Σε ένα μπωλ βάζουμε τον κιμά, το ρύζι, αλάτι, πιπέρι και το τριμμένο στο μουλτι κρεμμύδι με τον μαϊντανό. Ζυμώνουμε να ενωθούν όλα τα υλικά.

Πλάθουμε μπαλάκια.

Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το νερό και μόλις βράσει ρίχνουμε ένα ένα τα γιουβαρλάκια και ξαφρίζουμε αν χρειαστεί. Αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά να βράσουν για μισή ώρα. Ρίχνουμε τον τραχανά τον κύβο λαχανικών και μαγειρεύουμε για αλλά 10 λεπτά.