Σχόλια για
Κους κους λεμονάτο για γαρνιτούρα
alfina @joanna1973
Ο κουρκουμάς δεν είναι σαφράν, είναι μπαχαρικό κίτρινου χρώματος σε μορφή σκόνης, δίνει πολύ ωραίο κίτρινο χρώμα στα φαγητά και είναι πολύ φθηνότερο από το σαφράν. Το chives είναι αρωματικό φυτό που μοιάζει με μικροσκοπικό φρέσκο κρεμμυδάκι, λέγεται και σχοινόπρασο και υπάρχει φρέσκο και αποξηραμένο. Επίσης, υπάρχει και σε γλαστράκια φυτεμένο.
dcroula @Roula1505
Ενδιαφέρουσα παραλλαγή για γαρνιτούρα, δεν την είχα ξαναδοκιμάσει. \nΆλλο είχα βέβαια στο μυαλό μου όταν το αγόραζα αυτό το κους κους(που ουσιαστικά είναι ζυμαρικό)...το αραβικό αλλά κι αυτό, έτσι λεμονάτο ήταν πολύ καλό.
common @cook_8455107
Είναι ωραίο συνοδευτικό το κους κους. Εγώ αντί για σχοινόπρασο-μαϊντανό βάζω κόλιαντρο, και επίσης προσθέτω σταφίδες ή κουκουνάρι καβουρντισμένο ή ψιλοκομμένα ξερά βερύκοκα. Ο κουρκουμάς όντως δίνει ιδιαίτερη γεύση και χρώμα.
