Κόβουμε 1 πράσινη κ 1 κόκκινη πιπεριά σε ροδέλες.

Κόβουμε το κοτόπουλο σε μεγάλες μπουκιές κ μαρινάρουμε με τα μπαχαρικά κ το βαλσαμικο κ τiς κομμένες πιπεριές, αν θέλουμε μπορούμε να το αφήσουμε 1 βράδυ στο ψυγείο κ ν το μαγειρεύουμε την επόμενη.

Τρίβουμε το κρεμμύδι κ τiς άλλες 2 πιπεριές κ τα τσιγαρίζουμε, το ίδιο κ το κριθαράκι.

Σε ένα μεγάλο ταψί βάζουμε τα υλικά με το κοτόπουλο ρίχνουμε τη σάλτσα συμπληρώνουμε όσα μπαχαρικά θελουμε κ καλύπτουμε με νερό, βάζουμε στους 200 σε προθερμασμενο φούρνο για 15-20 λεπτά έπειτα βαζουμε το κριθαράκι κ τα υπόλοιπα τσιγαρισμενα υλικα συμπληρώνουμε κ ακόμη ένα ποτήρι νεράκι κ ψήνουμε για αλλά 20-25 λεπτά. Καλή σας επιτυχία κ καλή όρεξη.