Σχόλια για
Πανακότα... η εύκολη γλυκιά απόλαυση
Θεοτίμη Συράκη @theotimi_sir
Αν δε θέλουμε να προσθέσουμε ποτό με τι μπορούμε να αντικαταστήσουμε αυτό το στάδιο;
Manthos @Manthos
Μπορείς απλά να βάλεις μια βανίλια... ή λίγο χυμό πορτοκαλιού ή μοσχολέμονου (lime)... και να χρησιμοποιήσεις το ξύσμα του για στολισμό και έξτρα γεύση από πάνω... επίσης μπορείς να πολτοποιήσεις κάποιο φρούτο αλλά να διαλέξεις κάποιο με έντονο άρωμα όπως το πεπόνι... (δίνει φανταστικό άρωμα και επίγευση!!!) ή επίσης αν έχεις μαστιχέλαιο.... 2-3 σταγόνες είναι αρκετές... (είναι εκπληκτική η γεύση της πανακότα-μαστίχας)Αυτό είναι που μου αρέσει στην πανακότα... μπορείς να παίξεις όσο θέλεις με τις γεύσεις...θα χαρώ να μου γράψεις τι έκανες τελικά και πως σου φάνηκε
Manthos @Manthos
Επίσης μπορείς να αντικαταστήσεις το γάλα και το αλκοόλ με γάλα καρύδας.... θα σου δώσει άρωμα και γεύση.... και να στολίσεις και το γλυκό ( και το πιάτο ) με λίγο ινδοκάρυδο... !!!
Kyriakos Delianakis @cook_21094453
Kalimera, an valw zelatina se skoni otan to migma tha einai zesto les na moukanei kanena svolo?
Manthos @Manthos
Την Ζελατίνη σε μορφή σκόνης την προσθέτουμε σε λίγο κρύο νερό και αυτή απορροφά το νερό και φουσκώνει και αφού σφίξει και γίνει σαν ένα μεγάλο ζελαδάκι το προσθέτεις σε ζεστό μείγμα και το διαλύεις ανακατεύοντας πολύ καλά.
2 συμβουλες ακόμα....
Η αναλογία είναι η ιδια... (σε γραμμάρια) , δηλαδή... στην συνταγή γράφω 5 φύλλα ζελατίνης (των σουπερ μάρκετ) η οποίες είναι των 2 γραμμαρίων. . δηλαδή 10 γραμμάρια ζελατίνης οπότε και σε σκόνη θα χρησιμοποιήσεις 10γρ ζελατίνης... μέσα σε 6-7-8 κ.σ. κρύο νερό και...
όταν χρησιμοποιούμε ζελατίνη σε σκόνη θέλει λίγο προσοχή πώς θα ρίξεις την σκόνη μέσα στο νερό για να φουσκώσει... το ρίχνουμε σιγά σιγά σαν βροχή και το ανακατεύουμε καλά στο τέλος για να μην μείνουν κόκκοι σκόνης που δεν έχουν απορροφήσει νερό
2 συμβουλες ακόμα....
Η αναλογία είναι η ιδια... (σε γραμμάρια) , δηλαδή... στην συνταγή γράφω 5 φύλλα ζελατίνης (των σουπερ μάρκετ) η οποίες είναι των 2 γραμμαρίων. . δηλαδή 10 γραμμάρια ζελατίνης οπότε και σε σκόνη θα χρησιμοποιήσεις 10γρ ζελατίνης... μέσα σε 6-7-8 κ.σ. κρύο νερό και...
όταν χρησιμοποιούμε ζελατίνη σε σκόνη θέλει λίγο προσοχή πώς θα ρίξεις την σκόνη μέσα στο νερό για να φουσκώσει... το ρίχνουμε σιγά σιγά σαν βροχή και το ανακατεύουμε καλά στο τέλος για να μην μείνουν κόκκοι σκόνης που δεν έχουν απορροφήσει νερό
Γεωργία Π. @cook_21186193
Γεια σας, έχω την βάπτισης της κορης μου και ψάχνω εύκολα γλυκά . Μου άρεσε πολύ το δικό σας , να ρωτήσω εγώ πόσα κομμάτια σας βγήκαν; Εγώ θα τα κάνω σε κυπελακια μικρά( όχι σαν σφηνοποτηρα)
Manthos @Manthos
Τα πλαστικά κυπελλάκια για ατομικά γλυκά βάπτισης είναι από 60ml-70ml τα μικρά (αυτά που είναι συνήθως στην άκρη για 2ο ή και 3ο γλυκάκι , 120ml - 200ml το κυπελλάκι που προσφέρουν το γλυκό μετά την βάπτιση.
Οπότε έτσι όπως με ρωτάς δεν μπορώ να σε βοηθήσω αλλά αν ξέρεις πόσο χωρητικότητα έχει το κυπελλάκι που θα χρησιμοποιήσεις... τότε είναι απλό να υπολογίσεις πόσο θα σου βγούνε...
Η συνταγή που έχω ανεβάσει δεν είναι μεγάλη οπότε μπορείς να την διπλασιάσεις - τριπλασιάσεις κτλ
Το πλεονέκτημα της πανακότας είναι ότι μπορείς να προσθέσεις σχεδόν ότι θέλεις από πάνω (τριμμένο μπισκότο, τρούφα, καραμελάκια, γλυκό του κουταλιού, μαρμελάδα, κτλ ) και να την χρωματίσεις όπως θέλεις
Οπότε έτσι όπως με ρωτάς δεν μπορώ να σε βοηθήσω αλλά αν ξέρεις πόσο χωρητικότητα έχει το κυπελλάκι που θα χρησιμοποιήσεις... τότε είναι απλό να υπολογίσεις πόσο θα σου βγούνε...
Η συνταγή που έχω ανεβάσει δεν είναι μεγάλη οπότε μπορείς να την διπλασιάσεις - τριπλασιάσεις κτλ
Το πλεονέκτημα της πανακότας είναι ότι μπορείς να προσθέσεις σχεδόν ότι θέλεις από πάνω (τριμμένο μπισκότο, τρούφα, καραμελάκια, γλυκό του κουταλιού, μαρμελάδα, κτλ ) και να την χρωματίσεις όπως θέλεις
