Σχόλια για
Fiamminga focaccia - ΦΛΑΜΑΝΔΙΚΗ focaccia
thomaei @cook_8463981
tahitian μου γινετε και με το χερι το ζυμωμα απλα θελει λιγο περισσοτερο χρονο σχεδον 1 δεκαλεπτο ζυμωμα με τα χερια , ξεχασα να το γραψω .. ... αν εχεις αρτοπαρασκευαστη ακομα πιο καλα .. πιο ξεκουστα θα το κανεις !!! καλη επιτυχια
july88 @cook_8468542
Αχχχχ Θωμαή τι φανταστικό που φαίνεται!!!!Συμφωνει και το στομάχι μου για καταλάβεις. Θα το φτιάξω εντος των ημερών και θα επανέρθω!!
tahitian @artist_ea
Είμαι κατενθουσιασμένη και με τη focaccia και με τον αρτοπαρασκευαστή.Οι συνταγές σου θα\'χουν την τιμητική τους πλέον.Πρόσθεσα και κανέλα,μόνο παρέλειψα το ξύσμα γιατί φοβήθηκα τα παιδιά.Φανταστική!
VIVIΚΑ @cook_8473078
Την θέλω τώρα,αλλά επειδή αν ξεκινήσω τώρα θα τη φάω τα μεσάνυχτα και δε λέει,θα κρατηθώ μέχρι το σ/κ.Θα μπορούσα λες να κάνω τα φουσκώματα αποβραδίς και να ψήσω το πρωί;Επίσης θέλει απαραίτητα σκληρό αλεύρι ή θα γίνει καλή και αφράτη και με απλό για όλες τις χρήσεις;
tahitian @artist_ea
VIVIKA εγώ πάντως εβαλα αλευρι ο,τι να\'ναι και ολοι πέσαμε με τα μουτρα.Τωρα για να προετοιμασεις τη ζυμη δεν πιστευω οτι θα παθει κατι η ζυμη.Πάλι δεν παιρνω κι ορκο
thomaei @cook_8463981
VIVIΚΑ μου μπορεις να βαλεις και για ολες της χρησεις .. το εχω φτιαξει ... γινετε τελειο ! Δεν το εχω δοκιμασει στο συγκεκριμενο ζυμαρι να το βαλω στο ψυγειο ολο το βραδυ αλλα το εχω κανει σε ενα αλλο ζυμαρι ..και ηταν μια χαρα .. δοκιμασετο δεν νομιζω να εχεις προβλημα ... παντα σε σελοφαν τυλιγμενο και αφησε το μετα σε θερμοκρασια δωματιου για κανα μισαωρο και περισοτερο και μετα ετοιμασε το για το φουρνο !! περιμενω εντυπωσεις !
tahitian μου ευχαριστω πολυ για τα πιρουνακια και τα καλα σου λογια !!εχω αρτοπαρασκευαστη εδω και 5 χρονια .ολες της ζυμες πλεον εκει της ζυμωνω και σπανια στο πολυμιχερ , φουσκωνουν τελεια στο προγραμμα για το ζυμωμα ...
tahitian μου ευχαριστω πολυ για τα πιρουνακια και τα καλα σου λογια !!εχω αρτοπαρασκευαστη εδω και 5 χρονια .ολες της ζυμες πλεον εκει της ζυμωνω και σπανια στο πολυμιχερ , φουσκωνουν τελεια στο προγραμμα για το ζυμωμα ...
VIVIΚΑ @cook_8473078
Ήρθε η ώρα για τη γλυκιά φοκάτσια.Τελικά καστανή ή μαύρη ζάχαρη;Έχω μαύρη αλλά επειδή είναι κάπως υγρή όπως ξέρετε μήπως μου μαλακώσει το ζυμάρι αντί να κάνει κρούστα;
thomaei @cook_8463981
Καλημερα vivika βαλε καλυτερα καστανη , αν εχεις κοριτσακι μου και εγω προμυθρυτικα με καστανη για να το ξανα κανω !! καλη επιτυχια σου ευχομαι !!
VIVIΚΑ @cook_8473078
Πεντανόστιμη όπως την περίμενα!Την έκανα με αλεύρι για όλες τις χρήσεις και καστανή ζάχαρη.Την επόμενη φορά θα βάλω τη ζάχαρη στο μπλέντερ πριν γιατί στα 15 λεπτά ψησίματος δεν προλαβαίνει να λιώσει καλά.Πολύ εύκολη πάντως και αξίζει τις ώρες αναμονής για το φούσκωμα.
theangel @cook_theangel
Την εφτιαξα και επλασα ατομικα focaccia(κια). Η ζυμη ηταν τελεια ελαστικη και πολυ μαλακη. Ο αντρας μου ξετρελαθηκε. Εμενα δεν μου αρεσε το ξυσμα πορτοκαλιου οταν κρυωσε ηταν πολυ εντονο το αρωμα. Θα το ξανακανω παντως με την βανιλια μονο.
thomaei @cook_8463981
VIVIΚΑ,theangel, σας ευχαριστω για τα πιρουνακια σας !!
vivika μιλησα με την φιλη μου και μου ειπε κατι που ξεχασα και εγω να το γραψω αλλα και να το κανω .. με λιωμενο βουτηρακι πρωτα περναμε με ενα πινελακι καλα το τρυπημενο με τα δαχτυλα ζυμαρι και μετα βαζουμε τα κομματακια παγωμενου βουτηρου στις τρυπουλες μας και μετα πασπαλιζουμε με την ζαχαρη . το βουτηρο βοηθαει να λιωσει πιο ευκολα η ζαχαρη μας , αλλα θα δοκιμασω και την δικη σου ιδεα , παρα πολυ καλη ομολογω!
theangel μπορεις να μην το βαλεις το ξυσμα αν δεν δεν σου αρεσει .. το εχω κανει με βανιλια που ειχε αρωμα πορτοκαλιου η λεμονιου την εχω βρει σε σουπερ μαρκετ , ελπιζω να την βρεις και εσυ ! και ηταν πιο ελαφρο το αρωμα τους , εχεις πολλες επιλογες να κανεις !
vivika μιλησα με την φιλη μου και μου ειπε κατι που ξεχασα και εγω να το γραψω αλλα και να το κανω .. με λιωμενο βουτηρακι πρωτα περναμε με ενα πινελακι καλα το τρυπημενο με τα δαχτυλα ζυμαρι και μετα βαζουμε τα κομματακια παγωμενου βουτηρου στις τρυπουλες μας και μετα πασπαλιζουμε με την ζαχαρη . το βουτηρο βοηθαει να λιωσει πιο ευκολα η ζαχαρη μας , αλλα θα δοκιμασω και την δικη σου ιδεα , παρα πολυ καλη ομολογω!
theangel μπορεις να μην το βαλεις το ξυσμα αν δεν δεν σου αρεσει .. το εχω κανει με βανιλια που ειχε αρωμα πορτοκαλιου η λεμονιου την εχω βρει σε σουπερ μαρκετ , ελπιζω να την βρεις και εσυ ! και ηταν πιο ελαφρο το αρωμα τους , εχεις πολλες επιλογες να κανεις !
cuoco @cook_8483650
φαινεται τελεια. θελω να ρωτησω κατι. 1. το ταψι περιπου τι μεγεθος πρεπει να εχει?? 2. γινεται σαν γλυκο ψωμι ?
thomaei @cook_8463981
cuoco καλησπερα !!1 το ταψι που εβαλα εγω ειναι 30 -34 το εχω κανει και σε πιο μεγαλο ταψι της κουζινα μου ...και 2 ειναι ενα αρωματικο γλυκο ψωμακι ...
cuoco @cook_8483650
φαινεται απιστευτα λαχταριστο!! θα το φτιαξω καποια στιγμη οπωσδηποτε! ως τοτε θα βλεπω τη φωτογραφια του καθε μερα!!!
bibliofagos @cook_8481412
Πάρα πολύ νόστιμο και αφράτο. Νομίζω όμως ότι η ζάχαρη της επιφάνειας ήταν πολλή. Χρησιμοποίησα καστανή ζάχαρη αλλά δεν έλιωσε και στο στόμα έκανε κριτς κριτς. Θα φτιάξω τη συνταγή πολλές φορές ακόμα γιατί μας άρεσε πολύ, αλλά με λιγότερη ζάχαρη από πάνω.
thomaei @cook_8463981
Σε ευχαριστω πολυ για τα πιρουνακια bibliofagos Το εφτιαξα και εγω ξανα και αυτη την φορα εβαλα την καστανη ζαχαρη στο μπλεντερ.
bibliofagos @cook_8481412
Ναι, καλή ιδέα. Πάντως η ζύμη ήταν χάρμα οφθαλμών. Εύκολη, απαλή και φούσκωσε ωραία!
αμυγδαλιά @cook_8482782
Τα 2 φακελάκια ζάχαρη βανίλια μπορώ να τα αντικαταστήσω με κανονική ζάχαρη?Αν ναι με πόσα γραμμάρια αντιστοιχούν?
thomaei @cook_8463981
αμυγδαλια μου μπορεις τα φακελακια ζαχαρης -βανιλιας μπορεις να τα αντικαταστησεις με 2 σωληναρια απλα βανιλια .. αυτες με το κοκκινο καπακι !!
αμυγδαλιά @cook_8482782
Συγχαρητήρια!!!Καταπληκτική συνταγή!!!!Να σημειώσω ,επίσης ότι ταιριάζει τέλεια με παγωτό από πάνω ...Ο,τι πρέπει για το καλοκαίρι!!
thomaei @cook_8463981
αμυγδαλιά σε ευχαριστω πολυ για τα πιρουνακια !!θα το δοκιμασω και εγωμε παγωτο μια απο αυτες της μερες !!
dthemora @dthemora
Πολύ πολύ νόστιμο! Μοιάζει με ντόνατ... Εβαλα λευκή κρυσταλλική ζάχαρη από πάνω... Α και στην ζύμη έβαλα κι άλλο γάλα γιατί μου φάνηκε σφιχτή.
thomaei @cook_8463981
dthemora ευχαριστω για τα καλα σου λογια και για τα πιρουνακια !! να σαι καλα !!
dthemora @dthemora
Ξαναβαθμολογώ γιατί την επόμενη μέρα είναι υπέροχο! Συνήθως τα γλυκά ζύμης την επόμενη μέρα μπαγιατεύουν, αυτό παραμένει αφράτο και ελαστικό... Τρίτη μέρα δεν ξέρω και δε νομίζω να επιβιώσει ποτέ για τόσο πολύ :)
thomaei @cook_8463981
εφτιαξα την φοκατσια με κερασια ..την ιδεα την πηρα απο την Ντινα Νικολαου απο μια δικης της συνταγη !! εγινε τελεια !θα την ξανακανω και θα βαλω γλυκο κερασι την αλλη φορα !!
marie2 @cook_8491440
Το εφτιαξα χτες χωρις να ριξω απο πανω καστανη ζαχαρη γιατι δεν ειχα και εβαλα απλα το βουτυρο παρολα αυτα βγηκε πολυ αφρατο μαλακο και νοστιμο!Μοιαζει στη μυρωδια και στην γευση με τσουρεκι
thomaei @cook_8463981
xix και marie2 σας ευχαριστω πολυ γαι τα πιρουνακια σας !! χαιρομαι που σας αρεσε !!
bebinna @cook_8461921
Επιτέλους την έφτιαξα! Καιρό τώρα την είχα βάλει στο μάτι.... Πολύ αρωματική και πεντανόστιμη, βγήκε ένα μικρό στρογγυλό ταψί περίπου 22cm. Την φάγαμε μόλις βγήκε από το φούρνο φρέσκια - φρέσκια. Ιδανικό πρωινό - μόνο που πρέπει κάποιος να σηκωθεί πολύ νωρίς για να την προετοιμάσει αν θέλουμε να την φάμε φρέσκια. Εσύ Thomaei πως οργανώνεις αυτό το κομμάτι της προετοιμασίας? Στέλνω και φωτογραφία.
zefel @zefel1989
Πολύ νόστιμο. Όμως τα 100γρ ζάχαρη από πάνω είναι υπερβολικά. Ξύναμε το ψωμάκι για να το φάμε. Νομίζω ότι 40γρ είναι σούπερ αρκετά
thomaei @cook_8463981
zefel Kαλησπέραα σας ! σας ευχαριστω πολύ για τα καλα σας λόγια και για τα πιρουνακια σας !
ekpatisserie @ekpatisserie
Δεν εχω ξαναφτιάξει τόσο νόστιμη και αφράτη focaccia!!
Εκανα το πρώτο φούσκωμα στον αρτοπαρασκευαστή και η όλη διαδικασία έγινε πανεύκολα! Ειτε ζεστή είτε κρύα είναι το ίδιο υπέροχη!
Εκανα το πρώτο φούσκωμα στον αρτοπαρασκευαστή και η όλη διαδικασία έγινε πανεύκολα! Ειτε ζεστή είτε κρύα είναι το ίδιο υπέροχη!
thomaei @cook_8463981
Kαλημερα ekpatisserie χρονια μας πολλα ! Σε ευχαριστωω πολυ για τα πολυ ομορφα λογια σου .. και για τα πιρουνακια ! Χαίρομαι πολύ που σας άρεσε εμείς την τσακίζουμε .. και εχω επιχειρησει να φτιαξω την ζύμη αυτη και ντονατς στο φούρνο ..ειναι εξαιρετικά .. με την πρωτη ευκαιρία που θα τα ξαναφτιαξω θα ανεβασω φωτογραφιες .. καλα να περασεις σημεραα !
amande @cook_8495536
Πολύ ωραία και τρώγεται άνετα και εξίσου ευχάριστα και την επόμενη μέρα.Ζαχαρη έβαλα τη μιση ποσότητα στην επιφάνεια.
Ένα προβληματακι αντιμετώπισα μόνο, δε μου φούσκωσε σε καμία φάση το ζυμάρι, δεν το έκανα σε αρτοπαρασκευαστη-δεν έχω. Μήπως έπρεπε τελικά να κάνω πρώτα προζύμι αντί να ζυμωθούν όλα τα υλικά μαζί απο την αρχή? Όπως και να'χει, ευχαριστούμε :)
Ένα προβληματακι αντιμετώπισα μόνο, δε μου φούσκωσε σε καμία φάση το ζυμάρι, δεν το έκανα σε αρτοπαρασκευαστη-δεν έχω. Μήπως έπρεπε τελικά να κάνω πρώτα προζύμι αντί να ζυμωθούν όλα τα υλικά μαζί απο την αρχή? Όπως και να'χει, ευχαριστούμε :)
thomaei @cook_8463981
amande Σε ευχαριστώ πολύ για τα πιρουνάκια σου !
Μήπως το υγρά ΄ηταν πολύ ζεστά και καηκε η μαγιά ?
Προσεξετε το την επόμενη φορά .. και για να είσαι σίγουρη φουσκωσε την την επομενη φοραα ..
Μήπως το υγρά ΄ηταν πολύ ζεστά και καηκε η μαγιά ?
Προσεξετε το την επόμενη φορά .. και για να είσαι σίγουρη φουσκωσε την την επομενη φοραα ..
