Σούπα με μοσχαράκι για άρρωστο παιδάκι!

Είναι τόσο νόστιμη σούπα, που ο γιος μου, ο οποίος είναι πολύ δύσκολος στο φαγητό, για πρώτη φορά δεν ρώτησε τι έχει μέσα το φαγητό και το έφαγε όλο!! #1συνταγή1δέντρο

Δες περισσότερα

Σούπα με μοσχαράκι για άρρωστο παιδάκι!

Anja Edler @anja_edler

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

1/2 φλιτζάνιελαιόλαδο
1 κιλόμοσχάρι σε μερίδες (ποντίκι ή σπάλα)
1κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1/2 σκελίδασκόρδο ψιλοκομμένη
6μανιτάρια ψιλοκομμένα
2καρότα κομμένα σε ροδέλες
1πράσο ψιλοκομμένο
200 γρ.άσπρο λάχανο ψιλοκομμένο
1ζωμός βοδινού
1 φλιτζάνικριθαράκι μέτριο
1 κ.σ.πελτέ ντομάτας
αλάτι
πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε μια καυτή κατσαρόλα προσθέτουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρέας. Στη συνέχεια ρίχνουμε όλα τα λαχανικά και ανακατεύουμε μέχρι να ροδίσουν ομοιόμορφα.
2

Προσθέτουμε τον ζωμό, το κριθαράκι, τον πελτέ και 8 φλιτζάνια νερό. Αλατοπιπερώνουμε και σιγοβράζουμε για 30' με μισοσκεπασμένη την κατσαρόλα, μέχρι να μαλακώσουν το κρέας και το κριθαράκι.
3

Αποσύρουμε από την φωτιά και σερβίρουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι.