Σχόλια για
Πατατοσαλάτα με πάπρικα και αυγό
pan1975 @pan1975
Πολύ καλή αν και δεν είχα διαβάσει την εκτέλεση και αυτοσχεδίασα. Την επόμενη φορά θα την κάνω όπως λες.Δύο ερωτήσεις :η πάπρικα που χρησιμοποιούμε είναι η γλυκειά; Και, τις πατάτες τις κόβουμε κυβάκια (ξεφλουδισμένες φαντάζομαι) και πόσο ακριβώς τις βράζουμε; Πότε βγάζουν το άμυλό τους;
YiotaV @PanVasil
Ναι, γλυκειά να είναι η πάπρικα. Όσο για τις πατάτες, τις ξαφλουδίζουμε και τις κόβουμε σε κύβους αλλά όχι πολύ μικρούς. Μην γίνουν νιανιά. Για παράδειγμα, μια μέτρια προς μεγάλη πατάτα την κόβουμε κατά μήκος και μετά το κάθε της μισό στη μέση και μετά στα τρία. Δηλαδή στο σύνολο 12 κύβους. Τώρα όσον αφορά στο πότε βγάζουν το άμυλό τους, το καταλαβαίνεις αν τσιμπήσεις έναν κύβο με το πιρουνάκι σου. Αν τσιμπηθεί εύκολα και στην επιφάνειά της γίνει κάπως κατσαρή, τότε είναι έτοιμη. Όμως αυτό εξαρτάται κι από σένα την ίδια. Αν σου αρέσει λοιωμένη η πατάτα ή όχι. Δοκίμασέ το κι αν χρειαστείς κάτι άλλο, εδώ είμαστε!
YiotaV @PanVasil
ANGOLINA ευχαριστώ πολύ για τις φωτογραφίες. Είναι υπέροχες! Έχεις κάπου συνταγή δική σου για σπιτική κέτσαπ;
