Σχόλια για
Χοιρινό Μπριζολίκι
VIVIΚΑ @cook_8473078
Φαίνεται τέλειο.Δεν κατάλαβα τι εννοείς όταν λες μετά τα 20 λεπτά το βγάζουμε και τι;Συνεχίζουμε το ψήσιμο σε πιο χαμηλή θερμοκρασία και αν ναι για πόση ώρα και σε πόσους βαθμούς;Ευχαριστώ!
ΝΙΚΟΛ @cook_8451771
Εχεις δικιο VIVIKA μου επρεπε να το γραψω και ζητω συγνωμη ,εγω ξεκινω σε προθερμαρμενο φουρνο 260c και μετα απο 20\'λεπτα κατεβαζω στους 190c και περιπου καθε 20\' αλειφω με τη μαρινατα.Πραγματικα γινεται υπεροχο ,περιμενω να το δοκιμασεις και να μου πεις?
golfo @cook_8452627
πραγματικα ειναι ενας πολυ ωραιος τροπος ψησιματος οχι μονο για χοιρινο κρεας αλλα και για αρνι.\nτο εχω φτιαξει αρκετες φορες ετσι ειδικα σε γιορτες γινεται λουκουμι,κανει ωραια κρουστα απο εξω και μεσα γινετε λουκουμι.\nοσο για το ψησιμο εγω πριν παρει χρωμα κατεβαζω την θερμοκρασια στους 170 και το αφηνω να σιγοψηνετε περιπου 2 ωρες.\nευχαριστουμε για την συνταγη
ΝΙΚΟΛ @cook_8451771
Ευχαρισρω για τα πηρουνακια golfo μου πραγματικα οπως ειπες ειναι μαλλον ο ιδανικος τροπος ψησιματος για λιπαρα κρεατα αν και ειναι λιγο μπελαλιδικο ,εννοω πρεπει να εχεις το νου σου να το γλασαρεις συχνα πυκνα.
limnoula @cook_8486435
σε γαστρα το βαζουμε?σκεφτομαι να την κανω τα χριστουγεννα πρεπει να ειναι τελεια!
ΝΙΚΟΛ @cook_8451771
Μαγισα μαγειρισα ευχαριστω για τη φωτο!
Iimnoula ελπιζω να το δοκιμασες και να σου αρεσε.Εμενα και φετος με εβγαλε ασπροπροσωπη.Σε γαστρα μπορεις να το βαλεις αλλα πρεπει να εχει σχαρα και να μην χρησιμοποιησεις το καπακι πρεπει να στραγγιξουν τα λιπη και να γινει η κρουστα κριτσανιστη.
Iimnoula ελπιζω να το δοκιμασες και να σου αρεσε.Εμενα και φετος με εβγαλε ασπροπροσωπη.Σε γαστρα μπορεις να το βαλεις αλλα πρεπει να εχει σχαρα και να μην χρησιμοποιησεις το καπακι πρεπει να στραγγιξουν τα λιπη και να γινει η κρουστα κριτσανιστη.
ΝΙΚΟΛ @cook_8451771
Ευχαριστω πολυ για τα πηρουνακια Λιακι μου χαιρομαι πολυ που το απολαυσατε
Ζουμερή Ντομάτα @cook_8453432
Καλή σας μέρα:)\r\nΜε ενδιαφέρει πολύ η συνταγούλα αυτή γιατί έχω ένα υπέροχο κομμάτι από χοιρινό μπούτι στην κατάψυξη το οποίο θέλω να το φτιάξω για την Κυριακή το μεσημέρι που έχω τραπέζι:)\r\nΘέλω να ρωτήσω τα εξής:\r\nα)Έχω μία γαστρούλα η οποία έχει και σχάρα.Μπορώ να χρησιμοποιήσω αυτή;;;\r\nβ)Την μαρινάδα την κρατάμε έξω και απλά βγάζουμε και αλοίφουμε το κρέας ή την ρίχνουμε και αυτή στο ταψί και κάθε 20 λεπτά αλοίφουμε το κρέας;;;\r\nγ)Μπορώ να βάλω creme μπαλσάμικο το οποίο το λατρεύω ή δεν θα βγει όπως πρέπει;;;\r\nδ)επειδή θα βάλω το μπούτι πρέπει να το κόψω φέτες ή να το βάλω ολόκληρο όπως είναι;;;\r\nκαι τέλος μπορώ αντί για σκόρδο να βάλω κάτι άλλο γιατί φοβάμαι μήπως δεν αρέσει σε όλους;;;\r\nΣας ευχαριστώ πάρα μα πάρα πολύ και συγνώμη που έγινα κουραστική..
ΝΙΚΟΛ @cook_8451771
Πρωτα απ'ολα δεν εγινες καθολου κουραστικη το κρεας να το βαλεις ολοκληρο για να κρατησει τους χυμους και να μην γινει στιφο ,τη μαριναδα την κρατας εξω και το λουζεις συχνα πυκνα αν θα χρησιμοποιησεις τη γαστρα δεν θα βαλεις το καπακι για να γινει η πετσουλα σου τραγανη και τελος για την κρεμα μπαλσαμικο δεν ξερω γιατι δεν την εχω χρησιμοποιησει ποτε σε ψητο οποτε οτι και να σου πω ψεματα ειναι.Βεβαια το μπουτι θα θελει περισσοτερη ωρα ψησιμο .Αυτα προς το παρον και οτι θες εδω ειμαι.Α ξεχασα το σκορδο μπορεις να βαλεις αλλα μυρωδικα που σου αρεσουν η'και λιγοτερο σκορδο αλλα μην νομιζεις οτι το σκορδο ακουγεται πολυ στη γευση δεν ειναι σκορδατο και του πηγαινει.
Ζουμερή Ντομάτα @cook_8453432
Καλή σας μέρα και καλή εβδομάδα να \'χουμε.\r\nΈφτιαξα τελικά αυτή την υπέροχη συνταγή το Σάββατο σε ένα τραπέζι μου και με έβγαλε απροσπρόσωπη.Το κρέας είχε κάνει μία απίστευτα εύγευστη κρούστα εξωτερικά,ενώ εσωτερικά ήταν ζουμερό:)\r\nΠραγματικά είναι μακράν η καλύτερη συνταγή για κρέας.\r\nΣας ευχαριστώ πάρα πολύ που μοιραστήκατε αυτή την υπέροχη συνταγή μαζί μας αλλά και για την ενθάρρυνση και για τις κατατοπιστικότατες οδηγίες.\r\nΚαι πάλι ευχαριστώ:):):)
iliana pasxalidi @cook_8510957
Εγω το μαγειρεψαετσι και απλα τ σερβιρα με μαρμελαδα cranberry. Ειλικρινα υπεροχο!!!
kimwlos @kimwlos
Πολύ νόστιμο και ζουμερό. Μαγείρεψα για 2 ώρες (1 ώρα ανά κιλό κρέατος). Έβαλα το μισό μέλι και ήταν αρκετό, τουλάχιστον για την δική μας γεύση.
Ευχαριστούμε
Ευχαριστούμε
