Τσίλι κον κάρνε

Name: Τσίλι κον κάρνε
Yield: 2 - 3 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1/2 κιλό κιμάς; 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι; 2 σκελίδες σκόρδο; 1 μεγάλη πράσινη γλυκειά πιπεριά; 1 κουτ. γλυκού τσίλι σε σκόνη; 1 κουτ. γλυκού κύμινο; 1 κουτ. γλυκού ρίγανη; Αλάτι (όσο θέλετε εσείς); 1 μεγάλο κουτί ντοματάκια ολόκληρα; 1/2 κιλό κόκκινα φασόλια (Kidney beans) βρασμένα (ή, αν θέλετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έτοιμα βρασμένα κόκκινα φασόλια σε κονσέρβα); 1/4 του φλυτζανιού φρέσκος ψιλοκομμένος κορίανδρος (κόλιαντρο), ή, αν δεν σας αρέσει, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκο ψιλοκομμένο μαϊντανό

Amanda @AmandasCooking

Chili con carne... Viva Mexico!!!-) Μια νοστιμότατη και απλή συνταγή, που ικανοποιεί και τα πιο πικάντικα γούστα!

Λίγα μυστικά ακόμα

Το πιάτο αυτό είναι από τα αγαπημένα μου (και των δικών μου επίσης) και το φτιάχνω πολύ συχνά τώρα το χειμώνα.... επίσης, ετοιμάζω και ρυζάκι μπασμάτι (για λίγη γαρνιτούρα 'στο πλάι') και συμπληρώνω το σύνολο με μία κουταλιά της σούπας γιαούρτι (κι αυτό 'στο πλάι'). Αν θέλετε, δοκιμάστε το κι εσείς!-) Καλή σας επιτυχία!-)

Chili con carne... Viva Mexico!!!-) Μια νοστιμότατη και απλή συνταγή, που ικανοποιεί και τα πιο πικάντικα γούστα!

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Τσίλι κον κάρνε

Amanda @AmandasCooking

Chili con carne... Viva Mexico!!!-) Μια νοστιμότατη και απλή συνταγή, που ικανοποιεί και τα πιο πικάντικα γούστα!

Λίγα μυστικά ακόμα

Chili con carne... Viva Mexico!!!-) Μια νοστιμότατη και απλή συνταγή, που ικανοποιεί και τα πιο πικάντικα γούστα!

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

34 Minutes

2 - 3 άτομα

1/2 κιλόκιμάς
1μέτριο ξερό κρεμμύδι
2 σκελίδεςσκόρδο
1 μεγάληπράσινη γλυκειά πιπεριά
1κουτ. γλυκού τσίλι σε σκόνη
1κουτ. γλυκού κύμινο
1κουτ. γλυκού ρίγανη
Αλάτι (όσο θέλετε εσείς)
1 μεγάλοκουτί ντοματάκια ολόκληρα
1/2 κιλόκόκκινα φασόλια (Kidney beans) βρασμένα (ή, αν θέλετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έτοιμα βρασμένα κόκκινα φασόλια σε κονσέρβα)
1/4του φλυτζανιού φρέσκος ψιλοκομμένος κορίανδρος (κόλιαντρο), ή, αν δεν σας αρέσει, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκο ψιλοκομμένο μαϊντανό

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

34 Minutes

1

Σε μια καταρόλα, τσιγαρίζετε τον κιμά σε δυνατή φωτιά - δεν βάζετε λάδι -, μέχρι να 'χάσει' το ροζ του χρώμα.
2

Προσθέτετε στην κατσαρόλα το κρεμμύδι, το σκόρδο και την πιπεριά (χοντροκομμένα) και συνεχίζετε το τσιγάρισμα για ακόμα 10 λεπτά.
3

Μετά, προσθέτετε τη σκόνη τσίλι, το αλάτι, το κύμινο, τη ρίγανη, τα ολόκληρα ντοματάκια και ρίχνετε και 3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο.
4

Μόλις τα υλικά πάρουν μία βράση, προσθέτετε τα φασόλια, χαμηλώνετε τη φωτιά και αφήνετε το φαγητό να σιγοβράσει ξεσκέπαστο, ανακατεύοντας συχνά (για να διαλυθούν καλά τα ντοματάκια), για περίπου 20 λεπτά.
5

Σερβίρετε τις μερίδες πασπαλίζοντάς τες με τον ψιλοκομμένο κόλιαντρο (ή μαϊντανό).