Σε ένα σουρωτήρι βάζω το κρέας μαζί με τα μπαχαρικά. Τα αφήνω καμία ώρα να πάρει γεύση το κρέας

Το περνάω στη σούβλα κ το ψήνει ο άντρας στο τζάκι

Μόλις το βγάλω από τη σούβλα ρίχνω μπόλικο λεμόνι