Σχόλια για
Τσίλι κον κάρνε
kor_ @cook_8453272
γιαμ γιαμ!!!Το δοκίμασα και είναι απίθανο.Έβαλα και κομματάκια ψημένης/τραγανής αραβικής πίτας όταν το σέρβιρα.
Amanda @AmandasCooking
:-) Χαίρομαι πολύ που σου άρεσε!\nΝα\' σαι καλά και....καλές γιορτές να \'χουμε! :-)
annakonda @cook_8449177
Νοστιμότατο! Γέμισα με το μίγμα του κιμά μαλακές tortillas και μας άρεσε πάρα πολύ.
Αναστασία @cook_8456751
Σαν πιό ελαφριά παραλλαγή, δοκιμασμένη φυσικά, προτείνω φρέσκα πράσινα φασολάκια αντί για κόκκινα ξερά και λιγότερα μπαχαρικά.
Amanda @AmandasCooking
Χαίρομαι πολύ που σας άρεσε dancingelf! :-)\nΝα\' σαι πάντα καλά και....καλά μαγειρέματα να\' χουμε! :-)
dcroula @Roula1505
Την είχα κάνει πριν χρόνια την συνταγή.Μου την θύμισες και την ξαναδοκιμάσαμε με ευχαρίστηση.
Aleishan @Aleishan
Καλά, όλοι έχουν ξετρελλαθεί με αυτή τη συνταγή... έρχονται οι φίλοι μας σπίτι και ζητάνε τσίλι κον κάρνε! Θα αρχίσω να πιστεύω ότι γι΄αυτό έρχονται συνέχεια σπίτι μας!! :P Απλά φοβερό, το ξαναέκανα εχθές και απλά εξαφανίστηκε υπερβολικά γρήγορα από την κατσαρόλα...
Amanda @AmandasCooking
dancingelf, τα ίδια ακριβώς παθαίνω κι εγώ!!! :-) Ούτε Μεξικάνες να\' μασταν πια!!! :-) Δεν πειράζει, χαλάλι!!! Το αξίζει αυτό το πιάτο απόλυτα! Χαίρομαι πάρα πολύ που κι εσύ \'τραβάς τα ίδια\'!!! :-)
Tasoti @cook_8468190
Απλα ειναι τελειο.Το εχω κανει μια φορα και θα το ξανακανω πολες φορες.Επισις το γιαουρτακι του παει πολυ.
Amanda @AmandasCooking
Χαίρομαι πολύ που σου άρεσε φίλη μου! :-)\nΝα\' σαι πάντα καλά και...καλά μαγειρέματα να\' χουμε! :-)
ΚΑΤΕΡΙΝΑ13 @cook_8453916
Εξαιρετική και πικάντικη συνταγή. Φτιάξαμε τη διπλή δόση για να έχουμε και το βράδυ αλλά ατυχήσαμε. Αδειάσαμε την κατσαρόλα μεμιάς.
Amanda @AmandasCooking
Φίλη μου Κατερίνα 13, χαίρομαι πολύ που σας άρεσε!!!! Να\' σαι πάντα καλά και...καλά μαγειρέματα να\' χουμε!!! :-)
*Ελενα* @cook_8469832
Πολύ νόστιμο! Παραλείψαμε βέβαια τα φασόλια λόγω αλλεργίας αλλα και έτσι ήταν πολύ γευστικό..!
Sitronella @Sitronella
Πάρα πολύ ωραία συνταγή, την ευχαριστηθήκαμε όλοι!\nΤο μόνο που άλλαξα ήταν οι αναλογίες κιμά - φασολιών. Έβαλα περίπου 800γρ κιμά με 250 γρ φασόλια (μια κονσέρβα στραγγισμένη). Νομίζω πως ήταν καλή αναλογία αυτή.\nΤο σέρβιρα με τορτίγιας, ρύζι, καλαμπόκι και γιαούρτι.\nΤέλειο!
Amanda @AmandasCooking
Sitronella μου, να\' σαι καλά! Χαίρομαι πολύ που το ευχαριστηθήκατε! :-)
danaik7 @cook_8464195
πολυ καλη η συνταγη! και αρκετα ευκολη, ειδικα για ερασιτεχνες φοιτητες του εξωτερικου... φαινεται πολυ εντυπωσιακη και για τραπεζι! αν και μου βγηκε λιγακι λαδερο-ζουμερη για να μην ξεχειλιζει απο την τορτιγια... την αλλη φορα θα την κανω και πιο πικαντικη! ευχαριστω!
Amanda @AmandasCooking
danaik7, χαίρομαι πολύ που σου άρεσε! Να\' σαι πάντα καλά και...καλά μαγειρέματα να\' χουμε!!! :-)
ddora @cook_8449575
+1000 πηρουνάκια ακόμα !!! μα που ήταν κρυμμένη τέτοια συνταγή?? μπράβο !!!
vir @virxanth
ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΗ!!!! ΚΑΘΙΕΡΩΝΕΤΑΙ!!!! (απλά παρέλειψα τον μαιντανό/κόλιανδρο στο τέλος)
KIP @kip_1982
Καλησπερα Amanda μπορω να χρησιμοποιησω γλυκια παπρικα αντι για γλυκο τσιλι και απλο κυμινο;μονο αυτα βρηκα στο σουπερ μαρκετ.\r\n
Amanda @AmandasCooking
ΚΙΡ,υπάρχει μια διαφορά μεταξύ τσίλι και πάπρικας αλλά....αφού δεν βρήκες τσίλι, τι να κάνουμε....βάλε την παπρικα...όσο για το κύμινο, δεν θα\' χεις πρόβλημα...:-)
Monique @cook_8483409
Πολύ καλή συνταγή. Το μόνο μου σχόλιο είναι ότι το τσίλι ήταν κάπως λίγο. Έβαλα τη διπλάσια ποσότητα και πάλι δεν ήταν καθόλου καυτερό. Έχω μία πολύ παρόμοια συνταγή, και γίνεται πικάντικος ο κιμάς. Απλά μπάινει παραπάνω τσίλι. Τουλάχιστον 3 κ.γ. Δοκίμασέ το!
Amanda @AmandasCooking
Φίλη Monique, χαίρομαι πολύ που σας άρεσε! Τσίλι από τσίλι έχει μεγάλη διαφορά - εξαρτάται τη μάρκα που χρησιμοποιεί κανείς...το δικό μου είναι πολύ καφτερό, οπότε, έβαλα στη συνταγή τη δόση που χρησιμοποιώ εγώ! :-) \nΝα\' σαι πάντα καλά και....καλά μαγειρέματα να\' χουμε!
vivian_a @vivian_a
Πάρα πολύ ωραία συνταγή. \nΠάτησα πάνω στις οδηγίες σου αν και άλλαξα λίγο τις δοσολογίες (έχω ένα θέμα με το κύμινο)\nΗ πράσινη πιπεριά έγινε πορτοκαλί, το κουταλάκι κύμινο έγινε μισό κουταλάκι καγιέν πιπέρι και μισό κουταλάκι τριμμένο κόλιανδρο.\nΕπίσης πρόσθεσα και μια μικρή κονσέρβα καλαμπόκι περίπου στα τελευταία 10 λεπτά βρασίματος.\n\n
Go4food @cook_8488143
to eftiaksa gia ta genethlia tou antra mou kai ksetrelathikan oloi..\npolu kali suntagi, bebaia to ekana xoris ta fasolia kai prosthesa kalampoki pou mou aresei idiaitera!\neuxaristoume polu gia tin uperoxi suntagi :)
YiotaV @PanVasil
Εκπληκτική συνταγή φίλη μου. Συγχαρητήρια! Την δοκίμασα με τον τρόπο που περιγράφεις εσύ και κοντέψαμε να φάμε και την κατσαρόλα. Την δοκίμασα και σαν πηχτή σούπα. Απλά άφησα λίγο παραπάνω νερό και την σέρβιρα με λίγο τριμμένο τυρί τσένταρ στο κέντρο και ξεροψημένες τορτίγιας στο πλάι. Εκπληκτικό! Καλά μαγειρέματα!
Sitronella @Sitronella
Ξέρω πως έχω βαθμολογήσει ξανά, η βαθμολογία τώρα είναι από τα παιδιά μου που πραγματικά τρελλαίνονται με τη συνταγή αυτή. Είναι ο μόνος τρόπος που δεν παραπονιούνται ούτε για πιπεριές, ούτε για τίποτα μέσα στο φαγητό τους!\nΤο σερβίρω και με τάκος και μπόλικο γιαουρτάκι και είναι θαύμα.\nΑπό μπαχαρικά βάζω 1 κ.σ. τσίλι (δεν είναι πολύ καυτερό), 1 κ.γ. πάπρικα γλυκιά και 1 κ.γ. καυτερή, 1 κ.γ. κύμινο και ρίγανη όση λες. Επίσης έχω καθιερώσει τις δοσολογίες που έγραψα την προηγούμενη φορά, δηλαδή 800γρ κιμά και 250γρ -στραγγισμένα- φασόλια (μια κονσέρβα).\nΤην τελευταία φορά πρόσθεσα στο φαγητό και ένα κομμάτι σκούρα σοκολάτα, γιατί κάπου διάβασα πως το κάνουν στο Μεξικό, και έγινε σούπερ! (δεν καταλαβαίνεις με τίποτα πως έχει σοκολάτα μέσα όμως)
Amanda @AmandasCooking
Sitronella μου, χαίρομαι πολύ που τα παιδάκια σου δεν αφήνουν ούτε...ψιχουλάκι να πάει χαμένο! :-)\nΌσο για την προσθήκη σοκολάτας που αναφέρεις, αξίζει να το δοκιμάσει κανείς, ε; Ωραία!\nΤο\' χω στο πρόγραμμα λοιπόν!\nΝα\' μαστε όλοι καλά και...καλά μαγειρέματα να\' χουμε! :-)
Sitronella @Sitronella
Αμέ να τη δοκιμάσεις τη σοκολάτα!\nΝα πως πως είχε περισσέψει λίγο από χτες και είχε περισσέψει και λίγο ιμαμ. Έβαλα το ιμαμ στο μπλέντερ, το ανακάτεψα με το τσίλι, έφτιαξα κρέπες, τις γέμισα και μετά πασπάλισα με τυρί και έψησα για λίγο... Περιτό να πω πως εξαφανίστηκε το ταψάκι. (και χωρίς το ιμάμ, αν περισσέψει είμαι σίγουρη πως γίνεται τέλεια γέμιση για κρέπες)
Vyzance @cook_8453464
Επίσης να πω ότι επειδή δεν είχα γιαούρτι, έβαλα κατίκι - και το αποτέλεσμα ήταν νοστιμότατο, καθότι ξινούτσικο!! Μπραάβο και πάλι!
charm_quark @cook_8455521
ΤΕΛΕΙΟ!!!!
Πρώτη φορά φτιάχνω επίσημα το Chili con Carne. Συνήθως το έλεγα \"ξεχασμένος κιμάς στην κατάψυξη, να τον φτιάξω κάτι καυτερούλι\". Που να ήξερα πόσο μπροστά ήταν οι Μεξικάνοι! χεχε
η παραλλαγή μου προέκυψε γιατι είχα συμπυκνωμένο υγρό τσίλι στο ψυγείο και όχι σε μπαχαρικό:
Έτσι αντί για τσίλι σκόνη χρησιμοποίησα 1 κουταλάκι γλυκού υγρό τσίλι λίγο πιπέρι καγιεν λίγη κανέλα.
Γεμίσαμε τορτίγιες αφού τις αλείψαμε με μία κουταλια στραγγιστό γιαούρτι. Το γιαούρτι κάνει πιο ήπια την καούρα των καυτερών!
Εξαφανίσαμε 4 μερίδες 2 άτομα...
Αν μπορούσα θα έτρωγα μέχρι να σκάσω!
Πρώτη φορά φτιάχνω επίσημα το Chili con Carne. Συνήθως το έλεγα \"ξεχασμένος κιμάς στην κατάψυξη, να τον φτιάξω κάτι καυτερούλι\". Που να ήξερα πόσο μπροστά ήταν οι Μεξικάνοι! χεχε
η παραλλαγή μου προέκυψε γιατι είχα συμπυκνωμένο υγρό τσίλι στο ψυγείο και όχι σε μπαχαρικό:
Έτσι αντί για τσίλι σκόνη χρησιμοποίησα 1 κουταλάκι γλυκού υγρό τσίλι λίγο πιπέρι καγιεν λίγη κανέλα.
Γεμίσαμε τορτίγιες αφού τις αλείψαμε με μία κουταλια στραγγιστό γιαούρτι. Το γιαούρτι κάνει πιο ήπια την καούρα των καυτερών!
Εξαφανίσαμε 4 μερίδες 2 άτομα...
Αν μπορούσα θα έτρωγα μέχρι να σκάσω!
Amanda @AmandasCooking
Παιδιά, σας ευχαριστώ πολύ για τα λόγια σας!
Να\' μαστε πάντα γεροί-δυνατοί, και...καλά μαγειρέματα να\' χουμε! :-)
Να\' μαστε πάντα γεροί-δυνατοί, και...καλά μαγειρέματα να\' χουμε! :-)
gitsaki @cook_8486692
Αν και αρχάρια στη μαγειρική, μου βγήκε τέλειο... Δεν έχω λόγια!!! :)
Angela Pap @cook_8468829
Μπράβο, τέλεια συνταγή, την φτιάχνω κι εγώ χρόνια τώρα με λίγο παραπάνω τσίλι και 3 πιπεριές (κόκκινη, πράσινη, πορτοκαλί). Άψογη γεύση και πολύ υγιεινή!!!!
despinal @despinal
Εγώ κάνω μια παραλλαγή αυτού του φαγητού: Βάζω συνήθως χοιρινό, και εκτός από τα υλικά που αναφέρονται βάζω επιπλέον λίγο ζάχαρη, το σβήνω με 1 ποτηράκι κρασί και στο τέλος βάζω και λίγο αλεύρι για να δέσει. Θα δοκιμάσω οπωσδήποτε και την εκδοχή σου με τον κιμά πάντως!
Rozana200406 @cook_8471543
Μπραβο για αλλη μια φορα Αμαντα!(οποια συνταγη σου εχω δοκιμασει ειναι τελεια!)Το ευχαριστηθηκαμε ολοι αν και δεν ειχα φασολια αυτη τη φορα.Προσθεσα και καυτερο τσιλι!!Ευχαριστουμε.
Cleopatra @Cleopatra
Συγχαρητήρια. Πεντανόστιμο και πολύ εύκολο. Πρόσθεσα κι εγώ επιπλέον κόκκινη πιπεριά και 1 φλιτζάνι κατεψυγμενο καλαμπόκι 20' πριν τελειώσει το βράσιμο. Ακόμα και τα παιδιά μου το τίμησαν και με το παραπάνω: ο μεγάλος με extra μεξικανική σάλτσα chili μέσα σε μαλακή τορτιγια και ο μικρός (2μισυ ετών) ανακατεμενο με ρυζάκι. Αξίζει 50 πηρουνάκια!
Cleopatra @Cleopatra
Συγχαρητήρια και από τον άντρα μου και επιπλέον πηρουνάκια εκ μέρους του. Τρελαίνεται γι'αυτό το φαγητό!
ioabad @cook_8509400
Ήθελα τόσο να βαθμολογήσω που έκανα λογαριασμό! Αγαπάμε τρελά τη συνταγή, ακολουθώ την παραλλαγή της Sitronella για τις αναλογίες κ δίνω λίγο παραπάνω στο τσίλι. Στη μαγειρική δεν την παλεύω πολύ, αλλά ο φίλος μου είπε "τη συνταγή αυτή την κρατάμε!". Ανώτερος έπαινος δεν υπάρχει!
λάθται @cook_8518625
Παιδια; Το Carne σημαίνει κρέας αλόγου, ο κιμάς πρέπει να είναι από άλογο ή γίνεται και με μοσχάρι ή αρνι;
Βασίλω @vasilomitor
Γεμίζουμε την τορτιγια μας με Τον κιμά -γιαούρτι και αν θέλουμε, πασπαλιζουμε με κίτρινο τυρί.πολυ ωραια συνταγή.
Βασίλω @vasilomitor
Με πρόλαβες ήθελα να την ανέβασω και εγώ :-P είναι άψογο φαγητακι γευστικά και σε χρόνο dt. Τα μωβ φασόλια και το γιαουρτάκι του δίνουν το κάτι παραπάνω. Τσιλι προσθέτω έξτρα. Μαρεσει καυτερουτσικο εξάλλου με την προσθήκη του γιαουρτιού εξισορροπειται η γεύση!
selena7 @cook_8505985
το εφτιαξα χθες και πραγματικα ηταν θεικο.σαν αυτο που τρωμε στο μεξικανικο :) χρσιμοποιησα το διπλασιο τσιλι γιατι το δικο μου δεν ηταν πλ καυτερο.μπραβο για την συνταγη!!!θα την ξαναφτιαξω συντομα :)
konma @Konma
Πολύ νόστιμο! Έβαλα και μια κουταλιά κακάο. Όντως θα είναι ωραίο και σε τάκος με λιωμένο τυρί....
