Σε ένα μπολ διαλύουμε το κέικ

Ρίχνουμε σιγά σιγά τη μαρμελάδα ή το γλυκό του κουταλιού και ανακατεύουμε συνεχώς

Δεν πρέπει να γίνει πολύ μαλακό και νερουλό γιατί δεν θα σφίξει

Μόλις δούμε ότι το μείγμα πλάθεται εύκολα φτιάχνουμε σφιχτές μπαλίτσες και τις βάζουμε στο ψυγείο

Σε μπεν μαρί λιώνουμε την κουβερτούρα με ελάχιστο λαδάκι

Βουτάμε τις μπαλίτσες πρώτα στο μπισκότο μετά στη σοκολάτα και τα αφήνουμε σε λαδόκολλα ή σχάρα να στεγνώσουν

Αν το κέικ είναι πολύ γλυκό προτιμήστε μαρμελάδα ή γλυκό με λίγο ξινή γεύση για ισορροπία

Εγώ τα έφτιαξα με μαρμελάδα κυδώνι