Πλενουμε καλα και χαραζουμε ή κοβουμε σε κοματια το κρεας, αν ειναι ολοκληρο κοματι και το αλατίζουμε με το χοντρό αλάτι

Καθαριζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε στα 4 και τις ρίχνουμε στην ΜΑΡΙΝΑΔΑ

Βαζουμε τις πατάτες στη γάστρα και απο πανω το κρέας. Χυνουμε τη μαρινάδα που περίσσεψε μεσα,σκεπαζουμε και ψηνουμε για 2 ωρες.

Στην 1 ωρα ανοιγουμε,ανακατευουμε τις πατάτες και βαζουμε πανω στο κρεας κοματια βιτάμ (απο 1/2 κ.σ)

Δεν προλαβα να βγαλω τελικη φωτο και ετσι εμεινα στην φωτο της 1 ωρας

Αν ειναι σπάλα το χοιρινό ισως δεν χρειαζεται εξτρα βουτυρο (εγω ειχα μπουτι)