Πέστο από δυόσμο
#χρυσόπιρούνι
Συνταγή του Χριστόφορου Πέσκια από τον Γαστρονόμο της Καθημερινής.
Το ζεσταίνουμε λίγο πριν το χρησιμοποιήσουμε. Ταιριάζει ως σάλτσα με τα ζυμαρικά μας ή αλειμμένο πάνω σε μια φέτα ψωμί ως σνακ. 2 κουταλιές της σούπας είναι αρκετές για να δώσουν γεύση σε ένα πιάτο ζυμαρικών.
Όσο δεν καταναλώσουμε το διατηρούμε στο ψυγείο μέσα σε ένα βάζο με καπάκι αφού καλύψουμε την επιφάνεια του πέστο με λάδι που δρα σαν μονωτικό.
Πέστο από δυόσμο
#χρυσόπιρούνι
Συνταγή του Χριστόφορου Πέσκια από τον Γαστρονόμο της Καθημερινής.
Το ζεσταίνουμε λίγο πριν το χρησιμοποιήσουμε. Ταιριάζει ως σάλτσα με τα ζυμαρικά μας ή αλειμμένο πάνω σε μια φέτα ψωμί ως σνακ. 2 κουταλιές της σούπας είναι αρκετές για να δώσουν γεύση σε ένα πιάτο ζυμαρικών.
Όσο δεν καταναλώσουμε το διατηρούμε στο ψυγείο μέσα σε ένα βάζο με καπάκι αφού καλύψουμε την επιφάνεια του πέστο με λάδι που δρα σαν μονωτικό.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πολτοποιούμε στο μπλέντερ τα φύλλα δυόσμου, το σκόρδο και το λάδι μέχρι να γίνουν ένας ομοιογενής πολτός.
- 2
Αν θέλουμε καβουρδίζουμε τα κουκουνάρια σε ένα τηγανάκι (εγώ δεν το έκανα). Προσθέτουμε τα κουκουνάρια, την τριμμένη παρμεζάνα, το πιπέρι και αν νομίζουμε ότι χρειάζεται αλάτι και ανακατεύουμε.
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια