Βράζουμε τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό για 12 λεπτά

Παράλληλα τρίβουμε το τυρί σε πολύ λεπτό και ρίχνουμε μέσα τα αυγά με πιπέρι,χωρίς αλάτι.

Μόλις γίνουν τα μακαρόνια τα ρίχνουμε μέσα στα αυγά,τα ανακατεύουμε και τα σερβίρουμε. Με τριμμένο Πεκορίνο.

Για έξτρα μπέικον το τσιγαριζουμε πριν και το ρίχνουμε στο τέλος στα μακαρόνια.