1

Στίβουμε τα λεμόνια και τους τρίβετε την φλούδα.
2

Χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη και προσθέτουμε το χυμό, το ξύσμα του λεμονιού και το βούτυρο λυωμένο.
3

Βράζουμε το μίγμα σε πολύ χαμηλή φωτιά για 6-7 λεπτά ανακατεύοντας συνεχώς.
4

Την βάζουμε σε κατάλληλο δοχείο και την αφήνουμε στο ψυγείο να παγώση για 5 ώρες.

Αποθηκεύτηκε

Διόρθωση συνταγής

Δες στατιστικά

Προσθήκη σε φάκελο

Πρόσθεσε Cooksnap

Μοιράσου

Εκτύπωση

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Manti @cook_8466784

στις Τρίτη 16 Φεβρουάριος 2010 21:35:22 UTC

Ερέτρια,Ελλάδα

Σχόλια (21)

TRIANA43 @cook_8455484

Πέμπτη 18 Φεβρουάριος 2010 07:27:36 UTC

Αγαπητή Manti, καλό θα ήταν να διευκρινίσουμε ότι δεν είναι μαρμελάδα, αλλά το γνωστό Εγγλέζικο curd (όπως σωστά άλλα μέλη το έχουν δηλώσει στις συνταγές που έχουν, ήδη, αναρτήσει). Αν δεν μπορούμε να βρούμε την ανάλογη ελληνική λέξη σε κάτι που προέρχεται από το εξωτερικό, ας αφήνουμε τη συνταγή μας με την αυθεντική της ονομασία παρά να αυτοσχεδιάζουμε με αποτέλεσμα να μπερδεύουμε και τους άλλους (κυρίως εκείνους που δεν είναι τόσο έμπειροι στη μαγειρική). Εγώ, άνοιξα τη συνταγή αυτή επειδή είδα τη λέξη \"μαρμελάδα\", αλλιώς δεν θα με ενδιέφερε μιας και λόγω Άγγλου συζύγου γνωρίζω πολύ καλά τα curds φρούτων.

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές