Σχόλια για
Πομηλοροτηγανιά απο τα παλιά
Sitronella @Sitronella
Τη στραπατσάδα την ξέρω και ως καγιανά (έτσι το λένε εδώ στην Καλαμάτα), αλλά πομιλοροτηγανιά πρώτη φορά το ακούω! Θα είναι τέλεια και με τις πατατούλες μέσα... Εδώ το κάνουν με παστό.
BareFood George @barefood
Καλημέρα , Έτσι λέγεται εδώ στην Κύπρο απο το πομηλορι=ντομάτα και τηγανιά :) Και εδώ θα την δεις και με λουκάνικο μέσα κάποιες φορές. Τι είναι το παστό;
Sitronella @Sitronella
το παστό είναι χοιρινό που το έχουν καπνίσει και το διατηρούν σε λαδι. Είναι παραδοσιακό εδώ στην Καλαμάτα, σπουδαίος μεζές!
Evangelia Vergopoulos @cook_14895416
Εμείς βάζαμε και τυρί φέτα ή λιγο κεφαλοτύρι τριμμένο μολις το κατεβαζαμε απο τη φωτιά. Και για τους πιο τολμηρούς λιγη καυτερή πιπεριά ή μπουκουβο.
ouraniaxira @ourania10
Αξιοποιούμε ετσι και τις πατάτες της προηγούμενης μέρας. Το κάνω κι εγω και με ντομάτα και χωρίς. Βαλε και λίωη ριγανίτσα για μυρωδια🍅
BareFood George @barefood
Ναι άμα γλυτώσουν πατάτες απο την προηγούμενη βέβαια. χα χα . Θα δοκιμάσω την ρίγανη , ξέχασα να γράψω ότι βάζω δυόσμο. Φευγει η έντονη μυρωδιά του αυγου :)
