Amanda

ψαρονέφρια (χοιρινά φιλέτα - λέγονται έτσι επειδή το σχήμα τους μοιάζει με ψάρι) • Αποξηραμένος μαϊντανός και βασιλικός (2 χούφτες απ' το καθένα) • λευκό κρασί • Αλάτι - Μείγμα από διάφορα πιπέρια • Σκόρδο σε σκόνη • Κόλιαντρο σε σκόνη • Πάπρικα γλυκειά σε σκόνη • κρέμα γάλακτος (350 ml) με πλήρη λιπαρά • λευκό κρασί • βούτυρο ή μαργαρίνη • παρμεζάνα τριμμένη • Αλάτι, πιπέρι

μεσαίες πατάτες • φιλέτο μπακαλιάρου σε φέτες (φρέσκο ή κατεψυγμένο) • μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένo • ζωμό ή κύβο λαχανικών • αλεύρι + αλεύρι για το τηγάνισμα • ψιλοκομμένο μαϊντανό και άνηθο • Αλάτι - πιπέρι (ανάλογα τα γούστα σας) • Αραβοσιτέλαιο για το τηγάνισμα

κουνουπίδι • μπρόκολα • βάζο μαγιονέζα • μουστάρδα • κέτσαπ • κουτ. γλυκού σκόρδο σε σκόνη • σούπας Γούστερ σως (Worcestershire sauce) • κούπα γάλα Νουνού Γεύσεις Σπιτικές (ή όποιο θέλετε) • τριμμένη Μοτσαρέλα • τριμμένη Γκούντα • Αλάτι, πιπέρι

Φαρίν - απ (ή οποιοδήποτε παρόμοιο αλεύρι που φουσκώνει μόνο του θέλετε εσείς) • αλάτι • ζάχαρη • λαδάκι ελιάς • μπύρα (όποια σας αρέσει, είτε σε κουτάκι είτε σε μπουκάλι)

βόειος (μοσχαρίσιος) κιμάς • αυγό • τριμμένη γαλέττα ή φρυγανιά • μαϊντανός ψιλοκομμένος (εμείς βάλαμε αποξηραμένο) • αλάτι • φρέσκα μανιτάρια κομμένα σε φέτες • βούτυρο αγελάδος • σκόρδο τριμμένες στον τρίφτη • αλάτι • πιπέρι • του ελληνικού καφέ λευκό κρασί • τριμμένο μείγμα από διάφορα κίτρινα τυριά

πατάτες • μπέικον ψιλοκομμένο • ωμά μεγάλα λουκάνικα Φρανκφούρτης κομμένα σε λεπτές ροδέλες • σκόρδο ψιλοκομμένες • αλάτι - πιπέρι • ελαιόλαδο • από 1 λίτρο γάλα πλήρες • μαϊντανό ψιλοκομμένο • μαλακά τυριά (π.χ ένταμ, γκούντα, τσένταρ) τριμμένα

μπισκότα πτι-μπερ • πλάκες σοκολάτας (όχι κουβερτούρα ή υγείας αλλά, γάλακτος ή λευκή σοκολάτα) • κρέμα γάλακτος με πλήρη λιπαρά • του 1/2 κιλού ζάχαρη άχνη

ζυμαρικά penne rigate ή pipe rigate (ή ό, τι άλλο σας αρέσει αναλόγου μεγέθους) • τόνου σε νερό • βάζο μαγιονέζα • σάλτσα ψαριού (Fish sauce - θα τη βρείτε στις "μεγάλες" εταιρίες σούπερμάρκετ) • σάλτσα σόγιας • καρύκευμα για ψάρι (σε σκόνη) • μουστάρδα με μέλι (όποια μάρκα προτιμάτε ή, αν δεν σας αρέσει ο συνδυασμός αυτός, βάλτε σκέτη μουστάρδα) • ξερό κρεμμύδι • κάπαρη • μαϊντανός ψιλοκομμένος • Πιπέρι (όσο θέλετε εσείς)

κοτόπουλο κομμένο σε μπουκίτσες • σκόρδο ψιλοκομμένη • κρεμμύδι ψιλοκομμένο • σούπας λευκό κρασί • των 200 γραμ. ντοματάκια ψιλοκομμένα • κουτ. γλυκού κέτσαπ • αρακάς βρασμένος • δάφνης • Αλάτι - πιπέρι • Μαϊντανός ψιλοκομένος • Ελαιόλαδο ( Ναι! Το χρησιμοποιούν πια ΚΑΙ οι Ιάπωνες) • βρασμένο ρύζι, πολύ καλά στραγγισμένο •

κουτ. γλυκού κόλιαντρο σε κόκκους • κουτ. γλυκού κύμινο σε κόκκους • κουτ. γλυκού μπούκοβο (ή καυτερό τσίλι σε σκόνη) • κουτ. γλυκού μαύρο πιπέρι σε κόκκους • κουτ. γλυκού γαρύφαλλο (μοσχοκάρφια) • ξυλαράκια κανέλλας • κουτ. γλυκού κάρυ σε σκόνη • σούπας αποξηραμένα φύλλα δάφνης

στήθος κοτόπουλου, κομμένο σε κύβους • ντοματάκι ψιλοκομμένο • σούπας πελτέ ντομάτας • μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο • σκόρδο ψιλοκομμένες • κουτ. γλυκού πιπέρι καγιέν σε σκόνη • κουτ. γλυκού Γκαράμ Μασάλα • Αλάτι (όσο θέλετε εσείς) • σούπας ελαιόλαδο • κουτ. γλυκού κύμινο σε κόκκους • κουτ. γλυκού μαύρο πιπέρι σε κόκκους • ξυλαράκι κανέλλας •

μοσχαρίσιος κιμάς • χοιρινός κιμάς • κρεμμύδι ψιλοκομμένο • σκόρδο ψιλοκομμένες (ανάλογα το γούστο σας) • μουστάρδα • barbecue sauce (αν δεν σας αρέσει, βάλτε κέτσαπ) • ψιλοκομμένος μαϊντανός (μπορείτε να βάλετε και αποξηραμένο) • Αλάτι • Πιπέρι • πλατιές φέτες μπέικον (ή 18 λεπτές)

αλεύρι για όλες τις χρήσεις • αυγό • αλάτι • νερό (ή όσο πάρει η ζύμη) • μοσχαρίσιος κιμάς • μέτριο κρεμμύδι τριμμένο • κουτ. γλυκού μπαχάρι • κουτ. γλυκού κανέλα • κύμινο σκόνη • γαρύφαλλο σκόνη • ψιλοκομμένος μαϊντανός • (ή χάρτινο κουτί) ντοματάκια ψιλοκομμένα •

ελαιόλαδο • μέτριες σε μέγεθος πατάτες • κρεμμύδι • σκόρδο • αυγά • Αλάτι - πιπέρι

στραγγιστό γιαούρτι • αγγούρι • σκελίδες σκόρδο • σούπας ελαιόλαδο • τσαγιού ψιλοκομμένος φρέσκος δυόσμος • αλάτι, πιπέρι (όσο θέλετε εσείς) • φρέσκου δυόσμου για το γαρνίρισμα προαιρετικά

σούπας ελαιόλαδο • σκελίδες σκόρδο κομμένες σε λεπτές ροδέλες • καλαμάρια κομμένα σε μεσαίου μεγέθους "μπουκιές" • καθαρισμένες γαρίδες (όχι πολύ μικρές) • ψιλοκομμένος μαϊντανός • φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα • ρύζι Αρμπόριο (ή, αν δε το βρίσκετε, χρησιμοποιείστε ρύζι για ριζότο όποιας μάρκας θέλετε εσείς) • ml. λευκό ξηρό κρασί • ζωμός λαχανικών φτιαγμένος από 4 κύβους λαχανικών (ή ζωμός ψαριού) • ψιλοκομμένες ντομάτες (ή 2 κονσέρβες ντοματάκια ψιλοκομμένα) • σούπας γιαούρτι • αλάτι - πιπέρι (όσο θέλετε εσείς)

αυγά • κούπα του τσαγιού ζάχαρη • κούπα του τσαγιού καλαμποκέλαιο • κούπα του τσαγιού γάλα • κούπες του τσαγιού αλεύρι φαρίν απ • βανίλιες σκόνη • (τσιμπιά) αλάτι • τυρί Φιλαδέλφεια των 300 γραμ. • μαργαρίνη σοφτ των 250 γραμ. • άχνη ζάχαρη των 450 γραμ. • φρέσκιες φράουλες

μοσχαρίσιος κιμάς • κρεμμύδι ψιλοκομμένο • κόκκινες πιπεριές ψιλοκομμένες • μανιτάρια τεμαχισμένα • μαϊντανός ψιλοκομμένος • αλάτι, πιπέρι (όσο θέλετε εσείς) • πατάτες • μαργαρίνη • ml. γάλα • τριμμένο έμμενταλ

μαύρες ελιές • φρέσκος δυόσμος • φρέσκος μαϊντανός • φρέσκα κρεμμυδάκια • κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ • πορτοκαλάδα (π.χ Life ή, αν θέλετε, στύψτε φρέσκα πορτοκάλια) • αλεύρι • καλαμποκέλαιο

έτοιμης σφολιάτας • μοσχαρίσιο φιλέτο ολόκληρο • φρέσκα μανιτάρια • φλυτζ. τσαγιού φρέσκο βούτυρο • φρέσκο κρεμμυδάκι τριμμένο στο multi • μοσχοκάρυδο • λευκό κρασί • αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι • κομμάτι φιλέτο από στήθος κοτόπουλου, βρασμένο • μαϊντανό • τριμμένου τυριού Cheddar • σκόρδο