Σχόλια για
Ρολάκια κανέλας
aggalexa @Aggalexa
Είμαι και εγώ, ΚΑΙ μαμά, ΚΑΙ Κική, ΚΑΙ από τα λατρεμένα μου γλυκάκια, είναι τα ρολάκια κανέλλας! Μετά από αυτές τις \"γλυκές\" συμπτώσεις, πρέπει οπωσδήποτε να φτιάξω τα ρολάκια σου! \n Αναφέρεις ότι βγάζει 8 ταψάκια. Οπότε κανονικά, φτιάχνω το ένα όγδοο της δόσης, και έχω ένα ταψάκι, σωστά? Δηλαδή, είναι όντως σωστή η επισήμανση για τα 8 ταψάκια?\n Ακόμα, λες ότι φτιάχνεις τη μισή δόση γλάσσου. Δηλαδή το κάνεις με 225 γρ. άχνης, ή μας έχεις δώσει ήδη, τη μισή δόση? \n Θα το φτιάξω με την πρώτη ευκαιρία, και τότε θα επιστρέψω με τα σχετικά πιρουνάκια. Ευχαριστώ!!!!\n
MamaKiki @cook_8451592
aggalexa, πράγματι, μετά από τόσες συμπτώσεις πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσεις τη συνταγή. Όσον αφορά τη δόση, ναι, η συνταγή όπως είναι γραμμένη φτιάχνει 8 ταψάκια. Εάν θέλεις να φτιάξεις ένα, τότε θα πρέπει να μοιράσεις όλα τα υλικά της ζύμης & του γλάσσου δια 8. Περιμένω εντυπώσεις. Καλή επιτυχία.
golfo @cook_8452627
συγνωμη στο βημα 6 γραφεις προσθετουμε το μιγμα του αλευριου,τι εννοεις/\nαφου την ποστητα του αλευριου την εχουμε βαλει και εχουμε προσθεσει και την κουπα?\nκαι κατι αλλο την ζυμη οταν βαλουμε ολα τα υλικα την αφηνουμε να φουσκωσει και ποσο πριν την ανοιξουμε ρολο?\nευχαριστω
MamaKiki @cook_8451592
golfo, τα βήματα 1 έως 4 είναι η ζύμη. Το βήμα 5, το μίγμα αλευριού. To μίγμα, το προσθέτουμε στη ζύμη όταν αυτή έχει διπλασιαστεί σε όγκο (βήμα 6). Τη ζύμη, αφού της προσθέσουμε το μίγμα αλευριού, δεν την αφήνουμε να φουσκώσει. Φτιάχνουμε αμέσως τα ρολάκια. Aφού τα φτιάξουμε (βήμα 11) τ’ αφήνουμε για περίπου 20 λεπτά να φουσκώσουν λίγο. Ελπίζω να βοήθησα.
Anas @cook_8457744
φαινονται πολυ ωραια ηθελα να ρωτησω το γλασο το απορροφουν γιατι αυτα που ειχα φαει απο τον φουρνο δεν ειχαν γλασο...ευχαριστω
grloula @cook_8458317
Για σας και από εμενα θα ήθελα να κάνω δυο σχόλια στην συνταγή αυτή γιατί την έφτιαξα εχτές το βραδυ.\n1. στην ζύμη θα ήθελε λιγότερο υγρό πχ. γάλα\n2. και στο γλάσο το ίδιο πχ. γάλα,βούτυρο \nγιατί και στα δυο χρειάστηκα περισσότερα στερεα υλικά για να δέσουν
ZOYZOYNITSA @cook_8461208
Οταν λέτε 3-4 κουπες βουτυρο ,εννοειτε οτι το λιωνετε εντελως και με αυτο μετρατε μετα?Και ποσο περιπου βουτυρο χρειαζεται σε γρ. για να μην πηγαινοερχομαι στο σουπερ μαρκετ?
Sitronella @Sitronella
1 κούπα βούτυρο είναι 225γρ. Αν θες πήγαινε στο άρθρο Μετατροπές (http://www.sintagespareas.gr/metatropes) και θα βρεις πολλές τέτοιες μετατροπές από γραμμάρια σε κούπες που θα σε βοηθήσουν.
MamaKiki @cook_8451592
ζουζουνίτσα αναφέρομαι σε κούπες λιωμένου βουτύρου, αλλά μπορεί να χρειαστείς περισσότερο, οπότε να έχεις βουτυρο διαθέσιμο για κάθε πέρίπτωση.
aggalexa @Aggalexa
Υπέροχα, αφράτα, νόστιμα!!!! \nΠολλά πολλά πιρουνάκια, για \'σένα, Mamakiki!!!!!\n\'Εκανα τη μισή δόση,(ευτυχώς...!) και είχα και επισκέψεις (ευτυχώς και πάλι), αλλιώς θα τα \"τσάκιζα\", μόνη μου!\nΧρειάστηκα και εγώ περισσότερο αλεύρι, και αγχώθηκα ότι καταστρέφω τη ζύμη, αλλά, τελικά έγινε ΤΕΛΕΙΑ!\nΚαι πάλι, μπράβο σου!
MamaKiki @cook_8451592
Ευχαριστώ για τα πιρουνάκια aggalexa. Ήθελα να σημειώσω με την ευκαιρία ότι μετά τα σχόλια της grloula αποφάσισα να φτιάξω τη δόση ολόκληρη γιατί έως τώρα έφτιαχνα την μισή και δεν είχα πρόβλημα με τη ζύμη. Πράγματι τελικά κι εγώ χρειάστηκα περίπου 2-3 κούπες επιπλέον αλεύρι, τις οποίες θα πρέπει να προσθέσουμε στο βήμα 4. Ευχαριστώ όλους για τα σχόλια και τις επισημάνσεις.
MamaKiki @cook_8451592
Στην αρχική συνταγή, απο λάθος μου, είχα γράψει ένα λίτρο γάλα αντί για ένα τέταρτο του λίτρου που χρειάζεστε στην πραγματικότητα. Έχει γίνει η διόρθωση στη συνταγή.
xrysapap @cook_8455650
Tα cinnabons είναι πάντα τέλεια, (ετοιμαζόμουν κι εγώ ν\'ανεβάσω τη συνταγη με το κλασσικό γλάσο που μου αρέσει περισσότερο, αλλά με πρόλαβαν) αλλά το εξαιρετικό με τη δική σου συνταγή είναι το ψήσιμο...μένουν πολύ μαλακά έτσι που τα ψήνεις κοντά το ένα στο άλλο. Τέλεια!
july88 @cook_8468542
5 πιρουνακια για τη ζύμη την οποία έχω ξανακάνει και μου άρεσε πολύ. frosting έκανα κάοποιο άλλο, όποτε βαθμολογώ μόνο για τη ζύμη. Είναι τελεια η συνταγή σου.
s e v i @Sevikoul
τα 3-4 φλυτζανια βούτυρο σε ποιο σημείο τα προσθέτεις στη ζυμη;;τα κάνω τώρα και το ζυμαρι καθε άλλο παρα μαλακο είναι...θα ρίξω το βουτυρο και οτι βγει...
MiRaNdA!!! @cook_8474487
mporw na ta etoimasw na ta kopsw k na ta sintirisw stin katapsiksi an den thelw na ta psisw ola amesws????k otan ta νgalw apo tin katapsiksi na ta afisw na ksepagwsoun tha mou fouskwsoun???\nthelw na ta ftiaksw to sintomotero
Foinix @cook_8494864
Υπέροχα! Πολύ εύκολη συνταγή, δύσκολο να μην πετύχει! Ό,τι παραλλαγή και να κάνεις, πάλι τέλεια θα γίνουν τα ρολάκια. Έκανα τη μισή δόση κι επειδή η ζύμη μου βγήκε λίγο σκληρή, πρόσθεσα χυμό από ένα πορτοκάλι. Έβαλα λίγο βούτυρο και συμπλήρωσα και λίγο ελαιόλαδο. Ζάχαρη έβαλα όσο λέει η συνταγή στη ζύμη, αλλά πολύ λιγότερη στο τύλιγμα (απλά πασπάλισα με μαύρη ζάχαρη, όπως και την κανέλα). Πρόσθεσα και σταφίδες. Έγιναν τέλεια, οπωσδήποτε πιο ωραία από του φούρνου. Ευχαριστούμε πολύ για την συνταγή!
xanthi9 @cook_8475491
να ρωτησω κατι για τη ζυμη , η τελικη της μορφη πως πρεπει να ειναι ; πχ μια ζυμη μαλακη και ευπλαστη που δεν κολλαει στο χερι;
ΣΤΕΛΛΑ ΑΣΤΕΡΑΚΙ @cook_8476850
Συμφωνώ με την s e v i δεν ηξερα τοσο βουτηρο τι να το κανω.η ζυμη μου βγηκε σκληρη.ωραια ομως αλλα κατι εχετε γραψει λαθος.
MamaKiki @cook_8451592
Ευχαριστώ πολύ για τα σχόλια και επισημάνσεις σας. Αν κ αρκετά καθυστερημένα θα προσπαθήσω να βοηθήσω με τις απορίες σας. Όσον αφορά τη ζύμη, αυτή βγαίνει μαλακή. MiRaNdA!!! δε την έχω καταψύξει, οπότε δε γνωρίζω να σου απαντήσω, λυπάμαι. Απ' ότι είδα η pioneer woman έχει αλλάξει τη συνταγή της (κάθε φορά που μπαίνω βλέπω κι μία αλλαγή...) κ αναφέρει ότι βάζει 1,5 με 2 κούπες βούτυρο (στην εκτέλεση) ενώ πιο κάτω στη συνταγή (εκτυπώσιμη έκδοση) δίνει 3/4 με 1 κούπα!. sevi & stella asteraki εγώ βάζω τόσο βούτυρο (δεν κάνω τσιγκουνιές) όσο χρειάζεται να καλυφθεί όλη η επιφάνεια της ζύμης. Προτείνω να δοκιμάσετε κι εσείς. Σε αναμονή των εντυπώσεών σας.
