Καθαρίζουμε και πλένουμε καλά τα συκωτάκια.

Τα βάζουμε σε μία κατσαρόλα με το λαδάκι και το νερό για 30 λεπτά σε μέτρια προς δυνατή φωτιά με κλειστό το καπάκι.

Μόλις αρχίσει να σώνεται το νερό ξεσκεπάζουμε και αρχίζουν να τηγανίζονται.

Σβήνουμε με το κρασί και μετά από λίγο σβήνουμε τη φωτιά.

Όταν σερβίρουμε ρίχνουμε το λεμόνι, τη ρίγανη και το αλατοπίπερο.

Υπέροχος μεζές για κρασάκι ή ουζάκι.

Καλή απόλαυση.