Σχόλια για
Γλυκό Σταφύλι
maroulita @cook_8448670
Είναι το πιο εύκολο και πετυχημένο γλυκό που έχω φτιάξει! Thanks για τη συνταγή!!! Περιμένω με ανυπομονησία τα φετινά σταφύλια γιατί από καιρό έχει τελειώσει το περσινό γλυκό...
Porcelain @cook_8451538
εγω τα κανω χωρις νερο, αν περιμενεις λιγο, βγαζει νερο το ιδιο, ετσι η αναλογια βγαινει 1 κιλο ζαχαρη για 3 κιλα σταφιλια.
Στέφη @cook_8450465
Δηλαδή Porcelain τι εννοείς "αν περιμένεις"? Βάζεις ζάχαρη και φρούτα? και τα αφήνεις για πόσες ώρες? εκείνα αφήνουν τους χυμούς τους και μετά τα βράζεις?
mirella @cook_8451691
Πραγματικά ειναι το πιο εύκολο γλυκο του κουταλιού. Αντι για βανίλια βάζω δυο τρια φύλλα αρμπαρόριζας. Το ιδιαίτερο άρωμα της ταιριάζει πολύ με το σταφύλι. Το γλυκάκι αυτό σερβιρεται πολυ ωραία τον χειμώνα πάνω σε γιαούρτι , παγωτό ή μους γιαουρτιού και μας θυμίζει λίγο καλοκαιράκι.
mirella @cook_8451691
Ξέχασα πριν να σας γράψω ένα μυστικό που μου ειπε η κυρία που πουλούσε τα σταφύλια στην λαική. Την κάθε ρώγα τρυπάμε οριζόντια και κάθετα με μια μυτερή οδοντογλυφίδα. Με αυτο τον τρόπο το σταφυλάκι δεν ζαρώνει και η καθε ρώγα μένει ολοστρόγγυλη και γεμάτη σιρόπι. !!!
bouka_tsoukaliou @cook_8450633
Φτιάχνω και εγώ αυτό το γλυκό σχεδόν κάθε καλοκαίρι.Η δική μου δόση δεν είναι όμως ίδια με αυτή. Εγώ βάζω 1 κιλό σταφύλια λευκά σταφίδα, 1 φλυτζάνι νερό, 500 γραμ ζάχαρη, και χυμό από 1/2 λεμόνι.Γίνεται υπέροχο και μένει λευκό το χρώμα του.Αν έχω ασπρισμένα αμύγδαλα τα καβουρδίζω λίγο και βάζω μερικά ολόκληρα στο τέλος του βρασίματος.Επίσης για υπέροχο άρωμα προσθέτω ένα κλωνάρι αρμπαρόριζα...(αν βρω)
LUPAKI @cook_8451636
άλλο ένα κολπάκι για να μην ζαρώσει το σταφύλι και να μείνει τραγανό είναι,πριν να το βράσετε, να το αφήσετε σε λεκάνη με νερό και αρκετό χυμό λεμονιού (να σκεπάζεται όλο το φρούτο) για τρείς ώρες τουλάχιστον.
Gourmand @cook_8449493
Η αρμπαρόριζα πωλείται σε όλα τα φυτώρια, αλλά εάν έχει κανένας γείτονας, μπορείτε να βάλετε ένα κλαράκι σε μια γλάστρα και πιάνει αμέσως! Δε θέλει πολύ φροντίδα παρά μόνο λίγο πότισμα, μεγαλώνει εκπληκτικά γρήγορα, είναι πράσινη όλο το χρόνο και βγάζει εκπληκτικά μώβ λουλούδια στην αρχή του καλοκαιριού. Είναι ένα ευλογημένο φυτό με εκπληκτικό άρωμα, είτε το βάλετε στα γλυκά (προτείνεται ανεπιφύλακτα!!!!) είτε όχι!
roulaan @cook_8450429
Για να ειμαι ειλικρινης το εχω φτιαξει καμμια εβδομαδα αλλα ξεχασα να σου πω...συγχαρητηρια.Εγινε παρα πολυ ωραιο.Εβαλα σχεδον τη μιση ζαχαρη αλλα ηταν μια χαρα.Πανω δε απο το παγωτο η το γιαουρτι...κολαση
τοξοτης @cook_8452040
Υ Π Ε Ρ Ο Χ Ο και Ε Υ Κ Ο Λ Ο !!!!!!
Εβαλα βεβαια 750 γρ.ζαχαρη στο κιλο γιατι το σταφύλι μου ,ηταν γλυκο. Και επι τη ευκαιρεια αγορασα και αμπαρορυζα μια γλαστρουλα, και για αλλες συνταγες.
Εβαλα βεβαια 750 γρ.ζαχαρη στο κιλο γιατι το σταφύλι μου ,ηταν γλυκο. Και επι τη ευκαιρεια αγορασα και αμπαρορυζα μια γλαστρουλα, και για αλλες συνταγες.
ΤΕRI @cook_8452017
Moυ φαινεται πολυ ευκολη συνταγη τωρα εβαλα την κατσαρολα στην φωτια. Αυριο θα σας πω τα νεα μου...... φιλια....Μαιρη
ΤΕRI @cook_8452017
Τελεια η συνταγη και πολυ ευκολη.Εκανα λιγοτερο απο δυο κιλα.Θα ξαναφτιαξω αμεσα.θα κανω ''καβα'' για ολο τον χειμωνα.
Eva_in_London @cook_8455468
Sitronella, μή γελάσεις, αλλά λες να μπορώ να ετοιμάσω τό γλυκό αυτό με κόκκινο σταφύλι? Όσες φορές τό έχω φάει είναι με λευκό, αλλά δε βρίσκω καί απαιτείται να το πάω στήν πεθερά μου που δεν γνωρίζει τά γλυκά του κουταλιού!
Sitronella @Sitronella
Γιατί να γελάσω; Ενδιαφέρον έχει, πραγματικά ούτε εγώ έχω δει ποτέ να το κάνουν με κόκκινο σταφύλι. Ίσως επειδή έχει κουκούτσια το κόκκινο. Αλλιώς δε νομίζω να έχει διαφορά.
Θούλα @cook_8456108
Ξέρω οτι γράφω λιγο καθυστεριμένα για παραπάνω σχόλιο, αλλά ποτέ δεν είναι αργά. Επειδή εμείς έχουμε μόνο μαύρα σταφύλια έχω φτιάξει αυτό το γλυκό. Και μάλιστα χωρίς να βγάλω τα κουκούτσια.Γίνεται υπέροχο. Απλά θέλει πιο λίγη ζάχαρη γιατί είναι πιο γλυκά τα σταφύλια.
Sol81 @cook_8455186
Να ρωτησω κι εγω κατι. Μου έφερε η πεθερά μου γλυκο σταφύλι σε πλαστικό δοχείο. Εγώ θέλω να το μεταφέρω σε γυάλινο, άρα πρέπει να το ξαναβράσω πριν το βάλω στο αποστειρωμένο γυάλινο δοχείο? και πόσο καιρό διατηρείται έπειτα? Μπαίνει και στο ψυγείο ή χαλάει?Ευχαριστώ
Sitronella @Sitronella
Φαντάζομαι πως θα θέλει βράσιμο για να μπορέσει να κλείσει αεροστεγώς. Όμως υπάρχουν και άλλοι τρόποι για να σφραγίσεις γυάλινα βάζα. Ρώτα στο φόρουμ καλύτερα.\nΤα γλυκά κουταλιού διατηρούνται και στο ψυγείο πάντως.
anastasiadanes @cook_8457091
ΕΒΡΑΣΑ ΑΠΟ ΧΘΕς ΓΙΑ 10 ΛΕΠΤΑ ΤΟ ΣΤΑΦΥΛΙ ΚΑΙ ΠΑΩ ΤΩΡΑ ΝΑ ΣΥΝΕΧΙΣΩ.ΑΛΗΘΕΙΑ ΠΕΙΤΕ ΜΟΥ ΚΑΠΟΙΟΝ ΤΡΟΠΟ ΝΑ ΚΑΤΑΛΑΒΩ ΟΤΙ ΕΔΕΣΕ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ.Η ΒΑΘΜΟΛΟΓΙΑ ΟΤΑΝ ΤΕΛΕΙΩΣΩ
feggaraki @feggaraki
Απλά τέλειο.Έβαλα λιγότερη ζάχαρη γιατί τα σταφύλια μου ήταν πολύ γλυκά.Μόνο που το έβρασα λίγο παραπάνω και έδεσε πάρα πολύ το σιρόπι...αλλά με λίγο αραίωμα μια χαρά όλα..Θα ξαναφτιάξω σίγουρα σύντομα γιατί έκανα λίγο και κοντεύουμε να το εξαφανίσουμε ήδη
Sitronella @Sitronella
Όχι δεν είναι απαραίτητο, μπορεί κάλλιστα να γίνει και χωρίς το αμύγδαλο. Εμένα προσωπικά μου αρέσει πολύ το αμυγδαλάκι.
golfo @cook_8452627
Sitronela ειναι το μονο ευκολο γλυκο,οποτε καναμε το κουμαντο μας και για το χειμωνα!\nδεν ξερω αν τα καταφερα καλα με τη φωτο?
glykoula @Harisiro1982
Sitronella πολυ καλημερα!!! Εχθες ολοκληρωσα το γλυκο σταφυλι, θα ηθελα ομως να σε ρωτησω στο σταδιο 2 που ξαναβραζουμε το γλυκο μεχρι να δεσει το συροπι, που λες, περιπου ποση ωρα θελει; ή αν ξερεις σε τι θερμοκρασια πρεπει να φτασει το συροπι; Εμενα εφτασε στο 115 βαθμους αλλα σαν να μου φαινετε λιγο νερουλο το συροπι, να το ξαναβαλω να βρασει; ποση ωρα ομως; Μπορουμε να κανουμε το test που κανουμε με την μαρμελαδα κ τα πιατακια στην καταψηξη; ή δεν θα καταφερω κατι;
Sitronella @Sitronella
glykoula με τον χρόνο δεν μπορώ να σε βοηθήσω γιατί πάντα εξαρτάται από το μέγεθος της κατσαρόλας κλπ. Η θερμοκρασία είναι πράγματι 115°C. Αν όμως σου φαίνεται νερουλό τότε βάλτο να ξαναβράσει. Και πάλι δεν μπορώ να σου πω πόση ώρα, καθώς εξαρτάται από το πόσο σφιχτό το θέλεις. Το τεστ της μαρμελάδας δεν μπορείς να το κάνεις, γιατί είναι άλλη η πυκνότητα του ενός και άλλη του άλλου. Θα ρίξεις σταγόνα σε ένα πιάτο (όχι κρύο) και θα πρέπει να μην απλώσει.
Καγιού @cook_8457224
Με απλό σταφύλι που να έχει κουκούτσια γίνεται? Όχι κόκκινο που έχει ήδη αναφερθεί, αλλά το λευκό με την σφιχτή σάρκα. Έχουμε ένα κλήμα και δεν ξέρουμε τι να τα κάνουμε γιατί γίνονται όλα μαζί. Πόσα να φάμε πια...
Sitronella @Sitronella
Καγιού δεν το ξέρω. Το μόνο πρόβλημα που μπορώ να σκεφτώ είναι τα κουκούτσια. Εάν αυτά δε σε πειράζουν δε νομίζω να παίζει ρόλο το είδος του σταφυλιού.
ΜΑΝΤΑ @cook_8458794
θέλω να το φτιάξω αλλά τις τελευταίες φορές που έφτιαξα γλυκό κουταλιού μου ζαχάρωσε.\r\nΓια να μην την ξαναπάθω και τώρα πότε πρέπει να ρίξω το λεμόνι και πόσο να βράσει μετά; πρέπει να βράζει με ανοιχτή την κατσαρόλα και να ξαφρίσω καλά;
Sitronella @Sitronella
ΜΑΝΤΑ να βάλεις το λεμόνι λίγο πριν δέσει το σιρόπι και την κατσαρόλα σου να την αφήσεις ξεσκέπαστη. Πρόσεξε και τα βαζάκια σου να είναι στεγνά.
vpg @Vicky1967
Το έφτιαξα δύο φορές.Την πρώτη το πέταξα!Η ζάχαρη ήταν κατά τη γνώμη μου υπερβολική(άφηνε ένα κάψιμο στο λαιμό),η αμπαρόριζα δεν του ταίριαζε,και το σταφύλι κολύμπαγε μέσα στο σιρόπι.Επίσης,επειδή νόμιζα ότι έπρεπε να σφίξει το σιρόπι για να δέσει,το έβρασα πάρα πολύ με αποτέλεσμα να σκουρήνει και να πάρει μια γεύση καραμέλας.Πλήρης αποτυχία!Τη δεύτερη φορά,βγήκε καλύτερο αλλά όχι τέλειο.Έβαλα τη μισή ζάχαρη,δεν έβαλα καθόλου νερό,ούτε αμπαρόριζα.(Απ\'ότι μου είπε έμπειρος ζαχαροπλάστης,η αρμπαρόριζα ταιριάζει τέλεια με το κυδώνι ενώ για το σταφύλι ιδανική είναι μόνο η βανίλια.)Το έβρασα λιγότερο αλλά και πάλι σκούρηνε.Όσο για το σιρόπι αυτή τη φορά ήταν λίγο.Συμπεραίνω ότι χρειάζεται μισό φλυτζάνι νερό και το δεύτερο βράσιμο δεν πρέπει να ξεπερνά τα 10\'-15\' σε δυνατή φωτιά.
annouk @cook_8450972
εμενα μυο βγηκε παρα πολυ ωραιο για πρωτη φορα που επιχειρησα καθοτιν δεν εχω ξαναφτιαξει γλυκο κουταλιου ουτε καν μαρμελαδα!!βεβαια κεγω μπερδευτηκα με το χρονο βρασιματος τη 2η φορα,και το εβρασα μαλλον αρκετη ωρα αφου σκουρυνε πολυ.παρολαυτα σε γευση ειναι παρα πολυ ωραιο!!το μονο που αλλαξα ηταν οτι εβαλα για 2 κιλα σταφυλι ενα κιλο σχεδον ζαχαρη και μου φανηκε και αυτο αρκετο-δεν ειμαι του πολυ γλυκου γενικα.να ρωτησω κατι αν μπορειτε να μου απαντησετε.θελω λιγο να το αραιωσω ξερει καμια πως μπορω να το κανω?βγηκε σφικτο το ζουμι ειναι ωραιο κετσι αλλα θα το ηθελα πιο ζουμερο καπως.
annouk @cook_8450972
τελικα για το αραιωμα εκανα το εξης-με τη συμβουλη της sitronella- εβρασα λιγο νερο και το προσθεσα στο γλυκο μου.εγινε μια χαρα,ουτε ζαχαρωσε ουτε τιποτα αλλο!
anastasiadanes @cook_8457091
Πολυ ωραια η συνταγη απλα εγω την πατησα γιατι την δευτερη φορα εβρασα πολυ ωρα το σιροπι και σκουρηνε.Την επομενη φορα ελπιζω να τα καταφερω καλλιτερα.Παντως οσες συνταγες σας εχω δοκιμασει ειναι υπεροχες.ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!!!
AMALIASY @cook_8454878
Το έφτιαξα με άσπρα σταφύλια με κουκούτσι. Ενα κολπάκι που μου είπε η μαμά μου για να βγάλουμε τα κουκούτσια είναι να χρησιμοποιήσουμε ένα μαύρο τσιμπηδάκι (θυμάστε αυτά που χρησιμοποιούσαν οι γιαγιάδες μας?) Είναι βέβαια λίγο χρονοβόρο αλλά αξίζει τον κόπο αν θέλετε να φτιάξετε το γλυκό με σταφύλια με κουκούτσι και να μην τα αισθάνεστε όταν το τρώτε. Επίσης έκανα και το κολπάκι που πρότεινε η LOUPAKI. Γενικώς έγινε ένα τέλειο γλυκό.
chilli @cook_8454706
κι εμένα έγινε σκούρο γιατί μάλλον το άφησα λίγο παραπάνω αλλά μου αρέσει πιο καλά έτσι τελικα!πολύ ωραία συνταγη και δεν θα το έλεγα και δυσκολο και κουραστικό στο να γίνει.
etrian @cook_8460346
Πολύ καλή συνταγή μόνο που και εγώ έβαλα 1 κιλό ζάχαρη για 2 κιλά σταφύλια (αναλογία 1:2 σε βάρος, 1:3 σε όγκο). Έγινε πολύ καλό αν και ήταν η πρώτη φορά που έκανα γλυκό του κουταλιού γενικότερα. Να είσαι καλά! Ευχαριστώ!
dcroula @Roula1505
Μου έγινε απίθανο!!!!!\nΈβαλα στο 1 κιλό σταφύλι, 400γρ ζάχαρη και πάλι γλυκό μου φαίνεται. Την επόμενη φορά θα δοκιμάσω και με ακόμα λιγότερη.\nΤο σιρόπι πάντως μου έδεσε μια χαρά.\nΘα έχω προμήθειες για όλο το χειμώνα και πολύ το χαίρομαι, είναι απ\'τα αγαπημένα γλυκά του κουταλιού.
sofoulaki @cook_8458508
Αγαπητή sitronella έκανα την συνταγή σου και μου βγήκε το γλυκό μούρλια.Ακόμη και ο ΒΌΡΕΙΟς Ανεμος που δεν είναι και ο πιο εύκολος κριτής μου έδωσε μπράβο.Το έκανα δύο φορές μια με σταφύλι που είχε κουκούτσι και μια με σουλτανί.Το πρώτο το έκανα γιατί μου έφεραν πολλά σταφύλια τέτοια και δεν μπορουσα να σκεφτώ κάτι άλλο. Και τα δυό είναι πεντανόστιμα. Θα πειραματιστώ αργότερα και με αχλάδια γιατί και από αυτα έχω πολλά. Σε ευχαριστώ πολύ και πάλι.
Sitronella @Sitronella
Χαίρομαι πάρα πολύ που σας ευχαρίστησε η συνταγή. Τα φιλιά μου στον Βόρειο και... καλό φθινόπωρο!
angy85 @cook_8461507
Σα συνταγή ήταν πολύ εύκολη όμως πιστεύω οτι είναι μεγάλη η ποσότητα της ζάχαρης.Εβαλα 700γρ.στο 1 κιλό σταφύλια & πάλι μου φαίνεται υπερβολικά γλυκό.Ακόμη θα ήθελα να ρωτήσω,το νερό χριάζεται οπωσδήποτε?Το έβαλα & την επόμενη μέρα ήταν τόσο πολύ το σιρόπι που έβγαλα τα σταφύλια & το άφησα να βράσει μόνο του κάμποσο για να μειωθεί, με αποτέλεσμα φυσικά να σκουρύνει λιγάκι.
Sitronella @Sitronella
angy η ζάχαρη είναι θέμα γούστου και σταφυλιού. Αν διαβάσεις τα σχόλια το κάνανε φίλες και με λιγότερη ζάχαρη. \nΚαι χωρίς νερό το έκαναν, οπότε μπορείς να κάνεις κι εσύ τις δοκιμές σου με ασφάλεια.
KellyB @cook_8468305
To ebvrasa parapano kai exei skourinei polu! an tou balo nero kai to afiso na parei mia brasi to sozo??? i anti gia gluko 8a fame karamela!!!!
Sitronella @Sitronella
Πιστεύω πως αν του προσθέσεις νερό και το βράσεις ξανα, θα το σώσεις. Δοκίμασε και πες μας.
KellyB @cook_8468305
Ebala loipon nero kai to... esosa! oxi mono to esosa, alla egine kai polu nostimo! Euxaristo gia tin amesi apantisi!!!
Elvenstar @cook_8453329
Θέλω να κάνω κ εγώ μία ερώτηση μπορούμε να περάσουμε τα σταφύλια από ασβέστη οπως κάνουμε με το καρπούζι για να γίνουν τραγανά ή επειδή εχει κ την σάρκα το φρούτο δεν ενδεικνυται
zanice @cook_8453965
Το έκανα σήμερα το γλυκάκι και έγινε πάρα πολύ ωραίο. Δεν έβαλα αμίγδαλο γιατί δεν είχα. Την επόμενη φορά όμως θα βάλω.Έβαλα και λιγότερη ζάχαρη. Ευχαριστούμε για την ωραία συνταγή. 5 πιρουνάκια και λίγα είναι!!!
zaxaritsa @cook_8455501
Καλησπερα.Πρωτη φορα εκανα γλυκο σταφυλι συμφωνα με τις οδηγιες.Αρκετα ευκολο μονο θελει λιγο προσοχη στο δεσιμο.Η μυρωδια και η γευση τελεια.Αν και εγω δεν ειμαι του πολυ γλυκου δεν πειραξα τιποτα στη συνταγη ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ
stroumfisma @cook_8468821
αχ τι έπαθα... :( ....δεν μ\'αρέσουν εμένα τα γλυκά αυτά αλλά είπα να φτιάξω για τον άνδρα... καραμέλωσε το σιρόπι (το άφησα παραπάνω)...δεν σώζεται ε? (πάει και η κατσαρόλα)\r\n
kitro @cook_8468218
ακριβως το ιδιο επαθα και εγω stroufisma.δε νομιζω να σωζεται τωρα.ας ξαναπροσπαθησουμε.
stroumfisma @cook_8468821
όταν ξαναδοκιμάσω...επειδή δεν έχω ξαναφτιάξει γλυκό τέτοιο,πως καταλαβαίνουμε πως \"έδεσε\" το σιρόπι?
tzk @cook_8473744
Γεια σας!!! Είναι η πρώτη φορά που θα προσπαθήσω να φτιάξω γλυκό του κουταλιού κ ειδικά σταφύλι!! Θα ήθελα λοιπόν να ρωτήσω αν είναι απαραίτητη διαδικασία με την πετσέτα και τις 24 ώρες. Δεν ξέρω κ γι\'αυτό ρωτάω.Υπάρχει άλλος τρόπος, μπορώ να μην το κάνω αυτό;; Ευχαριστώ!!!!!!!
Sitronella @Sitronella
Ναι, είναι απαραίτητο, γιατί το σταφύλι θα βγάλει κι άλλους χυμούς μέσα σε αυτές τις 24 ώρες. Αν δε το αφήσεις, τότε το σιρόπι σου δε θα είναι σωστά δεμένο.\nΚαλή επιτυχία!
elenitak @cook_8456120
παιδια εγω φτιαχνω 3 κιλα σταφυλι με 1μιση κιλο ζαχαρη κ γινεται γλυκο απλως βραζει λιγο παραπανω για να δεσει κδεντο προλαβαινω. α παιδια το τρωνε πολυ. ειναι πολυ νοστιμο....
angy85 @cook_8461507
Το δοκίμασα ξανά και αυτή τη φορά το πέτυχα!!\r\nΔεν έβαλα καθόλου νερό και αντί για 2 έβαλα 1 κιλό ζάχαρη.
ΤΑΖΙΤΑ @cook_8462103
Υπέροχο!!! έφτιαξα τρία κιλά (χρησιμοποίησα λιγότερη ζάχαρη περίπου 1300 γραμμάρια. Ευχαριστούμε.
tonia13v @cook_8455616
Πολύ ωραίο βγηκε το γλυκό Sitronella μου να ειμαστε καλά και του χρόνου πρόσθεσα και αμυγδαλάκι σκετο όνειρο!
Ζουζουνελ @cook_8455179
Αυτη τη φορα το εφτιαξα με σταφυλι φραουλα,και εγινε υπεροχο!!δεν μπορω να ξαναβαλω πιρουνακια γιατι εβαλα την πρωτη φορα!ευχαριστουμε για την συνταγουλα!
Αννούλα του χιονιά @annoulatouxionia
επειδή πρώτη φορά θα προσπαθήσω να φτιάξω μόνη μου γλυκό του κουταλιού, μια ερώτηση και όποιος ξέρει μου απαντά: η σταφίδα που αγόρασα προχτές είναι λίγο ξυνή ακόμα, θα γίνει καλό το γλυκό ή πρέπει το σταφύλι να είναι πολύ γινωμένο; μήπως χρειαστώ περισσότερη ζάχαρη;ευχαριστώ!
Anas @cook_8457744
κι εμενα ειναι ξινο το σταφιλακι μου αλλα το φτιαχνω αντε να δουμε πως θα γινει...
Anas @cook_8457744
Αν και ειχα καποιες δυσκολιες σαν πρωτη φορα που το φτιαχνω παρ' ολ' αυτα μου εγινε δεν λεω πετυχε γιατι φοβαμαι να μην μου ζαχαρωσει μια στιγμη ξεχαστηκα κι ανακατεψα με μεταλλικη κουταλα,το σιροπι μου φανηκε οτι εδεσε κανενα 25 λεπτο το εβρασα δεν ξερω αν εκανα καλα...θα δειξει...ακομα κι ετσι ζεστο λιγο που δοκιμασα ηταν πολυ ωραιο και ευγεστο...βεβαια δεν με παραξενευει η sitronella ειναι εγγυηση!!!!!
Anas @cook_8457744
Αααα....να απαντησω και στην Αννουλα χοντρουλα οπως ειπα κι εμενα ηταν ξινουτσικο το σταφυλι αλλα μου εγινε μια χαρα να μην το φοβηθεις καντο,μια χαρα θα σου γινει απλα βαλε οση ζαχαρη λεει η συνταγη,καλη επιτυχια :)
kalamaraki @cook_8455052
Πρωτη φορά έφτιαξα κ ομολογώ δεν το περίμενα να βγει τόσο ωραίο το γλυκό! Ευκολο κ σχετικά γρηγορο! Εβαλα δυο κιλά σταφύλι και ενα κιλό ζάχαρι και βγηκε ακριβως στα γουστα μας.Ευχαριστουμε για την συνταγή
roulaz @cook_8458798
Φαινεται τελειο!! Επειδη ομως δεν εχω ξανακανει γλυκο του κουταλιου,το αμυγδαλακι μηπως πρεπει να το καβουρδισω πρωτα για να ναι νοστιμο???
dionisia 83 @cook_8485010
ΓΕΙΑ ΣΑΣ ΘΑ ΘΕΛΩ ΝΑ ΦΤΙΑΞΩ ΤΟ ΓΛΥΚΑΚΙ ΚΑΙ ΕΧΩ ΜΙΑ ΑΠΟΡΙΑ ΑΦΟΥ ΔΕΝ ΤΟ ΕΧΩ ΞΑΝΑΚΑΝΕΙ ΠΟΤΕ.Η ΒΑΝΙΛΙΑ ΠΟΥ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΜΕ ΕΙΝΑΙ ΣΕ ΣΚΟΝΗ?ΑΥΤΗ ΔΗΛΑΔΗ ΣΤΟΝ ΚΥΛΙΝΔΡΟ Ή ΣΕ ΥΓΡΗ ΜΟΡΦΗ?ΟΠΟΙΟΣ ΞΕΡΕΙ ΑΣ ΜΟΥ ΑΠΑΝΤΗΣΕΙ...ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΠΡΟΚΑΤΑΒΟΛΙΚΑ!
Sitronella @Sitronella
roulaz το αμύγδαλο δε χρειάζεται καβούρδισμα :)\ndionisia η βανίλια είναι η γνωστή σκόνη.\nΚαλή επιτυχία εύχομαι!
Maria Kal @cook_8478551
Τέλειο! Το έκανα με λιγότερη ζάχαρη, στα 2 κιλά 1,5 ζάχαρη και ήταν φανταστικό!
Φαίη. @cook_8471237
Sitronella, σήμερα θα το ξαναφτιάξω για δεύτερη φορά μέσα σε λίγες μέρες! Το πρώτο βγήκε πολύ πετυχημένο (5 κιλά σταφύλια!!) και λόγω που είναι ακόμα η εποχή των σταφύλιων πήρα να κάνω και δεύτερη παρτίδα για να κάνω τις προμήθειες μου για το χειμώνα (πήρα άλλα 5 κιλά σταφύλια σήμερα!!) Πολύ καλή η συνταγή σου και αρκετά εύκολη!(Τη μόνη αλλαγή που έκανα ήταν στη ποσότητα της ζάχαρης...έβαλα λιγότερη.) Τα πιρουνάκια δικά σου!!!
roulaz @cook_8458798
Ετοιμο το γλυκακι.Με λιγοτερη ζαχαρη κ ειναι πεντανοστιμο.Εκανα κ το κολπακι που ανεφερε μια φιλη εδω,τρυπησα δηλ. τις ρογες με οδοντογλυφιδα κ μου εγινε...\"τσουπωτο\". Αναλοιωτο χρωμα κ σχημα.Να\'σαι καλα Sitronella!!!
skelida @cook_041178
Το εφτιαξα αλλα νομιζω θα γινοταν καλυτερο με την αναλογια 1:2.Δεν ειναι και το πιο ευκολο γλυκο αλλα πιστευω αξιζει τον κοπο..
chrisko @cook_8467602
Να είναι καλά η AMALIASY και το κολπάκι της με το τσιμπιδακι για τα κουκούτσια. Χρονοβόρο αλλά θα το κάνω.
Mina77 @cook_8463225
Καλημερα σας. Θα ηθελα να ρωτησω για την αποστειρωση των βαζων. Θα μπορουσε να γινει σε αποστειρωτη για μπιμπερο ή πρεπει αποκλειστικα να γινε σε κατσαρολα ή φουρνο;
Sitronella @Sitronella
Χαίρομαι που σας ικανοποίησε η συνταγή και ευχαριστώ πολύ για τα πιρουνάκια.\nΗ ζάχαρη είναι πάντα θέμα γούστου αλλά και σταφυλιού.\nchrisko λυπάμαι που σου κάηκε...\nΜίνα δε γνωρίζω να σου πω. Φαντάζομαι όμως πως κάνει μια χαρά το μηχάνημα που αποστειρώνει τα μπιμπερό.\n
Mina77 @cook_8463225
Τελικα τα αποστειρωσα στον αποστειρωτη! Το γλυκο εγινε πολυ καλο, ισως ενα κλικ πιο λιγο ζαχαρη ( εβαλα 1:2) επειδη το σταφυλι ηταν ηδη πολυ γλυκο. Οπως και ναχει, 5 πιρουνακια!!!
Απλα ηθελα να ρωτησω για την επομενη φορα, αν θελω να γινει το σιροπι πιο ασπρο τι πρεπει να κανω;
Απλα ηθελα να ρωτησω για την επομενη φορα, αν θελω να γινει το σιροπι πιο ασπρο τι πρεπει να κανω;
zouzou_alk @cook_8485734
mia erwthsh....to siropi den mou vghke reusto san na exei karamelwsei...uparxei kati pou mporw na kanw????mallon to evrasa perissotero ap\'oti eprepe.prwth fora epixeirhsa na ftiaksw ena tetoio gluko....
Sitronella @Sitronella
Mina δυστυχώς δεν ξέρω να σου απαντήσω για το σιρόπι..\nzouzou_alk το έβρασες περισσότερο απ\' όσο έπρεπε. Δεν είμαι σίγουρη, αλλά νομίζω πως μπορείς να προσθέσεις λίγο νεράκι και να το ξαναβράσεις. Τουλάχιστον αυτό κάνω σε μαρμελάδες...
ansou @cook_8450472
Εχω την εντυπωση, εξαρταται κι απ το σταφυλι, ομως, οτι με 800 γρ ζαχαρη για ενα κιλο φρουτου ειναι καλυτερο!!Γενικως ειναι το αγαπημενο μας γλυκο,ναι! Η γιαγια μου για αρωμα εβαζε ενα-δυο κλωναρια βασιλικο οταν εσβηνε τη φωτια και το αφηνε εκει μεχρι να το βαλει στα βαζα.Ετσι κανω κι εγω και μας αρεσει πολυ!!!
ΕιρήνηΤ @cook_8482406
Μου ανοίξατε την όρεξη! Είμαι πανέτοιμη να το εκτελέσω ελπίζω με την καλή έννοια...!\nΑν μπορείτε μόνο να μου διευκρινίσετε το εξής: πως μπορώ να καταλάβω ότι είναι η ώρα για το λεμόνι? δλδ όταν δέσει(κόλπο με πιατο κτλ)είναι η ώρα να το πάρω από τη φωτιά αλλά πως θα καταλαβω για να βάλω το λεμόνι αφού είναι πιο πριν από αυτό το στάδιο...?
Sitronella @Sitronella
Ειρήνη μου όταν θα το δεις να δένει κάπως το σιροπάκι σου, να είναι πιο πηχτό, βάλε και το λεμόνι. Λίγο πριν λίγο μετά, δεν παίζει και πολύ ρόλο.
Καλή επιτυχία!
Καλή επιτυχία!
ΕιρήνηΤ @cook_8482406
Σε ευχαριστώ πολύ για την άμεση βοήθεια! Έκανα την πρώτη φάση σήμερα και αν όλα πάνε καλά αύριο τρώμε γλυκάκι!! Επανέρχομαι με εντυπώσεις και πιρουνάκια!
viktoriap @cook_8458316
5 πηρουνάκια και από μένα! Θεϊκό γλυκάκι! Συγχαρητήρια! Θα φτιάξω κι άλλο για να το έχω για τη βάφτιση της μπεμπούλας μου την άνοιξη! Ήθελα όμως να ρωτήσω: τώρα το βάζω σε αποστειρωμένα βάζα, τα κλείνω αεροστεγώς και τα βάζω στο ντουλάπι! Ένα μήνα πριν τη βάφτιση που θέλω να ετοιμάσω τα μικρά βαζάκια, πρέπει να βράσω πάλι το γλυκό και να το βάλω στα αποστειρωμένα βαζάκια και ανάποδα να κλείσουν αεροστεγώς? Μήπως χαλάσει ή ζαχαρώσει? Το έχει κάνει καμία?
ΕιρήνηΤ @cook_8482406
Υπάρχει περίπτωση να την πάτησα και να παραέβαλα νωρίς το λεμόνι. Είχε ήδη όμως μειωθεί το γλυκό από το βράσιμο κατα 30 περίπου τοις 100. Αυτό βέβαια φάνηκε με το που έβαλα το λεμόνι και \'έκατσε\'. Μετά το λεμόνι μου φάνηκε οτι ξαναέγινε τελείως νερό. έτσι πρέπει να γίνεται?σοσ!!!
ΕιρήνηΤ @cook_8482406
Μεγάλος κόπος και μεγάλη αγωνία! Ούφ! Τα κατάφερα! Από σχεδόν δυόμιση κιλά σταφύλι και το μισό ζάραρη έβγαλα πάνω από 2 μεγάλα βάζα(700ml)νόστιμο γλυκάκι που το τρώω η γουρούνα από τώρα, ζεστό! Δεν το έπηξα πολύ γιατί δεν μου αρέσει παχύρευστο και παρότι έκανα το κόλπο με το τρύπημα, οι ρόγες είναι μεν σαφώς πιο
στρογγυλές αλλά λιγάκι και έτσι ζαρώνουν. Να τονίσω ότι δεν έχω ξανακάνει γλυκό κουταλιού ή μαρμελάδα. Ευχαριστώ πολύ για τις συμβουλές και για τη συνταγή. Αν δεν κερδίσει η βαρεμάρα μάλλον θα έρθει και δεύτερη δόση!
στρογγυλές αλλά λιγάκι και έτσι ζαρώνουν. Να τονίσω ότι δεν έχω ξανακάνει γλυκό κουταλιού ή μαρμελάδα. Ευχαριστώ πολύ για τις συμβουλές και για τη συνταγή. Αν δεν κερδίσει η βαρεμάρα μάλλον θα έρθει και δεύτερη δόση!
Sitronella @Sitronella
Ειρήνη χαίρομαι που σου βγήκε εντέλει καλό! Θα δεις πως τις επόμενες φορές σε γλυκά του κουταλιού και σε μαρμελάδες, θα είναι πολύ πιο εύκολα τα πράγματα.\nviktoriap γιατί δεν βάζεις κατευθείαν το γλυκό στα μικρά βαζάκια που θα χρησιμοποιήσεις στη βάφτιση;
viktoriap @cook_8458316
Δεν έχω πάρει ακόμη τα βαζάκια, αλλα για να είμαι ειλικρινής, φοβάμαι κιόλας μήπως γίνει καμιά στραβή και ανοίξει κανένας καλεσμένος μουχλιασμένο γλυκάκι! Είναι λες πιο ασφαλές να φτιάξω από τώρα τα βαζάκια από το να το ξαναβράσω και να τα φτιάξω τότε?
Sitronella @Sitronella
Αν κάνεις σωστά τη διαδικασία, δεν θα υπάρξει πρόβλημα. Τώρα από εκεί και πέρα δεν έχω κάνει ποτέ αυτό που λες, να το φτιάξω και μετά από μήνες να το ξαναβράσω για να το βάλω σε άλλα βαζάκια, οπότε δεν μπορώ να σου απαντήσω με σιγουρια. Ίσως αν θέλεις να ρωτήσεις στο φόρουμ (γιατί είναι γενική αυτή η ερώτηση) να το δουν περισσότεροι φίλοι της παρέας και να σου δώσουν τη γνώμη τους.
viktoriap @cook_8458316
Ευχαριστώ πολύ για την απάντηση! Μάλλον θα αγοράσω τα βαζάκια και θα τα ετοιμάσω από τώρα!
ΕιρήνηΤ @cook_8482406
Τελικά ήρθε και μια δεύτερη μικρότερη δόση. Είναι σαφώς πιο εύκολη η δεύτερη φορά - ψυχολογικά κυρίως. Δέχτηκα ενθουσιώδεις κριτικές όσοι θέλουν να το τολμήσουν να μην το φοβηθούν!! Και πάλι ευχαριστώ!
Sitronella @Sitronella
anna bro εγώ το κάνω με σταφύλι χωρίς κουκούτσι. Αν διαβάσεις τα σχόλια κάποιες κοπέλες το κάνουν με σταφύλι με κουκούτσι χωρίς να τα βγάλουν. \nΕάν εσύ θέλεις να τα βγάλεις θα σε συμβούλευα να ρωτήσεις στο φόρουμ μας το πως βγάζει κανείς τα κουκούτσια από το σταφύλι, ώστε να το δουν περισσότερες φίλες και να σου απαντήσουν.
candusina @cook_8485574
Ήταν το πρώτο γλυκό του κουταλιού που έφτιαξα και χάρηκα πολύ γιατί ήταν εξαιρετικά εύκολο και βγήκε νοστιμότατο. Αφού το τσάκισα εγώ που υποτίθεται ότι δεν τρώω γλυκά του κουταλιού, αλλά το έκανα για τον άντρα μου! Με τα χαράς όλα τα πιρουνάκια!
katrines2 @cook_8462031
το εφτιαξα και εγω σημερα αλλα το εβρασα περισσοτερο και καραμελωσε. προσθεσα νερο μετα και το εβρασα και ετσι το εσωσα. την αλλη φορα θα ειμαι πιο προσεκτικη. ευχαριστω για την συνταγη.
rozina @RozinaMinakaki
Τα καλυτερο γλυκο του κουταλιου ειναι το σταφυλι. Εγω δεν βαζω νερο γιατι αργει να δεσει και το βραζεις για πολυ ωρα. Αν βαλεις τα σταφυλια με τη ζαχαρη τα σταφυλακι αβγαζουν το νερο τους. Α και η αρμπαροριζα ταιριαζει πολυ και στο γλυκο κυδωνι
pelia @cook_8494894
εχω σταφυλια δικης μας παραγωγης , αυριο αγοραζω την ζαχαρη και φτιαχνω το γλυκο μου και εγω ! διαβασα με προσοχη ολα τα σχολια και θα το δοκιμασω !
Mairy Cook @MairyCook89
Το γλυκάκι έγινε τέλειο με το που το έφτιαξα φαγώθηκε όλο!!!Απλά στα 2 κιλά σταφύλι έβαλα 1,600 γραμ. ζάχαρη και πιστεύω και με λιγότερη ζάχαρη θα είναι πάλι καλό.Και επίσης έβαλα 3 κουταλιές της σούπας χυμό λεμόνι γιατί μου φάνηκε πολύ!
Yiotoula @cook_8455252
Να κάνω μια ερώτηση?? Θα μπορούσαμε αντί για κανονική ζάχαρη, να χρησιμοπιήσουμε καστανή ή μαύρη?? Και αν ναι, σε τι αναλογία???
Sitronella @Sitronella
Δεν έχω δοκιμάσει να κάνω γλυκό του κουταλιού με άλλη ζάχαρη. Πιστεύω πως γίνεται μεν, αλλά θα αλλάξει το χρώμα και η γεύση. Ειδικά με τη μαύρη ζάχαρη δηλαδή, θα έχει μεγάλη διαφορά.\nΑν αποφασίσεις να το κάνεις με καστανή (που θα αλλάξει το χρώμα μόνο πιστεύω) βάλε ίδια ποσότητα περίπου με τη λευκή.
ariadnibb @cook_8492915
το πρώτο μου γλυκο του κουταλιου!!! \n100% επιτυχία. Υπέροχο απλά.\nΖαχάρη εβαλα 800γρ στα 2 κιλά φρούτο.
roulaz @cook_8458798
Το έκανα φυσικά κ φέτος.Με τη μισή ζάχαρη,καβούρντισα κ τα αμυγδαλάκια... Όνειροοοοοοοοο!!!!!
feggaraki @feggaraki
Έτοιμο και για φέτος το γλυκάκι..Για άλλη μια χρονιά έγινε υπέροχο.Ευχαριστούμε!!!
chrysaki21 @chrysaki21
sitronella το έφτιαξα κ έγινε εξαιρετικό!!συγχαρητήρια!ειναι η πρωτη φορά που σχολιάζω και θέλω να σου πω οτι όσες δικές σου συνταγές έχω φτιάξει είναι εκπληκτικές!!!μπράβο σου!
Sitronella @Sitronella
Χαίρομαι που σας πέτυχε και το ευχαριστιέστε το γλυκάκι και ευχαριστώ πάρα πολύ για τα καλά σας λόγια!
tasa.dimi @cook_8490161
Καταπληκτικο γλυκο.Το κανω εδω και πολλα χρονια,ή με φαντα ή φυσικο χυμο πορτοκαλι,η γευση του πραγματικα απογειωνεται,κι αν εχουμε και αρμπαρορυζα ,αναστεναζουν τα κουταλια!!!
Sitronella @Sitronella
Αντί για νερό δηλαδή βάζεις χυμό; ακούγεται πολύ ενδιαφέρον αυτό. Βάζεις και νερό ή βάζεις μόνο χυμό;
tasa.dimi @cook_8490161
Μονο χυμο,στην αναλογη ποσοτητα του νερου.Δοκιμασε το θα ξετρελαθεις.
Οι αναλογιες που βαζω,ειναι αυτες που δινεις κι εσυ στη συνταγη σου.
Οι αναλογιες που βαζω,ειναι αυτες που δινεις κι εσυ στη συνταγη σου.
HONEST @cook_8504380
να προτεινω μαζι με το αμυγδαλο η ενναλακτικα το ελαφρα καβουρντισμενο κουκουναρι..!!!
1415 @cook_8469278
Επειδή δεν εχω ξαναφτιαξει γλυκο του κουταλιου αφήνουμε το γλυκό να κρυώσει το βάζουμε σε κρυα βαζακια και τα γύρναμε ανάποδα ή τα βαζακια πρεπει να τα αποστειρωσουμε εκεινη την στιγμη και να ειναι ζεστα?
Sitronella @Sitronella
Όταν είναι κρύο το γλυκό δεν έχει νόημα να γυρίσεις τα βαζάκια ανάποδα. Θα έχεις αποστειρώσει τα βάζα σου, θα βάλεις μέσα το γλυκό σου και θα τα κλείσεις απλώς. Αν θέλεις να σφραγίσουν καλά μπορείς να γεμίσεις τα βάζα σου όπως κάνουμε στις μαρμελάδες, δηλαδή ενώ είναι ζεστό το γλυκό, να τα κλείσεις και να τα γυρίσεις ανάποδα. Ή να χρησιμοποιήσεις μια από τις μεθόδους που έχει στο άρθρο http://www.sintagespareas.gr/simboules/glika/41-aposteiromena-baza για αποστείρωση ΑΦΟΥ γεμίσεις τα βάζα σου.
Καλή επιτυχία!
Καλή επιτυχία!
palidepetihe @cook_8490738
μπράβο σε όσες έβγαλαν τα κουκούτσια με το τσιμπιδάκι ! - είμαι μία απ΄αυτές ! - λοιπόν, εγώ είχα το σταφύλι ονόματι Κέρινο , που είναι λευκό , μακρόστενο κ με 2 κουκούτσια μέσα. επειδή δεν ήξερα το βάρος του , η αναλογία είναι στα κουτουρού με 800 γρ . ζάχαρη. τα νεότερα αύριο !
HONEST @cook_8504380
δεν ξερω αν ισχυει και μετα τον βρασμο,αλλα οι γιατροι λενε οτι,τα κουκουτσια απο τα (ωμα)σταφυλια ειναι Ο,ΤΙ ΠΙΟ ΩΦΕΛΙΜΟ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΦΑΕΙ Ο ΑΝΘΡΩΠΟΣ..!!!
αυτη η ΄΄μελα΄΄ που περιβαλει τα κουκουτσια ειναι σαν γιατρικο για ολες τις αρωστιες...
αυτη η ΄΄μελα΄΄ που περιβαλει τα κουκουτσια ειναι σαν γιατρικο για ολες τις αρωστιες...
palidepetihe @cook_8490738
γλυκάκι έτοιμο ! πανεύκολη συνταγή , δεν πρόσθεσα καθόλου νερό κ έδεσε μια χαρά . ελπίζω να πετύχει κ η αποστείρωση με τα βάζα !
kimwlos @kimwlos
Sitronella να ρωτήσω κάτιτώρα εγώ? αν βάλω μάυρη ακατέργαστη ζάχαρη... θα γίνει? ή να παω για ψώνια?
Ευχαριστώ
Ευχαριστώ
Sitronella @Sitronella
Εγώ θα πρότεινα να πας για ψώνια... Δεν το έχω δοκιμάσει, αλλά εχω δοκιμάσει σε άλλες συνταγές, όπως πχ σε σορμπέ. Η μαύρη ζάχαρη (μιλάμε για αυτή που είναι υγρή ε; ) δίνει και χρώμα αλλά και γεύση στο γλυκό. Τώρα αν εσένα σου αρέσει, περί ορέξεως κολοκυθόπιτα... Εκτός αν κάνεις μια μικρή ποσότητα να το δοκιμάσεις πρώτα.
kimwlos @kimwlos
Έβαλα κι εγώ την μισή ζάχαρη και 2-3 κλαδάκια αρμπαρόριζας κι έγινε ά ψ ο γ ο. Τραγανό και υπέροχο σε ευχαριστούμε
pinakiiii @cook_8469085
δενε χω ξανακανει γλυκο σταφυλλι αλλα κ αλλο γλυκο του κουταλιου.οταν λετε 1 φλυτζ νερο περριπου ποσο?ml?gramm?an to valw se aplo gualino vazo exei provlima?prepei na einai aparaitita vrasmeno?
Sitronella @Sitronella
1 φλυτζάνι είναι 240ml. Καλό είναι τα βάζα να είναι αποστειρωμένα, γιατί έτσι βεβαιώνεσαι πως θα κρατήσουν για περισσότερο καιρό. Βέβαια να πω πως συχνά κάνω τις μαρμελάδες μου και τις βάζω σε βαζάκια που έχω πλύνει απλώς πολύ καλά και δεν είχα πρόβλημα. Καλού κακού όμως προτείνουμε την αποστείρωση.
mantarinaki @cook_8500676
Πέντε πηρουνάκια!!!!Κι εγω έτσι ακριβως το φτιάχνω,απλά μειώνω λιγάκι τη ζάχαρη.Βάζω επίσης πάντα αμπαρόριζα,δίνει υπέροχο άρωμα.Ευχαριστούμε για την συνταγούλα!!!!
papoys @cook_8505750
Το έφτιαξα και γω τέλη Αυγούστου αρχές Σεπτέβρη και ήδη το έχω φάει.Όχι μόνος αλλά όλη η οικογένεια.Πολύ ωραίο.Τούβαλα 5 πηρουνάκια γιατί δεν είχε κουταλάκια.
Μη μου πείτε πως άργησα να σχολιάσω και να βαθμολογήσω γιατί θα σκάσω από στεναχώρια.
Μη μου πείτε πως άργησα να σχολιάσω και να βαθμολογήσω γιατί θα σκάσω από στεναχώρια.
elli-g-p @elli_1912
Καλησπέρα σας! το έφτιαξα κ έχει αρχίσει να κρυώνει αλλά είναι στόκος... πολύ σφιχτό :-( τι να κάνω για να το συνεφέρω γιατί από γεύση είναι υπέροχο
Sitronella @Sitronella
Νομίζω πως μπορείς να το βάλεις ξανά στην κατσαρόλα σου προσθέτοντας νεράκι και να το βάλεις να βράσει μια φορά ακόμα.
deppie83 @cook_8484348
Sitronella δεν ξερω αν ειπωθηκε αλλα με τι σταφυλι το φτιαχνουμε; σουλτανινα; και το αμυγδαλο ειναι απαραιτητο??
Sitronella @Sitronella
Αν διαβάσεις τις ερωτήσεις θα δεις πως οι φίλες που έχουν δοκιμάσει τη συνταγή την έχουν φτιάξει με ένα σωρό διαφορετικές ποικιλίες σταφυλιού. Δεν έχει σημασία λοιπόν, μπορείς να το κανεις με όποιο σταφυλάκι έχεις. Απλώς αν έχει κουκούτσια θα πρέπει να τα βγάλεις (αν και κάποιοι δε τα βγάζουν) και αν είναι πολύ γλυκό το σταφύλι σου θα πρέπει να μειώσεις λίγο τη ζάχαρη.
Το αμύγδαλο ταιριάζει πολύ, αλλά δεν είναι απαραίτητο.
Καλή επιτυχία!
Το αμύγδαλο ταιριάζει πολύ, αλλά δεν είναι απαραίτητο.
Καλή επιτυχία!
eirini358 @cook_8499421
Πολύ καλή συνταγή που με βγάζει ασπροπροσωπή εδώ και χρόνια αφού πετυχαίνει πάντα!!
𝒳𝓇𝓊𝓈𝑜𝓊𝓁𝒶 𝒦𝑜𝓃𝓉𝑜𝓅𝑜𝓊𝓁𝑜𝓊 @Xrusoula_Kontopoulou
Τελειο το σταφυλι,τωρα που ειναι εποχη του φτιξτε το να εχετε το χειμωνα. πανω σε φρεσκο ψημενο ψωμακι...μιαμ μιαμ,ασυναγωνιστο !!!! Και φυσικα με γιαουρτι,με παγωτο,σκετο..ευχαριστουμε οικογενειακως !!!!
HONEST @cook_8504380
μήπως δεν εβαλες ζάχαρη.?
Αν εβαλες και το εβρασες αρκετά,προσπάθησε νά βαλεις τριμενο μηλο,η πικτηνη του μηλου βοηθάει..:-)
Αν εβαλες και το εβρασες αρκετά,προσπάθησε νά βαλεις τριμενο μηλο,η πικτηνη του μηλου βοηθάει..:-)
FILIPPIA @cook_8461486
Μου βγήκε πάρα πολύ ωραίο, το έφτιαξα με αφορμή κάτι σταφύλια που πήρα και ήταν πολύ ξινά έτσι προκειμένου να μην σαπίσουν στο ψυγείο τα εκανα γλυκό του κουταλιου, χρησιμοποίησα την αναλογία 1 προς 1 ζαχαρη/φρούτο ως αναφέρει η συνταγή
elenixania @Eleni
Έγινε πολύ ωραίο!Με μια τσικουδιά δίπλα....όνειρο χαχαχ Σε ευχαριστούμε πολύ!!!
zefel @zefel1989
Πολύ εύκολο και νόστιμο. Το δεύτερο βράσιμο, στα 10 λεπτά μου άρπαξε, αλλά έριξα αμέσως λίγο βραστό νερό και το έσωσα. Μάλλον λόγω μικρής ποσότητας (500γρ σταφύλι και 180 γρ ζάχαρη)που έφτιαξα για δοκιμή
glykoula @Harisiro1982
Βοηθεια γιατι θελω να το φτιαξω, το γλυκο κρυο ,τα βαζα ομως πρεπει να ειναι ζεστα ?
οπως δλδ κανουμε με τις μαρμελαδες?
επισης πως καταλαβαινουμε οτι το σιροπι εχει δεσει? υπαρχει καποιο κολπο η θερμοκρασια με θερμομετρο?
οπως δλδ κανουμε με τις μαρμελαδες?
επισης πως καταλαβαινουμε οτι το σιροπι εχει δεσει? υπαρχει καποιο κολπο η θερμοκρασια με θερμομετρο?
Sitronella @Sitronella
Ούτε στις μαρμελάδες τα βάζα είναι ανάγκη να είναι ζεστά. Μόνο αποστειρωμένα. Γενικά πάντως ακολουθούμε την ίδια διαδικασία. Για το σιρόπι, θα πρέπει όταν ρίχνεις σιρόπι από το κουτάλι, να μένει μια σταγόνα πάνω του να κρέμεται (να μην πεφτει). Στους 105 βαθμούς
glykoula @Harisiro1982
επισης θελω να ρωτησω αν μπορουμε να βαλουμε καστανη ζαχαρη αντι για λευκη .
glykoula @Harisiro1982
Μολις τελειωσα ,με καστανη ζαχαρη, η αληθεια ειναι οτι βγηκε λιγο σκουρο ,αλλα αμα κρινω κ απο τις φωτο που εχουν ανεβασει κ αλλοι ...μαλλον μια χαρα μου βγηκε με την καστανη !
