Σχόλια για
Γαυράκι χωρίς τύψεις
savefico @cook_8466292
Είναι εξαιρετικά, κι εγώ έτσι τα φτιάχνω!\r\nΠάντως, την πιο τραγανή υφή και την πλέον πιο κοντινή στο τηγανητό, προσωπικά, την πετυχαίνω με ψήσιμο στον ΑΕΡΑ, αφού έχω προθερμάνει το φούρνο μου στους 190-200 βαθμούς.Γίνονται τραγανά απ\'έξω και μέσα μένουν τρυφερά. Στον αέρα, δεν χρειάζονται και γύρισμα ;-)\r\nΕυχαριστώ!
Sitronella @Sitronella
savefico εγώ έχω φούρνο με υγραέριο, οπότε δεν έχω επιλογή αέρα. Σε ευχαριστώ πολύ όμως που δίνεις την πληροφορία για την πλειοψηφία του κόσμου που έχει κανονικούς φούρνους!
zomak @cook_8457787
Πάρα πολύ καλό! Το κάνω κι εγώ. Για να είμαι ειλικρινής το προτιμώ κι απ\' το τηγανητό. Μπορείς να προσθέσεις και λίγη τριμμένη φρυγανιά στο αλεύρι.
ΑΡΓΥΡΗ @argyri1968
Μα τι ωραίο γαυράκι είναι αυτό!! Πολύ καλύτερο από το τηγανιτό. Κι εγώ φιλετάρω το γαύρο, κι έτσι έγινε τραγανός και πεντανόστιμος. μπράβο Στέλλα!!
vasiliki ver @cook_8476293
Στέλλα Μπράβο σε εσένα και στις κοπέλες που βοήθησαν με τις συμβουλές τους!!!!Τέλειο το γαυράκι χωρίς τύψεις και νοστιμότατο!!!!
zafirenia @cook_8461587
Πολύ ωραία ιδέα μας έδωσες τα έκανα και βγήκαν ξεροψημένα όπως στο τηγάνι.Ευχαριστώ για την ωραία ιδέα.
Sol81 @cook_8455186
Δεν ξέρω αν κάνει να βαθμολογήσω μιας που το έκανα με σαρδελάκια, αλλά θα το κάνω ;)\nΦαντάζομαι ότι περισσότερο την μέθοδο βαθμολογούμε. Τέλειες λοιπόν!
kristallenia @cook_8470069
το γαυρακι ηταν εξαιρετικό. εμοιαζε σαν τηγανιτό αλλά ήταν ένα τελειο καμουφλαρισμένο ψητό ψαράκι. το θέμα ειναι ότι το φιλεταρισμα ειναι λιγον κάπως ειδικά οταν είναι πολύ ποσότητα αλλά ξεπερνιέται εύκολα αν πάρθεί το κολάι που λενε...καλύτερα ειναι να ψηνεται σε ταψακι μιας χρήσεις γιατί εφτιαξα λίγα σε λαδοκολλα και λίγα εστρωσα σε ταψακι μιας χρήσεις επειδη δεν χώρεσαν στο πρώτο. στο ταψακι μιας χρήσης βγήκαν υπέροχα και ολόκληρα, στη λαδόκολλα μου κόλλησαν και βγήκαν κομμάτια...κτά τα αλλά ειναι υπέροχη, νοστιμη και τόσο απλή συνταγη
stelia @cook_8458869
Τέλειο!!!!!!!!!!!!! το γαυράκι!!!! Πραγματική έκπληξη!!!! Δεν μπορούσα να το φανταστώ ότι γίνεται τόσο τραγανό, ελαφρύ και πάνω απ΄όλα πεντανόστιμο!!!! Σ΄ευχαριστούμε πολύ!!!!!
kristallenia @cook_8470069
μια παραλλαγη που δοκιμασα με απολυτη επιτυχία είναι η παρακάτω. Δεν φιλεταρουμε το γαυρο αλλα ολοκληρο τον περναμε απο λιγο αλευρακι, τον τιναζουμε και τον βαζουμε σε αντικολλητικο τηγανι χινοντας μια γραμμη λαδι κατα μηκος. τηγανιζεται μονος του σε αυτο το ελαχιστο λαδακι και στο ζουμακι που βγαζει και ετσι εχουμε εναν ακομα \"τηγανιτο\" γαυρο χωρις τις θερμιδες του τηγανιτού
kristallenia @cook_8470069
με τον ιδιο τροπο \"τηγανισα\" και τα καλαμαρακια. δηλαδη αφου τα εβαλα σε ενα αντικολλητικο τηγανι ελαφρα αλευρωμενα, περασα μια γραμμη λαδι απο πανω και σε σιγανη φωτια τα τηγανισα αφου που και που ανακατευα. ειναι πεντανοστιμα και υγειηνά
thomaei @cook_8463981
ευχαριστω για την συνταγη σου ... θα την φτιαξω αυριο !!!!!! και μονο που ειναι στο φουρνο σου βαζω απο σημερα τα πιρουνακια !!!
thomaei @cook_8463981
λοιπον μολις φαγαμε γαυρακι χωρις τυψεις , τελειο νοστιμοτατο ψαρακι.. να σαι καλα απο δω και στο εξης γαυρος μονο στο φουρνο, κανουμε και οικονομια στο πολυ λαδι !!!! μπραβο..... ανεβαζω και φωτογραφια
mele @cook_8455357
Μπράβο, μπράβο για την ιδέα, πάαααρα πολύ ωραίος έγινε ο γαύρος! Μόλις τον καταβρόχθισα με λεμονάκι και με σαλάτα χωριάτικη...Μμμμμμμ, τέλειο! Και όχι μονο αυτό, και πιο γρήγορα απ το τηγάνι και χωρίς θερμίδες και με καθαρή κουζίνα!!! Τι αλλο να ζητήσουμε? Τέλειο! Α, να πω πως δεν έβαλα λάδι πριν το αλεύρωμα, κατευθείαν αλεύρωσα, αλάτισα και μετά λάδι στο ταψί!
λεμοναδα @cook_8468377
Τι να πω, είναι το κάτι άλλο! Θυμάμαι από τότε που άνοιξες το θέμα στο φόρουμ και όλο έλεγα να το φτιάξω... Ευχαριστούμε πολύ!
Eirinaki @Eirinaki
Σούπερ! Έφτιαξα σαρδέλες με τον ίδιο τρόπο! Εύκολες και νόστιμες!\nΜπράβο!! =)
sissy_s @cook_8475310
Υπέροχο! Μονίμως έχω πρόβλημα όταν πρόκειται να κάνω γαύρο επειδή εγώ τον προτιμώ στο φούρνο και ο άντρας μου στο τηγάνι, έτσι είμαστε και οι 2 ευχαριστημένοι σαν τηγανιτό χωρίς τηγάνι και πολύ λάδι.
stg @cook_8492721
Την έκανα χθες αυτή την συνταγή. Τα μωρά μου τα τσάκισαν, το ίδιο και μεις οι μεγάλοι! 5 πιρουνάκια και λίγα είναι!!!
Linalien @cook_8481574
Πραγματικά υπέροχος! Καμία απολύτως διαφορά με τον τηγανητό πέρα από το ότι δε στάζει λάδια. Τραγανός, πεντανόστιμος και ζουμερός! Πέντε πιρουνάκια και λίγα είναι...!!!
koukiaspernw @cook_8472651
Πάραπολυ ωραια συνταγή μπράβο!\nΕγω την έκανα με σαρδέλα αλλα σίγουρα το ίδιο καλη θα είναι και με το γαύρο. Μ αρεσε πολύ περισσότερο απο το τηγανιτό
chocolatepie @cook_8491455
Έκανα την συνταγή και ξέχασα μια για πάντα το τηγάνι.Έγιναν πιο τραγανά κι από τηγανητά.Κατά τα άλλα προσθέτω ριγανίτσα και σκορδάκι προς τέρψιν και της όσφρησης.Ευχαριστώ για την ιδέα.
eta @cook_8476953
Οι εμπνευσμένες και έξυπνες συνταγές, όταν είναι και πεντανόστιμες νομίζω αγγίζουν το τέλειο!
Eirini 78 @cook_8502733
Παρα πολυ καλη συνταγη, σε ευχαριστω.
Ειμαι πολυ καιρο επισκεπτης στο site αλλα σημερα γραφτηκα γιατι επρεπε να βαλω βαθμο. Σε ευχαριστω για την ιδεα.
Ειμαι πολυ καιρο επισκεπτης στο site αλλα σημερα γραφτηκα γιατι επρεπε να βαλω βαθμο. Σε ευχαριστω για την ιδεα.
mata 12 @12345678910mp
Poly kali epitelous trome psari .o antras mou to ithele tiganito,ego oxi...tora eimaste euxaristimenoi k oi duo...
clio @cook_8451567
Τα 5 πιρουνάκια είναι λίγα! Φτιάχνω την συνταγή σου εδώ και καιρό και ξέχασα την βαθμολογία. Συγχαρητήρια από όσους τα έχουν δοκιμάσει (και από τον ψαρά μου για την ιδέα και την νοστιμιά τούς)
Γιώργος Χρ. @cook_8479641
Χωρίς φιλετάρισμα και ψημένος στον αέρα, άνευ γυρίσματος, ήταν νοστιμότατος ο γαυράκος.
Ναυσικά @nafsika
Και μονο που γλίτωσα το τηγανι, εγω είμαι ικανοποιημένη. Ο άντρας μου πάλι, δεν έμεινε ευχαριστημένος, με το ζόρι τους έφαγε (γιατί σαν τους τηγανητούς, δεν έχει!)
despinal @despinal
Καταπληκτικό! Χάρηκα που είναι τόσο κοντά στο τηγανιτό χωρίς όλες τις δυσάρεστες συνέπειες!
sofigr1 @cook_8490376
Ωραίο και πολυ εύκολο...Αλλα μου βγήκαν κάπως στεγνά!!!Μπορεί να τα εψησα περισσότερό απ οτι χρειαζόταν...
Sitronella @Sitronella
Ναι, αν τα ψήσεις αρκετά στεγνώνουν. Θέλει να βρεις την ισορροπία ανάμεσα στο ψημένο αλλά μαλακό και το ψημένο αλλά στεγνό.
Όπως και να βγουν πάντως τρώγονται ευχάριστα!
Όπως και να βγουν πάντως τρώγονται ευχάριστα!
xarispilitsi @cook_8523479
Είναι πολύ ωραία συνταγή. Δοκιμάστε το αλεύρωμα με καλαμποκάλευρο, γίνονται ποιό τραγανά.
litsar @cook_8466577
Είναι όντως σας τηγανητά. Εγώ λάδωσα και την λαδόκολλα για να μην κολλήσουν σίγουρα και δεν τα φιλετάρισα. Τα έβαλα στον αέρα. Ο χρόνος θέλει προσοχή και εξαρτάται από το πόσο χοντρός είναι ο γαύρος.
