Κοτόσουπα

Name: Κοτόσουπα
Yield: 4-5 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2-3 στήθη κοτόπουλο; 2 ποτήρια ρύζι γλασε; 1 κρεμμύδι χοντροκομμένο; 1-2 καρότα κομμένα σε ροδέλες η καρέ; 1,5-2 λίτρα νερό; 1 κγ ρίγανη, 2-3 κόκκους μπαχάρι; 1 λεμόνι (το χυμό του); Λίγο λάδι

Sotiria Me @sotiriame

Πολύγυρος

Η θερμοκρασία και ο καιρός αλλάζουν,τα σχολεία ξεκινάνε κ οι πρώτες γρίπες και ιώσεις έρχονται. Τι καλύτερο από μια κοτόσουπα;

Δες περισσότερα

Κοτόσουπα

Sotiria Me @sotiriame

Υλικά

1,5 ώρα

4-5 μερίδες

2-3στήθη κοτόπουλο
2 ποτήριαρύζι γλασε
1κρεμμύδι χοντροκομμένο
1-2καρότα κομμένα σε ροδέλες η καρέ
1,5-2 λίτρανερό
1 κγρίγανη, 2-3 κόκκους μπαχάρι
1λεμόνι (το χυμό του)
Λίγολάδι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1,5 ώρα

1

Ξεκινάμε πρώτα στην κατσαρόλα που θα κάνουμε την σούπα να τσιγαρίσουμε το κρεμμύδι (έτσι ώστε να μη λερώνουμε πολλά σκεύη 🤭) έπειτα αφού γίνει,βγάζουμε το κρεμμύδι και αφήνουμε στην άκρη.
2

Βάζουμε το νερό να βράζει (1,5 η 2 λίτρα) και βράζουμε το κοτόπουλο για τουλάχιστον μισή ώρα. Μέσα στην κατσαρόλα αυτή ρίχνω και το μπαχάρι.
3

Στη συνέχεια βγάζω το κοτόπουλο το κόβω σε κομμάτια και το ξανά ρίχνω μέσα στην κατσαρόλα μαζί με το ρύζι, τα καρότα και το κρεμμύδι. Ρίχνω την δάφνη, την ρίγανη, το πιπέρι και σιγοβράζω για 45 λεπτά με 1 ώρα. Όταν έρθει η ώρα ξανά δοκιμάζω, αφαιρώ την δάφνη, βάζω αλάτι και τέλος τον χυμό από το λεμόνι! Έτοιμη!