Κρεμμυδόπιτα ❤
Για αυτή την πίτα δεν ξέρω τι να γράψω για να περιγράψω τη νοστιμιά της! Έχει γεύση μοναδική, οποίος την δοκιμάζει δεν μπορεί να μείνει σε ένα κομμάτι!! Την συνταγή την έχω εδώ και τριάντα χρόνια περίπου και την έχω φτιάξει άπειρες φορές. Είναι το τέλειο ορεκτικό σε τραπέζια, αλλά και μόνη της στο καθημερινό τραπέζι είναι υπέροχο γεύμα! Είναι από εκείνες τις συνταγές που κρύβουν αναμνήσεις και νοσταλγία, η μυρωδιά της και η γεύση της με ταξιδεύουν χρόνια πίσω, τότε που οι συνταγές πήγαιναν από χέρι σε χέρι. Μοιράζομαι λοιπόν και μαζί σας τη λατρεμένη αυτή συνταγή ❤ #ΧρυσόΠιρούνι
Κρεμμυδόπιτα ❤
Για αυτή την πίτα δεν ξέρω τι να γράψω για να περιγράψω τη νοστιμιά της! Έχει γεύση μοναδική, οποίος την δοκιμάζει δεν μπορεί να μείνει σε ένα κομμάτι!! Την συνταγή την έχω εδώ και τριάντα χρόνια περίπου και την έχω φτιάξει άπειρες φορές. Είναι το τέλειο ορεκτικό σε τραπέζια, αλλά και μόνη της στο καθημερινό τραπέζι είναι υπέροχο γεύμα! Είναι από εκείνες τις συνταγές που κρύβουν αναμνήσεις και νοσταλγία, η μυρωδιά της και η γεύση της με ταξιδεύουν χρόνια πίσω, τότε που οι συνταγές πήγαιναν από χέρι σε χέρι. Μοιράζομαι λοιπόν και μαζί σας τη λατρεμένη αυτή συνταγή ❤ #ΧρυσόΠιρούνι
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ξεκινάμε από τα κρεμμύδια και τις πιπεριές. Τα καθαρίζουμε και τα κόβουμε σε φέτες. Τις φέτες των κρεμμυδιών τις χωρίζουμε σε ροδέλες. Βάζουμε το λάδι σε μεγάλο τηγάνι. Μόλις το λάδι ζεσταθεί τα ρίχνουμε μεσα.
- 2
Χαμηλώνουμε τη φωτιά αλατιζουμε ελαφρά και αφήνουμε τα κρεμμύδια να σωταριστούν μέχρι να μαραθούν. Ανακατεύουμε συχνά. Μόλις έχουν χάσει αρκετό από τον όγκο τους τα κατεβάζουμε από τη φωτιά και τα ρίχνουμε σε ένα σουρωτήρι.Τα αφήνουμε στην άκρη να στραγγίξουν.
- 3
Ετοιμάζουμε το ζυμάρι. Βάζουμε σε μια λεκάνη το αυγό και το χτυπάμε λίγο με ένα πιρούνι. Προσθέτουμε το γάλα, ελάχιστο αλάτι και το μισό από το ελαιόλαδο. Ανακατεύουμε και προσθέτουμε σιγά σιγά το αλεύρι, μπορεί να μην το πάρει ολο. Στο τέλος ρίχνουμε και το υπόλοιπο ελαιόλαδο. Αλεύρι ρίχνουμε όσο χρειάζεται για να έχουμε μια ζύμη εύπλαστη που μπορεί να κολλάει λίγο στα χέρια.
- 4
Λαδώνουμε ένα ταψάκι διαμέτρου περίπου 32 εκατοστών. Βάζουμε τη ζύμη και την ανοίγουμε με το χέρι μέσα στο ταψί. Σηκώνουμε και λίγο στα πλαϊνά.
- 5
Ρίχνουμε πάνω από τη ζύμη τα κρεμμύδια και τα στρώνουμε ομοιόμορφα.
- 6
Τρίβουμε στο χοντρό του τρίφτη το ζαμπόν και το τυρί. Σκορπίζουμε πάνω από τα κρεμμύδια το ζαμπόν και πάνω από το ζαμπόν το τυρί. Εγώ εδώ από λάθος τα έβαλα αντίθετα.
- 7
Σε ένα πιάτο βάζουμε το γιαούρτι και το ανακατεύουμε, προσθέτουμε το γάλα και ανακατεύουμε να ενσωματωθεί. Ρίχνουμε το μίγμα του γιαουρτιού κουταλιά κουταλιά πάνω από το τυρί και απλώνουμε με το κουτάλι ομοιόμορφα.
- 8
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς στις αντιστάσεις για 2 περίπου ώρες. Μόλις πάρει χρώμα την καλύπτουμε με ένα αλουμινόχαρτο για να μην μας αρπάξει. Μπορεί να μας φαίνονται πολλές οι ώρες αλλά τόσο χρειάζεται για να απορροφηθούν τα υγρά που θα βγάλουν τα κρεμμύδια και να γίνει τέλεια η πίτα μας.
- 9
Αφήνουμε τουλάχιστον μισή ώρα να κρυώσει πριν την κόψουμε σε φέτες.
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (6)