Σχόλια για
Αγγλική μαρμελάδα λεμονιού
TRIANA43 @cook_8455484
Αγαπητή Manti, καλό θα ήταν να διευκρινίσουμε ότι δεν είναι μαρμελάδα, αλλά το γνωστό Εγγλέζικο curd (όπως σωστά άλλα μέλη το έχουν δηλώσει στις συνταγές που έχουν, ήδη, αναρτήσει). Αν δεν μπορούμε να βρούμε την ανάλογη ελληνική λέξη σε κάτι που προέρχεται από το εξωτερικό, ας αφήνουμε τη συνταγή μας με την αυθεντική της ονομασία παρά να αυτοσχεδιάζουμε με αποτέλεσμα να μπερδεύουμε και τους άλλους (κυρίως εκείνους που δεν είναι τόσο έμπειροι στη μαγειρική). Εγώ, άνοιξα τη συνταγή αυτή επειδή είδα τη λέξη \"μαρμελάδα\", αλλιώς δεν θα με ενδιέφερε μιας και λόγω Άγγλου συζύγου γνωρίζω πολύ καλά τα curds φρούτων.
Manti @cook_8466784
Triana43 καλημέρα, δεν είχα ιδέα οτι είναι curd, αυτη την συνταγή την έφτιαχνε η μητέρα μου που της την είχε δώσει η νονά της, ευχαριστώ πάντως που μου το είπες , τώρα θα λέω το σωστό όνομα.
TRIANA43 @cook_8455484
Manti μου, απλώς έκανα την παρατήρηση επειδή έτυχε να το γνωρίζω (ο Άγγλος σύζυγος βλέπεις... μ\'όποιον δάσκαλο καθήσεις... χα χα χα). Ελπίζω να μην με παρεξήγησες γιατί η παρατήρησή μου δεν ήταν από διάθεση επίκρισης ή να το παίξω πολύξερη... Κι εγώ μέχρι πριν κάποια χρόνια αυτές τις \"λεπτές\" διαφορές σχετικά με ονομασίες υλικών, συνταγών κλπ δεν τις γνώριζα. Να φανταστείς ότι στην Αγγλία (τι ιδιότροποι αλήθεια...) \"μαρμελάδες\" αποκαλούν μόνο ότι είναι φτιαγμένο από πορτοκάλι ή μανταρίνι. Όλα τα υπόλοιπα τα ονομάζουν \"jam\" ή \"preserves\" ανάλογα αν έχουν κομματάκια φρούτου μέσα ή είναι τελείως πολτός... Άντε τώρα εμείς να βρούμε την απόλυτα κατάλληλη ελληνική λέξη για το \"jam\"!!\r\nΚαλή σου μέρα και ευχαριστώ
Manti @cook_8466784
\r\nΚαι βέβαια δεν σε παρεξηγησα και πιστεύω ότι όποιος ξέρει έπιβάλεται να σχολιάζει για να μαθαίνουν και οι υπόλοιποι.\r\nΕγώ σε ευχαριστώ γιατί αν δεν έκανες το σχόλιο θα συνέχιζα να λέω το curd μαρμελάδα.
Ζουζουνελ @cook_8455179
Εξαιρετικη η κρεμα, γιατι κρεμα ειναι και οχι μαρμελαδα μπορουμε να την βαλουμε πανω στο ψωμακι, στις ταρτες, γεμισμα σε ντονατς, να την φαμε με το κουταλακι και να εθιστουμε οπως λεει και η φιλη μας η anna!!Mπραβο για την πολυ ομορφη συνταγη που μας ανεβασες!!!
Manti @cook_8466784
:) χαίρομαι που σας αρέσει και ευχαριστώ για τα πιρουνάκια.\r\nΖουζουνέλ ευχαριστώ πολύ για την φωτογραφιά που ανέβασες
NICOLEANDMARIA @cook_8450917
Μπράβο έψαχνα καιρό κάτι τετοιο ούτε με νοιάζει πως ονομάζεται για μένα αν μπορεί να αλοιφθει σε ψωμάκι είναι Οκ κ πάλι συγχαρητήρια!
mary_inabox @cook_8496768
πολύ καλή \"μαρμελάδα\", με ωραία υφή, καταπληκτικό άρωμα και σχετικά εύκολή... ό,τι πρέπει για τσιζκέικ λεμόνι
m54 @cook_8466400
και 105 πηρουνάκια να εβαζα θα ήταν λίγα ! ΄Εχει γίνει το μπεστ σελλερ της παρεας και όποιος την δοκιμασε , ακόμα και φανατικοί της αυθεντικής lemon curd, μου ειπε οτι ηταν απίθανη. Δεν ξέρω μονο πόσο διατηρειται (στο ψυγειο φυσικά)
Manti @cook_8466784
Ευχαριστώ πολύ και για τα καλά σχόλια και για τα πιρουνάκια.
m54 την έχω κρατήσει μέχρι 5 μέρες στο ψυγείο.
m54 την έχω κρατήσει μέχρι 5 μέρες στο ψυγείο.
kalou @cook_8488984
Την εχω κανει και γω και οσοι την δοκιμασανε παθανε πλακα!Οσο για το αν διατηρειται στο ψυγειο αρκετα εγω την δοκιμασα και μετα απο 1 μηνα και ηταν το ιδιο υπεροχη!
fotnik @cook_8468126
ξερει καμια αν μπορω να αντικαταστησω τη ζαχαρη με καστανη η γλυκοζη η στεβια;;
mmorellou@gmail.com @cook_8523969
Ρε παιδιά Εγώ τι έκανα λάθος και μου μου βγήκε χάλια;;; τα αβγά μυρίζουν πάρα πολύ, δεν μπορείς να το φας και μου βγήκαν και 3 βαζάκια!
Sitronella @Sitronella
Την άφησες να παγώσει πριν τη δοκιμάσεις; Δεν τρώγεται ζεστή. Όσο για τα βαζάκια, μήπως είναι πολύ μικρά τα βαζάκια σου; Αυτή η ποσότητα βγάζει ένα μεγάλο βάζο αν δεν κάνω λάθος.
