Σπάμε τα μπισκοτα στο μπλέντερ και τα κάνουμε θρυμματα στη συνέχεια προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο και ξανα χτυπάνε μέχρι να ομογενοποιηθουν!

Παίρνουμε ένα τσέρκι και στρώνουμε το μπισκοτα όσο μπορούμε να τα ανεβάσουμε γύρω γύρω οσο ψηλά μπορουμε και το βάζουμε στην κατάψυξη να παγώσει.

Στο μίξερ μας χτυπάμε την Μορφατ με την άχνη μέχρι να αφρατεψει καλα η σαντιγί μας. Την αλλάζουμε μπολ και Ρίχνουμε το μισό ζαχαρουχο και ανακατεύουμε σιγα σιγα με μια σπάτουλα και την βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να τελειώσουμε το γλυκό μας

Συνεχίζουμε στο μίξερ χτυπάμε την κρεμα τυρι μεχρι να γίνει σαν γιαουρτι προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και το μισό ζαχαρουχο και τα χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθουν.

Βαζουμε σε ένα κατσαρολακι την κρέμα γάλακτος και την βαζουμε να ζεσταθεί (Οχι να βράσει) και την Ρίχνουμε στην λευκη σοκολατα. Την αφήνουμε να μαλακώσει και ανακατεύουμε!

Σε λιγο παγωμένο νερό βουτάμε μέσα την ζελατινη μολις μαλακώσει την βάζουμε σε ζεστό νερό να λιώσει και την Ρίχνουμε στην κρεμα μας και ανακατεύουμε!

Βγάζουμε το μπισκοτο και Ρίχνουμε την κρέμα και από πάνω την λευκη σοκολατα. Σε ένα κορνε βαζουμε την σαντιγί και γαρνιρουμε και ενδιάμεσα προσθέτουμε και τ μπισκοτα!