Γλυκόξινη φραουλοσαλάτα με σαγανάκι και βαλσάμικο

Name: Γλυκόξινη φραουλοσαλάτα με σαγανάκι και βαλσάμικο
Yield: 4 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 4 φύλλα μαρουλιού; 8 φύλλα ρόκας; 6 τοματίνια ή 1 μεγάλη τομάτα; Λίγο αλάτι; 100 γρ. χαλλούμι ή άλλο τυρί που να γίνεται ωραίο σαγανάκι; Σουσάμι; Αμύγδαλα; 250 γρ. φράουλες στα 4; 1 κ.σ. ζάχαρη; 1 κ.σ. βαλσάμικο; 4 φύλλα φρέσκου δυόσμου

Ismini @Ismini

Ierapetra, Creta

Κάναμε διακοπούλες στη Μάλτα και πήγαμε σε ένα αρχοντικό του 1600 για φαγητό. Εκεί, πρωτοδοκίμασα αυτή την δροσερή και ενδιαφέρουσα σαλάτα με φράουλες... Με εξέπληξε τόσο ευχάριστα, που δεν έμενε τίποτα παρά να την κάνω και στο σπίτι...😉 #αποτοξίνωση

Δες περισσότερα

Γλυκόξινη φραουλοσαλάτα με σαγανάκι και βαλσάμικο

Υλικά

20'

4 άτομα

4 φύλλαμαρουλιού
8 φύλλαρόκας
6τοματίνια ή 1 μεγάλη τομάτα
Λίγοαλάτι
100 γρ.χαλλούμι ή άλλο τυρί που να γίνεται ωραίο σαγανάκι
Προαιρετικά:
Σουσάμι
Αμύγδαλα
Για τις φράουλες:
250 γρ.φράουλες στα 4
1 κ.σ.ζάχαρη
1 κ.σ.βαλσάμικο
4 φύλλαφρέσκου δυόσμου

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

20'

1

Κόβουμε τις φράουλες στα 4 και τις πασπαλίζουμε με ζάχαρη.
2

Προσθέτουμε το βαλσάμικο, ψιλοκόβουμε το δυόσμο, τον ρίχνουμε στις φράουλες κι ανακατεύουμε.
3

Σκεπάζουμε το μπολ με πλαστική μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο για 10' ή μέχρι να ετοιμάσουμε τα υπόλοιπα...
4

Κόβουμε το μαρούλι, τη ρόκα και τη τομάτα. Τα προσθέτουμε στο μπολ, αλατίζουμε και ανακατεύουμε.
5

Προαιρετικά, σε ένα τηγανάκι, καβουρδίζουμε τα αμύγδαλα και μετά το σουσάμι. (Η φωτιά μας να είναι μέτρια προς χαμηλή)
6

Κόβουμε το χαλούμι σε κυβάκια και το περνάμε από το τηγανάκι, ώστε να ροδίσει.
7

Το ρίχνουμε στη σαλάτα μας κι απολαμβάνουμε!