλή σου επιτυχία!
jenaki @cook_8465934
ωραίο γλυκάκι!με άγχωσε λίγο το παντεσπάνι αλλά τελικά τα κατάφερα και ψήθηκε!το διακόσμησα ώστε να μοιάζει πιο πολύ με τούρτα και η αλήθεια είναι ότι το πορτοκάλι και η τρούφα του ταίριαζαν γάντι!
thania @cook_8472770
5 πηρουνακια και απο μενα δεν δυσκολευτικα καθολου ευκολη και πεντανοστιμη μπραβο
VIVIΚΑ @cook_8473078
Το παντεσπάνι το ψιλοτρίβουμε ή το κόβουμε σε κομμάτια ή δεν παίζει ρόλο;\r\n
mariapapas @cook_8452233
Vivika, το παντεσπάνι το σπάζεις με τα χέρια, αλλά τα κομμάτια πρέπει να είναι σε μέγεθος μπουκιάς πάνω- κάτω.Δεν έχει και πολύ σημασία, γιατί όταν το γλυκό κρυώσει, έτσι κι αλλιώς κόβεται σε κομμάτια. Απλά πρέπει να νιώθεις το παντεσπάνι όταν το δαγκώνεις. Γι\' αυτό δεν πρέπει να είναι τριμμένο. Ελπίζω να σε βοήθησα.
VIVIΚΑ @cook_8473078
Σε ευχαριστώ πολύ! Θα το φτιάξω το σ/κ για τα γενέθλιά μου οπότε και θα βαθμολογήσω!
parosfun @parosfun_1972
Είναι τέλειο αυτό το γλυκό, το λατρεύω κυριολεκτικά. Πολλά συγχαρητήρια!
1irene @cook_8463434
ΕΦΤΙΑΞΑ ΤΗΝ ΤΟΥΡΤΑ ΣΤΑ ΓΕΝΕΘΛΙΑ ΤΟΥ ΑΡΡΑΒΩΝΙΑΣΤΙΚΟΥ ΜΟΥ ΚΑΙ ΗΤΑΝ ΑΠΟΤΥΧΙΑ.Η ΚΡΕΜΑ ΗΤΑΝ ΠΟΛΥ ΝΟΣΤΙΜΗ ΑΛΛΑ ΤΟ ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙ ΕΝΩ ΨΗΘΗΚΕ ΚΑΛΑ ΜΥΡΙΖΕ ΑΥΓΟΥΛΙΛΑ. ΡΩΤΗΣΑ ΠΑΛΙΕΣ ΝΟΙΚΟΚΥΡΕΣ-ΘΕΙΕΣ ΚΤΛ ΚΑΙ ΜΟΥ ΕΙΠΑΝ ΟΤΙ ΘΑ ΕΠΡΕΠΕ ΝΑ ΒΑΛΩ ΛΙΓΗ ΒΑΝΙΛΙΑ,ΞΙΣΜΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ Η ΚΑΠΟΙΟ ΠΟΤΟ ΠΧ ΚΟΝΙΑΚ ΣΤΟ ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙ.
ace @cook_8453365
εξαιρετικη συνταγη!το μονο που προσθεσα,μια βανιλια στο παντεσπανι και στολισα απο πανω με ξυσμα ασπρης σοκολατας.ευχαριστουμε!
mariapapas @cook_8452233
duduka,καλημέρα. Η κουβερτούρα είναι η κλασική μπλε πλάκα των 100γρ. καλή επιτυχία!
Venus2020 @cook_8505512
Αλιμονο στους αρχαριους που θα μπουν εδω μεσα για να διαβασουν και να εκτελεσουν καποια συνταγη. Η αποτυχια ειναι δεδομενη και ο κοπος ματαιος. Οι οδηγιες ειναι ελλειπεστατες οποτε και να τις εφαρμοσει καποιος κατα γραμμα σιγουρα το αποτελεσμα θα ειναι....Βατερλο. Σε καποιες περιπτωσεις υπαρχουν και λαθοι στην συνταγη οπως σε αυτην εδω.
susana @susanaios
Την έκανα για τα γενέθλια της κόρης μου και μου πέτυχε μια χαρά και το παντεσπάνι και η κρέμα. καλή ιδέα επίσης για κάποιο "κατεστραμμένο" παντεσπάνι.
athgas @cook_8512362
Από τα παραπάνω σχόλια καταλαβαίνω ότι η τούρτα είναι εκπληκτική αλλά θέλω να ρωτήσω αν η συγκεκριμένη κρέμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τούρτα κλασσική σε στρώσεις, δλδ παντεσπάνι - κρέμα - παντεσπάνι. Ευχαριστώ!
nouvia @cook_5556
δεν ξέρω γιατί αλλά βγήκε βαρύ το γλυκο, ίσως τα τόσα αυγά, ? μήπως πολύ κουβερτούρα 200 γρ έβαλα, ίσως πολύ το ξύσμα?
έφτιαξα το δεύτερο παντεσπάνι στα σχόλια, γνώμη μου μία κουπα ζάχαρη είναι πολύ, παίρνει και λιγότερη.σαν γαρνιτούρα έβαλα άχνη αλλά την ήπιε αμέσως το γλυκό, ίσως η τρούφα να του πηγαινει καλύτερα, θα μου άρεσε πιστεύω πιο πολύ σε τρουφάκια
έφτιαξα το δεύτερο παντεσπάνι στα σχόλια, γνώμη μου μία κουπα ζάχαρη είναι πολύ, παίρνει και λιγότερη.σαν γαρνιτούρα έβαλα άχνη αλλά την ήπιε αμέσως το γλυκό, ίσως η τρούφα να του πηγαινει καλύτερα, θα μου άρεσε πιστεύω πιο πολύ σε τρουφάκια
