Σχόλια για
Τέλεια σπιτικά ψωμάκια
Rozana200406 @cook_8471543
Kαλυτερα απ τα αγοραστα!Μπραβο και παλι μπραβο!Εγω ζεστανα γαλα,νερο,βουτυρο,ζαχαρη ελιωσα τη μαγια και το εριξα στο αλευρι-αλατι.Με τοση ζεστη δε χρειαστηκε ουτε φουρνος ουτε υγρασια ουτε τιποτα,μια χαρα φουσκωσαν!Απιστευτα αφρατα και γρηγορα!Θα γινουν το καλυτερο σαντουιτς για τα παιδια!Ευχαριστουμε πολυ.
Rozana200406 @cook_8471543
Δε ξερω mamoulitsa εγω παντως χρησιμοποιησα ενα που εχω \"τυπου\" για ολες τις χρησεις.
ΛΟΥΚΡΗΤΙΑ44 @cook_8472358
Αρα, για να δω αν το καταλαβα σωστα, το αλευρι με 55% ειναι το πιο μαλακο και γι΄ αυτο \'\'τραβαει\'\' περισσοτερο νερο; Κι οσο πιο δυνατο το αλευρι τοσο λιγοτερο νερο ζηταει;
pandacorfu @cook_8476962
ΛΟΥΚΡΗΤΙΑ44 οχι δεν ειναι ακριβως ετσι.Εχετε δικιο επρεπε να ειμαι πιο συγκεκριμενος.Το συγκεκριμενο αλευρι, απο τους μυλους κρητης, \"προσφερει\" μεγαλυτερη απορροφητηκοτητα.Στην πραγματικοτητα ειναι ακριβως το αντιθετο,οσο πιο πιτυρουχο ειναι ενα αλευρι τοσο πιο πολυ νερο \"τραβαει\".
κικκη @cook_8472360
Έφτιαξα την συνταγή σου και έγιναν τα ψωμάκια πολύ ωραία.Ήσουν ακριβής στις δοσολογίες τις ακολούθησα κατά γραμμα και μου έγινε τέλειο το ζυμάρι,δεν χρειάστηκε να προσθέσω κάτι .... ή να αφαιρέσω....ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ για την συνταγή που την μοιράστηκες μαζί μας!!
lenale @cook_8459878
Τέλεια τα ψωμάκια!!!Η μόνη παραλλαγή που έκανα ήταν να βάλω την μισή ποσότητα ζάχαρης. Ευχαριστούμε για την συνταγή!!!
pandacorfu @cook_8476962
ΛΟΥΚΡΗΤΙΑ44 είναι τέλεια, δοκιμασέτα και δεν θα χάσεις.ΚΙΚΚΗ,LENALE σας ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια.
Sol81 @cook_8455186
Τέλεια!Έβαλα κι εγώ αλεύρι για όλες τις χρήσεις και μείωσα τη ζάχαρη στο μισό. Φούσκωσαν πολύ κι έγιναν βελούδινα!Κι εγώ στο τραπέζι της κουζίνας τα έβαλα να φουσκώσουν. Ευχαριστούμε
kristallenia @cook_8470069
ηταν εξαιρετικα!!!!! οτι καλητερο. λεπτη κρουστα και μαλακο. ιδανικο για βουτιες στη χωριατικη, μερεντα αλημένη, μαρμελάδα σπιτική βερικοκο αλημένη και τοσο μαλακα που θες συνεχεια να τρως!!! ο νικολας μου ξετραλαθηκε. εγω εβαλα για ολες τις χρησεις και δεν εβαλα ζαχαρη.
zafirenia @cook_8461587
Τέλεια,μαλακά και με λεπτή κρούστα όπως τα σαντουιτσάκια που έχουν οι φούρνοι.Τα έκανα στο μίξερ και δεν λέρωσα καθόλου τα χέρια μου.Μπράβο για την ωραία συνταγή.
Anastasia_Mc @cook_8471012
τα εφτιαξα εχθες και μας αρεσαν πολυ!!!!\nσημερα ξαναφτιαχνω και θα τους δωσω σχημα μακροστενο να φτιαχνω σαντουιτσακια για την θαλασσα
mkalliarou @cook_8455613
Τέλεια πραγματικά τα ψωμάκια αυτά, τα απολαύσαμε με φρεσκοψημένη σιτική κέτσαπ, και τρελάθηκε όλη η οικογένεια. Σκέφτομαι και την επόμενη φορά να τα δοκιμάσω με διάφορα είδη γέμισης, καθώς να φτιάξω και δύο ρολά γεμιστά, για ένα πιο γκουρμέ ψωμάκι! Μήπως όμως θα μπορούσατε να μου πείτε αν θα βγει το ίδιο καλό αποτέλεσμα και με αλεύρι ολικής; Το έχει δοκιμάσει κάποιος;\nΕυχαριστώ για την πολύ καλή συνταγή!
eri_87 @eri_87
Ενδιαφέρουσα συνταγή... Να ρωτήσω κάτι όμως; Είναι σαν τα ψωμάκια για σάντουιτς με μαλακή κρούστα απέξω; Δεν είναι σκληρό ε;
natasoulini @cook_8461285
Τα έκανα χθες το πρωί για το πρωινό της οικογένειας. Έγιναν αρκετά εύκολα και γρήγορα. Αφού άφησα τη ζύμη 15 λεπτά έπλασα μπαλάκια(11 μου βγήκαν) και τα άφησα σκεπασμένα στο ταψί πάνω στον πάγκο της κουζίνας για κανα 25 λεπτο. Τα έψησα 20 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Έγιναν πολύ μαλακά όντως. Όμως είχα αυτό το \"θεματάκι\" πάλι, το οποίο αντιμετωπίζω και με άλλες ζύμες. Μου μύριζε η μαγιά. Χρησιμοποίησα ξερή. Επίσης την επόμενη φορά που θα τα φτιάξω ή θα μειώσω και γω τη ζάχαρη ή θα αυξήσω το αλάτι γιατί μου βγήκαν λίγο ανάλατα παρόλο που τα έβαλα ακριβώς τα γραμμάρια...Επίσης να πω πως επειδή δεν έχω μίξερ δυνατό τα ζύμωσα με το χέρι 3-4 λεπτά. Δεν άντεχα παραπάνω...Πάντως σε γενικές γραμμές ήταν πολύ καλή συνταγή. Ευχαριστούμε...
elixirio @cook_8483644
θελω να τα φτιαξω μερες αλλα το καθηστερω γιατι δεν εχω καταλαβει πιο αλευρι πρεπει τελικα να χρησιμοποιησω.οι μυλοι Κρητης εχουν \"μαλακο\" και για \"ολες τις χρησεις\" πιο απο τα δυο χρειαζεται για να γινουν οπως πρεπει τα ψωμακια; Επίσης στην εκτελεση λες\" την κόβουμε σε κομμάτια βάρους 100γρ.\nΠλάθουμε μπάλακια και τα αφήνουμε να ξεκουραστούν για 10\'.\nΈπειτα τα πλάθουμε σε μπαστούνια μήκους 10 εκ.\" δεν καταλαβαινω τι σχημα θα εχουν τελικα φρατζολακι ή μαργαριτας; \nσυγνωμη για τις τοσες ερωτησεις, δεν εχω φτιαξει ποτε ψωμι και αγχώνομαι. Ευχαριστω.
elixirio @cook_8483644
τα εφτιαξα πριν λιγο και ο 2χρονος γιος μου οταν τα εβγαλα απο το φουρνο ειπε \"μπαβο μαμα\" και μολις δοκιμασε ενα, ειπε \"τειο\" δηλαδη τελειο!!!\nοσο για το αλευρι εβαλα για ολες τις χρησεις απο τους μυλους κρητης.Μπραβο δεν θα αγορασω ποτε ξανα ψωμακια απο το φουρνο. Συνχαρητηρια!!!!!
pandacorfu @cook_8476962
Σας ευχαριστώ πολύ όλους και όλες,χαίρομαι\nπου σας άρεσε η συνταγή.Να απαντήσω τώρα στον/ην φίλο/η mkalliarou για το αλεύρι.Μόνο μέχρι 50% μπόρεις να βάλεις,και πάλι θα πρέπει την ώρα που θα ζυμώνεις να δεις γιατί κατά πάσα πιθανότητα θα χρειαστεί νερά.Να πω και για την eri_87 οτι είναι ακριβώς αυτά, με τη μαλακή κρούστα.natasoulini δυστυχώς δεν μπορείς να αποφύγεις τη μυρωδιά της μαγιάς,αν οπως λες, σου μυρίζει η ξερή μαγιά μην χρησιμοποιήσεις πουθενά την νωπή που είναι \"ζωντανός\" μύκητας.elixirio συγνώμη που δεν πρόλαβα να σου απαντήσω.Χαίρομαι που τα κατάφερες και σας άρεσαν οικογενειακώς.Οτιδηποτε χρειαστειτε και μπορω να βοηθησω εδω ειμαι
Mairy Cook @MairyCook89
Τέλεια τα ψωμάκια!!! Τα έκανα σήμερα με αλεύρι για όλες τις χρήσεις και γίνανε πολύ ωραία!!!
dcroula @Roula1505
Φοβερά αφράτα ψωμάκια, δεν τα περίμενα τόσο τέλεια. Μείωσα κι εγώ την ζάχαρη, όπως πρότειναν τα κορίτσια αλλά θα μειώσω και το αλάτι γιατί είμαστε λίγο του ανάλατου. Ήθελαν λίγο παραπάνω απο 20 λεπτά στο φούρνο μου.....αν και τα στρίμωξα τα κακόμοιρα στο ταψί που τα έβαλα....την επόμενη φορά θα τους εξασφαλίσω περισσότερο χώρο.....να απλωθούν, χαχαχαχα.
Ξέχασα να αναφέρω ότι χρησιμοποίησα 3 είδη αλευριών....για όλες τις χρήσεις, χωριάτικο και ολικής άλεσης.
Ξέχασα να αναφέρω ότι χρησιμοποίησα 3 είδη αλευριών....για όλες τις χρήσεις, χωριάτικο και ολικής άλεσης.
katenick @cook_8477148
ειναι οντως τελεια!φτιαχνω συχνα σπιτικο ψωμακι αλλα δεν εχω ξαναπετυχει ποτε τοσο αφρατα ψωμακια!ευχαριστουμε για τη συνταγη!!!
milva @milva1997av
Εγιναν φανταστικά! Τα έφτιαξα για τα παιδιά μου για να τα φάνε με λουκάνικα Φρανκφούρτης.Ξετρελλάθηκαν.Μπράβο σου πολύ καλή η συνταγή σου!
katenick @cook_8477148
απο τη μερα που τα δοκιμασα τα φτιαχνω καθε μερα.ειμαστε στο εξοχικο κ δεν εχει φουρνο κοντα,μας γλιτωσες απο χιλιομετρα κ μπαγιατικο ψωμι!αλλα πιρουνακια δεν μπορω να προσθεσω αλλα σιγουρα σου στελνουν η οικογενεια μου!
sevoula123 @cook_8465394
ουαου φανταστικα ψωμακια εγιναν απο σημερα τα αγαπημενα.ευχαριστω για τη συνταγη.επιτελους πετυχα ψωμι.αν μπορουσα θα σου εδινα 1000000000 πιρουνακια
Σουλτάνα @cook_8463724
Τελεια τα ψωμακια οπως το λέει και ο τιτλος εγω εβαλα ενα κουταλακι του γλυκου ζαχαρι και ενα αλατι μου βγηκαν δεκα κομματια τα μισα ιδη εξαφανιστηκαν ευχαριστουμε για την συνταγη!
bvick @cook_8481184
τελεια συνταγη και πολυ ευκολη χαρη στις δοσολογιες :)\nενα κολπακι που εκανε η γιαγια μου και το εφαρμοσα γιατι δεν \"πιανει\" ο φουρνος μου τους 35 βαθμους ειναι:\nαφηνουμε το ζυμαρακι σε μια λεκανη και την σκεπαζουμε με μια πετσετα αφουτη βρεξουμε με νερο και υστερα τη στυψουμε καλα(για υγρασια). ενα ειναι καλοκαιρι καλη ωρα, το αφηνουμε στο τραπεζι π.χ. ,αλλιως αν ειναι χειμωνας, κοντα στο καλοριφερ. \nκαι παλι μπραβο για τη συνταγη :)
Wendy @wendy_9
Τι τέλεια ψωμάκια είναι αυτά!!! Μαλακά, φανταστικά για σάντουιτς για τα παιδιά. Έβαλα τη μισή ποσότητα ζάχαρης και ήταν ΟΚ! Μου βγήκαν 11 ψωμάκια. Μπράβο!
zouzouemma @cook_8453841
πολυ νοστιμα!!! μολις τα εβγαλα απο το φουρνο και εχω βαλει merenda...τελεια!! ζεστα-ζεστα!!!
κι εγω εβαλα λιγοτερη ζαχαρη (30γρ) γιατι φοβηθηκα μηπως βγουν ψιλογλυκα..
Το μονο προβλημα που ειχα: εκανα ολα τα βηματα οπως λες αλλα τα ψωμακια δεν ηταν ετοιμα σε 15-20΄... τα αφησα λιγοτερο απο ωρα για να ψηθουν..
κι εγω εβαλα λιγοτερη ζαχαρη (30γρ) γιατι φοβηθηκα μηπως βγουν ψιλογλυκα..
Το μονο προβλημα που ειχα: εκανα ολα τα βηματα οπως λες αλλα τα ψωμακια δεν ηταν ετοιμα σε 15-20΄... τα αφησα λιγοτερο απο ωρα για να ψηθουν..
Kam @cook_8469434
Πλέον με την κρίση που περνάμε...θα φτιάχνω κάθε μέρα αντι για ψωμάκι. Είναι τέλεια!!! και πολύ γευστικά. Πρώτη φορά τα έκανα και επειδή μου βγήκαν πολλά, έχω βάλει μερικά και στην κατάψυξη.5 πιρουνάκια από εμένα.
evakimou @cook_8485064
Μπορούμε να ετοιμάσουμε τη ζύμη και σε αρτοπαρασκευαστή? Να τα ζυμώσει, να φουσκώσει το ζυμαράκι και μετά να το πλάσουμε και να το ψήσουμε?
pandacorfu @cook_8476962
evakimou δεν ξερω, μπορει, αν βαλεις τη σωστη δοση στο μηχανημα να κανεις τη δουλεια σου μια χαρα.Δοκιμασε και πες μας για να ξερουν και οι υπολοιποι που δεν εχουν μιξερ.
Natasa7 @cook_8465271
Τρομερα,πετυχημενα,πεντανοστιμα! Μολις τα εβγαλα απο το φουρνο και τα δοκιμασα. Δεν παιζονται!!Συγχαρητηρια!!!
chrisko @cook_8467602
Πρώτη φορά φτιάχνω ψωμάκια, πολύ πετυχημένα και νόστιμα...πριν λίγο τα έβγαλα απο τον φούρνο...έκοψα ένα κι ετσι όπως ήταν ζεστό άλοιψα βουτυράκι πάνω...μμμμ! :)
feggaraki @feggaraki
Πολύ νόστιμα και πολύ αφράτα ψωμάκια.Έβαλα και εγώ λιγότερη ζάχαρη.Σίγουρα θα επαναληφθούν! Ευχαριστούμε!!
maria27 @cook_8452330
Αυτή την εποχή πειραματίζομαι με διάφορες συνταγές για ψωμί και έκανα και αυτή!!!!Είναι παρα πολύ ωράια και τα ψωμάκια βγήκαν υπέροχα!!!Μπράβο Κερκυραία.........καλές γιορτές σε όλους..........
karavour @Irini311979
πείτε μου τί έκανα λάθος!!! Διάβασα τόσα θετικά σχόλια που ήμουν σίγουρη ότι αυτά τα ψωμάκια θα μου γίνονταν τέλεια...Εκτέλεσα ακριβώς τις οδηγίες, μάλιστα το ζύμωσα στην κουζινομηχανή μου, και το άφησα και παραπάνω 1 ώρα περίπου να φουσκώσει. Το μόνο που δεν έβαλα νερό στο φούρνο. Το αποτέλεσμα ήταν να μη μου φουσκώσουν πολύ, να μη γίνουν καθόλου αφράτα, αλλά μικρά και σκληρά. Η γεύση εντάξει, αλλά δε μ\'ενθουσίασε το αποτέλεσμα σε σχέση με αυτό που περίμενα...
pandacorfu @cook_8476962
Καταρχήν καλησπερα και χρονια πολλα.Αν οπως λες αγαπητε/η karavour εκανες οτι λεει η συνταγη τοτε το μονο που σκεφτομαι ειναι οτι στο χωρο που ζυμωσες ειχε κρυο.Αν πεζει αυτο τοτε η λυση ειναι απλη: Αντι για 40 γρ. μαγια βαλε 50.Μεγαλο ρολο στο αποτελεσμα πεζει και στο τι αλευρι εβαλες...Παντως πριν κανεις οτιδηποτε θα ηθελα σε παρακαλω να μου πεις τα υλικα που εβαλες.Π.χ τι ειδους αλευρι, αν η μαγια ηταν νωπη η ξηρη... παντως οτι και να ειναι μην στεναχωριεσαι θα τη βρουμε τη λυση.
kalamaraki @cook_8455052
για άλλη μια φορά μπράβο, άριστη συνταγή βγαίνουν αφρός!Εβγαλα 22 ψωμάκια , κ στα μισά κ παραπάνω έβαλα ελιες πρασινες μέσα αριστα επίσης! Ευχαριστούμε πολύ
kalamaraki @cook_8455052
Εχουν γίνει πια το βδομαδιάτικο ψωμάκι μας, τα φτιάχνω μια φορά τη βδομάδα,μας φτάνουν τα 22-23 ψωμάκια που βγάζω σε μια λαμαρίνα. Αυτή τη φορά πρόσθεσα σαν γέμιση τυρί φέτα κ πάλι άριστα!
thomaei @cook_8463981
Ξεμινα απο ψωμακι χθες κυριακατικα .. και εφτιαξα την συνταγη σου ,μας αρεσε παρα πολυ που το τρωγαμε οικογενειακος σκετο ... απο δω και περα θα το φτιαχνω καθε κυριακη, για πρωινο και μεσιμεριανο... \"εντολη\" του αντρα μου.....
kalamaraki @cook_8455052
Χθες έκανα διπλή δόση, κ την μια την έκανα καρβελάκι. Βγήκε πάρα πολύ καλό κ αφράτο επίσης. Ευχαριστούμε πολύ!
chrisko @cook_8467602
Κι εγώ τα ξαναέκανα σήμερα...kalamaraki ωραιες οι ιδέες σου θα τις εφαρμόσω!! :)
RAFAELA @cook_8451745
Πολύ ωραία κ πανεύκολη η συνταγή σου! Παρόλο που δεν την τήρησα κατά γράμμα, το αποτέλεσμα ήταν φανταστικό!
Melduck @cook_8455813
Τα εφτιαξα χτες βραδυ και βγηκαν τελεια!\r\nΠανευκολα (εβαλα τη μιση ζαχαρη και το ζυμωμα το εκανα στο χερι), αφρατα και πολυ νοστιμα!
Sitronella @Sitronella
Πολύ νόστιμα και πολύ αφράτα, χωρίς κόρα. Ιδανικά για σαντουιτσάκια στο σχολείο. Γίνονται εύκολα και γρήγορα.\nΕγώ έκανα τη μισή δόση για δοκιμή, αλλά από την άλλη φορά θα φτιάχνω ολόκληρη ή και παραπάνω να μπαίνει και στην κατάψυξη τίποτα.\nΈβαλα αλεύρι σκληρό και ολικής και χρειάστηκα λίιιγο νεράκι ακόμα. Μόνο που θα μειώσω λιγάκι τη ζάχαρη την επόμενη φορά, μου φάνηκαν λίγο γλυκά.
frosoula_s @cook_8487782
Πάρα πολύ ωραία!! Εγώ τα κάνω με τα ίδια υλικά απλά βάζω τα υλικά λίγο-πολύ με το μάτι. Αν θέλουμε για πιο γρήγορα, μπορούμε το μισό αλεύρι να το βάλουμε φαριναπ, και μόλις τα ζυμώσω, τα πλάθω κατευθείαν μπαλάκια, τα βάζω για μισή ώρα στο φούρνο στους 35-40 βαθμούς με μια υγρή πετσέτα και μετά τα ψήνω. Τελευταία φορά που τα έκανα έτσι, έπλασα μπαλάκια σε μέγεθος σαν μεγάλα καρύδια, και φούσκωσαν τόσο πολύ, σε μέγεθος σαν πορτοκάλια!! Αν τα αφήσουμε περισσότερο στο φούρνο κάνουν πιο σκληρή κόρα.
liblen @liblen
η τελειότερη και ταυτόχρονα ευκολότερη συνταγή που έχω συναντήση μέχρι στιγμής!
pandacorfu @cook_8476962
NektariaKol μπορεις να κανεις οτι τραβαει η ψυχη σου.Αυτη η συνταγη ομως δεν ειναι και τοσο γλυκια για να κανεις σταφιδοψωμα.Αλλα και παλι αυτο ειναι σχετικο,αναλογα με τα γουστα.Αν εσενα σου αρεσει κανεις οτι θελεις.
NektariaKol @cook_8484975
τα εφτιαξα τελικα σημερα!! πολυ αφρατα φουσκωσαν πολυ ομορφα και αφου εβαλα μαυρες σταφιδες να μαλακωσουν σε ζεστο νερακι που ειχα προσθεσει και λιγο λικερ καφε τα ανοιξα με τον πλαστη εβαλα μια στρωση σταφιδες τα τυλιξα και εγιναν σουπερ....\nισως να τα εψησα λιγο παραπανω γιατι δεν μου πηραν χρωμα στο 20λεπτο και εκαναν μια υποψια κορας αλλα ειναι φανταστικα
Anas @cook_8457744
εμενα ο φουρνος ξεκιναει απο τους 50 βαθμους...τι να κανω που δεν μπορω να τα βαλω στους 35????ας μου απαντησει καποιος.....
pandacorfu @cook_8476962
Αγαπητη ΣΙΛΒΥ, δεν χρειαζεται να σε πιανει πανικος.Για ολα υπαρχει λυση,και ΄μενα ο φουρνος μου στους 50 βαθμους ξεκιναει αλλα οταν γυρναω το κουμπι πριν τους 50 κανει ενα χαρακτιρηστικο \"κλικ\" που σημαινει οτι απο εκει ξεκιναει να δουλευει ο φουρνος. Τωρα αν ο δικος σου δεν κανει κατι τετοιο απλα τα βαζεις μεσα και τα αφηνεις μεχρι να φουσκωσουν και να παρουν το επιθυμητο μεγεθος, περιπου 45 λεπτα.\nΚαλη επιτυχια και περιμενω το σχολιο σου μετα
methismeno_troufaki @cook_8479177
Έβαλα αλεύρι για όλες τις χρήσεις γιατί δεν βρήκα αλεύρι από τους μύλους Κρήτης στο μάρκετ!
Έγιναν αρκετά καλά αλλά η μαγιά μου φάνηκε πολύ γιατί μου μύριζε λιγάκι!
Επειδή δεν μπορούσα να πιάσω τους 35 βαθμούς στο φούρνο, τα έβαλα σε μια λεκάνη και τα σκέπασα με δύο κουβέρτες!
Έγιναν αρκετά καλά αλλά η μαγιά μου φάνηκε πολύ γιατί μου μύριζε λιγάκι!
Επειδή δεν μπορούσα να πιάσω τους 35 βαθμούς στο φούρνο, τα έβαλα σε μια λεκάνη και τα σκέπασα με δύο κουβέρτες!
age @cook_8492820
την έχω φτιάξει πάρα πολλές φορές αυτή την συνταγή πάντα βγαίνουν υπέροχα αφράτα ψωμάκια μόνο που βάζω λιγότερη ζάχαρη (2 κ.σ.) και τα βάζω για ζύμωμα και πρώτο φούσκωμα στον αρτοπαρασκευαστή σήμερα τα γέμισα με ελιές λιαστή ντομάτα και τυριά υπέροχα όπως πάντα
Μιχαλίτσα @cook_8483322
Εξαιρετικό και γρήγορο!!! Το έκανα κι εγώ με αλεύρι για όλες τις χρήσεις!!! Το άφησα και ξεκουράστηκε περίπου 15 λεπτά! Μετά έπλασα τα μπαλάκια και τα άφησα σε ζεσταμένο φούρνο για 30 λεπτά! Τέλος τα έψησα για 20 λεπτά!!! Ο αντρούλης μου κι εγώ σε ευχαριστούμε πολύ για το τέλειο ψωμάκι!!!
marakinikol @cook_8496046
Γεια σας και από εμένα είμαι καινούργια στην παρέα σας δεν γνωρίζω πολλά πράγματα και ίσως οι απορίες μου σας φαίνονται περίεργες. Δοκίμασα την συνταγή και μου βγήκαν αρκετά ικανοποιητικά για την εμπειρία μου, θα ήθελα μια διευκρίνηση πως μπορώ να γεμίσω τα ψωμάκια μου με φέτα στο κέντρο και όχι ανακατεμένη σε όλη την ζύμη? ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ
pandacorfu @cook_8476962
Mmarakinikol Καλημέρα. Μπορείς την ώρα που πλάθεις κάθε ένα ψωμάκι ξεχωριστά να το ανοίξεις, με τα χέρια σου σαν μια μικρή πίτα, και να βάλεις τη γέμιση που σου αρέσει. Βασική προϋπόθεση είναι να γίνει μετά το σωστό φούσκωμα πριν το ψήσιμο. Καλή επιτυχία.
Κυριακή Γ.Σ.Ν. @Kyriaki571078
Ευτυχώς έκανα διπλή δοση... Πολύ νόστιμα!
Ευχαριστούμε για την συνταγή.
Ευχαριστούμε για την συνταγή.
mk23 @cook_8497435
ΚΟΡΙΣΙΑ,ΜΟΛΙΣ ΕΚΑΝΑ ΤΗΝ ΣΥΝΤΑΓΗ ΚΑΙ ΗΜΟΥΝ ΠΟΛΥ ΕΝΘΟΥΣΙΑΣΜΕΝΗ ΑΛΛΑ ΚΑΤΙ ΔΕΝ ΠΗΓΕ ΚΑΛΑ.ΓΙΑ ΒΟΗΘΕΙΣΤΕ ΜΕ ΣΑΣ ΠΑΡΑΚΑΛΩ..ΤΙ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΕΚΑΝΑ ΛΑΘΟΣ..?ΤΑ ΖΥΓΙΣΑ ΟΛΑ,ΖΕΣΤΑΝΑ ΤΑ ΥΓΡΑ,ΑΦΗΣΑ 15 ΛΕΠΤΑ ,ΝΑ ΞΕΚΟΥΡΑΣΤΕΙ,ΤΑ ΕΒΑΛΑ ΣΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ ΜΕ ΖΕΣΤΟ ΝΕΡΟ ΓΙΑ 30 ΛΕΠΤΑ&ΜΕΤΑ ΤΑ ΕΒΓΑΛΑ ΓΙΑ ΝΑ ΖΕΣΤΑΝΩ ΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ ΣΤΟΥΣ 200,ΣΤΟ ΑΕΡΟΘΕΡΜΟ.ΜΗΠΩΣ ΚΡΥΩΣΑΝ ΚΑΙ ΕΚΑΤΣΑΝ?ΔΕΝ ΕΠΡΕΠΕ ΝΑ ΤΑ ΒΓΑΛΩ?ΔΕΝ ΕΧΟΥΝ ΦΟΥΣΚΩΣΕΙ ΚΑΘΟΛΟΥ..ΠΕΡΙΜΕΝΩ ΤΗ ΒΟΗΘΕΙΑ ΣΑΣ..!
pandacorfu @cook_8476962
mk23 καλησπέρα. Όταν τα έβγαλες από το φούρνο ήταν φουσκωμένα; Ποια ήταν η δοσολογία της μαγιάς;Τί μαγιά έβαλες; Ποτέ την έβαλες; Για να καταλάβεις η σειρά που εγώ βάζω τα υλικά είναι: αλάτι,ζάχαρη,αλεύρι,μαγιά, βούτυρο,γάλα και νερό μαζί και χρησιμοποιώ νωπή μαγιά και τώρα που είναι χειμώνας βάζω λίγο παραπάνω. Δλδ το πολύ 50 γρ. Πιστεύω ότι αν βάλεις ένα κυβακι νωπή,42γρ, δεν θα έχεις πρόβλημα.Αν και πάλι έχεις πρόβλημα εδώ είμαι.
katerina78 @Doukat1978
Ενθουσιάστηκα με το πόσο αφράτα έγιναν τα ψωμάκια και με το πόσο εύκολη συνταγή είναι, χωρίς πολύ ώρα αναμονής,σε δυο μέρες τα εξαφανίσαμε,δεν τα έβαλα καν στο φούρνο για να φουσκώσουν,τα σκέπασα και τα άφησα σε ζεστό μέρος ,ευχαριστώ πολύ για την τέλεια συνταγή!!!
angy85 @cook_8461507
Πάρα πολύ ωραία τα ψωμάκια αυτά! Τα ζύμωσα με το χέρι και χρησιμοποίησα αλεύρι για όλες τις χρήσεις. Έγιναν τέλεια!
miachris13 @cook_8459212
εβδομαδιαία συνήθεια έχουν γίνει πλέον αυτά τα υπέροχα ψωμακια τα περνει ο άντρας μου στην δουλειά χίλια μπράβο
CHOCCO @cook_8456444
Καταπληκτικα,υπεροχα,τελεια,αφρατα.Σαν αυτα που αγοραζουμε απο το φουρνο.Μπραβο και ευχαριστουμε που μοιραστηκες αυτη την τοσο ωραια συνταγη.
Garrett @cook_8463676
Α Ψ Ο Γ Α !!! Ευχαριστούμε για την εύκολη , γρήγορη και τόσο καταπληκτική συνταγή.
ΕυάκιΚον @cook_8502725
Εχω δοκιμάσει ΠΟΛΛΕΣ συνταγές, αυτή είναι η καλύτερη που υπάρχει , απλά αντι για γάλα έβαλα γιαούρτι και πριν τα φουρνίσω τα επάλειψα με λίγο αραιωμένο γιαούρτι να ροδίσουν. ΕΞΕΡΕΤΙΚΑ...μπράβο μπράβο μπράβο.!!!!! υ.σ. και 10 πιρουνάκια να χε θα τα έβαζα.
Evilial @cook_8500053
Αν βάλει κανείς λιγότερη ζάχαρη πρέπει οπωσδήποτε να μειώσει και το αλάτι. Το ψήσιμο χρειάστηκε περισσότερο χρόνο από τον αναγραφόμενο στην συνταγή.
Νικόλας Καλλ @nikall
Δεν χρειάζεται mixer. Το ζύμωσα με τα χέρια με τον ίδιο τρόπο που κάνουμε το τσουρέκι (διπλώματα). Φούσκωσε στο διπλάσιο μέγεθος μέσα σε λιγότερο από μία ώρα και έγινε πάρα πολύ αφράτο και συνεκτικό. Δεν χρησιμοποίησα δυνατό αλεύρι αλλά ένα μείγμα από κίτρινο Μύλων Αγίου Γεωργίου και κάποια γενικής χρήσης (όλα όμως είχαν περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη τα 10gr/100gr). Επίσης αντικατέστησα το γάλα με κρέμα γάλακτος και το βούτυρο με Βιτάμ. Το ταψάκι με το νερό το χρησιμοποίησα και στο φούσκωμα αλλά και στο ψήσιμο. Επίσης θεωρώ πως η θερμοκρασία της συνταγής είναι είτε χαμηλή είτε για αέρα. Σε αντιστάσεις πάνω κάτω θέλει 200 βαθμούς και 25-30 λεπτά.
Νανούκα @cook_8502694
5 πιρουνάκια!!
Τα εφτιαξα και έχω να πω οτι παραμενουν αφράτα και μετά απο μερες αφου τα φτιαξεις!
Ιδανικά και για Burger!
Τα εφτιαξα και έχω να πω οτι παραμενουν αφράτα και μετά απο μερες αφου τα φτιαξεις!
Ιδανικά και για Burger!
otinanai @cook_8486041
Καλησπέρα!Φαίνονται πολύ ωραία τα ψωμάκια και θέλω να τα κάνω.Όμως, μπορώ να αντικαταστήσω το βούτυρο με λάδι?
pandacorfu @cook_8476962
Οtinanai Και βεβαια μπορεις,το βουτυρο ομως ειναι πιιο λιπαρο και ειναι αυτο που τα κραταει περισσοτερο καιρο αφρατα.Κατα το πλασιμο,ομως, μπορει να σου κολλαει η ζυμη.Ριξε μια χουφτα αλευρι
masta31 @cook_8489867
Τέλειαααα.... μόλις τα έβγαλα από τον φούρνο. Τα έκανα με αλεύρι για όλες τις χρήσεις (μου πήρε λίγο λιγότερο). Τα ζύμωσα 4-5 λεπτά με τα χέρια και άφησα την ζύμη να φουσκώσει 15 λεπτά. Τα έπλασα στρογγυλα και τα άφησα να φουσκώσουν 45 λεπτά. Έγιναν πολύ αφράτα! Ευχαριστώ για την συνταγή :)
Despina Amarantidou @despinacooks
Ακολούθησα τη συνταγή κατά γράμμα! Εξαιρετικό αποτέλεσμα! Ευχαριστώ!
lixouda @cook_8454222
Πολύ αφράτα και νόστιμα! Τα τσάκισε ο άντρας μου αλλά άρεσαν και στην κόρη μου που συνήθως δεν τρώει!
paparouna @cook_8468737
Μόλις τα έβγαλα απο το φούρνο.Είναι πραγματικά υπέροχα.Έκανα λέθος στη συνταγή κ έβαλα περισσότερο γάλα αντί για νερό αλλά κ πάλι ΤΕΛΕΙΑ
Kristallenia1 @cook_8492062
Πρώτη φορά έκανα ψωμάκια και γίνανε πεντανόστιμα pandacorfu!! Έβαλα 1 κ.γλ. ζάχαρη, 1,5 κ.γλ. αλάτι, τα ζύμωσα με το χέρι 5', άφησα 15' να φουσκώση η ζύμη, τα έπλασα και τα άφησα 45' να φουσκώσουνε. Τα έψησα στον αέρα στους 180' 25' .
Σε ευχαριστώ για την τέλεια συνταγή σου....5 πιρουνάκια!!!
Σε ευχαριστώ για την τέλεια συνταγή σου....5 πιρουνάκια!!!
VIVIΚΑ @cook_8473078
Εξαιρετική η συνταγή σου.Αξίζει να γίνει και σε διπλή δόση για να μπει στην κατάψυξη αν και παρά τα στάδια δεν είναι ιδιαίτερα χρονοβόρα.Ακολούθησα τις οδηγίες σου και το αποτέλεσμα ήταν ακριβώς τα ιδανικά ψωμάκια για σαντουιτς ή χαμπουργκερ.Αφράτα και μαλακά χωρίς να τρίβονται στο κόψιμο.Μπράβο!!!
Evi.Ros.Ana @cook_8487081
Πολύ ωραία φαίνεται η συνταγή σ κ θέλω να τη δοκιμάσω... είμαι σίγουρη ότι θα είναι Επιτυχία!!! :) Μπορούμε όμως αντί βούτυρο ν χρησιμοποιήσουμε λάδι; και αν ναι, πόσο;
.ευχαριστούμε πολύ!!!
.ευχαριστούμε πολύ!!!
maiklkf @cook_8506791
Συγχαρητήρια για την πολλή καλή συνταγή με αγνά υλικά και πολλή καλά ζυγισμένη σε αναλογία υλικών. Την Έφτιαξα ακριβώς την Αναλογία και της οδηγίες της και προπάντων τους χρόνους και Μιλάμε Τέλεια
sofoklakis @cook_8480610
πραγματικα μπραβο ,μοσχομυρισε ολο το σπιτι τελεια η συνταγη σου !!!!!!!!!!
demaki @demakij
Τέλεια!!!!εκτός απ´ ότι ξέχασα βάλω το βούτυρο...δεν έκανα απολύτως καμια παραλλαγή..& βγήκαν καταπληκτικά!!σίγουρα δεν θα αγοράσω πάλι από φούρνο!!να σαι καλά για την φοβερή συνταγή!!!5 πιρουνάκια από μένα και 5 απο τον άντρα μου!!!!
sma @cook_8457093
καλημέρα και ΧΡΙΣΤΟΣ ΑΝΕΣΤΗ!!!
Ήθελα να ρωτήσω, για να μπουν στην κατάψυξη, μπαίνουν ψημένα? ή όταν φουσκώσουν την δεύτερη φορά?
Ήθελα να ρωτήσω, για να μπουν στην κατάψυξη, μπαίνουν ψημένα? ή όταν φουσκώσουν την δεύτερη φορά?
pandacorfu @cook_8476962
Καλησπέρα χρόνια πολλά και Χριστός Ανέστη.sma καλύτερα είναι να τα καταψύξεις ψημένα έτσι δεν θα έχεις το φόβο μήπως κάτι πάει στραβά και δεν φουσκώσουν τα ψωμάκια.
renanic @cook_8508215
Τα έφτιαξα χτες και ήταν τέλεια. ¨Εβαλα 250 γραμμάρια ολικής και το υπόλοιπο γιά όλες τις χρήσεις. Μείωσα τη ζάχαρη και το αλάτι στο ένα κουταλάκι και ήταν μιά χαρά. Επίσης πρόσθεσα ηλιόσπορους και λιναρόσπορο μέσα και αφού τα έβρεχα λίγο με νερό τα τύλιξα σε σουσαμάκι, ηλιόσπορο κ λιναρόσπορο!!! Μου βγήκαν 22 καταπληκτικά ψωμάκια (πιό μικρά από αυτά της φωτογραφίας) που φούσκωσαν τόσο πολύ μέσα στο ταψί του φούρνου που σχεδόν ενώθηκαν!!! Τα τσακίσαμε κανονικά και όσα "γλύτωσαν" τα έβαλα στην κατάψυξη. Σήμερα έβγαλά μερικά για πρωινό, τα ζέστανα στην τοστιέρα και ήταν ...όνειρο!!! καβουρδίστηκαν το σουσάμι και οι σπόροι και ήταν τέλειο! Σε ευχαριστώ πολύ pandacorfu που την μοιράστηκες μαζί μας.
lyd @Lydia3
Τελεια τα ψωμακια ,ακριβης συνταγη, μαλακια κορα, ανεπιφυλακτα....μειωσα στο μισο τη ζαχαρη κ ελαχιστα το αλατι!!!
kamelia8 @kamelia8
Θα πετύχουν άραγε αν τα κάνω νηστίσιμα χρησιμοποιώντας μαργαρίνη αντίγια βούτυρο και ίση ποσότητα νερού αντί για γάλα;
renanic @cook_8508215
kamelia μου. Και εγώ με μαργαρίνη τα έφτιαξα και γάλα 0% οπόταν θεωρώ πως δεν θα έχεις κανένα πρόβλημα. Την δεύταρη φορά που τα έφτιαξα μου βγήκαν 36 τέλεια ψωμάκια. Τρώμε την πρώτη μέρα όσα θέλουμε και τα υπόλοιπα μπαίνουν σε σακουλίτσες στην κατάψυξη΄Μακάρι να μπορούσα να ξαναβαθμολογήσω.Καλή επιτυχία Καμέλια μου.
vassoo15 @cook_8474073
εφτιαξα ψωμι για πρωτη φορα,παρα πολυ ευκολη συνταγη,γρηγορα και νοστιμα ακομα και την επομενη ημερα!θα τα ξανακανω σιγουρα!ανεβασα και φωτογραφια!ευχαριστω!
MarakiV @cook_8516231
Τέλεια συνταγη!!! Πολυ αφρατα...
Αντι για γαλα εβαλα νερο και παλι έγιναν τέλεια...
Τέλεια ακόμα και την άλλη μέρα παραμένουν αφράτα!!
Αντι για γαλα εβαλα νερο και παλι έγιναν τέλεια...
Τέλεια ακόμα και την άλλη μέρα παραμένουν αφράτα!!
portokalopita @cook_8492844
Τέλεια τα ψωμάκια! Τα έφτιαξα σήμερα με τον αρτοπαρασκευαστή . Έβαλα όλα τα υλικά μετρημένα όπως
αναφέρεται στην συνταγή στον αρτοπαρασκευαστή και φούσκωσε η ζύμη.Μετά τα έπλασα , τα έβαλα στη λαμαρίνα βρέχοντας την επιφάνειά τους με πινέλο και πρόσθεσα σουσάμι ,κανονικό και μαύρο! Έπειτα ακολούθησα την συνταγή...φούσκωμα....ψήσιμο.. και έγιναν φανταστικά!!! Ευχαριστούμε......
αναφέρεται στην συνταγή στον αρτοπαρασκευαστή και φούσκωσε η ζύμη.Μετά τα έπλασα , τα έβαλα στη λαμαρίνα βρέχοντας την επιφάνειά τους με πινέλο και πρόσθεσα σουσάμι ,κανονικό και μαύρο! Έπειτα ακολούθησα την συνταγή...φούσκωμα....ψήσιμο.. και έγιναν φανταστικά!!! Ευχαριστούμε......
litsar @cook_8466577
portokalopita αυτή η δοσολογία υλικών χωράει στον αρτοπαρασκευαστή ή φουσκώνει πολύ και υπάρχει υπερχείλιση??? τον έχω 10 μέρες και δεν έχω κάνει άλλη συνταγή εκτός από ψωμί....
giota 75 @cook_8518178
Απλα τελεια,τωρα θα τη δοκιμασω και με αλευρι ολικης.Ευχαριστω πολυ για τη συνταγη,τα παιδια μου και ο αντρας μου τα λατρεψαν.
despoina9 @despoinacook_8479484
Τελεια τα ψωμακια.παρα πολυ νοστιμα και πανευκολα.θα καθιερωθουν.ευχαριστουμε για τη συνταγη
choco_bamama @cook_8512222
Eιναι ακριβως όπως τα λέτε! Πολύ ωραια! Μολις βγηκαν απ' το φουρνο, ζεστα ζεστα και μυρωδάτα! Έβαλα τη μιση ζάχαρη γιατι διάβασα και τα παραπάνω σχόλια, αλλα δεν σκέφτηκα οτι έπρεπε να ελατώσω αναλόγως και το αλάτι και έτσι μου βγηκαν ολίγον τι αλμυρούτσικα... Εβαλα πρώτα τη μαγια μέσα στο νερό-γαλα, μαζί με τη ζάχαρη και την αφησα 5 λεπτάκια και μετά... ζυμωμα με το χέρι και άγιος ο θεός. Αλλα χαλάλι βρε! Τα εψησα 30 λεπτά και έκαναν μια τραγανή κρουστα απο πάνω και ακόμα πιο τραγανή αποκάτω. Ευχαριστούμε που μοιράστηκες αυτη τη συνταγή μαζί μας...
Μαρία @cook_8482147
πιο νοστιμα απο τα αγοραστα εβαλα ολα τα υλικα στον αρτοπαρασκευαστη στο προγραμμα μονο για ζυμη κ μετα τα εψησα, μονο που εβαλα αλευρι για ολες τις χρησεις ειναι τελεια μπραβο!
Wendy @wendy_9
Εξαιρετικά για άλλη μια φορά, με τη μισή ποσότητα ζάχαρης, σε μαργαρίτα. Τα έκανα 9 ψωμάκια.
carmen13 @cook_8481638
Πραγματικά καταπληκτικά. Η ποσότητες της συνταγης είναι ακριβής και είναι πάρα πολύ έυκολη. Χρησιμοποιώ ξερη μαγια και τα ζυμώνω στο μίξερ. Φουσκώνουν γρήγορα και είναι νόστιμα. Ευχαριστούμε.
fagou @fagou_k_8517872
Πολύ ωραία ψωμάκια!!! Εμένα στο φούρνο ήθελαν λίγο παραπάνω ψήσιμο για να βγουν πιο τραγανά.. Εύγε για τη συνταγή!
Venesk @cook_8463744
Εξαιρετική συνταγή! Πολύ γευστικά ψωμάκια που γίνονται εύκολα και γρήγορα!
Cleopatra @Cleopatra
Τέλεια ψωμάκια, αφράτα και μοσχομυριστά! Γίνονται πανεύκολα και πολύ γρήγορα... Το μόνο τους μειονέκτημα: τρώγονται ακόμα γρηγορότερα απ' ότι φτιάχνονται (τρία - τρία, για να ακριβολογήσω!) Ευχαριστούμε, pandacorfu!
Elenaaaki @helen
Μπορώ να βάλω ελαιόλαδο αντί βούτυρο και μέλι αντί για ζάχαρη και σε ποια ποσότητα; Επίσης μπορώ να βάλω εξ ολοκλήρου αλεύρι ολικής; Συγνώμη για τις πολλές απορίες απλά προσπαθώ να τα κάνω σε λίγο πιο υγιεινή εκδοχή ??
Ζου Ειρηνη @Zou_irini
Υπέροχα ψωμάκια,τρωγονται μεχρι να πεις ψωμακι!!!!
Χρησιμοποιησα αλευρι για ολες τις χρησεις,τα επλασα,τα αφησα 30' να φουσκωσουν και τα εψησα.Εγιναν παρα πολυ αφρατα και μπηκαν κατευθειαν στη λιστα με τα αγαπημενα.
Χρησιμοποιησα αλευρι για ολες τις χρησεις,τα επλασα,τα αφησα 30' να φουσκωσουν και τα εψησα.Εγιναν παρα πολυ αφρατα και μπηκαν κατευθειαν στη λιστα με τα αγαπημενα.
