Κρητικά λουκούμια

Ένα παραδοσιακό γλύκισμα που μου φέρνει στο μυαλό πολλές όμορφες αναμνήσεις.Παραμονή Πρωτοχρονιάς!!! Ημέρα γιορτής και χαράς.Η γιαγιά μου ετοιμάζεται να υποδεχτεί τον καινούριο χρόνο φτιάχνοντας αυτούς τους υπέροχους λουκουμάδες.Το άρωμα της κανέλας και του πορτοκαλιού έχει πλημμυρίσει το σπίτι.Κι εγώ ανυπομονώ για το πρώτο κέρασμα της χρονιάς από τη γιαγιά μαζί με την ευχή της που είναι όλο αγάπη.Ευχαριστώ,γιαγιά!!!! #δυογενιές

Δες περισσότερα

Κρητικά λουκούμια

ΕΥΑΓΓΕΛΙΑ @cook_14535452

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

1/2 κούπαελαιόλαδο
1/2 κούπακανελόζουμο
1/2 κούπαζάχαρη
3/4 κούπαςαλισίβα
3/4 κούπαςχυμό πορτοκαλιού
2 φακελάκιαξηρή μαγιά
λίγοπροζύμι
Ξύσμα πορτοκαλιού
Κανελογαρύφαλλα
1 πρέζααλάτι
1 κιλόπερίπου αλεύρι
σιρόπι
1,5 κούπαμέλι
1,5 κούπαζάχαρη
1 κούπανερό
1 ξυλάκικανέλας
1 φλούδαπορτοκαλιού
πασπαλισμα
Καβουρντισμένο σουσάμι
Κανέλλα,γαρύφαλλο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Ρίχνουμε όλα τα υλικά σε μια λεκάνη και ζυμώνουμε ώσπου να έχουμε μια μαλακή ζύμη.
2

Την αφήνουμε λίγο να ξεκουραστεί και έπειτα πλάθουμε κορδόνια.
3

Κόβουμε σε κομμάτια μέγεθος καρυδιού και τα αφήνουμε να φουσκώσουν.
4

Αφού λοιπόν έχουν φουσκώσει τους τηγανίζουμε σε μια κατσαρόλα με μπόλικο ελαιόλαδο.
5

Όταν τους ψήσουμε όλους τους ρίχνουμε μέσα στο σιρόπι που έχουμε ετοιμάσειΣε μια κατσαρόλα βάζουμε όλα τα υλικά για το σιρόπι να βράσουν 7-8 λεπτά.Αφαιρούμε τον αφρό,ρίχνουμε μέσα τους λουκουμάδες,τους αφήνουμε 1 με 2 λεπτά και τους βγάζουμε.
6

Τους πασπαλίζουμε με σουσάμι και κανελογαρύφαλλα και σερβίρουμε.
7

Καλή επιτυχία!!!!❣❣