Σχόλια για
Τσουρέκια της Εύης απίθανα
ΝΙΚΟΛ @cook_8451771
Μπορω να αντικαταστησω το σπορελαιαο με βουτυρο λιωμενο μια και μου αρεσει η μυρωδια του στο τσουρεκι?
evid. @cook_8485956
η αλήθεια είναι ότι την συγκεκριμένη συνταγή δεν την έχω κάνει ποτέ με βούτυρο.Παλιότερα έκανα άλλη συνταγή με βιτάμ κ έμεναν σαν φρέσκα μόνο τις 2 πρώτες μέρες!νομίζω πως την διαφορά σ\'αυτή τη συνταγή την κάνει το λάδι κ γίνονται τόσο αφράτα! αν το δοκιμάσεις πάντως πες μας πως έγιναν!!
Soulitsa @cook_8459973
Να ρωτησω κατι??? Αυτη η συνταγη μας δινει τα κλασικα τσουρεκια η κατι σαν κεικ? δλδ η ζυμη κανει κορδονια? Ειναι πολυ γλυκα?Συγνωμη για τις πολλες ερωτησεις αλλα θα ηθελα να τα φτιαξω.:)
evid. @cook_8485956
η συνταγή μας δίνει τα κλασσικά τσουρέκια.Κάνουμε δλδ κανονικά κορδόνια κ πλεξούδες :) όσο για τη γλυκύτητα αυτό είναι κ λίγο υποκειμενικό.Ούτε πολύ γλυκά ούτε άγλυκα τα λες!Κανένα πρόβλημα για να απαντάμε είμαστε εδώ!
γλυκαντζου @cook_8479726
τελεια συνταγη, την κανω πανω απο 5 χρονια, συνταγη μιας αρρωστης νοσοκομειου που μου την εδωσε η κουμπαρα μου,νοσοκομα, την ειχε παρει η κυρια απο κουτι νουνου, και ετσιτην κανουν αρκετοι γνωστοι μου,ευκολη και γευστικη
evid. @cook_8485956
Ευχαριστώ για τα πιρουνάκια γλυκατζού!!Κι εγώ αν κι έχω δοκιμάσει πολλές συνταγές για τσουρέκια αυτή είναι μακράν η καλύτερη!!
anthaki @cook_8470682
Θα την δοκιμάσω οπωσδήποτε και θα επανέλθω για τα πηρουνάκια. Έχω όμως τις εξής απορίες: 1.Σε όλες τις συνταγές για τσουρεκια αφού τα πλάσουμε και τα βαλουμε στο ταψί πρέπει να τα αφήσουμε να φουσκώσουν πάλι. Εδώ από ότι κατάλαβα δεν χρειάζεται?\r\n2. Η συνταγή οπως βλέπω βγάζει 6-8 τσουρέκια. Τα ψήνεται όλα μαζί στον αερόθερμο σε διαφορετικές λαμαρίνες ή τα ψήνεται μια μια λαμαρίνα??\r\nΕυχαριστώ, ελπίζω να μην σας ζαλίζω με τις απορίες μου
evid. @cook_8485956
δεν με ζαλίζεις καθόλου anthaki! λοιπόν για το 1ο.παραληψή μου ίσως που δεν το ανέφερα,ναι χρειάζονται να φουσκώσουν αφού τα πλάσουμε.Απλά δεν είναι έξτρα χρόνος,πλάθω τα πρώτα και μέχρι να πλάσω τα επόμενα τα πρώτα έχουν φουσκώσει κ τα βάζω στο φούρνο και ούτω καθεξής!Έτσι δεν περίμενω να φουσκώσουν όλα πρώτα.Ψήνω ενά ταψί τη φορά στο οποίο βάζω 2 τσουρέκια.Καμιά φορά τα βάζω και σε μακρόστενες φόρμες(αυτές για ψωμιά ή κεηκ) και ψήνω 2 φόρμες τη φορά!Ελπίζω να βοήθησα :)
Λυδια Φωκα @cook_8487917
δεν φανταζομουν οτι θα ηταν τοσο νοστιμα...η μικρη μου το τσακισε...ευγε...της εκανα παλι χθες ενα πολυ μακρυ και λεμε να το γλασαρουμε μαζι και να το στολισουμε για να το χαρισουμε στην γιαγια μας...
sasa205 @cook_8463372
βαζουμε αλευρι γ.ο.χ. ή το \"μωβ\"?μπορω να κανω τη συνταγη με τα μισα υλικα?αν τα φτιαξω ατομικα θελουν λιγοτερο χρονο στο φουρνο? ευχαριστω εκ των προτερων...
evid. @cook_8485956
εγώ βάζω αλεύρι γ.ο.χ φυσικά και μπορείς να κάνεις τα μισά υλικά απλά θα βγάλεις τη μισή ποσότητα.Ο καθένας όπως τον βολεύει..αν τα κάνεις ατομικά θα θέλουν 5 λεπτάκια λιγότερο ψήσιμο,εξάρταται κι απ\'το φούρνο.Θα παρακολουθείς και το χρώμα τους.
ΣΒΟΗΡΑΚΟΣ @cook_8479439
κοριτσι μου ανοιξες την ορεξη...ηδη πηρα τα υλικα και θα ξεκινησω.θα ξανα στειλω για να σου πω πως βγηκαν.... :-)
Carolinaki @cook_8482512
H μαστίχα Χίου σε τι μορφή; Πήρα φακελάκι που έχει μέσα σταγονίτσες. Αυτό είναι, ή κάτι άλλο (και πού το βρίσκουμε); Ευχαριστώ εκ των προτέρων !!
evid. @cook_8485956
γεια σου Carolinaki, σε μορφή σκόνης μπαίνει η μαστίχα.Αφού πήρες τις σταγονίτσες θα πρέπει να τις κοπανίσεις στο γουδί μέχρι να γίνουν σκόνη.Υπάρχει και έτοιμη σε σκόνη στα σούπερ μάρκετ!
Carolinaki @cook_8482512
Στο multi η μαστίχα έγινε σκόνη! Ευχαριστούμε, η βαθμολογία είναι από ΟΛΟΥΣ όσους δοκίμασαν.
paulellina @Elliapost66
Κοριτσια επειδή θελω να κάνω την συνταγή αλλά με φρέσκο βούτυρο,επειδη μας αρέσει το άρωμά του, μηπως δοκίμασε κάποια την παραλλαγή αυτή;
evid. @cook_8485956
paulellina γεια σου!προσωπικά δεν το έχω δοκιμάσει!όπως έχω ξαναπεί σε κάποιο σχόλιο τα τσουρέκια αυτά είναι τόσο αφράτα και παραμένουν έτσι λόγω του αραβοσιτέλαιου/σπορέλαιου!θα γίνουν και με βούτυρο αλλά δεν νομίζω ότι θα έχεις το ίδιο τόσο ωραίο αποτέλεσμα!αν το κάνεις πάντως πες μας πως έγιναν!
VIVIΚΑ @cook_8473078
ΘΕΙΚΟ από γεύση!Μένει τώρα να δω για πόσες μέρες θα διατηρηθεί φρέσκο,αν μείνει.Με τη μισή δόση έκανα 5 μέτρια τσουρέκια,το ένα το γέμισα με μερέντα.Μμμ...!!!Όσο για το βούτυρο που ρώτησε μια κοπέλα,είναι τόσα τα αρώματα του τσουρεκιού που έτσι κι αλλιώς θα επικρατούσαν.Το λέω γιατί και μένα μου αρέσει το φρ.βούτυρο στο τσουρέκι ωστόσο αυτό μοσχοβολάει μαστίχα και μαχλέπι!
evid. @cook_8485956
σ\'ευχαριστώ για τα πιρουνάκια!!δοκίμασε να βάλεις και κανένα στην κατάψυξη!!αν μείνει δλδ!!θα δεις όταν το βγάλεις σαν φρέσκο θα είναι!!
στελλα μπουλουκα @cook_8477146
Μπραβο σιγουρα τα πεντε πιρουνακια \nνοστιμα και αφρατα και ευκολα
VIVIΚΑ @cook_8473078
Πράγματι έμειναν αφράτα για μέρες! Η πιο νόστιμη συνταγή για τσουρέκι.Μην παραλείψετε να την κάνετε.Σε αυτήν οφείλω 2 επιπλέον κιλά!
roulina @cook_8492288
loipon Evi mou ekana logariasmo mono k mono gia ti syntagi sou!5 pirounakia einai polu liga gia ta tsourekia pou panta ithela na petyxw...apla TELEIA!!!!!ekana misi dosi alla kati mou leei oti gia to pasxa tha kanw dipli ;)
evid. @cook_8485956
roulina μου σ\'ευχαριστώ πολύ!!χαίρομαι που σου άρεσαν!!!θα τα λέμε κι από αλλού!ξέρεις εσύ ;)
Ελένη Καραγιαννίδη @cook_8492464
φαίνεται να είναι εύκολη & νόστιμη συνταγή, θα την κάνω για το Πάσχα & μετά θα βαθμολογήσω τη φίλη μας Εύη.
VIVIΚΑ @cook_8473078
Περιμένω πως και πως το Πάσχα σαν αφορμή για να ξαναφτιάξω τα τσουρέκια σου...\n
evid. @cook_8485956
VIVIKA μου σ\'ευχαριστώ!! η αλήθεια είναι ότι εγώ δεν περιμένω τις αφορμές!τα φτιάχνω κι έτσι χιχιχιιχι!!!\n\nΕλένη μου ελπίζω να σου αρέσουν! αν και είμαι σίγουρη! ;)
VIVIΚΑ @cook_8473078
Αν τα έφτιαχνα όσο συχνά θέλω,πίστεψέ με δε θα χώραγα να περάσω από την πόρτα.Έχω τρομερή αδυναμία στα τσουρέκια και στα κουλούρια.Σταματάω μόνο όταν τα φάω όλα.Άρα...\n
mitsaki @cook_8452373
Kαλημερα σας.Ήθελα να ρωτήσω αν το ζύμωμα ειναι το κλασικό που κανουμε στα τσουρεκια δηλαδη να διπλωνουμε απαλα τη ζυμη ή κανονικό ζυμωμα;Ρωταω γιατί αυτή την περίοδο δε μπορώ να ζυμώνω στο χέρι και σκέφτομαι αν στο μίξερ με το εξάρτημα της ζυμης γινουν καλά ή χάσουν έτσι τα κορδόνια τους...ευχαριστώ πολύ
evid. @cook_8485956
mitsaki,καλημέρα!αν και δεν έχω καταλάβει τι εννοείς με το απαλό και κανονικό ζύμωμα θα σου πω ότι θέλει μέτριας έντασης ζύμωμα(που κάνουμε συνήθως στα τσουρέκια),να ενσωματωθούν καλά όλα τα υλικά!επίσης δεν χρειάζεται ζύμωμα πολύ ώρα,όσο πιο πολύ τα ζυμώνεις τόσο το χειρότερο!Στο μίξερ δεν τα έχω δοκιμάσει ποτέ!μπορείς να δοκιμάσεις και να μας πεις!καλή επιτυχία!
mitsaki @cook_8452373
Βασικό για το ζύμωμα του τσουρεκιού στις συνηθισμένες συνταγές είναι να μη το ζυμώνουμε πολύ, ούτε με δύναμη αλλά να διπλώνουμε τη ζύμη απαλά απαλά από έξω προς τα μέσα για να γίνουν τα κορδόνια.Ρωτάω αν το ίδιο ισχύει και γι αυτή τη συνταγή...ευχαριστώ
evid. @cook_8485956
Αφου εννοείς αυτό,ναι ισχύει το ίδιο!Επίσης για να κάνουμε κορδόνια στα τσουρέκια \"σκίζουμε\"την ζύμη σηκώνοντας την και αφήνοντας την να πέσει..
VIVIΚΑ @cook_8473078
Για άλλη μια φορά μπράβο!Σήμερα τα έφτιαξα και πάλι και ήδη φάγαμε τα μισά.Σίγουρα θα τα ξαναφτιάξω μέχρι το Πάσχα!
Ελένη Καραγιαννίδη @cook_8492464
Η συνταγή είναι τέλεια την έκανα όπως την αναφέρεται με τη μόνη διαφορά έβαλα 1 κουτί σπορέλαιο και 1 κουτί βούτυρο (εννοώ το κουτί από το ζαχαρούχο γάλα) να είστε καλά Καλό Πάσχα καλή Ανάσταση ...\n
roulina @cook_8492288
kalhmera Evi,epeidi simera skopeyw na kanw olokliri ti dosi exw mia aporia:tis lamarines tis vazw mia mia e?epomenws otan einai na psisw tin 3h lamarina as poume pou tha xei perasei panw apo 1 wra pou tha ta exw eksw mipws mou kruwsei i zymi??esu ti kaneis????
evid. @cook_8485956
Ελένη σ\'ευχαριστώ!καλό Πάσχα!!\n\nΡουλίνα,νι τις βάζεις μία μία! να τα έχεις τα ταψια(αυτά που δεν έχεις ψήσει εννοώ) σε ζεστό μέρος(μέχρι να έρθει η ώρα να τα βάλεις στο φούρνο) και δεν θα έχεις πρόβλημα!!
efh_dimitris @cook_8463481
ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΑ....ΣΧΕΤΙΚΑ ΕΥΚΟΛΑ ΚΑΙ ΠΟΛΥ ΝΟΣΤΙΜΑ.ΕΙΝΑΙ Η ΤΡΙΤΗ ΦΟΡΑ ΠΟΥ ΤΑ ΦΤΙΑΧΝΩ. ΤΗ ΠΡΩΤΗ ΔΕ ΜΟΥ ΠΕΤΥΧΑΝ ΣΤΟ ΨΗΣΙΜΟ ΓΙΑΤΙ ΤΑ ΕΨΗΣΑ ΣΤΟΥΣ 180ο ΣΤΟΝ ΑΕΡΑ ΚΑΙ ΨΗΘΗΚΑΝ ΑΠΈΞΩ ΚΑΙ ΜΕΣΑ ΗΤΑΝ ΑΨΗΤΑ.ΤΙΣ ΕΠΟΜΕΝΕΣ ΦΟΡΕΣ ΟΜΩΣ ΤΑ ΕΨΗΣΑ ΠΑΛΙ ΣΤΟΝ ΑΕΡΑ ΑΛΛΑ ΣΤΟΥΣ 150ο ΚΑΙ ΕΓΙΝΑΝ ΤΕΛΕΙΑ.ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ ΠΟΛΥ ΓΙΑ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ....
stratosd @cook_8487617
ΜΠΡΑΒΟ ΤΕΛΕΙΑ ΓΕΥΣΗ ΚΑΙ ΑΡΩΜΑ.\n\nΟΤΑΝ ΨΗΝΟΝΤΑΝ ΕΙΧΑΝ ΦΟΥΣΚΩΣΕΙ ΑΡΚΕΤΑ ΜΟΛΙΣ ΤΑ ΕΒΓΑΛΑ ΟΜΩΣ ΕΧΑΣΑΝ ΚΑΠΩΣ ΤΟΝ ΟΓΚΟ ΤΟΥΣ .ΞΕΡΕΙ ΝΑ ΜΟΥ ΠΕΙ ΚΑΠΟΙΟΣ;\nΠΑΡΌΛΑ ΑΥΤΑ 5 ΠΙΡΟΥΝΙΑ ΑΞΙΖΟΥΝ ΣΤΗΝ ΣΥΝΤΑΓΗ
evid. @cook_8485956
efh_dimitris σ\'ευχαριστώ πολύ για τα πιρουνάκια!!!\n\nstratosd σ\'ευχαριστώ κι εσένα!!αν μιλάμε για λίγο να έχασαν τον όγκο τους το θεωρώ φυσιολογικό!αν πάλι μιλάμε για μεγάλη διαφορά η αλήθεια είναι ότι δεν μου έχει συμβει ποτέ!μήπως άνοιξες τον φούρνο στο ενδιάμεσο?
elen228 @cook_8492841
ΜΠΡΑΒΟ ΕΥΗ!!!
ΕΚΑΝΑ ΛΟΓΑΡΙΑΣΜΟ ΓΙΑ ΝΑ ΣΟΥ ΠΩ ΜΠΡΑΒΟ...ΑΞΙΑ ΣΤΑ 5 ΠΙΡΟΥΝΑΚΙΑ!!!!!
ΕΓΩ ΕΒΑΛΑ ΕΝΑΜΙΣΗ ΚΟΥΤΙ ΗΛΙΕΛΑΙΟ ΚΑΙ ΜΙΣΟ ΚΟΥΤΙ ΛΙΩΜΕΝΟ ΒΟΥΤΥΡΟ ΟΠΩΣ ΚΑΙ ΜΑΓΙΑ ΕΙΧΑ 100 ΓΡ.ΝΩΠΗ ΚΑΙ 12ΓΡ ΞΕΡΗ.....ΕΓΙΝΑ ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΑ ....
ΕΚΑΝΑ ΚΑΙ ΓΕΜΙΣΤΟ ΜΕ ΣΤΑΓΟΝΕΣ ΣΟΚΟΛΑΤΕΣ.....!
ΣΕ ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΒΓΗΚΑΝ ΑΡΚΕΤΑ 9 ΚΟΜΜΑΤΙΑ!!!
ΘΑ ΑΝΕΒΑΣΩ ΚΑΙ ΦΩΤΟ!!!
ΕΚΑΝΑ ΛΟΓΑΡΙΑΣΜΟ ΓΙΑ ΝΑ ΣΟΥ ΠΩ ΜΠΡΑΒΟ...ΑΞΙΑ ΣΤΑ 5 ΠΙΡΟΥΝΑΚΙΑ!!!!!
ΕΓΩ ΕΒΑΛΑ ΕΝΑΜΙΣΗ ΚΟΥΤΙ ΗΛΙΕΛΑΙΟ ΚΑΙ ΜΙΣΟ ΚΟΥΤΙ ΛΙΩΜΕΝΟ ΒΟΥΤΥΡΟ ΟΠΩΣ ΚΑΙ ΜΑΓΙΑ ΕΙΧΑ 100 ΓΡ.ΝΩΠΗ ΚΑΙ 12ΓΡ ΞΕΡΗ.....ΕΓΙΝΑ ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΑ ....
ΕΚΑΝΑ ΚΑΙ ΓΕΜΙΣΤΟ ΜΕ ΣΤΑΓΟΝΕΣ ΣΟΚΟΛΑΤΕΣ.....!
ΣΕ ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΒΓΗΚΑΝ ΑΡΚΕΤΑ 9 ΚΟΜΜΑΤΙΑ!!!
ΘΑ ΑΝΕΒΑΣΩ ΚΑΙ ΦΩΤΟ!!!
evid. @cook_8485956
elen228,σ\'ευχαριστώ πολύ για τα πιρουνάκια!!!Χαίρομαι που σου άρεσαν!!!και οι φωτό σου τέλειες!
ΕΛΕΓΚΑΚΗ @cook_8465178
ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ ΧΡΙΣΤΟΣ ΑΝΕΣΤΗ\r\nΔιάβασα την συνταγή σου και πήρα θάρος γιατί τα τσουρέκια μου φαίνονται βουνό να γίνουν.\r\nΕγώ θα ήθελα να σε ρωτήσω για την μαγιά δεν έχω χρησιμοποιήσει νωπή ποτέ έτσι πόσα γραμ ξερή μαγιά να βάλω και θα γίνει το ίδιο;\r\nΕυχαριστώ περιμένω την απάντηση σου.\r\n
evid. @cook_8485956
ΕΛΕΓΚΑΚΗ,Χρόνια Πολλά!Λοιπόν 1 φακελάκι ξερή μαγια(9γραμμ.) αντιστοιχεί σε 30γρ.νωπής μαγιάς.Τώρα λογικά θα γίνουν το ίδιο απλά εγώ δεν τα έχω κάνει ποτέ με ξερή...αλλά δεν νομίζω να έχεις πρόβλημα!Καλή επιτυχία!!
lia92 @cook_8482797
Με το απλό αλέυρι δεν ξεραίνονται; όλοι λένε πως θέλει πολύ σκληρό αλέυρι για να \\\"αντέξει\\\" την μαγια.
evid. @cook_8485956
Mitsaki καταρχήν σ\'ευχαριστώ για τα πιρουνάκια!Τώρα όσον αφορά στα κορδόνια (όπως στα αγοραστά) που λες, θεωρώ ότι η υφή των αγοραστών τσουρεκιών οφείλει αυτό το λαστιχωτό καθαρά στα συντηρητικά που θεωρώ χρησιμοποιούν τα περισσότερα ζαχαροπλαστεία. Έχω συνταγή η οποία περιέχει βούτυρο και το κλασικό ζύμωμα που αναφέρεις και πάλι όμως δεν βγαίνουν λαστιχωτά και μάλιστα σκληραίνουν μετά από 2 μέρες. Θεωρώ λοιπόν ότι τα συγκεκριμένα μένουν αφράτα για μέρες οφείλεται στο λάδι και στο ζαχαρούχο!!
eliza04 @cook_8464357
Για μένα αυτή η συνταγή είναι η καλύτερη! Την κάνω πάνω από 6 χρόνια και πιστεύω οτι αυτό το θέμα με τα κορδόνια δύσκολα πετυχαίνεται και επιπλέον οι περισσότερες συνταγές με αυτή την αναλογία αλευριού βάζουν πάνω από 12 αυγά που δεν τα συμπαθώ καθόλου.
evid. @cook_8485956
eliza04, σ\'ευχαριστώ πολύ για τα πιρουνάκια! Όσο για τ\'αυγά συμφωνώ απόλυτα!
elen228 @cook_8492841
evid νομιζω οτι εκανες πρωτα με την μαγια κατι σαν προζυμι?????????
ειναι ολη η συνταγη σωστη????
τωρα που αλλαξε η σελιδα μου τα βγαζει καπως!!!!!!!!
ειναι ολη η συνταγη σωστη????
τωρα που αλλαξε η σελιδα μου τα βγαζει καπως!!!!!!!!
evid. @cook_8485956
elen228 τι εννοείς σου τα βγάζει κάπως? Όχι η συνταγή αυτή δεν θέλει προζύμι! Μήπως την μπερδεύεις με άλλη? Ακολούθησε τις οδηγίες και δεν θα έχεις θέμα!
elen228 @cook_8492841
evid δεν την μπερδευω με αλλη..την εκανε περυσι.........ειχε κολλησει η σελιδα,την ειχα αποθηκευση στα αγαπημενα και ελεγε αλλα και αλλα!!!!!
Τωρα την βγαζει καλα!!!!!!
Αντε καλο πασχα!!!!!!!
Τωρα την βγαζει καλα!!!!!!
Αντε καλο πασχα!!!!!!!
ATHINA_SERRES SynAthina @SynAthina
Μολις τα έβγαλα απο το φούρνο.Απο φούσκωμα και μυρωδιά τέλεια !! τώρα μένει να κρυώσουν να δοκιμάσουμε...
evid. @cook_8485956
ATHINA_SERRES σ\'ευχαριστώ για τα πηρουνάκια! Γιατί καλέ να περιμένεις να κρυώσουν!! Και ζεστά είναι κόλαση χιχχιιχι!!
xrisalida @cook_8477563
γεια σας κι απο εμενα εκανα την ζυμη αλλα για βασιλοπιτα φουσκωσε πολυ στο πρωτο φουσκωμα....τωρα περιμενω για να βαλω πιρουνακια.....
kritimanos @q1q2q3q4
καλημέρα θα ήθελα να ρωτήσω τα αυγά τα χτύπαμε πριν να τα βάλουμε στην κατσαρόλα; ή μέσα σε αυτήν διαλύονται με το ανακάτεμα;
ευχαριστώ
ευχαριστώ
evid. @cook_8485956
Καλημέρα kritimanos !! τ'αυγα διαλύονται με το ανακάτεμα που κάνεις έτσι κι αλλιώς! τώρα αν θέλεις να τα χτυπήσεις κι από πριν λίγο(όπως κάνουμε για την ομελέτα) δεν αλλάζει κάτι! το ίδιο πράγμα είναι! όπως σε βολεύει! Καλή επιτυχία!
kritimanos @q1q2q3q4
Σ ευχαριστώ.
Τώρα είμαι στο στάδιο να ανέβει η ζύμη ....αναμένουμε για να βαθμολογήσουμε....
Τώρα είμαι στο στάδιο να ανέβει η ζύμη ....αναμένουμε για να βαθμολογήσουμε....
pinelopia @pinelopianad
τέλεια έχω δοκιμάσει άπειρες συνταγές ,είναι η καλύτερη !!!! εύη βάλε και άλλες συνταγές αν έχεις
ελενη κιατο @cook_8493273
η καλυτερη συνταγη που εχω κανει ποτε!!!!!εδω και 3 χρονια δεν την αλλαζω με καμια αλλη.....σιγουρη επιτυχια και πεντανοστιμα!!!!την φτιαχνω τουλαχιστον 3 φορες το χρονο!!!!!!!!!!!μπρανο Ευη μας!!!!
evid. @cook_8485956
Ελένη μου σ'ευχαριστώ πολύ!!!! χαίρομαι τόσο που σου αρέσουν!!!γερή να είσαι να την φτιάχνεις για πολλά πολλά χρόνια!!!!
ΧΡΙΣΤΙΝΑ ΣΠΥΡΟΠΟΥΛΟΥ @cook_8483731
Μετά το πλάσιμο δε αφήνουμε να φουσκώσουν; Τα βάζουμε κατ'ευθείαν στο φούρνο;
fildia @cook_8509021
Καλημερα. Μια διευκρινηση παρακαλω. Τι εννοειται σε μια κατσαρολα θερμαινουμε? Ρωταω για να μην γινουν ομελετα τα αυγα οταν τα ριξω.
Περιμενω την απαντηση σας για να την φτιαξω πως και πως διαβαζοντας τοσο ωραια σχολια
Ευχαριστω
Περιμενω την απαντηση σας για να την φτιαξω πως και πως διαβαζοντας τοσο ωραια σχολια
Ευχαριστω
argyk @cook_8475524
Δηλαδη αλευρι μπλε βαζεις;και κατι αλλο στην μιση δοση βαζουμε ολο το ζαχαρουχο γαλα η το μισο;
evid. @cook_8485956
ΧΡΙΣΤΙΝΑ ΣΠΥΡΟΠΟΥΛΟΥ, τ'αφήνεις στα ταψιά να φουσκώσουν όση ώρα πλάθεις τα επόμενα..οπότε πλάθεις τα πρώτα και μέχρι να πλάσεις τα επόμενα τα πρώτα είναι έτοιμα για ψήσιμο κτλ κτλ μέχρι να τελειώσεις με όλη τη ζύμη!
evid. @cook_8485956
fildia, γεια σου! εννοώ σε 1 κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά! π.χ εμένα τα μάτια μου έχουν μέχρι το 9 οπότε το βάζω στο 4 συνηθως και φυσικά θ'ανακατεύεις συνεχεια!
evid. @cook_8485956
argyk, ναι αλεύρι βάζω για όλες τις χρήσεις! τώρα αν θες να πάρεις αυτό που είναι για τσουρέκια πάλι κάνει! εννοείται βάζουμε το μισό ζαχαρούχο! κ γενικά όταν θέλουμε να κάνουμε μισή δόση σε κάποια συνταγή όλα τα υλικά βάζουμε τη μισή ποσότητα απ'ό,τι λεει!
arho29 @cook_8509048
Πολυ καλη συνταγη. Ευκολη κ γρηγορη σε σχεση με αλλες. Ομως σαν γλυκατζου θα εβαζα λιγη παραπανω ζαχαρη την επομενη φορα. Μπραβο!!
PAS81 @cook_8505186
MOU FANIKE POLU EVKOI KAI NOSTIMI SINTAGI,THA TIN KANO GEIA TO PASXA KAI THA EPISTREPSO ME VATHMOLOGEIA
evid. @cook_8485956
arho29, σ'ευχαριστώ για τα πιρουνάκια!!PAS81 καλή επιτυχία! ελπίζω να σου αρέσουν!
sofaki sofoula @Zaxaropasta
Καλημερα Ευη μολις εβγαλα τα τσουρεκια απο το φουρνο εγιναν τελεια αφρατα και μοσχομυρωδατα !! επειδη εχω διαβασει τα σχολια θελω να πω οτι εγινε το τσουρεκι ,γεματο ινες (κορδονατα ) οπως τα λενε, ακριβως οπως το καναν οι γιαγιαδες μας ....αλλα για να γινει αυτο θελει λιγοτερο αλευρι εγω εβαλα 2.50 κιλα η ζυμη κολαει στα χερια αλλα δεν βαζω αλευρι λαδωνω τα χερια μου για να ζυμωσω και εκανα 2 φουσκωνματα του ζυμαριου και το ζυμωμα να γινετε οπως ξερουμε για κορδονατα τσουρεκια ...σε ευχαριστω για την ωραια συνταγη ...μεχρι και η μαμα μου τρελαθηκε ειπε ο μαθητης καλυτερα απο την δασκαλα ...εκανα και γεμιστα με σοκολατα και ειναι souper 5 πιρουνακια και απο μενα!!!!!! Ευχομαι να εχουμε ενα καλο Πασχα ολοι μας με την Ανασταση σε καθε μορφης επιπεδο !!!!
evid. @cook_8485956
sofaki sofoula, σ'ευχαριστώ πολύ για τα πιρουνάκια!! χαίρομαι που σου άρεσαν! χρήσιμες κι οι συμβουλές σου!! καλό Πάσχα να έχουμε!!
ΓΑΤΟΥΛΑ @cook_8451460
Εντάξει τι να λέμε....απλά πεντανόστιμα είναι!!!!ξετρελάθηκαν όσοι τα δοκίμασαν....αύριο έχει επανάληψη της δόσης!!!!5 πηρουνάκια και λίγα είναι!!!
argyk @cook_8475524
Πραγματικά δεν εχω λόγια.Τελεια τσουρέκια.Εδω και χρονια κάνω μια συγκεκριμένη συνταγή.Αυτη όμως ειναι πολυ πιο ωραια!Αν και το φοβόμουν λιγο με το αλεύρι για όλες τις χρήσεις έγιναν πολυ αφρατα.Συνχαρητηρια Ευη!!!
Rena @cook_rena2005
Η συνταγή είναι φοβερή! την εκανα εχθες Μ.Πεμπτη. τελεια η ζυμη,τελεια η γευση και ακομα πιο τελειο το αρωμα τους! μου βγηκαν 10 τσουρεκια!δεν βρηκα στο σουπερ μαρκετ κακουλε και εβαλα 3 φακελάκια μαχλεπι. σημερα θα τα μοιρασω στην οικογενεια μας!!ευχαριστούμε παρα πολύ για τη συνταγή!
hayat @hayat2613
Λοιπόν, όλα πήγαιναν θαυμάσια και είχα ενθουσιαστεί με τη συνταγή σου. Το ζαχαρούχο και το λάδι μου τράβηξαν το ενδιαφέρον. Από άποψη εκτέλεσης εξαιρετική. Η διαδικασία εύκολη και οι δοσολογίες ακριβέστατες. Τα τσουρέκια φούσκωσαν απίστευτα και έγιναν όντως πάαααρα πολύ αφράτα, ακόμη και κορδονάτα, και όντως , ακόμη και μέρες μετά είναι φρεσκότατα, ΑΛΛΑ....άοσμα και άγλυκα...Προσωπική μου άποψη, αν είχαν διπλάσια ποσότητα μυρωδικών και λίγη ακόμη ζάχαρη , θα ήταν τα απόλυτα τσουρέκια.Εξ ου και τα τρία πιρουνάκια(σόρρυ :( ) Εκτός κι αν ήταν πολύ δυνατό το αλεύρι μου και επικάλυψε τις μυρωδιές. Κατά τα άλλα είναι μια καλή συνταγή.
evid. @cook_8485956
rena xios, σ'ευχαριστώ πολύ για τα πιρουνάκια! εύχομαι να σε βγάλουν ασπροπρόσωπη εκεί που θα τα μοιράσεις!
evid. @cook_8485956
hayat,σ'ευχαριστώ για τα πιρουνάκια! καλοδεχούμενη κάθε κριτική,εννοείται γούστα είναι αυτά αν και θα μου επιτρέψεις να μην συμφωνήσω με τους όρους άγλυκα κ άοσμα! δεν ξέρω αν ήταν το αλεύρι σου ή απλά θέμα γούστου αλλά τη συγκεκριμένη συνταγή την έχουν δοκιμάσει πάρα πολλά άτομα κ κανένας δεν είπε ποτέ ότι δεν μοσχοβολάνε! Φυσικά μπορείς να πειραματιστείς με τις δοσολογίες κ να τα προσαρμόσεις στα δικά σου γούστα! Απλά πρόσεξε με την ζάχαρη γιατί αν βάλεις πολύ παραπάνω ενδεχομένως να μην γίνουν τόσο αφράτα κι ανάλαφρα!
sofia7373 @cook_8508411
μπραβο!!!!υπεροχα τα τσουρεκια σου....χωρις κοπο πραγματικα αξιζει να τη δοκιμασει κανεις...εχει καταχωρηθει στις αγαπημενες μου πλεον...και ειναι η πρωτη φορα που εφτιαξα τσουρεκια!!!!!!
PAS81 @cook_8505186
AVTIN TIN STIGMI KANO TA TSOUREKIA SOU EVI,TA EXO STO FOURNO KAI TREMO MIPOS KAI DEN PETIXOUN.EPIDI PERASAN 25 LEPTA KAI EINAI APSITA MESA.ELPIZO NA GINOUN OREA
evid. @cook_8485956
sofia7373, σ'ευχαριστώ πολύ!! Καλοφάγωτα κ Καλό Πάσχα!! PAS81, τι έγινε τελικα?πάντα εξαρτάται κι απ'τον φούρνο αλλά αν ο φούρνος σου δεν έχει κάποιο πρόβλημα δεν βλέπω τον λόγο να μην σου γίνουν! επίσης πως κατάλαβες ότι είναι άψητα στα 25'?
PAS81 @cook_8505186
STOUS 180 OTAN EPSINA,ARPAZAN APO KATO KAI MESA EITAN APSITA,EVALA MAXERI,TO XAMILOSA STOUS 150 KAI GINANE TELIA.ME LIGA LOGIA TA TSOUREKIA EINAI SUPER,DEN EXO JANA KANI POTE MOU TSOUREKIA,KAI EGINAN KALITERA APO'TI TA ETIMA,KAI GEVSTIKA KAI EMFANISIAKA,AFRATA KAI ME KLOSTES POU PREPI NA EXEI ENA TSOUREKI.KERASA STIN GITONIA MOU KAI ENTHOUSIASTIKAN OLOI,SIRA EXEI OI OIKOGENIA.EVXARISTO POLU GIA TIN TELIA SINTAGI SOU,5 PIROUNAKIA AN KAI EINAI LIGA,THA EVAZA 100 AN EIXAI
evid. @cook_8485956
PAS81 σ'ευχαριστώ πολύ για τα πιρουνάκια! χαίρομαι που τελικά όλα πήγαν καλά και τα τσουρέκια σου πέτυχαν!!EviLarisa, σ'ευχαριστώ πολύ για τα πιρουνάκια!!
zouki @despinakop
τα τσουρεκάκια είναι απλά υπέροχα!τα φτιάχνω συνέχεια κ όλοι σπίτι-αλλά και...έξω από αυτό!-ξετρελαίνονται!
ΜΑΤΑΜΑ @cook_8478482
μια συνταγή χωρίς κόπο και χωρίς πολλύ ζύμωμα και από γεύση υπέροχα απλά εγώ έβαλα λίγο παραπάνω μπαχαρικά και μοσχομίρισε όλο το σπίτι μπράβο τέλεια
evid. @cook_8485956
MATAMA σ'ευχαριστώ πολύ για τα πιρουνάκια!! κι εγώ βάζω παραπάνω μπαχαρικά γιατί μου αρέσουν! ;)
stratosd @cook_8487617
τα καλυτερα τσουρεκια ever.Ολοιμου ζητανε την συνταγη και κανω το κοροιδο. πριτσ
paulellina @Elliapost66
evid θέλω να κάνω βασιλόπιτες. Μήπως μπορείς να μου πείς πόσες βασιλόπιτες γίνονται σε ταψακια 28 & 30 cm ; Επίσης πόση ώρα θα τις ψήσω ; Ευχαριστώ πολύ !!!!!
evid. @cook_8485956
paulellina μου συγνώμη για την καθυστερημένη απάντηση! Αν κ δεν έχω κάνει ποτέ όλη την ζύμη βασιλόπιτες νομίζω πως θα σου βγούνε γύρω στις 6 βασιλόπιτες...αυτό θα πρέπει να το δοκιμάσεις! Για το ψήσιμο περίπου όπως τα τσουρέκια 20-25 λεπτά κ πάλι αναλόγως τον φούρνο σου! Δεν μπορώ να σου απαντήσω με σιγουριά,θα το δεις κ στην πορεία!
tzoutzouklaraki @tzoutzouklaraki2004
Σήμερα αποφάσισα να κάνω αυτη τη συνταγή για τσουρέκια ,μιας και την διαβάζω καιρό τωρα και την εχω προσθέσει στις αγαπημένες μου.Λοιπόν,μόλις τελείωσα με το ζύμωμα και είμαι σε φάση αναμονής.... για να δούμε...
tzoutzouklaraki @tzoutzouklaraki2004
Τα τσουρέκια γίνανε όντως "απίθανα" .Είμαι πολύ ευχαριστημένη με το αποτέλεσμα !Εύγε λοιπόν και χαλάλι σου τα 5 πιρουνάκια.
stellaps @cook_8502406
Καλησπερα.Θα ηθελα να κανω μια ερωτηση.Επειδη θα κανω τη μιση δοση,μπορω να βαλω ολκηρο το ζαχαρουχο και να αφαιρεσω απο τη ζαχαρη?
pinalaki @cook_8467672
κορίτσια θέλω να κάνω ατα τσουρεκάκια. αμπορώ να βάλω μαγιά σε σκόνη? και αν ναι πόση? 30 γρ νωπή μαγιά είναι 1 φακελάκι ξηρή. και 1 φακελάκι ξηρή, είναι για μισό κιλό αλεύει. άρα για 3 κιλά βάζω 6 φακελάκια ξηρή μαγιά?? αχ απαντήστε μου!!!
σοφιμ. @cook_8516820
ετοιμαζομαι κι εγώ να τα κάνω....μισή δόση προς το παρόν, για να μην βαλω άλλα κιλά!!!όσο για τη μαγιά για την ξερή αυτή η δόση θέλει 7 φακελάκια!
chrisa1060 @cook_8512550
Κορίτσια γεια σας.Είμαι λάτρεις των τσουρεκιού και φτιάχνω χρόνια τσουρέκια.Πριν τρία χρόνια δοκίμασα αυτή την συνταγή και δεν την αλλάζω με τίποτα..Δεν υπάρχουν καλύτερα .Φανταστικά.Απίθανα.ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΑ!!!!!!!!ΜΠΡΑΒΟ ΣΟΥ ΠΟΥ ΤΗΝ ΑΝΕΒΑΣΕΣ...ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ ΚΑΙ ΚΑΛΟ ΠΑΣΧΑ ΣΕ ΟΛΟΥΣ ΜΑΣ
evid. @cook_8485956
stellaps, συγνώμη για την καθυστερημένη απάντηση,σ'αυτό που ρωτάς τώρα..το ζαχαρούχο είναι υγρό υλικό κ η ζάχαρη στέρεο οπότε δεν ξέρω αν είναι σοφό να το κάνεις! ενδεχομένως να χρειαστεί παραπάνω αλεύρι έτσι!
evid. @cook_8485956
pinalaki, συγνώμη για την καθυστερημένη απάντηση,μπορείς να βάλεις ξερή μαγιά. Για κάθε μισό κιλό αλεύρι θες 1 φακελάκι!δλδ θες 6 με 6,5 φακελάκια!
σοφιμ. @cook_8516820
Καλέ , ξέχασα να βάλω πηρουνάκια!!! πέντε εννοείται, έκανα μισή δόση και σίγουρα θα ξανακάνω άμεσα , γιατί τα έφαγαααααααα!!!όποιος δοκίμασε ξετρελάθηκε,μέχρι και προτάσεις γάμου δέχτηκα!!!ευχαριστώ για τη συνταγή!
sofia veria @cook_8517019
Συγχαρητήρια Εύη για τη συνταγή σου , την έφτιαξα την περασμένη βδομάδα και σημειώνω ότι η ήταν η πρώτη φορά που καταπιάστηκα με τσουρέκια. Περιττό να πω ότι έγιναν καταπληκτικά, φούσκωσαν απίστευτα και όσοι τα δοκίμασαν ξετρελάθηκαν! Θα την ξανακάνω τη συνταγή την προσεχή Μ.Τρίτη, διπλή όμως δόση αυτήν τη φορά ( και για την αδερφή μου). Θα ήθελα να βάλω περισσότερη ζάχαρη ώστε να γίνουν λίγο πιο γλυκά, τι λες? Τα 5 κουταλάκια σου ανήκουν δικαιωματικά!
MARIAEXA @cook_8503648
Σοφία Βέροια εγώ έβαλα 3 κουτιά ζάχαρη αντι για 2,5 που λεει η συνταγή στην 1 δόση κ έγιναν μια χαρά.Ξέχασα να το αναφέρω στην χθεσινή μου βαθμολόγιση.Καλο Πάσχα!!
evid. @cook_8485956
σοφιμ., σ'ευχαριστώ για τα πιρουνάκια!!! άντε κ καλά στέφανα χιχιχιιχ!!
evid. @cook_8485956
MARIAEXA, σ'ευχαριστώ για τα πιρουνάκια!!! μπαχαρικά κι εγώ βάζω παραπάνω γιατί μου αρέσουν! πολύ σωστά είπες κ για το αλεύρι! καμιά φορά παίρνει λιγότερο καμιά λίγο περισσότερο!θα σου φανεί μάλλον περίεργο αλλά δεν έχω φεις!!! έχω όμως 1 μπλογκ με συνταγες απλά επειδή έχω διδυμα αγοράκια που είναι 11 μηνών έχω καιρό ν'αναρτήσω κάτι λόγω έλλειψης χρόνου! είναι αυτό http://lixoud.blogspot.gr ό,τι θες στειλε μου μνμ!
evid. @cook_8485956
sofia veria, σ'ευχαριστώ για τα πιρουνάκια!!! μπορείς να βάλεις λίγο παραπάνω ζάχαρη!καλή επιτυχία σε όλες!
alkyonh @cook_8464244
Πραγματικά έγιναν τέλεια η συνταγή καθιερώθηκε.Μια απορία εχω μόνο,οταν η ζύμη εχει φουσκωσει την πρωτη φορα κ ειναι στη λεκανη ,χρειαζεται να την ξαναζυμώσω ή ετσι οπως ειναι απο τη λεκανη κοβω κομματακια για να κανω τα κορδονια?
emmanouela_89 @cook_8517243
Λοιπον...καταρχας να πω Ευη συγχαρητηρια η συνταγη ειναι εξαιρετικη.. εκανα για δοκιμη εχθες μιση δοση και βγηκαν στην γευση οπωςακριβως τα ηθελα.. Στην εμφανιση κ στην υφη πιστευω οτι εγω εκανα ενα μεγαλο λαθος και για αυτο μου βγηκαν σκληρα και οχι αφρατα... αφου τα αφησα να φουσκωσει 2 ωρες η ζυμη τα ξαναεπλασα γιατι ξεχασα να βαλω χυμο πορτοκαλι και μαλλον για αυτο σκληρηναν.. επισης μου ''αρπαξαν '' και στο ψησιμο. Στον αερα 160 βαθμους στην μεσα σχαρα κανανε 35 λεπτα και παλι ξεραθηκαν απο κατω και απο πανω .. Την Τριτη θα τα ξανακανω γιατι μου αρεσαν πολυ στην γευση. Οποτε σε ποσους βαθμους και σε τι αντισταση να τα ψηνω? Μηπως να αλλαξω και το αλευρι απο γ.ο.χ να βαλω το μωβ για τσουρεκια?
Ευχαριστω εκ τον προτερων
Ευχαριστω εκ τον προτερων
evid. @cook_8485956
alkyonh, σ'ευχαριστώ πολύ!!! προσωπικά δεν την ξαναζυμώνω! θεωρώ πως όσο λιγότερο την ζυμώνεις τόσο το καλύτερο!
evid. @cook_8485956
emmanouela_89 σ'ευχαριστώ !!! λοιπόν αυτό με το πορτοκάλι κ το ξαναζύμωμα μάλλον δεν ήταν κι ό,τι καλύτερο! τώρα στους 160 κ σου ξεράθηκαν?? τι να πω πολύ δυνατό φούρνο έχεις μάλλον! καλύτερα δοκίμασε χαμηλότερη θερμοκρασία κ ας κάνουν παραπάνω ώρα απλά να τα παρακολουθείς! τώρα κ αντιστάσεις εγώ ψήνω στους 200 αλλά για τον δικό σου φούρνο δν ξέρω αφού κ στον αέρα είναι πιο δυνατός!
για το αλεύρι αν θέλεις βάλε το μωβ κακό δεν θα κάνει αλλά εγώ τόσα χρόνια το γ.ο.χ βάζω κ μια χαρά!καλή επιτυχία!
για το αλεύρι αν θέλεις βάλε το μωβ κακό δεν θα κάνει αλλά εγώ τόσα χρόνια το γ.ο.χ βάζω κ μια χαρά!καλή επιτυχία!
morfi31meriman @cook_8517239
Εχω διαβασει τοσο ωραια σχολια για αυτα τα τσουρεκια και θελω να τα φτιαξω.. Απλα φοβαμαι για αρχαρια να κανω ολοκληρη τη δοση. Θα σας ηταν ευκολο να μου πειτε τα υλικα στη μιση δοση? Γιατι τα γλυκα τα φοβαμαι αν δε τα χω ξανακανει να πειραματιστω. Ευχαριστω προκαταβολικα κ συγνωμη αν σας κουραζω!
dimk @cook_8517232
Ηθελα να ρωτήσω, μπορεί το ζύμωμα να γίνει στο μίξερ ή το αποτέλεσμα θα είναι διαφορετικό? Νομίζω ότι κάποιος έχει ήδη υποβάλει το ερώτημα αλλά δεν είδα απάντηση. Αν κάποιος το έχει δοκιμάσει ας μας ενημερώσει. Επίσης σε περίπτωση που ζυμωθούν στο μίξερ περίπου πόση ώρα να τα ζυμώσουμε? (Ρωτάω γιατί έχω κάποιο πρόβλημα με το χέρι μου και είχα πει ότι δεν θα φτιάξω τσουρέκια φέτος μιας και ποτέ δεν διατηρούνται αφράτα έτσι κι αλλοιώς, αλλά με τη συνταγή σας με έχετε βάλει σε πειρασμό!!!)
katpro @cook_8517237
εχω ακουσει τα καλυτερα και αποφασισα αυριο να τα κανω και εγω!!! μπορω να τα ψησω στον αερα η μονο στις αντιστασεις?????
evid. @cook_8485956
morfi31meriman, αν θες τη μισή δόση απλά θα διαιρέσεις το κάθε υλικό δια του 2! π.χ αντί για ένα ζαχαρούχο θα βάλεις το μισό κτλ κτλ..
evid. @cook_8485956
dimk, αν το μιξερ σου μπορεί να ζυμώσει 3 κιλά αλεύρι δεν νομίζω να υπάρχει πρόβλημα! δεν θα τα ζυμώσεις πολύ, μέχρι να ενωθούν τα υλικά κ να πάρεις μια ωραία ζύμη!
evid. @cook_8485956
katpro, φυσικά κ μπορείς να τα ψήσεις κ στον αέρα απλά σε μικρότερη θερμοκρασία κ ανάλογα πάντα με τον φούρνο σου!
dimk @cook_8517232
Λοιπόν, Εύη έφτιαξα τη συνταγή σου και μέχρι στιγμής μόνο θετικά σχόλια έχω ακούσει (εγώ δεν τα έχω ακόμα δοκιμάσει λόγω νηστείας, ελπίζω να μείνουν αφράτα μέχρι την Κυριακή!). Τα πιρουνάκια λοιπόν είναι από τους δοκιμαστές μου!!! Οσον αφορά στην ερώτηση της φίλης για ψήσιμο στον αέρα, εγώ τα έψησα στους 160 βαθμούς για μισή ώρα ακριβώς και έγιναν όπως πρέπει. Ευχαριστούμε πολύ!
mimina86 @cook_8482036
Εγώ έβαλα μισό βούτυρο και μισό σπορέλαιο! Έγιναν φοβερά! Ευχαριστώ πολύ για την συνταγή! Τέλεια!
cortessa @cook_8517304
έκανα τη συνταγή βάζοντας 6 φακελάκια ξηρή μαγιά και 3 κουτιά ζάχαρη. Δεν φούσκωναν με τίποτα. Μπορεί να φταίει η επιπλέον ζάχαρη; Με τα 3 κουτιά, πόση ξηρή μαγιά θα έπρεπε να βάλω; Επίσης, τη μαγιά απλώς την ανακατεύουμε ή την αφήνουμε να φουσκώσει λίγο πιο πριν; όταν έχω απάντηση και τη φτιάξω, θα βάλω και τα πηρουνάκια μου.
Tania @cook_8451739
Σήμερα τα εφτιαξα, πρωτη φορα φτιαχνω γενικα τσουρεκια, ενω διαβασα ολες τις παρατηρησεις και συμβουλες βιαστηκα προς το τελος και εριξα τις τελευταιες 2 κουπες απο το 1,5 κιλο αλευρι (εκανα τη μιση δοση) και εγιναν λιγω ψωμενια. αφου δεν φουσκωσαν μετα απο 2 ωρες προσθεσα περιπου 2κουπες ζεστο γαλα και ξαναζυμωσα, σε 2 ωρες ειχαν γεμισει μια τεραστια λεκανη!! Εβγαλα 5 μακροστενες πλεξουδες μεγαλες και ενα στρογγυλο γεμιστο με μερεντα. Τελεια συνταγη αφρατα και με ινες οπως μ αρεσουν, μονο το μπαχαρικα και τη ζαχαρη αλλαξα και εβαλα παραπανω. Ευχαριστω και καλο Πασχα!!
evid. @cook_8485956
Cortessa μηπως το μειγμα της κατΣαρολας δν ηταν Στη ΣωΣτη θερμοκραΣια? ΕπιΣης οταν βαζουμε ξερη μαγια την προΣθετουμε Στο τελος πανω απ το αλευρι κ δν την διαλτουμε Σε χλιαρο νερο. Το μιΣο κουτι παραπανω ζαχαρη δν νομιζω οτι φταιει. Κι εγω με εξι φακελακια τα εκανα Σημερα κ δν ειχα θεμα!
GoGo XaRis @cook_8504532
Καλημερα σε ολες και καλη ανασταση..εγω τα ξεκινησα πριν λιγο τωρα τα εχω σε ζεστο μερος να φουσκωσουν στο διωρο..Να ρωτησω οταν εκανα το ζυμαρι κολουσε στα χερια μου ειναι φυσιολογικο?Ετσι προσθεσα λιγο ακομα αλευρι και ηταν οκ ...πιρουνακια θα βαλω οταν τελειωσουν..
foufoutitsa @cook_8497643
Αγαπητη Ευη κατ'αρχην συγχαρητηρια που ανεβασες μια τοσο καταπληκτικη συνταγή.Μολις εσβησα την τελευταια φουρνια.Τα εκανα όλα κατά γραμμα με τη διαφορα ότι εβαλα 1 ποτηρι αραβοσιτελαιο και ένα ποτηρι φρεσκο βουτυρο και εριξα απο ένα φακελακι αρωματικα.Εχεις καψει πολλα σπιτια μ'αυτη σου τη συνταγή.Ειμαι σε μια ομαδα μαγειρικης στο Facebook η οποια απαρτιζεται απο σχεδόν 32000 μελη και ολες οι νοικοκυρες αυτές τις μερες ασχολούνται με τη συνταγή σου!!!Αν μπεις πραγματικα θα γελας για μερες!!! :)
Και παλι χιλια μπραβο!!!
Και παλι χιλια μπραβο!!!
iris @cook_8451862
Επειδη σκοπευω να κανω αυριο τα τσουρεκια αυτα,μηπως μπορειτε να μου πειτε 1 φακελακι baking powder ποσα κουταλακια ειναι?Εχω το baking στο τενεκεδακι!Ευχαριστω!
ΛΙΝΑΚΙ @cook_8467704
Πραγματικά αξίζει μια δοκιμή! Μπράβο για την ωραία συνταγη! Ανεβάζω φωτο πριν και μετα..Καλη Ανάσταση σε όλη την παρέα!
DespinaKamilali @cook_8517330
Καταπληκτική η συνταγή σας. Συγχαρητήρια! Πρώτη φορά έφτιαξα τσουρέκια και έγιναν τέλεια!
marriz @cook_8517339
4 pirounakia giati einai polu wraia suntagh, eukolh kai eidika gia emas tis arxaries o,ti prepei :)
marvom @cook_8517349
υπεροχη συνταγη.τα πιο ωραια τσουρεκια.ακριβως οπως τα φανταζομουν.να σαι καλα.5 πηρουνακια ειναι λιγα.
Απόστολος Αθανασιάδης (LakySatan) @lakis1969
Μυρωδἀτα,κορδονάτα,φουσκωτά,τέλεια!!! Το μόνο μου παράπονο οτι ψυχουλιάζουν παραπάνω από το φυσιολογικό.
paulellina @Elliapost66
ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ - ΧΡΙΣΤΟΣ ΑΝΕΣΤΗ !!!
ΕΚΑΝΑ ΤΗ ΜΙΣΗ ΔΟΣΗ ΚΑΙ ΕΓΙΝΑΝ ΥΠΕΡΟΧΑ.Η ΜΟΝΗ ΑΛΛΑΓΗ ΠΟΥ ΕΚΑΝΑ ΗΤΑΝ ΟΤΙ ΔΕΝ ΕΒΑΛΑ ΜΑΣΤΙΧΑ ΑΛΛΑ 1 ΦΑΚ.ΜΑΧΛΕΠΙ ΚΑΙ 1 ΦΑΚΕΛ.ΚΑΚΟΥΛΕ.ΕΓΙΝΑΝ 4 ΜΕΤΡΙΑ ΤΣΟΥΡΕΚΙΑ ΚΑΙ 4 ΜΙΚΡΑ.
ΕΚΑΝΑ ΤΗ ΜΙΣΗ ΔΟΣΗ ΚΑΙ ΕΓΙΝΑΝ ΥΠΕΡΟΧΑ.Η ΜΟΝΗ ΑΛΛΑΓΗ ΠΟΥ ΕΚΑΝΑ ΗΤΑΝ ΟΤΙ ΔΕΝ ΕΒΑΛΑ ΜΑΣΤΙΧΑ ΑΛΛΑ 1 ΦΑΚ.ΜΑΧΛΕΠΙ ΚΑΙ 1 ΦΑΚΕΛ.ΚΑΚΟΥΛΕ.ΕΓΙΝΑΝ 4 ΜΕΤΡΙΑ ΤΣΟΥΡΕΚΙΑ ΚΑΙ 4 ΜΙΚΡΑ.
kiranoudim @cook_8479858
Χρονια πολλα ...Χριστος Ανεστη!!!....Εχω να σου πω πως εγινε χαμος φετος με την συνταγη αυτη!!Τα τσουρεκια αυτα ειναi τοσο διασημα οσο κ ο Μπραντ Πιτ ;)..Το μονο που εχω να πω ειναι οτι εβαλα παραπανω ζαχαρη ,3 κουτακια δηλ αντι 2,5 που λεει η συνταγη..!!!Η εκτελεση πανευκολη η γευση καταπληκτικη...Κ του χρονου!!
marjor @cook_8517389
Μπράβο καταπληκτική συνταγή!!!Έχουν σίγουρη επιτυχία!!! Φέτος στα γκρουπ μαγειρικής η συγκεκριμένη συνταγή έκανε πάταγο!
eleni777 @cook_8517373
Τέλεια! Τα κάνω 2 χρονιές τώρα και τρελαίνονται όσοι τα δοκιμάζουν! Βάζω 3 κουτιά ζάχαρη και διπλάσια μυρωδικά. Καταπληκτική συνταγή!
eline @cook_eline
Πραγματικά ήταν τα καλύτερα τσουρέκια που έχω φάει! Πρώτη χρονιά κάνω τσουρέκια και έγιναν τέλεια. Όσοι τα έφαγαν τρελάθηκαν. Θα τα ξανακάνω σίγουρα!
Οι αλλαγές που έκανα είναι ότι χρησιμοποίησα για την μισή δόση ένα φακελάκι μαχλέπι, μισό κακουλέ και μου πήρε λιγότερο από 1,5κιλό αλεύρι. Τέλος να πω ότι ένα φακελάκι μπέϊκιν πάουντερ είναι 10γρ. γιατί στα σουπερ μάρκετ υπάρχουν και φακελάκια των 60γρ. εκεί πήγα να την πατήσω.
Οι αλλαγές που έκανα είναι ότι χρησιμοποίησα για την μισή δόση ένα φακελάκι μαχλέπι, μισό κακουλέ και μου πήρε λιγότερο από 1,5κιλό αλεύρι. Τέλος να πω ότι ένα φακελάκι μπέϊκιν πάουντερ είναι 10γρ. γιατί στα σουπερ μάρκετ υπάρχουν και φακελάκια των 60γρ. εκεί πήγα να την πατήσω.
σοφιμ. @cook_8516820
Και πανω που είπα ότι τελείωσα για φέτος με τα τσουρέκια (έκανα τη συνταγή σου 5 φορές σε 18 μέρες) άρχισαν να μου ζητάνε και δέυτερες δόσεις....μπελά βρήκα που τα έκανα και σε άλλους!!!χαχαχαχαχα πόσο τέλεια όμως...κάθε φορά τα έκανα και καλύτερα!
pinalaki @cook_8467672
απιθανα όπως τα περιγραφεις!!! αυτό ειπαν και όσοι τα δοκιμασαν! την καθιέρωσα τη συνταγή!! ευκολη και στο ζυμωμα!! καθόλου δεν με παίδεψε!!! έγιναν τουμπανο και όσι τα δοκιμασαν τους άρεσαν πολυ!! να πω πως ενα κουτακι απο το περιεχομενο του ζαχαρούζο ζαχαρη χρειάζονται!!! σε ευχαιρστώ για την συνταγή !!!ααα!! έβαλα αλεύρι για όλες τισ χρησεις...αυτό είχα...και δεν μου πήρε και τα 3 κιλά... μου πήρε 2750 πε΄ριπου με το μάτι..μπορεί να το ήθλελε και όλα... να πω επίσης πως μου άρεσε που η ποσότητα ειναι μεγάλη γιατί βγαλινουν αρκετα , 9 έβγαλα..βαζεισ καταψυξη και επίσης μοιραζεις!!! 1000 ευχαριστώ και πιρουνακια μαζι!!!!
evid. @cook_8485956
foufoutitsa σ'ευχαριστώ πολύ!! κρίμα που δεν μπορώ να δω τα σχόλια στο φεις μιας κ δεν έχω! χαίρομαι όμως που σας αρέσουν!
evid. @cook_8485956
Ευa87,ΛΙΝΑΚΙ,DespinaKamilali,marriz,marvom,eirinikokmotou,LAKIS1969,marjor,eleni777,eline, pinalaki σας ευχαριστώ πολύ για τα πιρουνάκια!!!!Σοφιμ άσε έχουμε "καταστραφεί" οικογενειακώς μ'αυτά τα τσουρέκια!! ζυμώνω άπειρες φορές όλο τον χρόνο κ τρώμε συνέχεια χαχαχ!
liapap1 @cook_8520723
Ηθελα να σε ρωτησω αν μπορω να τα κανω στον αερα και οχι στις αντιστασεις; τις αντιστασεις τις φοβαμαι... Μηπως δεν μου πετυχουν τα τσουρεκακια...
evid. @cook_8485956
Evimpo σ'ευχαριστώ για τα πιρουνάκια!!Liapap1 φυσικά κ μπορείς να τα κάνεις στον αέρα! το κάνω κι εγώ κάποιες φορές για να βάλω 2 ταψια μαζί! 170-180 βαθμούς κ ανάλογα πάντα με τον φούρνο σου για περίπου 25-30 λεπτα!
camel65 @cook_8522792
εγιναν πολυ ωραια ..εκτος του οτι απλωσαν και εσκασαν στο ψησιμο τι φταει???
evid. @cook_8485956
Camel65 σ ευχαριστω για τα πιρουνακια! Αν δεις φωτο τα περισσοτερα σκανε!φουσκωνουν αρκετα οποτε το θεωρω φυσιολογικο..τωρα γιατι σου απλωσαν δν ξερω!μηπως βιαστηκες ν ανοιξεις τον φουρνο σου?εκτος αν εφταιγε το αλευρι! Δν μου εχει συμβει η αληθεια κ δν μπορω να σου πω σιγουρα!
Elena-wf @cook_8466253
Ποσά γραμμάρια είναι το κουτί του ζαχαρουχου στην Ελλάδα? Μένω Γερμανία και θέλω να δω αν είναι το ίδιο με αυτό που βρίσκω εδώ, μην κάνω καμία πατάτα
.
.
anastasia19 @Anastasia1908
Λεω να τα κανω για να δουμε....και απο τα σχολια θα προσθεσω λιγη ζαχαρη γιατι ειμαστε λιγο γλυκατζουδες!
Evaggelia Vienna Gkoutzi @cook_8523255
Καλημέρα ήθελα να ρωτήσω εγώ πήρα μοβ αλεύρι υπάρχει περίπτωση να μην μου βγουν αφρατα?
eirini-2 @cook_8499357
Υπεροχα! Πρωτη φορα τα κανα περσι κ ολοι ειχαν να λενε.τα κανω κ φετος.θα επανελθω με φωτο.πολλα μπραβο!!!
Rena @cook_rena2005
Evaggelia Vienna Gkoutzi εννοείται και θα σου γίνουν με το μοβ αλεύρι γιατί είναι για τσουρέκια. εγώ θα ήθελα να ρωτήσω με τι μπορούμε να αντικαταστήσουμε το ζαχαρούχο γάλα;
evid. @cook_8485956
ΚΟρίτσια συγνώμη για τις καθυστερημένες απαντήσεις αλλά δεν μπορούσα να συνδεθώ για κάποιο λόγο! Evaggelia Vienna Gkoutzi εννοείται πως μια χαρά αφράτα θα σου βγουν με το μωβ αλεύρι!eirini-2 σ'ευχαριστώ πολύ!! περιμένω φωτό!!rena xios με τίποτα δεν μπορείς να το αντικαταστήσεις! γιατί τότε δεν θα είναι απλά αυτά τα τσουρέκια! θα είναι άλλη συνταγή!hello kity-2, να 'σαι καλά κοπέλα μου!! σ'ευχαριστώ!!
giwmar @cook_8516260
Τέλεια πεντανοστιμα!!!τα εκανα εχθες και τα μοιρασα κ σήμερα τα ξαναεκανα!!
evid. @cook_8485956
Chrysaki καταρχην σ ευχαριστω για τα πιρουνακια! Τωρα αλευρι καμια φορα μπορει να παρει λιγοτερο μπορει περισσοτερο! Ειναι φυσιολογικο να σου κολλαει η ζυμη λιγο! Πολυ σωστα εβαλες βουτυρο για να πλασεις. Εγω καμια φορα βαζω λιγο λαδακι. Δν καταλαβα βεβαια γιατι τ αφησες 4 ωρες να φουσκωσουν, δν αναφερω πουθενα οτι θελει τοσες ωρες κ προφανως γι αυτο κ σου πηρε 11 ωρες η διαδικασια. Αν βαλεις την ζυμη σε ζεστο μερος σκεπασμενη σε μια ωρα εχει φουσκωσει!τωρα για την μερεντα κι εγω το παθαιβα στην αρχη αλλα με λιγο εξασκηση τα καταφερα..προσπαθω να μην βαζω μεχρι την ακρη για να μπορω να ζουληξω καλα την ακρη του κορδονιου!
CHOCCO @cook_8456444
Πέντε πιρουνακια κ απο μένα!!!Τέλειο αποτέλεσμα!!!Όμως με τρία κουτιά ζάχαρη,2 φακελάκια μαχλεπι κ μισο φακελάκι μαστίχα(είδα σε κάποια σχόλια ότι ήταν λίγο αοσμα κ τελικά πιστεύω κ εγώ ότι η αρχική ποσότητα στα μυρωδικά είναι λίγη)...Μου πήρε κ εμένα πανω απο 3 κιλά αλεύρι(έβαλα 2 μωβ για τσουρέκι κ ένα γ.ο.χ)Εγώ προβλήματα με την μερέντα δεν είχα,αλλά κάποια έμειναν πιο μαλακά και πιο αφράτα απο αλλα...Επίσης ήταν κορδονατα όπως έπρεπε..Τέλος να πω ότι τα έψησα στους 150 στον αέρα για 30 λεπτα,όπως μου έχει πει μια φιλη φουρναρισα παίζει ρόλο ώστε να έχουν κορδόνια κ να μην κάνουν σκληρη κορια...Ευχαριστούμε για την υπέροχη συνταγή...
despinal @despinal
Πολύ νόστιμα και παρέμειναν αφράτα τα τσουρέκια! Το μόνο αρνητικό ήταν ότι δεν είχαν πολύ την υφή του τσουρεκιού (σαν κορδόνια), ίσως όταν τα ξαναδοκιμάσω βάλω και λίγο βούτυρο στο τελευταίο στάδιο του ζυμώματος. Αντικατέστησα το λάδι με λιωμένο βούτυρο και τα έψησα στους 160 βαθμούς για περίπου 40 λεπτά.
evid. @cook_8485956
DDS, CHOCCO, despinal, σας ευχαριστώ πολύ για την βαθμολογία και τα σχόλια!
marjora @cook_8451834
Συγνώμη αν άργησα να βαθμολογήσω γιατί κάνω αυτή την συνταγή εδώ κι ένα χρόνο αλλά κάλιο αργά παρά καθόλου.Απίθανη συνταγή με μόνη αλλαγή στα 400 γρ. βούτυρο αγελάδος που χρησιμοποιώ αντί για σπορέλαιο.Παίρνει ακριβώς 2.800 γρ αλεύρι και ψήνω στους 175 βαθμούς για 25 λεπτά στον αέρα.Βγένουν πάντα τέλεια!
Mastorissa @cook_8478895
Θα ήθελα να ρωτήσω όταν λέτε μαγιά νωπή ρε παιδιά, να πάρω προζύμι από το φούρνο καλύτερα?
sirmeni @cook_8469646
Είναι τα καλύτερα. Κάθε φορά που πήγαινα να φτιάξω άλλες συνταγές ήταν αποτυχία.
Αυτά είναι και εύκολα και καταπληκτικά. Τέλεια, τέλεια, τέλεια.
Αυτά είναι και εύκολα και καταπληκτικά. Τέλεια, τέλεια, τέλεια.
LINA13 @cook_8505587
evid καλησπερα ξεκινησα να φτιαξω τα τσουρεκακια σου φανονται πολυ ωραια και ευκολα περιμενο να φουσκοσουν τωρα ,θα ηθελα να σε ρωτησω επειδη δεν ειχα φρεσκια μαγια εβαλα ξερη πειραζει ?(4 φακελακια)ευχαριστω πολυ περιμενω απαντηση σου
LINA13 @cook_8505587
evid καλησπερα ξεκινησα να φτιαξω τα τσουρεκακια σου φανονται πολυ ωραια και ευκολα περιμενο να φουσκοσουν τωρα ,θα ηθελα να σε ρωτησω επειδη δεν ειχα φρεσκια μαγια εβαλα ξερη πειραζει ?(4 φακελακια)ευχαριστω πολυ περιμενω απαντηση σου
edessaia @cook_8499006
4 πιρουνάκια γιατί βρήκα λίγα τα αρωματικά σε μισή δόση που έκανα και δεύτερον με δυσκόλεψαν στο πλάσιμο των πλεξούδων.Ισως έκανα λάθος που ενώ δεν χωρούσε ο κάδος όλο το ζυμάρι δεν το έκανα σε δύο δόσεις για να ζυμωθεί καλά. Επίσης νομίζω θέλουν λίγη περισσότερη ζάχαρη.Κατά τα άλλα μου άρεσαν φούσκωσαν αρκετά και δεν μου έφαγαν όλη τη μέρα όπως άλλες συνταγές!
1415 @cook_8469278
Επειδή θέλω να βάλω ξερή μαγιά τα 200 γρ. Νωπή πόσα φακελάκια είναι ξερή???
missioanna @cook_8507332
Τα τσουρέκια έγινα απίθανα! Το τσουρέκι για να έχει ίνες θέλει πολύ καλό ζύμωμα (τράβηγμα) πάλεψα αρκετή ώρα με το ζυμάρι και μου βγήκε γεμάτο ίνες και σαν μαστιχωτό!!! Δεν ισχύει οτι δεν θέλει πολύ ζύμωμα γιατί κάπου το διάβασα νομίζω! Θα την ξανακάνω σίγουρα την συνταγή!
georgiouflowers @cook_8527279
Σευχαριστω πολυ για την συνταγη !!!!!!!!! Ειναι υπεροχα !! Αφρατα αναλαφρα κορδονατα μοσχοβολησε το σπιτι και ξετρελαθηκαν οσοι δοκιμασαν !! Τσουρεκια εφτιαξα πρωτη φορα και τα φοβομουν λιγο αλλα η συνταγη ειναι ΤΕΛΕΙΑ ! Διαβασα τα σχολια και εβαλα ενα κουτακι περισσοτερη ζαχαρη και μεγαλυτερες ποσοτητες στα αρωματικα ενα κουταλακι παραπανω .. αλευρι πηρε ακριβως 3 κιλα. τα εψησα στον φουρνο στις αντιστασεις πανω κατω στους 150 βαθμους με ενα μπωλακι βραστο νερο μεσα. ΕΙΝΑΙ ΑΦΡΟΣ !!!Και η συνταγη πανευκολη !! Σευχαριστουμε !!!
A.Despoina @cook_8527553
Εβγαλα το ενα κουτακι σπορελαιο κ στο τελος ελιωσα ενα πλακακι βουτυρο κ το εριξα. Αλευρι εβαλα 2600 κ ζαχαρη 3 κουτακια. Εκανε κορδονι αφρατο απλα τελειοοοο!
NIKOL1 @cook_8495311
ΚΑΛΗ ΜΕΓΑΛΟΕΒΔΟΜΑΔΑ EVID,ΛΟΙΠΟΝ, ΜΕΤΑ ΑΠΟ ΣΚΕΨΗ Κ ΠΟΛΥ ΨΑΞΙΜΟ ΣΤΟ ΔΙΑΔΙΚΤΥΟ ΚΑΤΕΛΗΞΑ ΣΤΗΝ ΔΙΚΗ ΣΟΥ ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΤΣΟΥΡΕΚΙΑ. ΒΕΒΑΙΑ ΑΥΤΟ ΠΟΥ ΜΟΥ ΤΡΑΒΗΞΕ ΤΗΝ ΠΡΟΣΟΧΗ ΗΤΑΝ ΤΟ ΖΑΧΑΡΟΥΧΟ Κ ΟΤΙ ΜΟΥ ΦΑΝΗΚΕ Κ ΗΤΑΝ ΤΕΛΙΚΑ ΕΥΚΟΛΗ.ΕΙΜΑΙ ΣΤΟ ΣΤΑΔΙΟ ΤΟΥ ΦΟΥΣΚΩΜΑΤΟΣ. ΘΕΛΩ ΝΑ ΠΙΣΤΕΥΩ ΟΤΙ ΟΛΑ ΚΑΛΑ ΘΑ ΠΑΝΕ.ΕΠΑΝΕΡΧΟΜΑΙ ΓΙΑ ΠΗΡΟΥΝΑΚΙΑ Κ ΑΛΛΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ.
evid. @cook_8485956
Κοριτσια σας ευχαριστω ολες για τα πιρουνακια κ συγνωμη για την καθυστερηση! Αν βαλετε ξερη μαγια θελει 6 φακελακια!
NIKOL1 @cook_8495311
Απίστευτα,απλά ήθελα να πω ότι μου πήρε περίπου στα 2.850 αλεύρι κ ότι θα τα ήθελα λίγο πιο γλυκά!Δεν το πιστεύω ότι τα κατάφερα με την πρώτη!Καλό Πάσχα!!!
voula_del80@hotmail.com @cook_8524708
Βάλτε παραπάνω πιρουνακια. Είναι τα πιο καταπληκτικά υπέροχα μυρωδάτα φουσκωτά γευστικά τσουρέκια που έχω φτιάξει. Ευχαριστώ πολύ για την συνταγή. Δεν προλαβαίνω να τα βγάλω από το φούρνο
Fobep @Fobep
Τα έκανα πριν λιγο καιρό και εκείνες τις μέρες τρώγαμε μονο τσουρέκι! Ειναι καταπληκτικά!!!! Απλώς ίσως επειδή το αλεύρι μου γοχ ειναι μάλλον μαλακό, χρειάστηκε να προσθέσω λιγο ακόμη, γιατί τα χέρια μου κολλούσαν πολυ στη ζυμη. Επειδή θελω να τα κάνω και σημερα, προτείνετε παραπανω αλεύρι, ή να προσπαθήσω να τα ζυμωσω με λαδωμένα χέρια;;; Ευχαριστώ!
Natasa_Gial @cook_8517320
Μόλις τα έβαλα στο φούρνο κ τα μικρά μου κρέμονται από έξω περιμένοντας να ετοιμαστούν. Μοσχοβολαει όλο το σπίτι. Συγχαρητήρια για την τόσο εύκολη συνταγή σου. Ανυπομονώ να φάω κ εγώ ένα με ελληνικό καφεδάκι. Τρελενομαι.....
evid. @cook_8485956
Κοριτσια 1000 ευχαριστω για τα καλα σας λογια! Fobeb θα σου προτεινα να βαλεις ελαχιστο αλευρακι ακομη κ να λαδωσεις κ τα χερια! Δν ξερω τωρα κ ποσο μπορει να σου κολλαει η ζυμη!
rea89 @marios2019_
Τελεια τσουρεκια μπραβο Ευα που μοιραστηκες την συνταγη σου μαζι μας! Η μονη αλλαγη που εκανα ηταν διπλη ποσοτητα στα αρωματικα και μισο κουτι παραπανω ζαχαρη απο αυτη της συνταγης! Και ναι τωρα θα λεω οτι εχω συνταγη για τσουρεκι στα γουστα μου!!
5 πιρουνακια απο μενα λοιπον και Καλο Πασχα! ♡♡♡
5 πιρουνακια απο μενα λοιπον και Καλο Πασχα! ♡♡♡
Evpap @cook_8527352
τα ωραιοτερααααα τσουρεκια,πραγματικα. θα μπορουσα να χρησιμοποιησω την ιδια συνταγη για καλιτσουνια????
sofikat @cook_8516610
Τέλεια! Διπλασιασα βανιλιες, μαχλεπι,κακουλε ξύσμα κ χυμο πορτοκαλιού. Ζάχαρη εβαλα 900 γραμμάρια 3,5 κουτιά δηλαδή. Πεντανόστιμα! Ευχαριστώ πολύ! Καλο Πάσχα!
evid. @cook_8485956
Σας ευχαριστω κοριτσια! Evpap δν ξερω μπορεις να το δοκιμασεις κ να μας πεις πως εγιναν!
Evpap @cook_8527352
Και ναι η συγκεκριμένη συνταγή κάνει και για καλιτσουνια..Τα έφτιαξα κ έγιναν υπέροχα!!!
Συγκεκριμένα έκανα ένα κιλό μυζήθρα και περίσσεψε ζύμη φυσικά κ έφτιαξα τρία επιπλέον τσουρέκια!Καλό Πάσχα να έχουμε κορίτσια και του χρόνου να είμαστε καλά με υγεία να τα ξαναφτιάξουμε!!
Συγκεκριμένα έκανα ένα κιλό μυζήθρα και περίσσεψε ζύμη φυσικά κ έφτιαξα τρία επιπλέον τσουρέκια!Καλό Πάσχα να έχουμε κορίτσια και του χρόνου να είμαστε καλά με υγεία να τα ξαναφτιάξουμε!!
penni @cook_8504528
Αν βαλω ξερη μαγια η διαδικασια είναι η ιδια? η πρεπει να κανω κατι διαφορετικο?
fagou @fagou_k_8517872
Είπα κι εγώ να δοκιμάσω αυτή την πολυσυζητημένη, διάσημη συνταγή και να φτιάξω τα τσουρέκια της Εύης! Και ναι είναι πράγματι αφράτα, νόστιμα, μυρωδάτα και πολύ νόστιμα!! Και η παρασκευή τους πολύ εύκολη.. Έκανα κι εγώ τη μισή δόση και βγήκαν τέσσερα μεγάλα τσουρέκια και δύο μικρά στα οποία μπήκε σοκολάτα μερέντα. Συγχαρητήρια για τη συνταγή!!!
ΛΙΝΑΚΙ @cook_8467704
Χρόνια πολλά! Χριστός Ανέστη! Την συγκεκριμένη συνταγή την έχω δοκιμάσει παλιότερα και πράγματι αξίζει 5+++πιρουνακια! Θέλω να τα κάνω ξανά αύριο, όμως έχω μόνο 50γραμμαρια νωπή μαγιά και δεν ξέρω αν μπορώ να χρησιμοποιήσω μαζί και ξερή σε φακελάκι... το έχει δοκιμάσει κάποια κοπέλα;
evid. @cook_8485956
Χριστος ανεστη κοριτσια!! Ευχαριστω πολυ για τα πιρουνακια κ τα καλα σας λογια!!
nikos.despoina @cook_8517734
καλησπερα μολις τα κανω κ εγω για πρωτη φορα ηθελα να ρωτησω στον αερα μπορω να τα ψησω αερα κ αντισταση λεω
evid. @cook_8485956
Nikos.despoina ναι μπορεις να τα ψησεις κ στον αερα. Αναλογα τον φουρνο σου στους 160-165 βαθμους περιπου.
dcroula @Roula1505
Τα έφτιαξα για το Πάσχα και ξέχασα να ψηφίσω......μου έγιναν καταπληκτικά. Φούσκωσαν πάρα πολύ ωραία και διατηρήθηκαν αφράτα για αρκετές μέρες!!!
Λίγη ζάχαρη παραπάνω, την θέλουν.....
Λίγη ζάχαρη παραπάνω, την θέλουν.....
nikos.despoina @cook_8517734
τα εκανα κ ειναι υπεροχα !!!!! αλλα αυτη τι φορα θελω να τα ξανα κανω αλλα δεν εχω φρεσκια μαγια που ειχα την πρωτη φορα !!! μπορω να βαλω ξερη? κ αν ναι ποσα φακελακια?
Ναυσικά @nafsika
Δες τις μετατροπές https://www.sintagespareas.gr/metatropes Βαζουμε ένα φακελάκι ξηρή μαγιά για κάθε 30 γρ. νωπής.
Φανή Δεληγιαννίδου @Td6977770031
Τελεια τσουρεκια και σχετικα ευκολα εγω ομως αντικτεστησα το σπορελαιο με αγελαδινο βουτυρο
Andriana Sposa @cook_12119146
ΤΑ ΕΦΤΙΑΞΑ ΚΑΙ ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΑ ΕΙΝΑΙ ΠΟΛΥ ΩΡΑΙΑ...ΜΟΝΟ ΠΟΥ ΤΗΝ ΕΠΟΜΕΝΗ ΜΕΡΑ ΤΡΙΒΟΥΝ ΛΙΓΟ...ΜΗΠΩΣ ΕΠΕΙΔΗ ΔΕΝ ΕΧΟΥΝ ΚΑΘΟΛΟΥ ΒΟΥΤΥΡΟ???
LENA.G. @Lenatasos
Καλησπερα μια ερωτηση
Το αλευρι το κοσκινιζουμε οπως στα κεΐκ ή δεν χρειαζεται;
Ευχαριστω!
Το αλευρι το κοσκινιζουμε οπως στα κεΐκ ή δεν χρειαζεται;
Ευχαριστω!
evid. @cook_8485956
Συγνωμη για την καθυστερηση! Το ιδανικο ειναι να το κοσκινισουμε! Αν δεν προλαβαινουμε ομως δεν χαθηκε κ ο κοσμος!
Αθανασία Έμμαν @cook_8526913
Τα αυγά τα ρίχνουμε στην πρώτη φάση ; Δεν ψήνονται όταν πέσουν μέσα στο ζεστό γάλα ;
evid. @cook_8485956
Οχι γιατι τα βαζουμε σε πολυ σιγανη φωτια κ ανακατευουμε συνεχεια! Κ συγνωμη για την καθυστερημενη απαντηση!!
elen! @cook_8515864
Ερώτηση : τι αλεύρι βάζετε σε αυτή τη συνταγή? Αν δεν βρίσκω αλεύρι για τσουρέκια δηλαδή με τι να το αντικαταστήσω καλύτερα?
καλτσα @cook_8513121
Τέλεια συνταγή εγώ έφτιαξα με τη ζύμη αυτι καλιτσούνια με ανθότυρο τελεία
Sevi Anagnostopoulou-Touloumi @cook_9424580
Κάνω 40 χρόνια μια συνταγή τσουρεκ ια και δεν την άλλαξα ποτέ δοκιμάζοντας την συνταγή της Εύης δεν θα ξανακάνω την παλιά Είναι υπέροχη συνταγή και το τελικό αποτέλεσμα ακριβώς όπως μας το περιγράφει. Το μόνο που άλλαξα μισό κουτί ζάχαρη παραπάνω και από 2 φακελάκια μυρωδικά.Ευχαριστουμε πολύ Εύη!!
1415 @cook_8469278
Τα συγκεκριμένα τσουρέκια ειναι υπεροχα !!!Ηθελα να ρωτήσω πως μπορώ να τα κάνω γεμιστά με σοκολάτα.
Evi Ladybug @cook_16010033
Καλησπερα, μπορώ να βάλω οποιοδήποτε άλλο αλεύρι θέλω ή για γλυκά; Γιατί είμαι εξωτερικό κ εδώ δεν υπάρχουν αλευρια για τσουρέκια . Ευχαριστω
bouka_tsoukaliou @cook_8450633
Μπράβο πολύ ωραία συνταγή, τα έφτιαξα αλλά μας φαίνονται αρκετά άγλυκα. Μπορώ να προσθέσω λίγη ακόμα ζάχαρη και αν ναι πόση?
Natasa InChains @cook_InChains
Καλημέρα! Μόλις ζήμωσα και περιμένω να φουσκώσει η ζύμη μου, αλλά νομίζω μου βγήκε πολύ σφιχτή! Έτσι πρέπει ή κάτι έκανα λάθος;
eva 1973 @eva1973
Μπορώ να βάλω καστανή ζάχαρη, με κανέλα και σταγόνες σοκολάτας και λίγο βούτυρο και να τα κάνω πλεξούδες μετά; επίσης μπορώ να βάλω ελαιόλαδο αντί των λαδιων που γράφεις; αν βάλω μόνο βούτυρο πόσο να βάλω; ευχαριστώ.
αρετη γιωργος καγκα πανου @cook_16692092
Γειά κ από μένα,σκοπεύω να τα φτιάξω , Σάββατο βράδυ κ Κυριακή να τα ψήσω.χρειαζεται ψυγείο?
Αναστασία Ευθυμίου @Anastasia86
Καλησπέρα. Έχω έτοιμη την ζύμη κ περιμένω να φουσκώσει. Είναι η δεύτερη φορά που τα φτιάχνω κ είναι τέλεια. Με λίγο μαχλέπι κ κακουλε πιο πολύ από αυτό που λέει η συνταγή.
Maria Kizarli @2000arkaloxori4
Τέλεια!! Τα φτιάχνω δεύτερη χρονιά και κάθε φορά γίνονται και καλύτερα. Καλή Ανάσταση!!
Maria Krithi @cook_12523587
καλησπερα οταν λες τα 4 πρωτα υλικα εννοεις κ τα αυγα? αχτυπητα?
Athina Dimitriou Panteli @cook_16777396
paidia poio teleia tsourekakia den exo kanei ienai teleia uperoxa nostima malaka kai kordonata se euxaristo euh
stellakipeni @cook_8464261
Νομίζω ότι είναι τα καλύτερα τσουρέκια που υπάρχουν εύκολα γευστικά με ίνες. Μπράβο Εύη. Έκανα μια δόση το Πάσχα και επειδή γίναν ανάρπαστα κάνω και σήμερα ξανά για να παίρνουν στο σχολείο τα παιδακια μου. Μπράβο Εύη. Σε ευχαριστούμε
Ελένη Καλαμπάκα @cook_19953144
Καλησπέρα θα ήθελα να ρωτήσω το αλεύρι είναι για τσουρέκι ή για όλες τις χρήσεις; ευχαριστώ
Katerina Manelidou @cook_20643763
Θα ήθελα να ρωτήσω αν μπορώ να αντικαταστήσω την νωπή μαγιά με ξηρή??
Mimika Armi @cook_9073709
τα τελευταία δύο χρόνια αυτήν κάνω! γίνονται τέλεια τα τσουρέκια. απλά προσθέτω πολύ περισσότερο μαχλεπι και κακουλέ (από 5-6 φακελάκια) μας αρέσουν τα αρώματα βλέπετε ❤️
Xenia Drapaniwti Boufi @cook_16710870
Καλησπέρα σας τι αλεύρι χρησιμοποιείται για όλες τις χρήσης η για τσουρέκια?
Irene_Alex @Irene_Alex
200γρ μαγιά νωπη.. Πόσα κυβακια είναι; Μπορεί να γίνει και με ξηρή μαγιά και αν ναι με ποση;
Anna Doul @cook_20340733
καλησπερα, αν δεν βρω φρεσκια μαγια μπορω να βαλω ξηρη; τι ποσοτητα; ευχαριστω πολυ!
sakira @cook_9176528
Να κάνω μια ερώτηση ?Μπορουν να γίνουν με ξηρή μαγιά ;αν ναι,ποσό φακελάκια;ευχαριστω εκ των προτέρων
Δωρα Χριστιανακη @cook_21793671
αν βάλω βούτυρο αντί για λάδι θα έχω ίδιο αποτέλεσμα??και αν βάλω βούτυρο πόσα γραμμάρια??
John Lavariotis @cook_22275162
καλησπέρα σας. ήθελα να ρωτήσω αν αντί για σπορελαιο έβαζα βούτυρο λουρπακ για περισσότερο άρωμα θα γινόταν αφράτα και πάλι? ευχαριστώ
Vaggelio Paterou @cook_22282689
Καλησπέρα! Θα ήθελα να ρωτήσω αν θα μπορούσα να αντικαταστήσω το σπορέλαιο με ηλιέλαιο ή με λιωμένο βούτυρο γάλακτος ή ιδανικά αν θα μπορούσα να βάλω ένα κουτί (ζαχαρούχου) ηλιέλαιο και 1 λιωμένο βούτυρο. Ευχαριστώ εκ των προτέρων. Καλή Ανάσταση με υγεία εύχομαι!
1415 @cook_8469278
Καλησπέρα!!Επειδη εχω χυμα ξερη μαγια ποσα κουταλακια πρεπει να βαλω για να αντικαταστήσω τα 200γρ.νωπης??
Melina Paschalidou @cook_22148896
Καλημέρα στην παρέα!! Αντί για νωπή μαγιά πόσα φακελάκια ξηρή μπορώ να βάλω?
Christina Elmpakidou @chrisel
https://www.mageirikesapolauseis.gr/artopoiia/tsourekia/sintagi/1041-tsourekia-me-zaxarouxoΕδώ θα βρείτε έναν πίνακα με της αναλογίες
ειρηνη τ. @cook_8468466
καλη χρονια! Θέλω να ρωτήσω τα ατομικα τσουρεκακια που βλεπω στις φωτογραφίες πόση ώρα τα ψήνετε?Ευχαριστώ.
Spookie @Spookie
Καλησπέρα! Αν παραλείψω την μαστίχα θα έχουν μεγάλη διαφορά?
Πέρα απ'το ότι δεν μου αρέσει η γεύση της, βρίσκομαι και εξωτερικό και θα είναι δύσκολο να την βρω!
Πέρα απ'το ότι δεν μου αρέσει η γεύση της, βρίσκομαι και εξωτερικό και θα είναι δύσκολο να την βρω!
kopelitsa @kopelitsa
@Spookie κ εγω δεν βαζω μαστιχα γιατι δεν μας αρεσει κ δεν αλαζει κατι στη συνταγη. Την κανω 3 χρονια τωρα κ γινονται τελεια
Ανδρέας Καρασαββίδης @ankarasavvidis
Καλημέρα από Κατερίνη εγώ όλα τα χρόνια που την κάνω δεν βάζω μαστίχα και είναι υπέροχα....
Spookie @Spookie
καλησπερα! θα εχει μεγαλη διαφορα αν δεν βαλω μαστιχα χιου; βρισκομαι εξωτερικο και δεν βρισκω ευκολα.
Reanontas @cook_114760817
@Spookie εγώ δεν βάζω ποτέ μαστίχα και γίνονται τέλεια και χωρίς αυτήν!
