Η συνταγή αυτή είναι του γιατρού Ι. Παπαγιαννόπουλου, υπέρμαχου της νηστειοθεραπείας / ξηρασίας. Δε θα ασχοληθώ με αυτό το κομμάτι, αν κάποιος ενδιαφέρεται μπορεί να το ψάξει. Από αυτά που έχω δει / διαβάσει / ακούσει όμως, κράτησα αυτό το υπέροχο μείγμα βοτάνων, το οποίο πραγματικά δίνει γεύση ακόμα και στο πιο άγευστο πράγμα.
Δοκιμάστε να βάλετε φρέσκο λάδι και λίγο τέτοιο μείγμα πάνω σε μια φέτα ψωμί ας πούμε. Ή σε βραστές πατατούλες. Το απλό πράγμα γίνεται ξαφνικά κάτι ιδιαίτερο! Ταιριάζει σε όλα τα φαγητά και σίγουρα μπορεί να μειώσει την ανάγκη για αλάτι, γιατί δίνει γεύση και άρωμα χωρίς να χρειάζεται να αλατίσεις πολύ.
Ο γιατρός υποστηρίζει ότι το "αλάτι" αυτό περιέχει οξέα και όλα τα ιχνοστοιχεία, όλες τις βιταμίνες (εκτός από Β12, C ) όλα τα ακόρεστα λιπαρά οξέα και όλα τα αμινοξέα, έχει αντιμικροβιακές και αντιμυκητιακές ιδιότητες και βοηθά στην ρύθμιση της χλωρίδας του εντέρου. Και πάλι δε θα εκφέρω γνώμη πάνω σε αυτό, δεν έχω τις γνώσεις. Σίγουρα πάντως περιέχει όλη τη γεύση!
Μπορείτε να δώσετε τη λίστα σε ένα μαγαζί με μπαχαρικά και θα σας φτιάξουν το μείγμα εκεί για ευκολία.
Η ποσότητα του αλατιού είναι μικρή, αλλά αν έχετε θέμα μπορείτε να το παραλείψετε και εντελώς. Δε θα είναι ακριβώς το ίδιο, αλλά το φαγητό σίγουρα θα έχει πολύ καλύτερη γεύση απ' ό,τι χωρίς το μείγμα αυτό.
Αν πάλι ΔΕΝ έχετε πρόβλημα, μπορείτε να αυξήσετε λίγο την ποσότητα του αλατιού. Δε χρειάζεται όμως πολύ, το μείγμα δίνει πολλή νοστιμιά κι έτσι.

#χρυσόπιρούνι #1συνταγή1δέντρο #μπαχαρικά