Ψωμί για κάθε μέρα
Ζυμώνω πολλα χρονια, και επειδή εργαζομαι και ο χρόνος είναι περιορισμένος κατέληξα σε αυτή την συνταγή.
Ψωμί για κάθε μέρα
Ζυμώνω πολλα χρονια, και επειδή εργαζομαι και ο χρόνος είναι περιορισμένος κατέληξα σε αυτή την συνταγή.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε την μαγιά στο νερό (χλιαρό) και την διαλύουμε μαζί με τη ζάχαρη. Προσθέτουμε πρώτα το μισό αλεύρι και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι.
- 2
Προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά (άλλο μισό αλεύρι, αλάτι, λάδι, θυμάρι)και ζυμώνουμε καλα επι περίπου δέκα λεπτά.
- 3
Σκεπάζουμε με μεμβράνη και μια πετσέτα και αφήνουμε σε ζεστό μέρος (εγώ το βάζω στο φούρνο που τον εχω ζεστάνει στους 50 βαθμούς).
- 4
Αφού αφαιρέσουμε την μεμβράνη μεταφέρουμε σε άλλο σκεύος (Ταψακι) σκεπασμένο με λαδόκολλα στον πάτο, το αφήνουμε να φουσκώσει και πάλι για 20 λεπτά, και ψήνουμε στους 210 αρχικά (προθερμασμένος φούρνος) και μετά στους 180 βαθμούς για πενήντα, περίπου, λεπτά. Το ψωμί πρέπει να χαραχτεί αλλά επειδή δεν γίνεται να το κάνουμε αρχικά λόγω της υγρασίας της ζύμης, το κάνουμε δέκα λεπτά μετά την τοποθέτηση στο φούρνο, που έχει κάνει κρούστα. Αν και δεν το πλάθω, ούτε το ξαναζυμώνω, βγαίνει πολύ καλό.
- 5
Προσοχή στο εξής. Στα 20 λεπτά, το βγάζω από το σκεύος και το αφήνω να ψηθεί στη σχάρα για να γίνει πάνω - κάτω.
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια