Σχόλια για
Γλυκό κουταλιού λεμόνι
batraxaki @cook_8466805
κοριτσια την εκανα.μου βγηκε χαλια!ασε που τα φλουδια δεν τυλιγονται σε ρολακια!!(ισως επειδη ηταν μεγαλα τα λεμονια!)τα πεταξα!!!
ΔΙΔΥΜΙΝΑ @cook_8454396
batraxaki ακολούθησες κατά γράμμα τις οδηγίες? οι φλούδες για να τυλιχτούν απαιτείται προσοχή και λίγη μαεστρία αλλά ακόμη κι αν δεν είναι ρολάκια δεν πειράζει.Τι δε βγήκε σωστό?
batraxaki @cook_8466805
διδυμινα μου δεν μπορεις να φανταστεις την στεναχωρια μου!!!τα κανα ολα κατα γραμμα.μαγειρευω τωρα εικοσι χρονια και παραπανω.τα καταφερνω καλυτερα στα δυσκολα πιστεψε με!!
ΔΙΔΥΜΙΝΑ @cook_8454396
batraxaki τι δεν σου πέτυχε?δεν έδεσε το σιρόπι? τι ακριβώς? δεν καταλαβαίνω γιατί εμένα μου γίνεται τέλειο.
tsipouraki @cook_8458232
Πριν λίγο κατέβασα την κατσαρόλα!Απίθανο!! Χίλια μπράβο! Η αλήθεια είναι ότι τις οδοντογλυφίδες τις έβαλα όταν έπρεπε να τα βράσω χωρίς τη ζάχαρη, επειδή τα λεμόνια μου έχουν πολύ χοντρή φλούδα και ήταν δύσκολο. Πάλι μια χαρά βγήκαν και τυλίγονταν πολύ πιο εύκολα. Τώρα περιμένω να κρυώσει και ανυπομονώ να ανεβάσω φωτο!
ΔΙΔΥΜΙΝΑ @cook_8454396
τα μαλακά λεπτόφλουδα λεμόνια τυλίγονται πολύ εύκολα.Με τα χοντρόφλουδα θα ζοριστείτε.
tselementes @cook_8451990
Αν και μου βγήκε αρκετά μαλακό το λεμόνι (γιατί δε μου έδεσε αμέσως το σιρόπι και ξέχασα να βγάλω από μέσα τα λεμονάκια πριν το ξαναβράσω), το αποτέλεσμα γευστικά είναι εξαιρετικό! Ευχαριστώ ΔΙΔΥΜΙΝΑ, την επόμενη φορά θα προσπαθήσω να αξιοποιήσω τη συνταγή σου καλύτερα :)
philia @cook_8453408
το τελικό αποτέλεσμα ήταν τέλειο.Τα τύλιξα με μεγάλη ευκολία αλλά συνέβη το εξης περίεργο!!Μου ζαχάριασε μόλις έβαλα το λεμόνι. Μαλλον το έβρασα πολύ.Του έβαλα λίγο νεράκι και επανήλθε.
riganitsa @cook_8469993
μπραβο!μπραβο!το φτιαξα και τους τρελανα ολους πριν ενα μηνα.αυριο θα τους ξανατρελανω!εβαλα στο νερο τις φλουδες και σημερα θα τους κανω το πρωτο βρασιμο...δυσκολευομαι λιγο στο τυλιγμα...
riganitsa @cook_8469993
α ξεχασα να σας πω οτι εχω δυο λεμονιες σπιτι μου κ αυτο ηταν κατι που με βοηθησε κ μου εδωσε κ μεγαλες ποσοτητες.
EliaLemoni @cook_8464736
Πολύ ωραία η συνταγή! Νοστιμότατο το γλυκό! Ευχαριστούμε πολύ! Την πρώτη φορά μου βγήκε τέλειο, όμως την δεύτερη μου βγήκε πολύ πικρό. Είχα ωραία χοντρόφλουδα λεμόνια, και ακολούθησα την συνταγή αλλα δεν ξέρω γιατι έγινε τόσο πικρο. Τρώγεται βέβαια, αλλά όχι με πολύ ευχαρίστηση! Θα ήθελα την βοήθεια σας/τις ιδεες σας ως προς το τι μπορω να κάνω τώρα: Μπορώ να το ξαναβράσω? Και να κάνω καινούριο συρόπι? Να του βάλω επιπλέον ζάχαρη? Πως μπορώ να το σώσω? Ευχαριστώ πολύ!
ΔΙΔΥΜΙΝΑ @cook_8454396
EliaLemoni mou απορώ!Μετά από σκέψη κατέληξα πως ο μόνος λόγος για να βγει πικρό αν έβαλες τις σωστές αναλογίες είναι ένας: καθάρισες τις λεμονόφλουδες μαζί με το εσωτερικό άσπρο κάτω από το κίτρινο φλούδι.Αυτό το άσπρο κάτω από την κίτρινη φλούδα είναι που πικρίζει.Έπρεπε να κόψεις πολύ λεπτή τη φλούδα του λεμονιού.Μόνο το κίτρινο μέρος.Σε αυτή την περίπτωση ...δε μπορείς να κάνεις κάτι.
despobx @cook_8472935
Kατ\' αρχήν να συγχαρώ την διδυμίνα μου άρεσε πολύ το γλυκό αυτό είναι στα γούστα μου, όσο θέλεις το αφήνεις να πικρίζει.Εχω μια ερώτηση όταν λες 1 κιλό ενωείς τις φλούδες ζυγησμένες ή όπως είναι τα λεμόνια γιατί την πρώτη φορά μου ήρθε λίγο το συρόπι και το υποπτεύομαι πως είναι μόνο φλούδες. Ευχαριστώ.
dimikl @cook_8450593
despobx,πιστεύω πως εννοεί 1 κιλό λεμόνια ολόκληρα και όχι μόνο φλούδες.\r\n\r\nΓια να διευκολύνω ίσως κάποιες από εσάς,παραθέτω εδώ τον τρόπο που τυλίγω εγώ τις φλούδες: τις αφήνω να πάρουν μια βράση για να μαλακώσουν λίγο και να είναι ευλύγιστες.Μετά τις κάνω ρολάκια και ή τις καρφώνω με οδοντογλυφίδα ή ακόμα καλύτερα τις περνάω σε χοντρή κλωστή τη μία μετά την άλλη.
ΔΙΔΥΜΙΝΑ @cook_8454396
Ενα κιλό λεμόνια ολόκληρα εννοώ κορίτσια και αγόρια.Αν πάρετε λεπτόφλουδα λεμόνια δε θα δυσκολευτείτε καθόλου να τα τυλίξετε.Αν είναι χοντρόφλουδα, κόψτε τα πολύ λεπτά με τον πατατοκαθαριστή.Ευχαριστώ πολύ όλους και όλες.
maritris @cook_8458503
Συγνώμη αλλά είμαι ξανθιά και δεν τα πιάνω εύκολα.. όταν λέτε ξύνουμε ελαφρά τα λεμόνια εννοείτε στον τρίφτη?
ΔΙΔΥΜΙΝΑ @cook_8454396
Ναι στον τρίφτη τον ψιλό.Ελαφρά όμως πρόσεξε.Μη βγάλεις όλο το κίτρινο μέρος...Βοήθησα?
vasilitsa @cook_8470160
Το έκανα μια φορά και σήμερα θα ξανακάνω.ειναι καταπληκτικό.δεν έμεινε οθτε φλουδίτσα!
karavour @Irini311979
Ωραίο κι αρωματικό γλυκάκι. Το έβρασα αλλάζοντας 5-6 νερά για να σιγουρευτώ ότι δε θα πικρίσει. Επίσης χρησιμοποίησα τόση ζάχαρη όση και οι φλούδες του λεμονιού ζυγισμένες (στα δύο κιλά λεμόνια, βγήκαν 700γρ. φλούδες, άρα και τόση ζάχαρη). Το μόνο ότι έκανα την \"πατάτα\" κ δεν έξυσα λίγο απ\'έξω τα λεμόνια, με αποτέλεσμα το απ\'έξω τους να είναι λίγο σκληρό κ δυσκολοφάγωτο. Κατα τ\'αλλα πολύ ωραίο.
ELENI PEIDOU @cook_8480285
έγινε παρα πολυ καλό.Αν και άσχετη , ακολούθησα τις οδηγίες και βγήκε μια χαρά το λεμονάκι.Νομίζω πως την επόμενη φορά θα το πετύχω ακριβώς!!!!
maraki/kriti @cook_8460914
Το γλυκάκι μου βγήκε τέλειο!!!Δεν μου πικρίζει καθόλου ίσως γιατί άφησα τισ φλουδίτσες δύο μέρες στο νερό αντί για μία και άλλαζα ανά τακτά διαστήματα το νεράκι!!!Σε ευχαριστώ πολύ!!!!
sofi_loutraki @cook_8457010
Υπέροχο το γλυκό !!! Επειδή μου αρέσει ελαφρώς να πικρίζει το άφησα λιγότερη ώρα στο νερό , και δεν το έβρασα πάρα πολύ για να μην σαν λιωμένο. Και η γεύση του φανταστική.
tatu @cook_8449673
Πολύ ωραία η συνταγούλα σου!Εγώ βέβαια δεν τα άφησα σε νερό μία μέρα αλλά τα έβρασα για 5 λεπτά,άλλαξα νερό κ τα ξαναέβρασα.Το έκανα αυτό 3 φορές,μετά τα άφησα να βράσουν για 15 λεπτά και ύστερα έφτιαξα σιροπάκι και τα έβαλα μέσα!!Ευχαριστούμε!
allantallon @cook_8479833
Δεν έχω ξαναφτιάξει γλυκό του κουταλιού και αυτό μου φαίνεται εξαιρετική ιδέα, αλλά αναρωτιέμαι: Διδυμίνα, στα σχόλια λες "αν είναι χοντρόφλουδα, κόψτε τα πολύ λεπτά με τον πατατοκαθαριστή". Εννοείς ότι πρέπει να καθαρίσουμε τις φλούδες από το εσωτερικό άσπρο μέρος τους; Δηλαδή να μείνει μόνο το κίτρινο στρώμα της φλούδας;
allantallon @cook_8479833
Το γλυκάκι αυτό είναι καταπληκτικό! Έχει όλο το υπέροχο άρωμα του λεμονιού και μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε πολλά άλλα γλυκά (π.χ. κομματάκια μέσα σε κέικ). Όταν φάγαμε όλες τις φλουδίτσες, χρησιμοποίησα το υπόλοιπα σιρόπι για να αρωματίσω μια απλή κρέμα, που απογειώθηκε. Χίλια μπράβο, ευχαριστούμε πολύ για τη συνταγή!
viktoriap @cook_8458316
Ένα από τα ωραιότερα γλυκά κουταλιού που έχω φάει! Καθάρισα τη φλούδα με κοφτερό μαχαιράκι και έτσι δεν είχε ίχνος πίκρας! Το έκοψα και μικρά κομματάκια και έγινε φανταστικό! Πεντανόστιμο και πολύ μυρωδάτο! Ευχαριστούμε για τη συνταγή!
ANGOLINA @cook_8455596
Μου άρεσε πολύ. Το άφησα 2 μέρες στο νερό αλλάζοντάς το και χρησιμοποίησα καστανή ζάχαρη.
FATSA @cook_8450659
Είχα τόσα λεμόνια στην άκρη και φοβήθηκα μη χαλάσουν... σκέφτηκα να πάρω ιδέες.. αλλά μόλις είδα συνταγή διδυμινας.χωρίς αμφιβολία το έκανα. τα έχω βάλει στο νεράκι τώρα.. να ρωτήσω όμως κατι? δεν θέλω να χρησιμοποιώ γενικότερα γλυκόζη.. τι μπορώ να κάνω για να ισσοροπήσει το σιροπάκι? χωρίς να είναι πολύ νερουλό η πολύ πηχτό? η τελοσπάντων τι μπορώ να κάνω μιας κ δεν θέλω να βάλω γλυκόζη? ευχαριστώ εκ των προτέρων.. :)
new mama @cook_8468670
Το πιο ωραίο γλυκό κουταλιού που έχω φάει.Ευχαριστούμε για τις οδηγίες βήμα βήμα.
ΔΗΜΗΤΡΑ19 @Nimona19
Μπορώ πλέον με υπερηφάνεια να πω πως έκανα το πρώτο μου γλυκό κουταλιού. Η διαδικασία ήταν πολύ απλή με τις φωτογραφίες και τις επεξηγήσεις. Βέβαια ακολούθησα και τις συμβουλές των σχολίων (για μιάμιση μέρα του άλλαζα νερά και πέταξα και το νερό από το πρώτο βράσιμο) επειδή φοβήθηκα για την πικρίλα. Το αποτέλεσμα ήταν φανταστικό (γεύση, άρωμα το κάτι άλλο)...αφού φάγαμε το πρώτο βαζάκι (για δοκιμή) η κόρη μου πήρε ένα καλαμάκι και ρουφούσε το σιρόπι. Ευχαριστούμε για την συνταγή!!!!
Αισιοδοξια_90 @cook_8497455
Κορίτσια καλησπέρα..Είπα και εγώ να φτιάξω το γλυκό κουταλιού..Είναι ωραίο...Λίγο ιδιαίτερο γλυκάκι όμως..Δεν χρειάστηκε να βάλω την επόμενη γλυκόζη και λεμόνι γιατί μου είχε \'δέσει\' άψογα...
Αισιοδοξια_90 @cook_8497455
Κορίτσια καλησπέρα..Είπα και εγώ να φτιάξω το γλυκό κουταλιού..Είναι ωραίο...Λίγο ιδιαίτερο γλυκάκι όμως..Δεν χρειάστηκε να βάλω την επόμενη γλυκόζη και λεμόνι γιατί μου είχε \'δέσει\' άψογα...
Αισιοδοξια_90 @cook_8497455
ΔΙΔΥΜΙΝΑ πρέπει οπωσδήποτε να βάλω την γλυκόζη και το λεμόνι εφόσον μου έχει \'δέσει\'
aglaia!!!! @cook_8488475
καλησπέρα ,να ρωτήσω πόση ώρα το βράζουμε με τη ζάχαρη για να δέσει το σιρόπι?
ΔΙΔΥΜΙΝΑ @cook_8454396
Δυστυχώς δεν υπάρχει ακριβής χρόνος στα γλυκά κουταλιού.Να υπολογίσεις απλά, περίπου μισή ώρα (ίσως και κάτι) την πρώτη μέρα.Την επομένη αν δεις πως το σιρόπι δεν είναι δεμένο, δώστου άλλη μια βράση ώσπου να δεις πως έδεσε.Κάνε το τεστ με το πιατάκι.
feniaevaggelou @cook_8498662
ΤΟ ΕΚΑΝΑ ΤΟ ΓΛΥΚΟ ΚΑΙ ΒΓΗΚΕ ΤΕΛΕΙΟ.ΗΜΟΥΝ ΜΕΣ ΣΤΗΝ ΚΑΛΗ ΧΑΡΑ ΜΕΧΡΙ ΠΟΥ ΤΟ ΗΔΑ ΧΘΕΣ ΤΟ ΠΡΩΙ ΚΑΙ ΕΙΧΕ ΖΑΧΑΡΩΣΕΙ. ΤΟ ΞΑΝΑΒΡΑΖΩ ΤΩΡΑ ΚΑΙ ΤΟ ΣΥΝΕΦΕΡΩ. ΓΙΑ ΝΑ ΔΟΥΜΕ. ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΚΑΙ ΤΗΝ ΕΧΩ ΔΟΚΙΜΑΣΕΙ ΜΕ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ. ΕΙΝΑΙ ΤΕΛΕΙΟ!!!
thomi91 @cook_8496599
Φανταστικό το γλυκό!!!!!Φοβόμουν ότι θα πικρίζει αλλά δεν μου πίκρισε καθόλου γιατί του άλλαξα 3-4 φορές νερό!!
katerina hon @cook_8496093
πολύ ωραίο γλυκάκι και ελαφρύ.Το έκανα δύο φορές και τις δύο φαγώθηκε αμέσως δεν πρόλαβα να κρύψω στο ψυγείο για παγωτάκι το καλοκαίρι. Το μόνο που θέλω να παρατηρήσω είναι στο ξεπικρισμα ΄του λεμονιού,εγώ την πρώτη φορά που το έκανα το άφησα τόσο όσο λέει η συνταγή στο νερό για να ξεπικρίσει,αλλά ήταν ακόμη πικρό.θέλει 2 μέρες στο νερό και αλλαγή του νερού 3-4 φορές την ημέρα.Είναι πεντανόστιμο γλυκάκι.
ggwgw @cook_8489964
θα το φτιαξω σημερα ή αυριο το γλυκο, εχω ηδη παρει τα λεμονια. αλλα υπαρχει καμια ιδεα τι να κανω το εσωτερικο τους? κριμα να πανε χαμενα!
ΔΙΔΥΜΙΝΑ @cook_8454396
ggwgw, τα λεμόνια δεν τα πετάμε.Αφού τα ξεφλουδίσουμε, τα φυλάμε στο ψυγείο και χρησιμοποιούμε το χυμό τους για διάφορες χρήσεις όπως π.χ. αυγολέμονο, σε σαλάτες κ.λ.π. Αν δε μαγειρεύεις, μπορείς να τα φτιάξεις λεμονάδα σπιτική ή λικέρ λιμοντσέλο.
ggwgw @cook_8489964
διατηρουνται ξεφλουδισμενα στο ψυγειο δηλαδη?δεν το ηξερα, αλλα μου αρεσε κ η ιδεα για λεμοναδα! ευχαριστω! θα επανελθω με πηρουνακια !!
ggwgw @cook_8489964
εγινε τελειο! η παραλλαγη μου ειναι οτι δεν αφησα τις φλουδες σε νερο για μια μερα, αλλα τις εβρασα σε 4 διαφορετικα νερα!
stauroulinaa @cook_8472500
Λοιπόν διαβάζοντας τα σχόλια αρχίζω να φοβάμαι μήπως πικρίσει, γιατί δεν είναι λεπτές οι φλούδες μου. Βεβαια θα τα αφήσω αλλη μια μέρα στο νερό..Να δουμε! Λοιπον μια ερωτηση..το χρωμα γιατι σε αλλες βγαινει λιγο πιο διάφανο και σε αλλες πιο σκουρο;
despinal @despinal
Πολύ ωραίο το γλυκό! Απλά τα ρολάκια τα περνώ σε κλωστή και βάζω μόνο χυμό λεμονιού και όχι γλυκόζη.
stauroulinaa @cook_8472500
Είναι η δεύτερη φορά που το κάνω!!! Πολύ μας αρέσει!!! Μου βγηκε αυτή τη φορά λίγο πορτοκαλοκατι...και οχι τοσο κιτρινο..τι να εφταιξε λετε;
Rena @cook_rena2005
αρκετα καλη η συνταγή. εγω ξεχασα να ξυσω τα λεμονια πειραζει;και μια ερωτηση.αν δεν φτανει το σιροπι να καλυψει τις φλουδες του λεμονιου τι κανουμε;δεν θα ξεραθουν αν τις αφήσουμε ετσι;
Wendy @wendy_9
΄Εκανα μια προσπάθεια να το φτιάξω και δυστυχώς ήταν πολύ πικρό και το πέταξα. Αυτό που ήθελα να ρωτήσω είναι αν εκτός από το κίτρινο εξωτερικό της φλούδας, αφαιρούμε και το άσπρο μέρος από την εσωτερική πλευρά της φλούδας;
Olgitsa @cook_8460145
Φαινεται εξαιρετικό. Αλλά εχω μια απορία! Ειναι απαραίτητο να ξύσουμε τα λεμόνια; Γιατι το να τα ξυσουμε και μετα να αποφυγουμε να παρουμε και το ασπρο μερος που ειναι πικρο μου φαινεται λιγο παραξενο... Τι θα μεινει?? ;) Θα το δοκιμασω αμεσα και θα επανελθω με βαθμολογια! Ευχαριστουμε πολυ για τη συνταγη!
FILIPPIA @cook_8461486
Πολύ ωραιο το γλυκάκι σου, το ξεπίκριζα βέβαια 3 μέρες (αλλάζοντας νερά) επειδή είχα πολύ χοντρόφλουδα λεμονια καθώς πέρασα και τις οδοντογλυφίδες μετα το ξεπίκρισμα. Οσο για τη γλυκόζη και εγώ σκεφτόμουν να μην τη βάλω αλλά τη επόμενη μέρα από το βρασμό είδα ότι τη χρειάζεται και έτσι τη χρησιμοποίησα
chiotissa @cook_8468618
Έκανα το γλυκό,στο περίπου και βγήκε πολύ καλό!!Λέω περίπου ,γιατι επειδή δεν ήθελα να περιμένω πολύ,αφου τα ετοίμασα,τα έβαλα κατευθείαν και τα έβρασα 2 φορές απο 5΄.Μετα τά έβαλα στο σιρόπι να βράσουν.Επίσης επειδη πόναγαν οι καρποί μου και ήταν και 2140 γρ.οι φλούδες,δεν μπορούσα να ξύνω,τα εκανα με τον αποφλοιωτή και στο τέλος,με μαχαιρι έβγαλα την φλούδα (όπως καθαρίζουμε το μήλο,κυκλικά)όσο χρειαζόταν(χωρίς το άσπρο). Έτσι γινόταν ρολό πολύ πιο εύκολα.Ευχαριστούμε για την συνταγη
manoyla @Xara1955
καλησπέρα. Τα έβαλα ρολάκια στο νερό να ξεπικρίσουν μόλις. Να ρωτήσω στο νερό που τα βράζουμε να μαλακώσουν στο ιδιο νερό ρίχνουμε τη ζάχαρη η αλλάζουμε νερό?Ευχαριστώ
mamagogo @Mamagogo145309
Με ξάφνιασε ευχάριστα. Είναι η πρώτη φορά που φτιάχνω γλυκό κουταλιού λεμόνι και δεν περίμενα να γίνει τόσο ωραίο. Ευχαριστούμε για την συνταγή.
DG @cook_8505143
Πολύ καλή συνταγή,είχα δοκιμάσει κι άλλες, αλλά αυτή είναι η καλύτερη! Έστειλα και φωτό!
sothrhs00 @cook_8525700
Αν δε τα κανουμε ρολακια και τα φτιαξουμε μακροστενα οπως ειναι πειραζει
sothrhs00 @cook_8525700
Το νερο τοτο πεταμε μετα το βρασημο και βαζουμε αλλο γαια το σιροπι η το ιδιο
sothrhs00 @cook_8525700
Για σας μου βγεικε πολυ καλο το γλυκο αλλα ειναι σκληρο τι μπορω να κανω
