Πλένουμε το αγγούρι το σκουπίζουμε καλά και το τρίβουμε μαζί με την φλούδα. (εγώ το καθάρισα που και που). Το στύβουμε λίγο για να φύγουν τα υγρά, ρίχνουμε αλάτι κατά βούληση και το αφήνουμε για λίγα λεπτά για να βγάλει τα υγρά.

Σε ένα σκεύος βάζουμε,το γιαούρτι, το ξύδι, το λάδι, τα σκόρδα περασμένα από τον τρίφτη και το αγγούρι, το οποίο το ξανά στύβουμε για να φύγουν όλα τα υγρά που τυχόν έβγαλε.

Ανακατεύουμε καλά με ένα κουταλάκι.