Ερωτικό σπανακόρυζο 🙉

Name: Ερωτικό σπανακόρυζο 🙉
Yield: 2 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρ σπανάκι βιολογικό κατεψυγμένο; 1 κούπα ρύζι γλασέ; 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο; 2 φρέσκα κρεμμυδάκια; 1/2 κούπα ελαιόλαδο; 1 κ.γ. κουρκουμά; 1 κ.γ. πιπέρι καγιέν; 2 κ.σ. άνηθο ψιλοκομμένο; 2 κ.σ. δυόσμο αποξηραμένο; Αλάτι, πιπέρι; 2 κούπες βραστό νερό; Λεμόνι για το σερβίρισμα

Ευφροσύνη @Sasso

Το κλασικό σπανακόρυζο όταν μαγειρεύει το ταίρι, είναι πολύ spicy με πολύ πιπέρι καγιέν και κουρκουμά. Έκοψα πολλές φέτες λεμονιού μέχρι να βγει μια που να θυμίζει καρδιά 💛❤️ #μετοταίρι

Δες περισσότερα

Ερωτικό σπανακόρυζο 🙉

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

2 μερίδες

500 γρσπανάκι βιολογικό κατεψυγμένο
1 κούπαρύζι γλασέ
1 μικρόκρεμμύδι ψιλοκομμένο
2φρέσκα κρεμμυδάκια
1/2 κούπαελαιόλαδο
1 κ.γ.κουρκουμά
1 κ.γ.πιπέρι καγιέν
2 κ.σ.άνηθο ψιλοκομμένο
2 κ.σ.δυόσμο αποξηραμένο
Αλάτι, πιπέρι
2 κούπεςβραστό νερό
Λεμόνι για το σερβίρισμα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σοτάρω τα κρεμμύδια με το πλυμένο ρύζι και το μισό ελαιόλαδο στην κατσαρόλα
2

Προσθέτω το σπανάκι και 2 κούπες βραστό νερό. Χαμηλώνω την φωτιά και σκεπάζω την κατσαρόλα για να μαγειρευτεί σιγά-σιγά.
3

Όταν μαλακώσει το ρύζι και είναι έτοιμο σβήνω την φωτιά και προσθέτω όλα τα υπόλοιπα υλικά (το υπόλοιπο μισό ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, καγιέν, κουρκουμά, μυρωδικά). Αφήνω να πάρει μία τελευταία βράση.
4

Σερβίρω με μπόλικο λεμόνι και τυρί. Καλή απόλαυση 💚💚💚