Ανακατεύουμε σε ενα μπολ το αλεύρι,το κακάο,το μπέικιν,το αλάτι,την άχνη,την βανίλια και το βούτυρο.Κατόπιν ρίχνουμε τα 2 αβγά και ανακατεύουμε πολύ καλά.Βάζουμε στην κατάψυξη για μισή ώρα και μετά στην συντήρηση για άλλη μισή ώρα.

Πλάθουμε μπαλάκια των 20 γρ. το καθένα.Σε ένα μπολ βάζουμε ζάχαρη σε κόκκους και σε αλλο μπολ άχνη.Κυλάμε πρώτα το μπαλάκι μας στην ζάχαρη και μετά στην άχνη.Τοποθετούμε στο ταψί αραιά και ψήνουμε 12 λεπτά στους 200 βαθμους στον αέρα.Τα βάζω σε 2 λαμαρίνες.

Αν τα θέλουμε νηστίσιμα αντί για αβγά βάζουμε 1 μικρή μπανάνα λιωμένη.