Ετοιμάζουμε το παντεσπάνι σύμφωνα με τις οδηγίες της συνταγής μου, αφήνουμε να κρυώσει και κόβουμε στα τρια, αφαιρούμε και ένα κομμάτι από την μέση για να φτιάξουμε το στεφάνι.

Συναρμολογούμε, βάση κρέμα κλπ και από πάνω στολίζουμε με κρέμα και ζαχαρωτά.

Χτυπάμε το τυρί με την ζάχαρη για ένα λεπτό. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και χτυπάμε σε σαντιγί. Βάζουμε την βανίλια και συνεχίζουμε το χτύπημα για λίγο ακόμα.